('<!--<center>AD4</center>-->\n\t\t\t\t 棕色的肉块上裹着红棕色的酱汁。<br/><br/> 土豆块混迹其中，露着隐约的黄色。<br/><br/> 浓郁的香气的菜，下面铺着雪白的米饭。<br/><br/> 亲眼看着多余的酱汁逐渐朝着米饭渗透，侵蚀它的洁白，让它自身的清香微甜沾染上浓郁的组合味道。<br/><br/> “哇哦！”没有“情敌”，安全吃到菜的学生们全部被番茄牛腩的滋味暴击了。<br/><br/> 土豆面而不烂，牛腩软而不柴。<br/><br/> 说是番茄牛腩，但是番茄却不见踪影。<br/><br/> 牛腩和土豆中完全融合了番茄的酸甜滋味。<br/><br/> 每一口，都是牛腩番茄米饭，土豆番茄米饭。<br/><br/> 交融在一起，就是最甜蜜的情人。<br/><br/> 还有一种格外温柔的感觉。<br/><br/> 好配！<br/><br/> 好吃！<br/><br/> 再来一份！<br/><br/> “想再吃？就自己做。”<br/><br/> “…………”一盆冷水。<br/><br/> “你们都是成熟的学生了。不需要我哄吧？”彭弈北的表情冷漠而又无情。<br/><br/> 懂懂懂，我们学，我们学。<br/><br/> 我们才不像那些明星一样呢，做个水饺都要老师哄着来。<br/><br/> 他们是被教鞭严厉教导的第一代。<br/><br/> “就像是番茄和鸡蛋，是绝配一样。在肉类中，番茄和牛腩是绝配中的绝配。可以说……经典。”<br/><br/> 晋级成学徒的两位眼睛亮了。<br/><br/> “单独当菜也行，这样淋在米饭上，当盖浇饭也行。给家里人做个便当什么的。非常合适。”<br/><br/> 袁圆眼睛亮了。<br/><br/> “人数多的大锅饭也很不错。”<br/><br/> 海幢眼睛亮了。<br/><br/> “炖是关键是，所以对火候要求并不是那么严苛。”<br/><br/> 喜欢浪的几位眼睛亮了。<br/><br/> 缥缈月优雅的理了一下耳边的碎发，温柔的笑着，老师说不哄，还不是一个个鼓励下来。<br/><br/> “那么我们开始吧。”<br/><br/> 第51章糯米蒸排骨<br/><br/> “番茄十字花，轻轻的切破皮就行，在热水中滚一下，大约三十秒后捞出来。”轻松去皮。<br/><br/> 当然你们也可以选择料理机辅助。<br/><br/> “去皮的番茄切块，土豆削皮，切块，放入水中”防氧化。<br/><br/> 彭弈北一眼望过去，满意的点头。<br/><br/> 没有了游回这个暴力男，教室安静了很多啊。<br/><br/> 他又新买了一个小型桌面机器人，起名叫豆豆。<br/><br/> 现在豆豆就飘在袁圆附近。<br/><br/> 只要袁圆手里飞了什么。<br/><br/> 它能立刻过去捡回来。<br/><br/> 大大的缩短了，袁圆制造混乱的时间以及波及程度。<br/><br/> 剩下的……嗯，都能接受。<br/><br/> 不错不错。（要求越来越低的彭大厨）<br/><br/> “一斤牛腩，切你们觉得能一口一个的尺寸。差不多，这样就行。没有硬 Xi_ng 要求，月姐，你注意，不然就是番茄牛腩肉燥。实在控制不住自己的话……”<br/><br/> 彭弈北递上神器——直尺<br/><br/> “3~4cm一块。接下来就是一个没难度的。把牛肉泡水里，揉捏，挤压出血水，然后捞出挤干水分。”<br/><br/> “热锅冷油，油不用太多，薄油就够了。大火煎肉，直到油从清澈变浑浊，肉有点微微焦的时候，下姜片，猛火三十秒。把肉捞出。”<br/><br/> 抬头。<br/><br/> 1234567张懵逼的脸。<br/><br/> 刚刚他哪句话说得很难理解？<br/><br/> “就是表面呈这样就行，掌握不好的话，肉的表面都看不见血色就可以了。记得翻面。”<br/><br/> 1~7齐刷刷点头表示懂了。<br/><br/> 彭弈北：…………心塞。<br/><br/> “油不用倒了，直接炒番茄，加一勺糖，炒到番茄出沙。加半锅的水。沸腾后倒入牛腩。两勺生抽，<br/><br/>\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')('<!--<center>AD4</center>-->\n\t\t\t\t一勺老抽，一点点陈醋，这个能软化牛肉。”停顿了一下“一点点！”<br/><br/> 学生们：…………<br/><br/> “这个小勺一勺就可以了。”心累。<br/><br/> “再加一勺黄豆酱，不要问我这是怎么做的，超市有卖，加香叶桂皮，转小火加盖，煮一小时。六十分钟后，加番茄酱和土豆块，再炖三十分钟，开盖撒盐就可以了！米饭我都帮你们准备好了。现在……开始吧。”<br/><br/> 学生们：紧张，紧张，嗯嗯嗯？老师你去做什么？<br/><br/> 彭弈北从冰箱里拿出了一碗浸泡中的糯米，以及一盆明显腌制过的排骨。<br/><br/> “嗯？这个？糯米蒸排骨。”<br/><br/> 这个菜相当简单，为什么不教他们呢？<br/><br/> 因为准备工作需要太久。<br/><br/> 糯米泡一晚，排骨腌制一晚。<br/><br/> 时间太久不适合现场教学。<br/><br/> 基础的腌制配料是：盐，鸡精，胡椒粉，姜蒜末，生抽，料酒。<br/><br/> 进阶版的配料是多加一点酒酿。<br/><br/> 可以在排骨上划几道，加深入味。<br/><br/> 只要前期准备好了，剩下的步骤也仅仅是两个而已。<br/><br/> 糯米沥水，加入生抽调个味。<br/><br/> 排骨沾一层薄薄的淀粉，然后让它在糯米中尽情打滚黏连更多的糯米。<br/><br/> 拿出一个竹编的蒸笼，里面铺上一层翠绿的荷叶。<br/><br/> 糯米排骨如同花型一样展开。<br/><br/> 摆好后看了看，似乎觉得少了点什么。<br/><br/> 于是顺手切看一根玉米。把玉米条放在糯米排骨条中间穿插。<br/><br/> 整朵花立刻色彩鲜活了起来。<br/><br/> 绿色的叶子，黄色的玉米，白中透着棕色的糯米排骨条。<br/><br/> “真好看……”<br/><br/> “你们的火开大了。”<br/><br/> 学徒们一阵手忙脚乱，看着老师淡定的把别致的竹蒸笼放入锅上蒸。<br/><br/> 全体内心像是喝了老陈醋。<br/><br/> 用脚指头想都知道，这是给谁的。<br/><br/> 哼。<br/><br/> 人不在还那么 Yi-n 魂不散。<br/><br/> 没完了是吧。<br/><br/> “师傅！你看看我这个可以吗？”安宁刷的一下举手。展示了一下自己的成果。<br/><br/> “这一半不行，这一半还能用，另外你姜片放太多了……”两三片姜片就够了，安宁却一口气放了十几片。<br/><br/> 还能吃吗？<br/><br/> 应该可以吧？<br/><br/> 也就辛一点……<br/><br/> 大不了重头再来，不过焦的那一半肉不能用了。<br/><br/> “唉……”安宁突然叹口气。“这人啊，不能光看脸。”<br/><br/> 彭弈北：？<br/><br/> “有些人长得人模狗样的，实际上可不是东西了。你说对吧，师傅。”<br/><br/> 彭弈北：好久没听到你这么冷嘲热讽了，道理是有的，不过你说谁？<br/><br/> “就是就是，尤其得看环境。”<br/><br/> “嗯嗯嗯，比如娱乐圈这种环境，就太复杂了。不好不好。”<br/><br/> “找恋人啊，还是我老公这样的靠谱。”<br/><br/> “明星什么的，都太会演戏了。”<br/><br/> “就会装可怜，博同情。”<br/><br/> “没什么人能让所有人喜欢，既然有人号称国民XX的，那一定有问题，是人设。”<br/><br/> 所有学生你一言我一语，连海幢都补充了一句，太深不可<br/>\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')