('<!--<center>AD4</center>-->\n\t\t\t\t 山不等方云宣说完，便把嘴角一撇，哼道：“再好它也是一碗粥！”<br/><br/> 方云宣不由一笑，“不错，再好也是一碗粥，可若吃了真能治得好李员外脾胃虚弱的毛病，岂不是比吃什么山珍海味都好？”<br/><br/> 李大山大吃一惊，不禁脱口喊道：“你怎么知道我脾胃虚弱？”<br/><br/> 方云宣笑道：“面色萎黄，口干唇燥，时有呃逆，一望便知。想是李员外大病之后，元气未复，就四处忙碌，因此失与调养，想来郎中开的汤药，您也没有好好吃吧。”<br/><br/> 李大山边听边点头，“是这么回事……”<br/><br/> 话一出口他就后悔，忙改口道：“大夫开药调理了一个多月，也没多大效果。”<br/><br/> 又气恼起来，恨道：“说起来还是因为你们食锦楼的那顿饭才落下来的毛病，害我到现在都还没好！”<br/><br/> 哼了一声，李大山低头盯着那碗粥，看了半晌，嘀咕道：“这粥真有用？”<br/><br/> 看李大山平日的言行，也知道他是个急 xi_ng 子，哪里耐烦去吃好几个月的苦药，方云宣料定他一定是吃了几副，就抛开不理，所以才耽搁到现在，弄到气血不足，脾胃越发虚弱。<br/><br/> 说了半天话，粥早已经冷了，方云宣让人重新热过，才端给李大山。又与他说了这粥中几样食材的药用功效。<br/><br/> “《食鉴本草》中有云：粳米 xi_ng 平、味甘，有补脾益气之功。薏米仁也是同理，而白扁豆 xi_ng 温平，得平中和，乃脾之谷也。红枣更不必说，除去补脾，还最益气血。补好脾胃，自然气血通畅，万病全消。”<br/><br/> 方云宣说得极为细致，怕李大山不信，还引经据典地讲了各种食材的好处。<br/><br/> 李大山听得半信半疑，犹豫着举起羹匙，勺了一匙粥送进嘴里。<br/><br/> 那碗粥盛在一个青磁小碗里，方云宣头一个菜就先做这道粥，熬了一个时辰，软烂香糯，带着一点淡淡的枣香，除去枣子的甜味，就只剩下粳米和白扁豆那绵软细腻的滋味。<br/><br/> 李大山喝了一口就不言语了，且不说治不治病，只是这粥的味道，就足以让他闭了嘴。一碗粥入肚，整个人都觉得暖乎乎的，夜晚的寒意都驱散了似的。<br/><br/> 方云宣又为李大山添了一勺，笑道：“食补是个慢工出细活的法子，急不得。李员外若真想用这法子治病，回去后可在每餐饭里都加一道粥吃。”<br/><br/> 心里服嘴上不服，李大山驳斥道：“顿顿吃粥？粳米扁豆，再好吃也得腻歪死人。这个毛病治好了，倒又添了新病！”<br/><br/> “不必总是吃这几样，只要找益脾胃的食材即可。换着花样的做就成了，就只是粳米扁豆两样，也能变出无数种花色，哪能吃腻呢？”<br/><br/> 李大山差点蹦起来，真想指着鼻子骂人，能把一样东西变换成无数种花样的，整个广宁怕是也只有方云宣一人，他家那个厨子，做鱼只会清炖，炒菜只会重油爆炒，其他更不用说，你指望他换花样，这不是难为他？”<br/><br/> 忍了半晌，李大山又憋了一肚子火，气哼哼的喝着粥，一面还是抵死不认，“什么食补，简直一派胡言，吃饭要能治病，那些郎中全都改做厨子了。”<br/><br/> 呼噜呼噜，又一碗粥进了肚子。<br/><br/> 方云宣哭笑不得，这个人，看来是要跟自己做对到底了。<br/><br/> 其余几人却都让方云宣说的心动，拉着他细问，其余几道菜有什么功效，能治什么毛病。<br/><br/> 方云宣依次说了，又道：“食补只是辅助，在下并不是让各位不再吃药，而只用食疗去治病。一面用药，一面用饮食调理，双管齐下，病才好得快些。”<br/><br/> 众人点头称是，又问那道洛神山楂汤有什么效用。<br/><br/> 方云宣看了一眼坐在桌角的赵员外，笑道：“这汤最是去油清脂，连着饮用，对瘦身最有效用。”<br/><br/> 赵员外是个大胖子，体重足有二百多斤，只要他一动，浑身上下的肉都颤悠，走路就喘，坐着都<br/><br/>\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')('<!--<center>AD4</center>-->\n\t\t\t\t冒汗。<br/><br/> 赵员外一听能瘦身，立马端起来又灌了一碗，一面喝一面指着方云宣说道：“好。方掌柜若没有落脚的地方，就到我家去好了。你这手艺真是绝了，做菜好吃，又能帮我减肉。我喝了那么多瘦身用的汤药，都不如这个好喝，酸酸甜甜，也没有怪味。这样的汤喝一辈子也不腻。”<br/><br/> 马成安等人也尝了尝，这汤是用洛神花、决明子，上好贡菊，再加上山楂熬制而成，清甜不苦，又带着微酸，喝后果然有种饱腹感。<br/><br/> 马成安更加好奇，问方云宣哪道菜是为他特制的。<br/><br/> 方云宣找出那道金玉满堂，“这道菜是用玉米粒、黄瓜丁和各样时蔬鲜菜切成小丁，加盐后下水焯一遍，在锅中下底油，大火爆炒即可。”<br/><br/> 这道菜方云宣没有装盘，而是将一只冬瓜从中切开，削去里面的瓜肉，只留瓜皮，再用刻刀在冬瓜上雕出五蝠贺寿的花纹，然后才将做好的金玉满堂盛在里面。<br/><br/> 翠绿瓜皮里五颜六色，内外颜色对比鲜明，看着就热闹喜庆。<br/><br/> 马成安十分欢喜，先看了冬瓜上的图案，又品了一勺金玉满堂，玉米鲜嫩，黄瓜爽脆，各样时蔬各有各的鲜美，虽然是道素菜，却让人怎么都停不了口，连吃几口，这才想起让人，众人都尝了一回，齐声说了好。<br/><br/> 菜品完了，接下来就要评定谁输谁赢。<br/><br/> 众人商议一气，若说菜色，两边几乎不相伯仲，各有各的特色，都已把色香味形发挥到了极致。<br/><br/> 赵员外说道：“若只论菜色，的确难以评判。可若论心思细巧，我倒认为方掌柜更胜一筹。菜做的都好，可周撼海只是做菜，方掌柜却能考虑到食客的身体，做到每样菜都因人而异，这一点，我评方掌柜胜。”<br/><br/> ☆、第66章暗下毒手<br/><br/> 马成安等人也无异议，到了李大山这里，他犹豫半晌，终于还是咬定了不好，于是周撼海得花六朵，方云宣五朵，依然判了周撼海获胜。<br/><br/> 众人都觉无奈，赵员外也拍着李大山的肩头，悄悄与他说道：“我说李大哥，您这是做什么，您说您也一把年纪了，火气怎么还是这么大。我看方掌柜菜做的挺好，人也谦和有理。上次的事没准真是个误会，再说他被马大人收监入狱，又挨了二十刑杖，有什么不是也还清了。你还这么不依不饶的，可真过了！”<br/><br/> 李大山被说的面红耳赤，自己一再无故生事，言语挑衅，方云宣都以理相待，言谈有致，一派君子之风。反观自己，好像真是有点过分了。<br/><br/> 李大山默然无语，许久才道：“谁叫他把我家英哥儿吃坏了，害孩子在床上躺了半个月。我如今怎么对他，都抵不了孩子受的罪！”<br/><br/> 赵员外也没了话说，广宁府的人都知道，李大山对他的老来子宝贝得不得了，真是捧着怕摔了，含着怕化了，恨不得整日揣怀里带着。冷不丁的给孩子办生日酒，却落了个全家上吐下泻，孩子重病不起的结果，也难怪他会这么生气。<br/><br/> 劝了一场，倒把赵员外也劝得没了话，不敢再为方云宣辩解，只听马成安怎么裁决。<br/><br/> 马成安本想依刚才杜益山的法子，请百姓做最终决断，只要百<br/>\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')