第448章
才算是放心了。<br />
“你们父子俩快去洗澡，我去喊小花起床，然后就能吃早饭了……”<br />
这日周小川和周小花去学校上学时候。<br />
江柔准备了特别多的东西。<br />
“这个是饭盒，这一袋是馒头，这里是药品，有紫药水和红药水。吃的东西，你让他别藏着，天气热容易坏，尽早吃完，吃完了再给他新的。药水他可能不会用，到时候你先给他上药，示范一次，再给他。记住了吗？”<br />
“我记住了。”<br />
“行，真乖，好好上学。今天下午妈妈要和婶婶们一起出海，不能来接你们放学了。赵婶子会去接你们，你们跟着她一起回家，知道了吗？”<br />
“知道了的。”<br />
周小川认认真真的，仔细听着江柔的话 。<br />
江柔摸了摸他的头，“去吧，出发去学校了。”<br />
之后。<br />
学校里传来消息，说是王富贵生病了，要请假半个月，暂时不能来学校。<br />
也不知道真的假的。<br />
反正少了一个王富贵，同学们都觉得轻松，杨珍珍都暗暗松了一口气。<br />
在一小段波折后。<br />
日子又恢复到了寻常。<br />
要出海的日子，江柔就带嫂子们一起出海，赶海，每一次出去都能带满满的两背篓回来。<br />
不用出海的日子，就带带孩子，偶尔跟宋清浅、林玉兰串串门。<br />
一转眼。<br />
这就到了端午节。<br />
端午节是大节日，各家各户相当的重视。<br />
江柔也是早早地开始准备了。<br />
端午节要包粽子，首先要准备的就是粽叶。<br />
粽叶有两种，一种是竹叶，老叶子。<br />
竹叶在老化之后，会变成棕色，外层上还有黑色的斑斑点点，像是斑点豹的皮肤一样。<br />
【老竹叶配图】<br />
竹叶的粽叶要提前浸泡，方便洗净，也是更容易弯折使用。<br />
另一种粽叶，是箬叶。<br />
箬叶是大概五六厘米宽，长长的，翠绿色的，新鲜的洗干净就能用。<br />
【箬叶配图】<br />
除了粽叶之外，接着是准备食材。<br />
主要的食材当然是糯米。<br />
除此之外是内馅：咸鸭蛋，腊肉，猪肉，红豆，豆沙……各种各样的，全都可以。<br />
江柔打算做两种口味的粽子。<br />
一种是普通的碱水粽，白色的糯米，混着红豆的红豆粽子。<br />
简简单单，清凉爽口。<br />
沾着白糖吃，特别好吃。<br />
另外一种，包内馅的粽子。<br />
一个口味是咸蛋黄，另外一个做肉粽，口感丰富，吃着也不腻。<br />
为了能有出油翻沙的咸蛋黄，江柔直接从咸鸭蛋开始制作。<br />
海岛上养鸭子的人不少，她先是用票换了几斤鸭蛋。<br />
鸭蛋的个头，都有她的拳头那么大。<br />
放入清水和白醋，把一个个鸭蛋都洗干净。<br />
然后是高度白酒。<br />
把一个个鸭蛋，都在高度白酒里滚一圈，彻底的杀菌消毒了。<br />
接着准备其他配料。<br />
江柔用的办法，跟传统用黄泥巴的方法不同。<br />
她要用到的有花椒，桂皮，八角，以及……很多很多粗盐。<br />
第348章 那硝烟味，不可能完全洗掉<br />
花椒，桂皮，八角，全都是香料，是为了让咸鸭蛋更有风味的。<br />
用清水简单清洗， 洗掉香料上的尘土。<br />
然后晒一晒太阳。<br />
夏日的烈日骄阳，一下子就把水蒸发了。<br />
在晒干之后，将花椒，桂皮，八角等香料，跟粗盐混合在一起。<br />
紧接着就可以进行下一步了。<br />
浸泡过白酒的鸭蛋，滚上一圈粗盐，然后用保鲜膜包裹起来。<br />
当然也是可以用报纸的。<br />
这一步，就是为了让粗盐吸附在鸭蛋上，粗盐的咸味会一点一点渗透进鸭蛋里面。<br />
江柔一口气准备了差不多二十来个鸭蛋。<br />
一个一个都裹上了粗盐之后，放到腌咸菜的瓦罐里。<br />
再放到阴凉通风的地方，静静的放置半个月到一个月，能翻沙流油的咸鸭蛋，也就做好了。<br />
最适合摆放的地方，当然是玉坠的灵宝空间里。<br />
就只是一天，已经完成了。<br />
江柔拿了一个咸鸭蛋，在蒸馒头的时候一起蒸熟。<br />
再从中间用刀切开。<br />
【黄的油流的咸鸭蛋配图】<br />
黄澄澄的油脂，缓缓地从咸蛋黄里流出来，咸蛋黄也是粘稠的沙沙质感。<br />
一看就好吃。<br />
早上来半个咸鸭蛋，一碗水泡饭，清清凉凉，又有滋有味的。<br />
……<br />
端午节的前一天。<br />
“这样对吗？……唉……散了……怎么又散了……还是不对……”<br />
宋清浅泄气的声音，伴随着她无声垂落的肩膀，变得相当的丧气。<br />
一同垂落的，还有那双一直高傲的凤眸。<br />
宋清浅深深皱眉，看着她手里的绿色箬叶，以及用碱水泡过的糯米，无声叹息。<br />
这已经是第三遍了。<br />
江柔教她包粽子，已经整整教了三遍了。<br />
刚一开始的时候，她还做的有模有样的。<br />
将两片箬叶叠放在一起，然后从中间的位置，卷出一个小小的圆锥形。<br />
再往圆锥形里面填糯米。<br />
糯米要加的稍微多一点，用力压紧实。
“你们父子俩快去洗澡，我去喊小花起床，然后就能吃早饭了……”<br />
这日周小川和周小花去学校上学时候。<br />
江柔准备了特别多的东西。<br />
“这个是饭盒，这一袋是馒头，这里是药品，有紫药水和红药水。吃的东西，你让他别藏着，天气热容易坏，尽早吃完，吃完了再给他新的。药水他可能不会用，到时候你先给他上药，示范一次，再给他。记住了吗？”<br />
“我记住了。”<br />
“行，真乖，好好上学。今天下午妈妈要和婶婶们一起出海，不能来接你们放学了。赵婶子会去接你们，你们跟着她一起回家，知道了吗？”<br />
“知道了的。”<br />
周小川认认真真的，仔细听着江柔的话 。<br />
江柔摸了摸他的头，“去吧，出发去学校了。”<br />
之后。<br />
学校里传来消息，说是王富贵生病了，要请假半个月，暂时不能来学校。<br />
也不知道真的假的。<br />
反正少了一个王富贵，同学们都觉得轻松，杨珍珍都暗暗松了一口气。<br />
在一小段波折后。<br />
日子又恢复到了寻常。<br />
要出海的日子，江柔就带嫂子们一起出海，赶海，每一次出去都能带满满的两背篓回来。<br />
不用出海的日子，就带带孩子，偶尔跟宋清浅、林玉兰串串门。<br />
一转眼。<br />
这就到了端午节。<br />
端午节是大节日，各家各户相当的重视。<br />
江柔也是早早地开始准备了。<br />
端午节要包粽子，首先要准备的就是粽叶。<br />
粽叶有两种，一种是竹叶，老叶子。<br />
竹叶在老化之后，会变成棕色，外层上还有黑色的斑斑点点，像是斑点豹的皮肤一样。<br />
【老竹叶配图】<br />
竹叶的粽叶要提前浸泡，方便洗净，也是更容易弯折使用。<br />
另一种粽叶，是箬叶。<br />
箬叶是大概五六厘米宽，长长的，翠绿色的，新鲜的洗干净就能用。<br />
【箬叶配图】<br />
除了粽叶之外，接着是准备食材。<br />
主要的食材当然是糯米。<br />
除此之外是内馅：咸鸭蛋，腊肉，猪肉，红豆，豆沙……各种各样的，全都可以。<br />
江柔打算做两种口味的粽子。<br />
一种是普通的碱水粽，白色的糯米，混着红豆的红豆粽子。<br />
简简单单，清凉爽口。<br />
沾着白糖吃，特别好吃。<br />
另外一种，包内馅的粽子。<br />
一个口味是咸蛋黄，另外一个做肉粽，口感丰富，吃着也不腻。<br />
为了能有出油翻沙的咸蛋黄，江柔直接从咸鸭蛋开始制作。<br />
海岛上养鸭子的人不少，她先是用票换了几斤鸭蛋。<br />
鸭蛋的个头，都有她的拳头那么大。<br />
放入清水和白醋，把一个个鸭蛋都洗干净。<br />
然后是高度白酒。<br />
把一个个鸭蛋，都在高度白酒里滚一圈，彻底的杀菌消毒了。<br />
接着准备其他配料。<br />
江柔用的办法，跟传统用黄泥巴的方法不同。<br />
她要用到的有花椒，桂皮，八角，以及……很多很多粗盐。<br />
第348章 那硝烟味，不可能完全洗掉<br />
花椒，桂皮，八角，全都是香料，是为了让咸鸭蛋更有风味的。<br />
用清水简单清洗， 洗掉香料上的尘土。<br />
然后晒一晒太阳。<br />
夏日的烈日骄阳，一下子就把水蒸发了。<br />
在晒干之后，将花椒，桂皮，八角等香料，跟粗盐混合在一起。<br />
紧接着就可以进行下一步了。<br />
浸泡过白酒的鸭蛋，滚上一圈粗盐，然后用保鲜膜包裹起来。<br />
当然也是可以用报纸的。<br />
这一步，就是为了让粗盐吸附在鸭蛋上，粗盐的咸味会一点一点渗透进鸭蛋里面。<br />
江柔一口气准备了差不多二十来个鸭蛋。<br />
一个一个都裹上了粗盐之后，放到腌咸菜的瓦罐里。<br />
再放到阴凉通风的地方，静静的放置半个月到一个月，能翻沙流油的咸鸭蛋，也就做好了。<br />
最适合摆放的地方，当然是玉坠的灵宝空间里。<br />
就只是一天，已经完成了。<br />
江柔拿了一个咸鸭蛋，在蒸馒头的时候一起蒸熟。<br />
再从中间用刀切开。<br />
【黄的油流的咸鸭蛋配图】<br />
黄澄澄的油脂，缓缓地从咸蛋黄里流出来，咸蛋黄也是粘稠的沙沙质感。<br />
一看就好吃。<br />
早上来半个咸鸭蛋，一碗水泡饭，清清凉凉，又有滋有味的。<br />
……<br />
端午节的前一天。<br />
“这样对吗？……唉……散了……怎么又散了……还是不对……”<br />
宋清浅泄气的声音，伴随着她无声垂落的肩膀，变得相当的丧气。<br />
一同垂落的，还有那双一直高傲的凤眸。<br />
宋清浅深深皱眉，看着她手里的绿色箬叶，以及用碱水泡过的糯米，无声叹息。<br />
这已经是第三遍了。<br />
江柔教她包粽子，已经整整教了三遍了。<br />
刚一开始的时候，她还做的有模有样的。<br />
将两片箬叶叠放在一起，然后从中间的位置，卷出一个小小的圆锥形。<br />
再往圆锥形里面填糯米。<br />
糯米要加的稍微多一点，用力压紧实。