('\n\t有人问过喻意,咖啡的意义何在。她的回答是咖啡代表休闲。<br /><br />咖啡得天独厚，拥有上千种芳香物,而香味原本就是能让人心情愉悦放松的物质。<br /><br />另外，咖啡树从播种到结果就要三四年，树有枯死率，咖啡樱桃也有落果率，咖啡越好，脾气通常也越大，在后续的人工采收与后制处理上耗费也就越多。这些都促成了好咖啡的身价。<br /><br />价格高了,相比价格低廉的饮品，人在心理上会有所顾忌，选择慢饮,而不是牛饮,而一旦“慢下来”，也会大大提高“坐下来”的概率。<br /><br />而“坐下来”与“喝咖啡”两个动作组合在一起,已经无异于一种休闲。<br /><br />喝咖啡如此，冲咖啡亦是如此。无论是闻香还是冲煮,咖啡变幻莫测，涌动着趣味，对一支豆子从生疏到得心应手的过程,她很是享受。<br /><br />正因如此,喻意并不喜欢比赛。<br /><br />Leon也是知道这点，当听到她说要去参加WBrC的比赛时,不免吃了一惊,问她怎么会改主意。<br /><br />她只回了句“心血来潮”。<br /><br />楚灵均差不多是最后一个得知消息的，而且“多亏”了Leon。<br /><br />喻意去参加比赛，Leon提前三天从云南赶过来。喻意尽地主之谊,请Leon吃饭，被楚灵均得知，他自然要隆重出席。<br /><br />结果席间Leon提起喻意要去参加比赛的事，意外于他“竟然”不知道。<br /><br />把Leon送至下榻酒店，那厢，Leon才踏进旋转门，这厢，楚灵均已经一蹦三尺高，“为什么是他来通知我！你为什么不告诉我这件事！”<br /><br />喻意往左打方向盘，“本来是打算这几天告诉你。”<br /><br />楚灵均寒着脸，“你是打算通知我一声，然后一走了之？”<br /><br />“你的机票我买好了。”<br /><br />“什么机票……”话说一半，楚灵均反应过来，咧开嘴，“你原本就打算带我一起去？”<br /><br />喻意点头，“不气了？”<br /><br />“还有点。”楚灵均撇撇嘴，旋即盯着她，目光火烫，“你要补偿我！”<br /><br />到家后，喻意补偿了三次，两人才从浴室回到卧室床上。<br /><br />楚灵均抱着她问：“你怎么想到要去参加比赛的？”之前他们还聊过，她不是说不喜欢被选择，也不喜欢和对手较量的感觉，没想过要去么。<br /><br />喻意合着眼，答他：“解个心结。”<br /><br />“什么心结？”他有点听不懂？<br /><br />喻意不说话了。<br /><br />他在她肩头咬了一口，“不管你是解心结还是其他，以后我一定要第一个知道。”一顿，酸溜溜地补上一句：“怎么都要比Leon先知道！”<br /><br />喻意应了，她又困又累，在他怀里翻了个身。<br /><br />楚灵均凑近她，压低嗓音在她耳边要求：“你再叫我一声。”<br /><br />喻意困得咕哝：“什么？”<br /><br />“你刚才叫我‘老公’了！”结婚半年，他每天屁颠屁颠追着她喊“老婆”，她 <br /><br />请收藏：https://m.qibaxs10.cc \n', '\n')('\n\t喊他“老公”却是破天荒头一遭。<br /><br />在他看来，“老公”那是至高无上的称呼，独一份的！她每喊一回，就是在肯定他独一无二、无可取代的身份！<br /><br />虽然，刚才她是被迫的。<br /><br />想起她是因何“就范”，楚灵均心口又烫了起来，见她不语，再咬，催促：“你快叫！”<br /><br />喻意不予理会：“我睡了。”<br /><br />“你要是不叫，那我就……”话未完，他把被子一掀。<br /><br />以为他要重施故技，之前丢魂般的经历，喻意今晚可不想二度经历，拉住他，吐出两个字：“老公。”<br /><br />“你刚才不是这么叫的！”冷冷淡淡的，哪像刚才那声，堪比武侠小说里的十香软筋散，叫得他浑身力气都被卸光了。<br /><br />喻意瞥他一眼，侧过身，完美演绎“爱听不听”。<br /><br />楚灵均撇撇嘴，不过，能听到两声已经很不错了，反正他都知道怎么能让她叫出口了，这次不行，还有下次！<br /><br />那就下次吧。<br /><br />他一条腿压上她两条腿，再把脑袋埋进她颈窝里，心满意足地闭上眼，“老婆，我睡了。”<br /><br />他怀里的人微扬唇弧：“嗯，睡吧。”<br /><br />五天后，是CBrC的地区赛，地点定在隔壁的燕市。<br /><br />喻意把咖啡馆托给了孙小米和郑康壮。她不在的四天里，咖啡馆花式照卖，但不卖手冲，她怕有人刁难郑康壮。<br /><br />比赛结果一如预期，喻意过预赛，闯入决赛。决赛只有自选冲煮环节，她排在末尾，有充裕的时间做准备以及热身。<br /><br />这趟，喻意没通知多少人，来的就喻省身、楚灵均和Leon，庄烟岚说这是她第一场比赛，无论如何都要来，鉴于比赛在工作日，她愣是在最后一天请了半天病假，到这会还在往比赛现场赶。<br /><br />至于现场，那厢，喻意和Leon正在计时，过比赛流程。<br /><br />这厢，喻省身和楚灵均先杠上了：“你小子原来前几天才知道这件事啊？我跟你说，话话一个月前就告诉我要来参加比赛了！”<br /><br />楚灵均吃味着呢，冷哼一声，“那还不是和我一样，今天才跟来。”<br /><br />“那怎么一样？感情越深，知道得越早，这说明你和话话啊，还是生分。在她眼里，还是我这个爸更重要！”<br /><br />“明明是我重要，她都说了，我在她心里是最重要的！”<br /><br />喻省身冷下脸，这小子不爱撒谎，想着这必定是两个小年轻的私房话，也不好追问，哼唧：“你就天真吧，哄你还当真了。这要遇上事，才知道话话和谁感情比较深。”<br /><br />“那Leon八月份就知道这事了，喻意还能和他感情最深？”<br /><br />“什么？你说那个外国小子八月份就知道了？”<br /><br />“昂。”<br /><br />楚灵均正想提八月份的云南之行，那头，Leon和喻意过完流程，往这边踱来，站至楚灵均身边，“她的状态非常好，就像你们中国话里的稳操胜券，我相信她能 <br /><br />请收藏：https://m.qibaxs10.cc \n', '\n')('\n\t拿下冠军。”<br /><br />喻省身得意地叉起左边腰，“也不看看是谁家的闺女，那必须的！”<br /><br />楚灵均得意地叉起右边腰：“我老婆怎么可能是第二！”<br /><br />Leon轻笑，“我好奇的是，她竟然会参加比赛。之前我劝过她几回，她一直不肯参赛。不知道是什么让她回心转意。”<br /><br />喻省身、楚灵均心道：“不是你就行！”约摸二十分钟后，终于轮到喻意上场，她有五分钟的准备时间。庄烟岚也赶在比赛开始前到了，直呼“好险”。<br /><br />等喻意做完准备工作，主持人介绍三名评委与一名主审上场，喻意一一与他们握手，楚灵均注意到，三名评委竟然都是男人！<br /><br />评委落座后，因为水是自带，喻意让主审测试过常温与高温的水质，确认没有杂质，待主审站定后，她一边按下计时器，一边说了开始。<br /><br />楚灵均盯着她嘴角的浅浅弧线，目光快把三名评委射穿。<br /><br />喻意的开场白没几句，没多久就切入正题，开始介绍滤杯。这次比赛，她选的是平底滤杯，相较锥形滤杯，平底滤杯可以获得更薄且均匀的粉层，使咖啡风味趋于一致，另外滤杯底部洞口较大，可以提高萃取效率。<br /><br />她边说，边用针松动咖啡粉，说到研墨：“咖啡豆研磨上，为获得更加干净的咖啡风味，我先将咖啡豆磨成较粗的颗粒，去除银皮后，再将其磨细。”<br /><br />楚灵均想起她曾和店里那名顾客起的争论，没忍住，轻咳一声，问Leon，“她不是不爱磨两次豆吗，怎么比赛又要磨两次？”<br /><br />Leon笑着解答：“楚先生，比赛的目标是求稳，就像选用平底滤杯，而不是锥形，也是因为平底滤杯容错率更高。磨两次豆，粉质更均匀，冲出来的咖啡味道也就更稳定。另外，参赛豆子新鲜，不怕风味流失，豆子反而可以多排气。”<br /><br />楚灵均琢磨着他的话，喻意压根就不是求稳的人啊？<br /><br />“你的意思，她很想赢？”否则以她的脾气，肯定是怎么喜欢怎么来，怎么可能求稳？<br /><br />“的确。”Leon点点头，“她来参赛，目标应该是冠军。”她不需要他人的肯定，若是切磋，参加咖啡沙龙即可，参赛要耗费大量时间做赛前准备，她既然参赛了，想来是想赢的。<br /><br />他不解的是，她为何要赢。<br /><br />闻言，楚灵均挑起眉宇，重新望向赛场。<br /><br />喻意解说完水质，而后两手各执一壶，也是一心二用，一面往滤杯里注水，一面介绍自己的冲煮手法：“冲煮分为四个阶段，第一阶段，我会在12秒内注入60g水，使咖啡粉充分排气，粉水接触带出较多的酸质与甜味……第二阶段，我会放慢速度，在20秒内注入80g水，减缓水流速度，避免细粉上下翻滚造成瘀滞，较慢的流速也使粉水充分接触，释出更多甜感……第三 <br /><br />请收藏：https://m.qibaxs10.cc \n', '\n')('\n\t第四阶段，我会再次提速，以每秒5g的速度完成90g注水量，先做同心圆，再进行中心注水，这两个阶段旨在降低咖啡浓度，避免过萃……今天的萃取参数是15g咖啡粉，230g水，萃取183g咖啡液……”<br /><br />说话间，她已经冲完两杯咖啡，开始转向另两杯，在完成两个阶段的注水后，她放下手冲壶，将两杯已经冲煮完毕的咖啡移出，给底壶盖上玻璃盖，而后重新提起手冲壶，继续第三、四阶段的冲煮。<br /><br />全程有条不紊，优雅且精准。<br /><br />Leon看得直感叹：“她的状态张弛有度，我实在看不出她是否在紧张。”<br /><br />楚灵均在心里附和一声“还真是”。<br /><br />赛场上，喻意已经结束萃取，她将冲煮工具移至另一条操作台上，示意评委翻转风味指示牌，而后执起底壶，分送至三位评审面前，“咖啡最为得天独厚的特质便是不可复制的香气，闻香，是我品尝一杯咖啡时最期待的环节。凑近面前的咖啡壶，你将闻到优雅的玫瑰花香，其后是扑面而来的杏桃、可可以及甜奶油的香气。”<br /><br />在评委凑至杯口，开始闻湿香气时，她将为比赛准备的咖啡杯搬到跟前，这套上小下大的咖啡杯是特意为比赛准备，能够更好地收聚咖啡的香气。待评委闻香后，她收回底壶，将咖啡倒入咖啡杯，再次分送到评委面前。<br /><br />“在高温区，入口可以感受到杏桃、白葡萄与荔枝的风味，紧接着是可可，伴随着紫罗兰花香，余韵有白葡萄酒、葡萄柚、杏桃，紫罗兰花香也将变得更加悠长。”<br /><br />评委记录着风味信息，而后举杯啜饮咖啡，喻意笑视对面，适时补充关于豆子的信息：“这支风味优雅的豆子来自巴拿马FN庄园。在FN庄园海拔1800米处有一块平地，三面皆是原始森林，形成自然的遮阴条件，庄园最顶级的瑰夏品种就栽种于此，昼夜温差大、高海拔使瑰夏的熟成期比寻常咖啡豆晚一到二个月，人工采收完成后，经过一个月低温静置发酵，积累了丰富的酯类化合物……”<br /><br />她的解说细致而平静，之后又娓娓道来咖啡在中温区与低温区的咖啡风味与余韵。<br /><br />楚灵均只觉得她的解说像是有魔力，他一向对这些被吹得天花乱坠的香气、风味嗤之以鼻，还这个变那个，那个变这个的，哪有这么玄乎？可当下他仿佛真就闻到了、尝到了，听她的，先是紫葡萄，有点酸，再是绿葡萄，有点甜。<br /><br />她简直就像个下蛊的！<br /><br />看着看着，他恍然大悟——赛场上的喻意，就像敲键盘时的他，在熟悉的领域，绝对专业，绝对自信，她站在那，就足以说服别人！<br /><br />这样的喻意，光芒四射，让人移不开眼。<br /><br />不过很快，楚灵均便发现不止他移不开眼，评委也移不开眼，观众席更 <br /><br />请收藏：https://m.qibaxs10.cc \n', '\n')('\n\t多得是看喻意入迷的人。<br /><br />亲友团更不用说，爸正在疯狂拍照，庄烟岚则举着摄像机，直呼“这也太游刃有余了吧”，还和Leon小声讨论上了：“Leon，冠军是不是定了？”<br /><br />Leon微微一笑，“在我眼里，她是世界上最好的咖啡师。在我这，她永远都是冠军。”<br /><br />庄烟岚长长地“哦”了一声，目光自然而然地撇到楚灵均身上，后者叉起半边腰：“我老婆当然是世界第一！”<br /><br />最后结果出来，喻意不负众望，拿下第一，四个月后将代表江省去参加CBrC的全国总决赛。<br /><br />冠军在哪都是焦点，结束比赛后，等着喻意的就是采访，好在是地区赛，关注度不及全国赛，采访也就十多分钟的事。<br /><br />才刚结束采访，喻意就被人扯到角落，楚灵均皱着张脸，语气苦恼：“老婆，我们不参加比赛了，行不行？”<br /><br />喻意挑眉，“怎么？”<br /><br />他一脸不爽：“太多人看你了！现在才地区赛，到全国赛，再到世界总决赛，看你的人只会越来越多！还有今天那三个评委，竟然都是男的！你对着他们笑了十分钟！”<br /><br />喻意哭笑不得，觉得这位是真不怕酸，“你连评委的醋也吃？先不论我有没有笑，就是笑，也是礼貌。”<br /><br />“就算是礼貌也不行！”他撇撇嘴，“你都没对我笑过这么长时间！”<br /><br />喻意无言以对。<br /><br />见她不像是被说动，楚灵均抱住她，轻晃，“你不是不喜欢比赛吗？而且你都这么厉害了，根本没必要去参加什么比赛！”<br /><br />她心头一动，“我有‘这么厉害’？”<br /><br />“那当然！有你在，第一就是铁板钉钉的事！”<br /><br />喻意翘了下嘴角，“我不是在瞎捣鼓咖啡豆？”<br /><br />“怎么会！”他拧着眉，试探着又问：“你答不答应我？”<br /><br />喻意假作沉吟片刻，“这次比赛高手如云，我能体会你说的那种遇上对手的感觉，的确让人热血沸腾。我很期待之后的全国赛，要是拿第一，去参加WBrC，到时候能碰到更多可以切磋交流的对手。”<br /><br />楚灵均脸都绿了，他当然没想过让喻意中途退赛，这不负责任！可照她这口气，莫非打算年年参加？<br /><br />光是想到会有那么多双眼睛盯着她、觊觎她，八成她还会上电视、上报纸，最重要的是，越出名，她越可能满世界乱飞，到时候，她肯定不会次次捎上他，他会被她丢在犄角旮旯，楚灵均觉得自己快窒息了。<br /><br />他打着商量：“那你拿到世界冠军就不参加比赛了，行不行？平时你去咖啡沙龙切磋交流不就够了？你也要给对手留一条活路啊，一直第一有什么意思？”<br /><br />喻意面露难色，“遇到对手让人兴奋，但准备比赛的确挺累的……”话未完，就见对面目光瞬亮，她弯了下唇，“我考虑看看。”<br /><br />“还考虑什么？你直接答应了吧！”<br /><br />“爸他们买完饮料回来了，我们先过去。”<br /><br />他屁颠屁颠地追着她，“你要先答应我！不然，你以后不论参加什么比赛都要让我一起去！”<br /><br />喻意笑笑，应了声“好”。<br /><br />“你这个‘好’是说哪个好？”<br /><br />“都好。”<br /><br />他和她，也会越来越好。<br /><br />全文完<br /><br />作者有话要说：比赛片段参考了CBrC、WBrC的比赛视频<br /><br />终于完结啦，本文写于疫情之始，希望世界疫情能够早点结束。<br /><br />祝大家平安喜乐 <br /><br />请收藏：https://m.qibaxs10.cc \n', '\n')