第98章发光菜品那就该满分（二合一章节）

肝到厨神才算开始千回转加入书签

第98章发光菜品那就该满分（二合一章节） 
 “好浓的鱼鲜味，这是鱼面？” 
 刘恒大佬其实见过夏安一面，那晚正是他和高盛祺，在深夜食戟后，蹲守夏安，并开出了极高的价码邀请。 
 后来，高盛祺上门再度邀请夏安的古食谱礼物，便是刘恒大佬给予并授意的。 
 “对，准确的说，这是我由《鲶鱼面》食谱，改良出来的幻想菜品。”夏安微笑补充道。 
 ？？？ 
 鲶鱼面？ 
 听到这个食谱名，许多普通观众茫然，但业内人士，都是激灵灵的，精神一颤，仿佛立刻被激活了血脉中沉睡的因子。 
 “《鲶鱼面》食谱，是昔日厨神刘昴星，在广舟四年一度特级考试上，破题非面考题而创作出来的食谱与菜品。” 
 夏安自个儿站在原地，从容不迫的解释道： 
 “就如大家所见——” 
 他抬手一指，引领着全场目光和节目镜头，照射在面碗中。 
 葱。 
 鱼肉卷。 
 鱼鲜浓汤。 
 还有在汤底卷曲的手工面。 
 乍一看，这道鱼面菜品，和查尔梅的“天使发丝”意面，颇有种异曲同工的色与形。 
 菜色称得上朴素。 
 并无多余里胡哨的搭配。 
 辅料就一种葱，面碗里的小食，也就三四块鱼肉卷。 
 要不是鱼汤煮得非常浓白，这和“清汤拉面”也没啥区别。 
 刘柏注视着夏安： 
 “之前我确认过了，你已经掌握失传绝技白罗蛇转链。” 
 “众所周知，这是一门面点领域的至高绝技，你为了强行引用绝技，所以不得不修改了《鲶鱼面》吗？” 
 没啥不好承认的，夏安点头： 
 “对，掌握绝技而不使用，就相当于憋着不亮剑。” 
 闻言，刘柏满面笑容，并不会怪罪夏安魔改先祖刘昴星的古食谱。 
 相反的，刘柏非常乐意看见年轻一代，有这种推翻权威，推陈出新的胆魄。 
 毕竟啊，如今的美食界环境，和先祖那代人时对比，又变得大不相同了。 
 “可惜了。” 
 刘柏语气惋惜： 
 “面点王罗根的老面坛子，不知所踪，不然，搭配上千年老面，再施展白罗蛇转链，就有可能重现昔日的《四神海鲜八宝镇魂包子》！” 
 下一位评审刘恒却已经哈哈笑道： 
 “今日能重见白罗蛇转链，并吃到这门绝技，制作而成的面食。” 
 “并且啊，这道面食，还是从《鲶鱼面》古菜品改良出来的，堪称双喜临门，那我可要好好吃吃看了——” 
 说罢。 
 这位刘氏大佬。 
 神州美食与厨师协会，蜀地分会的会长。 
 就迫不及待地拿起了筷子，夹起好大一团的手工拉面，“吸溜”塞进嘴巴。 
 “这掺杂了鱼肉糜的手工面条，能这么柔韧而又筋道的啊？” 
 第一口，刘恒心中便浮现颇为震惊的念头，然后牙齿尝试咀嚼面条，咔嚓咔嚓。 
 即便对白罗蛇转链绝技赋予面条的品质，有很高的期待感。 
 可此刻嚼咬面条，刘恒发现自己的期待感，还是保守了，给的太低了： 
 “怎么回事，为何这面条能有如此弹性？光是面条这一环，怕是拥有极境面点功底的厨师来做，也不过如此了……咦！咬断面条后，这奔涌出来的鱼之鲜味，风味可以如此极致和浓厚？” 
 后面这句话，刘恒干脆就是一口吞咽下去后，失态的喊出声。 
 其余评审嘉宾。 
 有的，在闭眼静静地嚼吃。 
 有的，和刘恒一样，吃了第一口，便停下来愣愣地盯看筷子上的半截面条。 
 从咬断的横截面，可以看见，面条质地很是细嫩，一丝丝热雾缭绕中，筷子上隐约有肥美的彩色横纹鱼儿在惬意游曳。 
 才第一口而已。 
 镜头特写上的众位评审，都有些精神恍惚了。 
 二楼，栏杆边。 
 伍竹和项世麟，死死地瞪大眼睛，注视下方演播厅，众位评审面前的大号面碗。 
 场馆突然响彻惊疑的哗然声！ 
 此时，薙切真凪端举大号面碗，就要豪饮醇浓的汤底。 
 正是因为她的举动。 
 被场馆聚光灯照射的面碗，遇到外力，原本平静澄澈的汤水突然晃荡，明亮的灯光打在碗面中，似乎有一只奇形怪状的幻想鱼儿，高高地跃起。 
 薙切真凪似乎也瞧见了跃起的生命奇迹，也是满脸惊疑，不着急喝汤了。 
 扑通！ 
 好像脱离了囚笼，失去了束缚，跃动在半空的异形渔产，甩荡身体，汁水飞溅，浓郁的荔枝味道形同风暴扩散而出。 
 现场不少观众，使劲擦着眼睛，低头去看下方的评审席，再抬头呆呆地望向转播屏。 
 好像出现了幻觉。 
 视野中哪有什么一跃而起的鱼儿。 
 唯有几名评审嘉宾，神情更加凝重。 
 这是…活了！ 
 真正的灵魂之鲜味！ 
 薙切真凪“咕噜”喝下一口热腾腾的鱼汤，瞳孔瞬间扩张： 
 “这汤，酸甜可口，只有浓厚的鲜味，没有一丁点鱼肉的腥和腻味！” 
 喝了一口。 
 就有第二口，第三口。 
 似乎还不过瘾。 
 薙切真凪放下碗，大口大口的嗦面。 
 这样急吼吼的吃面，于是，这位人妻和太太，肉眼可见的，在变得热汗淋漓。 
 “咕噜~” 
 又是好大一口浓汤。 
 湿漉漉，全是汗液的白皙修长脖颈上，有着明显的吞咽动作。 
 “啊——” 
 热汤下肚，薙切真凪也发出了销魂的一叹。 
 早已经眸波迷离的她，恍惚间，发现自己正紧紧地抱住一条小舟，在危险的河流上漂流冲浪。 
 这条小舟刻满了规则的线条，五颜六色，很像是横纹鲑鱼的样子。 
 河流里，生活着可怕的幻想鱼群。 
 成千上万的荔枝鲟鱼，如同嗅到血腥味的食人鱼。 
 赫然全部暴动起来了，画风凶残，向她轰隆隆袭击而来。 
 “快跑。” 
 “这条河里全是凶暴的荔枝鲟鱼。” 
 “你把握不住的。” 
 令人安心的声音隐约从天空传来。 
 而与此同时。 
 现场，演播厅。 
 响彻刘恒、刘柏和池啸白哈哈的爽朗大笑声。 
 “好久没有这么爽的嗦面了！” 
 “果然，对于发光料理，我们应该无限相信，之前我给的期待感太低了！” 
 “不说白罗蛇转链绝技制作的面条了，光说这份鲜之灵魂汤底，又有几人可以烹制出来？我吃出了幻想食材的灵魂之味！” 
 悄然间，很大份量的一碗鱼面，就被评审们狼吞虎咽吃完。 
 池啸白摸着极大鼓撑的肚子。 
 脸上没丝毫的难受，只有满满的幸福笑容： 
 “横纹鲑鱼做的鱼面，荔枝鲟鱼熬煮的汤底，以后在我这，就荣升为黄金绝配组合！” 
 魏雪琳的嘴角噙着幸福微笑：“用横纹鲑鱼制作鱼面，利用率，有八成左右。” 
 “荔枝鲟鱼熬煮汤底，利用率也是八成。” 
 “但两种八成利用率的幻想食材组合起来，它们似乎在交相辉映，彼此呼应，互相抬轿把利用率进一步推到了可怕的九成之多……” 
 刘柏满面红光说： 
 “就单说用荔枝鲟鱼，熬煮汤头这个做法，极对，根本不用另外加什么去腥的姜葱了。” 
 “因为这种幻想鱼肉它本身，就有酸甜可口的荔枝味，并不需要多余的处理！” 
 “因此，从整道幻想菜品的角度来看，面就面，汤就是汤，夏老板在此菜品上展现的风格，和四宫主厨追求的法餐丰富感，层次感，是截然不同的！” 
 薙切真凪最迟醒来。 
 眼眸水雾朦胧，注视着夏安，嘴唇嗫嚅：“……还有吗？” 
 夏安：“啥？” 
 “再来一碗！”薙切真凪也不管啥了，直接明示，“我还没吃饱，可以再吃一碗的！” 
 众人：？？ 
 这是节目，是让伱来品鉴的，不是专门招待喂饱你的。 
 “我也想吃！” 
 刘诗萌突然举手说： 
 “我前面不是讲过嘛，我做小面碗塔的决心，正是来自夏老板在预演那天，给我吃过的《鲶鱼面》！” 
 闻言，现场观众，还有节目组的镜头，纷纷转移到这位刘氏小天才身上。 
 “可是前两天，我吃到的《鲶鱼面》，是规规矩矩的古菜品。” 
 “现在，夏老板在节目上真正演绎的，却是基于古食谱的改良幻想菜品！” 
 查尔梅见到有人愿意带这个头，立刻站起来表示支持： 
 “我也想吃吃夏老板的这道菜品！” 
 “我们也想！”王铁等几人，在角落处的休息区赶紧集体发声。 
 四宫小次郎推了推眼镜框，眼底流露出强烈的食欲色彩： 
 “拜托了。” 
 不苟言笑，性格也相当高傲的远月知名毕业生。 
 居然对着节目和直播镜头。 
 对夏安，来了个标准的霓虹人鞠躬。 
 夏安：？？ 
 呃。 
 说实话，一整条荔枝鲟鱼熬煮的浓汤还剩许多，匀一匀做七碗小份的面没啥问题。 
 至于“鱼面”也是一样的，他捶打鱼糜，只用了横纹鲑鱼的一面肉，另一面还未用。 
 食材放着也是放着。 
 何况，对于夏安来说，食客是不分身份的。 
 发光料理很珍贵？ 
 但是再珍贵的美食，那也是给人吃的才有意义。 
 夏安并不觉得这种“珍贵”是要供奉起来的，否则，他也不会在夜市街，5元一颗，贩卖发光版本的火焰饺子。 
 “作为交换，你们也各自给我做一道同样的菜品。”夏安提出条件。 
 “成交！” 
 除了夏安，另外六位首发阵容的名厨异口同声道。 
 于是，《菊下楼争霸赛》第一季第一期的节目，就出现了很有趣的故事变化。 
 七位首发名厨中的六位，居然围住第七位名厨的厨房，目不转睛看着他的烹调全过程。 
 很快，另外七碗小份的面食做好了。 
 为什么是七碗？ 
 因为最后一碗，是给薙切真凪的。 
 “薙切女士？薙切太太？” 
 见到自己居然有份，也在7号厨房外饶有兴趣围观的薙切真凪，听到夏安叫喊她，赶紧出列： 
 “我在！我在的！！” 
 说完，就赶紧挤过去，俏脸通红，兴奋地接过夏安递来的托盘。 
 哎！ 
 见状，池啸白等评审不由得拍大腿。 
 我尼玛，这还真有？ 
 要是他们刚刚也举手要求再来一碗…… 
 只可惜。 
 这会儿用荔枝鲟鱼熬煮浓汤的不锈钢深锅，已经空空如也，真一滴都不剩了。 
 节目镜头却已经冷落了这群评审。 
 给予刘诗萌、查尔梅、四宫小次郎这些名厨群体特写画面。 
 “这股味道，对比两天前的《鲶鱼面》，根本不同啊！”刘诗萌嗦面，喝汤后，整个人被硬控住。 
 鲜味在舌尖交响！ 
 三种鲜味，分别来自面条中的横纹鲑鱼，汤底中的荔枝鲟鱼，以及被强行赋予的……极致冰鲜！ 
 口鼻呼出一口气，仿佛都有鱼群的影子。 
 刘诗萌的表情，快速柔和下来，渐渐演变为一种婴儿般的纯净幸福。 
 怔怔站立在7号厨房外，被硬控住半晌，似乎不知不觉间睡着了。 
 哗啦啦，湍急的水流声，刘诗萌仰坐起来，这才发现自己正躺在一叶小舟上，在激流中漫无目的漂流。 
 视线远眺而去，前方是白雪皑皑的大冰山，河流中还有从上游冲刷而来没融化的冰块。 
 河流两侧，是高而险峻的山峰，猿猴啼叫声隐隐可闻。 
 突然！ 
 小舟顺着激流，突然冲出断崖，一条瀑布垂落至不知多深的地面。 
 正要舟毁人亡时。 
 鲜味旋律响彻天空，天空投放下来巨大的建筑阴影，刘诗萌仰头看，呆住了。 
 蓝色天国！ 
 信徒唱诗班的歌颂声从殿堂里传出。 
 “这也构筑的太和谐，太具有史诗画面感了！” 
 刘诗萌醒来后，就是惊叹和赞美：“荔枝鲟鱼也好，横纹鲑鱼也罢，或者是极致冰鲜，这三种鲜味，都是被协调着，被那座蓝色殿堂里的音乐指挥家，牢牢把控住主旋律！” 
 四宫小次郎也是接连嗦了好多口面和汤，才缓缓地说： 
 “难怪评审们刚才品鉴讲，这碗中的鲜味，浑然一体……” 
 “确实！” 
 “它们，风味几乎无一丝折损，却偏偏又在那位音乐指挥家的引导中，彼此融合的很好！灵魂交汇！” 
 查尔梅满脸震撼： 
 “简直就是完美的鲜味之魂交响曲！” 
 说着。 
 查尔梅目光炯炯注视着夏安： 
 “夏老板，您能告诉我吗？那起到音乐指挥家作用的关键一环，难道是您的厨之心……” 
 夏安笑而不语。 
 啧，以绘里奈、爱丽丝这些霓虹女弟子的中二羞耻台词，应该叫啥天父巨手？ 
 但其实就是奶爸厨之心，宽厚的胸膛，有力的臂膀，足以撑起一片幻想的天空。 
 于是，名厨们也吃完了。 
 还没等评分环节。 
 刘诗萌就再次主动带节奏，嗓音铿锵有力：“我愿意承认夏老板为本期第一！” 
 查尔梅、四宫小次郎等人闻言。 
 也是毫不犹豫： 
 “近乎完美的三重鲜味混响演奏，那就该第一！” 
 五位评审嘉宾，面面相觑。 
 啊这？ 
 这一届年轻人咋这么会抢台词，让我等老登如何办呐。 
 “咳咳。” 
 池啸白肃容，义正辞严说： 
 “发光菜品，那就该满分！” 
 这句话。 
 便直接被其他评审挪用。 
 “发光菜品，那就该满分！” 
 剩下四位评审都变成了复读机，本期节目，在滑稽却又让人震撼的一幕中徐徐落下尾声。 
 (本章完)

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