('<!--<center>AD4</center>-->\n\t\t\t\t 。<br/><br/> “这么了？”<br/><br/> “那次失败一直是我的动力。”<br/><br/> 然而，现在破解了。<br/><br/> 他蓦然回首，发现破解并不代表他超过了那个人。<br/><br/> 他发现，破解后……什么都证明不了。<br/><br/> 只能证明，那个人，比他走得更远，走得更多。<br/><br/> 剧情卡在这里是没问题。<br/><br/> 但是很明显的，关于豆腐，更多的介绍在下集。<br/><br/> 老村长早就在磨豆浆的时候就暗示过。<br/><br/> 他们是豆村！<br/><br/> 他们做出了很多不同的豆制品，也做出了很多豆制品菜。<br/><br/> 既然有很多来形容。<br/><br/> 那肯定不止是豆浆、豆花和豆腐啊。<br/><br/> 如果要捏造，不至于骗那么大吧！<br/><br/> 也就是真的喽？<br/><br/> 有可能啊啊！<br/><br/> 彭厨经常一个食材N种做法。<br/><br/> 翘首期盼中，彭弈北的视频终于更新了。<br/><br/> 视频一上来，彭厨面前就是放着一块白如纸，凝如玉的雪白水嫩的豆腐。<br/><br/> 巨大的方片刀，轻易的把豆腐切成了整齐的小方块。<br/><br/> 放在旁边备用。<br/><br/> 彭厨顺便示范了一下，这种叫豆腐的东西是多么的脆弱，一不小心就没有了形状，成了一堆豆腐泥。<br/><br/> 然后拿出两个……咸蛋黄。<br/><br/> “咸蛋黄怎么做，零基础教程那里有。大家自己查询。这道菜叫蟹黄豆腐。有两种做法，一种是用蟹黄，一种是咸蛋黄。”<br/><br/> 在地球上，咸蛋黄是蟹黄的替代品。毕竟真用蟹黄做，太奢靡了。<br/><br/> 这里的食材再便宜，蟹黄还是比咸鸭蛋贵很多。<br/><br/> “可以说，咸鸭蛋是蟹黄的代替品，我先展示这个。”<br/><br/> 微波炉高火叮50秒，然后用勺子碾碎。<br/><br/> 锅中倒油，开始煸炒蛋黄碎，随后倒入适量清水。<br/><br/> 很快一锅金灿灿的汤汁就出现了。<br/><br/> 雪白的豆腐划入锅中。<br/><br/> 轻轻的推动着。<br/><br/> 白色的精灵以一种奇妙的韵律在金色的海洋中游泳。<br/><br/> 明明是那么易碎的东西，在彭厨的手中，他似乎被施展了定型魔法，怎么动都没事。<br/><br/> 彭厨甚至小小的颠了个勺，豆腐也没碎。<br/><br/> 汤汁收得差不多后，盐，鸡粉调味。<br/><br/> 最后再是勾芡。<br/><br/> 眼见着汤汁瞬间浓厚了起来，更加漂亮了。<br/><br/> 一个个微微颤抖白色的玉块，咕咚咕咚冒着泡金汤。<br/><br/> 最后滑入盘中后，一把青翠的小葱明亮了所有配色。<br/><br/> 看着轻轻碰一下的都会颤抖的豆腐。<br/><br/> 都能想想，吃到嘴里，会如何的鲜嫩。<br/><br/> “豆腐本身没有任何滋味，但是他却能吸收所有的滋味，增添所有菜肴的口感层次。比如这道菜，咸中带鲜，鲜香可口，滑嫩入味。”<br/><br/> 众人被介绍的直流口水，然后眼睁睁的看着这道色香俱全的菜……被旁边一直坐着的“背景板”给吃了。<br/><br/> 第120章麻婆豆腐<br/><br/> 明明应该早就习惯的事情。<br/><br/> 依旧燃起了熊熊的怒火。<br/><br/> 凭什么啊！<br/><br/> 重点是邹牧吃归吃，他也不介绍一下口味口感。<br/><br/> 只看到他用一个勺舀起了一块豆腐。<br/><br/> 连着金汤带着雪白的豆腐，躺在小小的勺子里。<br/><br/> 美味中带着可爱。<br/><br/> 特写轻轻飘过。<br/><br/> 就这么一勺放到嘴里了。<br/><br/> “如何？”<br/><br/> “你做的，自然是无可挑剔。咸、鲜、嫩、滑。本以为这豆腐会是蒸蛋布丁那样的口感，没到完全不一样。”<br/><br/> 邹牧认真的品尝着嘴里的口感。<br/><br/> 然后又吃了好几勺。<br/><br/> “难<br/><br/>\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')('<!--<center>AD4</center>-->\n\t\t\t\t以形容。”<br/><br/> 观众：形容不出你还吃那么多！<br/><br/> “用豆子进行简单的转化就能产生如此奇妙的质变，变成搭配众多菜肴的食材，真的是……奇思妙想。”<br/><br/> “这是劳动人民的智慧。”<br/><br/> 这段对话听到的人都认为在彭弈北在玩梗。<br/><br/> 实际上，那真的是天大的大实话。<br/><br/> “豆子光是煮，难以引起食 Y_u ，不容易消化而且容易造成肠胃大量胀气。蛋白质不易吸收，一旦做成豆腐就完全不一样了，不仅仅容易吸收大豆特有的大豆蛋白，制作的过程中，大豆的胰蛋白酶抑制剂，植酸，不能被吸收的糖全部消失不见。”<br/><br/> 彭弈北的表情略微带点遗憾，如果不是世界不对。<br/><br/> 他恨不得放个舌尖的背景音乐。<br/><br/> 然后吹嘘一番豆腐从中原腹地诞生开始将近两千多年的历史。<br/><br/> 脑海中回忆着舌尖1的的旁白。<br/><br/> [豆腐极富包容的个 Xi_ng 带给擅长烹饪的中国人创造了极大的想象空间。]<br/><br/> [古老的转化手法，让中国人对大豆蛋白的吸收达到了巅峰。]<br/><br/> [中国人用豆腐表达了自己柔软变通的适应 Xi_ng 。]<br/><br/> 可惜了以上哪一句都不适合用在异世界。<br/><br/> “豆腐只是大豆的最广为流传的一种转化方式，也是最基础的豆制品。豆腐还分南豆腐，北豆腐，内酯豆腐，豆制品的话有……豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐 Ru 、豆腐渣、豆耙饼、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣酱。黄豆酱油、豆芽、豆腐干、腐竹、豆腐皮、千张、豆花、笋黄豆、豆沙酱、臭豆腐……”<br/><br/> 彭弈北一口气说完，很有贯口的架势。<br/><br/> 此刻所有视频弹幕……<br/><br/> 不是省略号就是给跪了的表情包。<br/><br/> “还记得春节时候做打年糕吗？那个黄色的粉末就是豆粉，已经推出很久的酱油，豆瓣酱，都是豆制品。我现在手上的这杯白色的液体，就是最简单的豆制品，豆浆，大豆煮熟后研磨去渣而成的。”<br/><br/> 彭弈北倒了一杯豆浆给邹牧。<br/><br/> 观众：…………<br/><br/> 豆浆和牛奶很像，但是多了点厚重感。<br/><br/> 这东西，在彭弈北小时候是烧开了就喝的。<br/><br/> 长大后全新的科普出来了才知道，它滚了不等于开了。<br/><br/> 买豆浆机都得仔细看说明，生怕他们产品概念老旧。<br/><br/> 不过之类的科技倒是完全不担心这个小问题。<br/><br/> “豆浆除了能直接喝，还能做成豆腐。它就是形成豆腐的起点。”<br/><br/> “具体我就不说了，大家可以看《少年厨王》，里面应该很具体，当初久导问得很仔细了。紧接着我们会专门开辟一个版块，用来介绍和教学豆制品有关系的菜肴。因为每一种豆制品都能做很多菜肴。”<br/><br/> 划重点——每一种豆制品！<br/><br/> 划考点——很多！<br/><br/> 等彭厨说完这句话，大家还沉浸在兴奋中就敏锐的发现……<br/><br/> 刚刚还剩下几块的蟹黄豆腐……空盘了！<br/><br/> 您的怒气值+10<br/><br/> 不过趁着彭厨拍视频，偷偷 M-o M-o 进行空盘的人，很是能掌握节奏的。<br/><br/> 他不做痕迹的提出。<br/><br/> 口味清淡的蟹黄豆腐<br/>\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')