第85章食材配额

肝到厨神才算开始千回转加入书签

第85章食材配额（求订阅！） 
 既然打算用《火焰汤饺》食谱，继续在夜市街刷经验。 
 那采购食材的事情要放在首位。 
 夏安打开【深夜料理人】app，发现通过食戟，晋升九星名厨，并且会员等级提升至黄金级之后。 
 app生鲜商城简直变了一个样。 
 首先！ 
 在青铜权限时，每周滚动售卖且限量的七种青铜级幻想食材，夏安想订就能订。 
 例如，红毛猪肉，龙虾鱼巨钳肉。 
 不用再等星期天开售那天才能订购，限购净重也从半斤或一斤，统一提高至10斤。 
 夏安观看剩下的5种青铜食材物种： 
 蛇蛙、横纹鲑鱼、奇迹果、香辛牛肉和杏仁卷心菜。 
 他目光微微凝。 
 旋即饶有兴趣点开【横纹鲑鱼】的图鉴资料： 
 【横纹鲑鱼，青铜级幻想食材，小型鱼类，身上有着横纹线条的鲑鱼，鱼肉属于普遍意义上的青铜级幻想食材，但据说在每数百条横纹鲑鱼身上，就能获取到‘金色鲑鱼子’的白银级昂贵食材。】 
 【推荐烹调场合：食戟、比赛、高级餐厅等。】 
 【价格：鱼肉100克/两千元；金色鲑鱼子（可能）100克/一万元】 
 没错！ 
 夏安看见横纹鲑鱼，便不可避免想到了《鲶鱼面》食谱。 
 原著中，刘昴星用的鲶鱼，打成鱼肉糜，制作成了面条，也就是鱼面。 
 因此，难住众多名厨，也正是“鱼面”这一步，空想度极高，毕竟用鱼肉糜制作面条这种事，还原起来困难重重。 
 现实中不是没有鱼面。 
 举个例子。 
 夏安知道有一种鲮鱼面。 
 用精选的新鲜鲮鱼，且仅用最为鲜嫩的鱼脊肉，剔除鱼骨头后，便加入油和盐，经过反复的搓揉锤打。 
 渐渐把鱼肉捶打至白浆状，激活鱼肉的胶原蛋白。 
 然后，才加入面粉等物，调味后发酵。 
 再之后，便进行揉面制作。 
 如此制作出来的鱼面，种种工序，倒是值得夏安借鉴。 
 毕竟。 
 也只有这样。 
 夏安才能用上他的优势金色绝技——【白罗蛇转链】！ 
 当然，刘昴星的做法，之所以被名厨们评价为空想度满满，便是因为用鱼肉制作成鱼面之后，还要做一件听起来就不可思议的绣针细活儿。 
 把鱿鱼切成细丝，一根一根地酿入鱼面中，也就是用鱼面包裹住鱿鱼丝，让鱼面加“夹芯”，极大增加面的弹性。 
 这一步，光是听听就会让人傻眼。 
 “欸。” 
 “我在想啥？” 
 “再忍一个礼拜吧，别那么急试作菜品！” 
 “否则，经营目标变动了，不能再用《火焰汤饺》去夜市街刷经验，我就该找地方哭去了！” 
 夏安强制封闭大脑，让自己不再思考新食谱，新菜品。 
 转头，在app生鲜商城里。 
 动用黄金会员权限。 
 分别采购了10斤的红毛猪肉，龙虾鱼巨钳肉。 
 但在他采购完，订单生成时。 
 这两项青铜级食材的页面，突然显示出“货源紧张”、“待补货”、“停售”的标记。 
 夏安咋舌道： 
 “啊这，加上前两次，还有这回，我才规模采买3次，这就库存不足了？” 
 他很疑惑，在威信上向岭桂省总理事魏雪琳女士询问此事。 
 魏雪琳：“（苦笑）没错，我们岭桂省这两样食材的配额库存，都要被你一个人干完了。” 
 夏安：“真的？” 
 魏雪琳：“一省一地的食材配额，不可能是公平制度，也要靠自己争。” 
 看着这句私聊回复，夏安懂了。 
 青铜级幻想食材，也是经不起密集的造。 
 显然，无论红毛猪，还是龙虾鱼，并未有养殖体系，不然以神州美食界的农渔业能力，怕是早就实现了这些食材的自由。 
 魏雪琳：“你懂的，就和经济排名差不多，岭桂省在神州美食界享有的幻想食材配额资源，也差不多是那个排名吧，不说垫底，但也相当靠后了。” 
 夏安看了，不禁感慨无论各行各业，都逃不过竞争内卷啊。魏雪琳：“我听说高盛祺三天两头往你那跑？如果伱有闲心，我强烈建议你参加菊下楼那档节目。” 
 “如果夏老板你能打到总决赛，或者夺魁了，赢下菊下楼掌勺人候补序列的头衔与荣誉，起码在美食界，你便是替自己，也是替岭桂的厨师们，争取了很多的幻想食材配额资源。” 
 “当然，你也将从此进入「种子计划」。” 
 种子计划？ 
 莫不是涉及高层面的叙事…… 
 不过，这和目前的夏安无关，关闭威信，一边继续练习【白罗蛇转链】，一边等待食材送上门。 
 由于食材库存已不足。 
 珍惜今晚的出摊机会吧！ 
 用《火焰汤饺》大捞特捞厨艺经验的机会，只有这么一次了！ 
 …… 
 过了两天。 
 霓虹，远月学园。 
 在经过了夏安的提醒和建议后。 
 一份很正式的节目邀请函，先是发到远月官方邮箱，接着又由校务人员，快速呈递到了「食之魔王」薙切仙左卫门面前。 
 “邀请我校优秀毕业生，参加《菊下楼争霸赛》节目？” 
 薙切仙左卫门挺意外，想了一想对管家说道： 
 “你去把银和城一郎，给我叫来。” 
 片刻后。 
 黄金时代的两位毕业生，一同到来。 
 其中，不同于胡子拉碴，面容沧桑的才波城一郎。 
 堂岛银这位传奇毕业生。 
 身材相当好，就是一位光头健美西装型男的形象。 
 “你们看看这份节目邀请函。” 
 接过远月总帅递来的文件，好基友聚在一块看。 
 很快，两人惊诧相视。 
 “这是难得去神州美食界交流的机会啊！”堂岛银目光炯炯，心动不已。 
 才波城一郎嘴角微抽提醒道： 
 “喂喂，银，你那心动的表情什么情况？” 
 “又不是你去，限定九星名厨！” 
 堂岛银爽朗一笑： 
 “哈哈，我是羡慕将要去的毕业生啊，想当年，要是我俩有这个机会，恐怕一星期都兴奋得睡不着觉！” 
 薙切仙左卫门不插话，等俩好基友吹牛打屁完，才缓缓地说： 
 “你们的意向名单呢，远月该派谁去？” 
 闻言。 
 堂岛银和才波城一郎，异口同声道： 
 “就该是四宫去！” 
 “四宫小次郎！” 
 说完，基友俩又大眼瞪小眼。 
 “水原不行吗？” 
 “水原是谁？哦，你说同为79届毕业生的水原冬美吗，但她以十杰第二席身份毕业，至今也才八颗星的厨艺吧！” 
 “那你觉得汐见润怎样？” 
 提问的是堂岛银。 
 才波城一郎满脸意外：“你一说，我才想起来，润她是73届的毕业生，今年34岁了吧，但一直没正式突破至特级。” 
 “她可是远月最年轻的天才教授，被赞誉为霓虹的香料权威。” 
 “只需要一点点契机，她突破特级，水到渠成。” 
 又讨论了片刻。 
 没有其他更合适的人选。 
 见状，薙切仙左卫门点了点头：“那就派汐见润，四宫小次郎去” 
 补更昨日3/4！ 
 (本章完)

第85章食材配额

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