第1216章 1205传说
第1216章 1205.传说
肘子？
还是偷来的肘子？
“这可不兴偷啊~~”梁玥和梦姐和二丫，语气那叫一个一波三折。
话里话外那叫一个苦口婆心。
“胖丫啊，你找份工作不容易，可不能偷东西……”这是梦姐，不过，服务员的工作好像没小胖妹原来挣得多吧。
“胖胖，真没必要啊，你看这真多监控呢，被发现了多不好。”这是二丫，一个守法好青年，不过，她自问跟小胖妹关系有这么好么，大家只是网友而已啊，专门为她冒险偷吃的，不合适，真不合适。
“小胖妹，你说你，才刚干了一个月，即便守着后厨，也没必要偷肘子啊，我点一份帮你补上。”这是梁玥，说话多豪气，不过，偷肘子也太奇怪了，才只有这么一小块，吃着不过瘾。
小胖妹几次想开口，都被三个姐妹叨叨叨给堵回去了。
急得额头冒汗。
她们还都是好心。
好不容易得到个空档，小胖妹急急忙忙解释：“哎呀，不是你们想的那样，没事的，后厨在试菜，我分到一块，没舍得吃给你们带来啦，很好吃很好吃。”
“真没事？”
“真没事！”
“确实没事？”
“确实没事！”
“果然没事？”
“快吃！”
“哦~~”
小胖妹怒了，好可怕。
梁玥几个慌忙将一块肘子撕开，分而食之。
每人也就分到了江米条那么大的一根。
拿起来先闻到一股卤香，卤香中带着炭火的焦香，香味可有劲了。
放入口中，肉皮软糯中带着胶质，肥膘软软糯糯，瘦肉偏软，卤汁丰富一点都不柴。
味道是咸鲜的，来自豆瓣酱与酱油的发酵香，渗透到每一丝肉质中，奠定厚重底色。
表面的虎皮附着着甜味，是蜂蜜、浆混合成带着焦味道的甜，微微的甜，不浓、不重、不显，却清晰无比。
微甜与咸鲜碰撞出层次感。
余韵中带一丝香料的回甘。
只有一小小条肉，在嘴里却千滋百味。
它是蒸的？烤的？卤的？怎么什么烹饪方式都觉得有啊！
它是胶的？软的？糯的？口感怎么这么多啊！
它是咸的？甜的？鲜的？酱的？好像还有丝丝不可察觉的苦？味道怎么这么多啊！
向伯明是个厨子（x）会做饭的（√），会吃、爱吃、创业成功后什么好东西没吃过！
这样的肘子是真没吃过……
小胖妹偷得真好，偷得真棒，偷得呱呱叫！
难怪小胖妹一个劲的说好吃，特别好吃。
是真好吃啊。
就是太少，一小条砸吧个味就没了。
“小胖妹，这个肘子卖么？能点么？多少钱？”向伯明忍不住问道。
“一万三千八。”小胖妹报出一个让人倒吸一口冷气的数字。
“嘶~~”在场众人齐齐倒吸一口冷气，瞬间就冷静了。
“这吃一口不得好几百啊……”梦姐下意识提高了音量。
震惊，震撼，想象不到，想象不出，但是真好吃啊。
“因为这是徐师傅做的，一个肘子要做十二个小时呢，从今天凌晨就在做了。”小胖妹很是骄傲，对一万多的菜价非常坦然，认为很合理。
“徐师傅是谁？”
“红薯爷爷。”
“原来是红薯爷爷啊。”
懂了懂了，寻味、新味都出现过的老爷爷，很厉害的超级厨师，好像还是国家级烹饪大师，天府名厨。
<div id=“pf-15812-1“ data-format=“audio“ data-lazy=“false“>
不过在猫猫头的粉丝中，教他们做了好多好多红薯饼的红薯爷爷则更亲切。
向伯明作为一个会做饭的，对厨师一行了解的比其他人清楚，国家级烹饪大师，全国才几个人啊，百十位？
小向啊，想多啦。
国家级烹饪大师，元老级别，年龄七十以上，或者从业五十年的，全国只有四个。
资深级别，年龄55岁以上，工龄35年以上，全国只有46位。
徐师傅就在这一档。
其中现役的，还在做菜的，只有十七位。
他们所熟悉的林师傅，做碌鹅的林昌贤，就属于资深级非现役的其中之一，已经退休了。
向伯明抱着朝圣的心态，偷偷算笔账。
一万三千八确实很贵，但如果六个人摊的话，每人两千三。
倒也不是不能接受。
猪猪努力长成了最好吃的样子。
还有幸遇到了最好的厨师，被做成最美味的样子。
怎能因为舍不得区区钱财，让猪猪无法死得其所呢？
咬咬牙，跺跺脚。
为了美味的猪猪。
吃！——
向伯明捅捅梁玥。
俩人一对眼神就明白什么意思。
梁玥捅捅梦姐，俩人……关系没那么熟，对眼神不明白，得咬耳朵。
梦姐迟疑，皱眉，咬牙，努力，一鼓作气破罐子破摔，直接问小胖妹，“肘子能定么，我要定一个。”
话说完，人整个垮下来了，自我感觉是疯了，竟然要几千块钱吃一个肘子。
结果，小胖妹摇头，“不单卖的，这肘子是晚上大席的一道菜，三道大菜的第一道。”
“啊？一万多还不单卖？”
“啊？晚上有大席？”
“啊？还有两道大菜？？？”
一连串问题问的小胖妹不知道先回答哪个好了。
一个一个来吧。
“不单卖的，只配宴席。”
“超级大宴席，一共二十四道菜呢，十八个人超大包厢。”
“后面两道是两万一的山珍烧什锦和两万九的开水白菜。都是徐师傅亲手做的。”
“嘶~~”还有高人啊，感情一万三千八的肘子是最便宜的，后面两道直接两万多。
“嘶~~”开水白菜！！！
竟然有开水白菜。
全国人哪个没听说过开水白菜。
源于清朝末年，由川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制。黄敬临为打破“川菜只有麻辣”的偏见，以极简食材展现烹饪极致，最终成就此菜。
含蓄之美、工艺极致。
周总理多次推荐的国宴大菜。
川菜中最最高级，最最顶点，挂在高高金字塔顶端的夜明珠、星星、月亮，三百瓦大灯泡。
听说过是都听说过，但是没几个人见过啊，吃过的就更少了。
现在甚至在国宴上都少见。
外面饭馆更是点不到，几乎就是传说。
万万没想到，在这里，在极味楼，竟然有开水白菜。
而且是天府名厨亲手烹饪。
这要是错过了……
(本章完)
肘子？
还是偷来的肘子？
“这可不兴偷啊~~”梁玥和梦姐和二丫，语气那叫一个一波三折。
话里话外那叫一个苦口婆心。
“胖丫啊，你找份工作不容易，可不能偷东西……”这是梦姐，不过，服务员的工作好像没小胖妹原来挣得多吧。
“胖胖，真没必要啊，你看这真多监控呢，被发现了多不好。”这是二丫，一个守法好青年，不过，她自问跟小胖妹关系有这么好么，大家只是网友而已啊，专门为她冒险偷吃的，不合适，真不合适。
“小胖妹，你说你，才刚干了一个月，即便守着后厨，也没必要偷肘子啊，我点一份帮你补上。”这是梁玥，说话多豪气，不过，偷肘子也太奇怪了，才只有这么一小块，吃着不过瘾。
小胖妹几次想开口，都被三个姐妹叨叨叨给堵回去了。
急得额头冒汗。
她们还都是好心。
好不容易得到个空档，小胖妹急急忙忙解释：“哎呀，不是你们想的那样，没事的，后厨在试菜，我分到一块，没舍得吃给你们带来啦，很好吃很好吃。”
“真没事？”
“真没事！”
“确实没事？”
“确实没事！”
“果然没事？”
“快吃！”
“哦~~”
小胖妹怒了，好可怕。
梁玥几个慌忙将一块肘子撕开，分而食之。
每人也就分到了江米条那么大的一根。
拿起来先闻到一股卤香，卤香中带着炭火的焦香，香味可有劲了。
放入口中，肉皮软糯中带着胶质，肥膘软软糯糯，瘦肉偏软，卤汁丰富一点都不柴。
味道是咸鲜的，来自豆瓣酱与酱油的发酵香，渗透到每一丝肉质中，奠定厚重底色。
表面的虎皮附着着甜味，是蜂蜜、浆混合成带着焦味道的甜，微微的甜，不浓、不重、不显，却清晰无比。
微甜与咸鲜碰撞出层次感。
余韵中带一丝香料的回甘。
只有一小小条肉，在嘴里却千滋百味。
它是蒸的？烤的？卤的？怎么什么烹饪方式都觉得有啊！
它是胶的？软的？糯的？口感怎么这么多啊！
它是咸的？甜的？鲜的？酱的？好像还有丝丝不可察觉的苦？味道怎么这么多啊！
向伯明是个厨子（x）会做饭的（√），会吃、爱吃、创业成功后什么好东西没吃过！
这样的肘子是真没吃过……
小胖妹偷得真好，偷得真棒，偷得呱呱叫！
难怪小胖妹一个劲的说好吃，特别好吃。
是真好吃啊。
就是太少，一小条砸吧个味就没了。
“小胖妹，这个肘子卖么？能点么？多少钱？”向伯明忍不住问道。
“一万三千八。”小胖妹报出一个让人倒吸一口冷气的数字。
“嘶~~”在场众人齐齐倒吸一口冷气，瞬间就冷静了。
“这吃一口不得好几百啊……”梦姐下意识提高了音量。
震惊，震撼，想象不到，想象不出，但是真好吃啊。
“因为这是徐师傅做的，一个肘子要做十二个小时呢，从今天凌晨就在做了。”小胖妹很是骄傲，对一万多的菜价非常坦然，认为很合理。
“徐师傅是谁？”
“红薯爷爷。”
“原来是红薯爷爷啊。”
懂了懂了，寻味、新味都出现过的老爷爷，很厉害的超级厨师，好像还是国家级烹饪大师，天府名厨。
<div id=“pf-15812-1“ data-format=“audio“ data-lazy=“false“>
不过在猫猫头的粉丝中，教他们做了好多好多红薯饼的红薯爷爷则更亲切。
向伯明作为一个会做饭的，对厨师一行了解的比其他人清楚，国家级烹饪大师，全国才几个人啊，百十位？
小向啊，想多啦。
国家级烹饪大师，元老级别，年龄七十以上，或者从业五十年的，全国只有四个。
资深级别，年龄55岁以上，工龄35年以上，全国只有46位。
徐师傅就在这一档。
其中现役的，还在做菜的，只有十七位。
他们所熟悉的林师傅，做碌鹅的林昌贤，就属于资深级非现役的其中之一，已经退休了。
向伯明抱着朝圣的心态，偷偷算笔账。
一万三千八确实很贵，但如果六个人摊的话，每人两千三。
倒也不是不能接受。
猪猪努力长成了最好吃的样子。
还有幸遇到了最好的厨师，被做成最美味的样子。
怎能因为舍不得区区钱财，让猪猪无法死得其所呢？
咬咬牙，跺跺脚。
为了美味的猪猪。
吃！——
向伯明捅捅梁玥。
俩人一对眼神就明白什么意思。
梁玥捅捅梦姐，俩人……关系没那么熟，对眼神不明白，得咬耳朵。
梦姐迟疑，皱眉，咬牙，努力，一鼓作气破罐子破摔，直接问小胖妹，“肘子能定么，我要定一个。”
话说完，人整个垮下来了，自我感觉是疯了，竟然要几千块钱吃一个肘子。
结果，小胖妹摇头，“不单卖的，这肘子是晚上大席的一道菜，三道大菜的第一道。”
“啊？一万多还不单卖？”
“啊？晚上有大席？”
“啊？还有两道大菜？？？”
一连串问题问的小胖妹不知道先回答哪个好了。
一个一个来吧。
“不单卖的，只配宴席。”
“超级大宴席，一共二十四道菜呢，十八个人超大包厢。”
“后面两道是两万一的山珍烧什锦和两万九的开水白菜。都是徐师傅亲手做的。”
“嘶~~”还有高人啊，感情一万三千八的肘子是最便宜的，后面两道直接两万多。
“嘶~~”开水白菜！！！
竟然有开水白菜。
全国人哪个没听说过开水白菜。
源于清朝末年，由川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制。黄敬临为打破“川菜只有麻辣”的偏见，以极简食材展现烹饪极致，最终成就此菜。
含蓄之美、工艺极致。
周总理多次推荐的国宴大菜。
川菜中最最高级，最最顶点，挂在高高金字塔顶端的夜明珠、星星、月亮，三百瓦大灯泡。
听说过是都听说过，但是没几个人见过啊，吃过的就更少了。
现在甚至在国宴上都少见。
外面饭馆更是点不到，几乎就是传说。
万万没想到，在这里，在极味楼，竟然有开水白菜。
而且是天府名厨亲手烹饪。
这要是错过了……
(本章完)