第338章
主要是她太忙了,经常到处跑, 没有适合的时间地点。<br />
现在顾大姐主动上来问,这挺好的。<br />
可以感受到顾大姐是真心想要学。<br />
景婳教得很细致。<br />
顾大姐一开始还是听着, 后来不知道从哪里找来了纸和笔, 认真开始记笔记,比学校里的学生上课记笔记还要认真。<br />
顾大姐听着听着,越发跃跃欲试,恨不得现在就回去做出几笼包子过来给景婳尝尝。<br />
更希望自己回去能够一下子都学会,然后明天早上可以拿过来,说不定就能卖了, 能赶上师傅的好生意。<br />
而景色的慷慨解说教授也让她如释重负。<br />
老板人还怪好的嘞。<br />
明明是做生意, 却教给了她诀窍。好几次她都想问像这样和盘托出,老板回去之后会不会被逐出师门之类的。<br />
她之前还想过要去抢人家的生意, 真不该!<br />
顾大姐心头不由涌上一抹羞愧。<br />
她现在想要主动给培训费。<br />
“景老板,要不我交学费给你吧?”<br />
以前她还萌生过要去培训机构学习厨艺的念头。<br />
只不过为了省钱,到底是自己摸索出来了一点门路而已。<br />
景婳摆摆手。<br />
“不需要这样, 你先按照我说的去试试。我明天过来给你一张邀请函,到时候你就按照上面的时间按时去参加我举办的一个比赛。如果你做得好。说不定还有奖励哟。”<br />
顾大姐是真不懂年轻人这些东西。<br />
学做包子都还有比赛?<br />
而且面前这么年轻的一个姑娘, 居然能举办比赛?<br />
这个姑娘到底是什么来头?<br />
肯定是大有来头。<br />
这个念头一冒出来,大姐自己心中就给出了答案。<br />
景婳嘱咐:“回去不要一下子做太多不然浪费材料。”<br />
“好嘞。”<br />
顾大姐像小鸡啄米一般, 点头应下。<br />
她怎么可能会浪费食材。<br />
就算做得不好,她自己吃不就成了。<br />
景婳那边回到房车,第一件事就是给戴经理打电话,让他把邀请函弄出来。<br />
“老板,已经确定什么时候了吗?”<br />
“明年春天吧,春暖花开,正正好。”<br />
戴经理爽快应了下来。<br />
他现在手底下也是有不少员工的,做老板吩咐的事情,几句话就行。<br />
没多会儿,景婳就收到了戴经理发过来的设计图。<br />
戴经理道:“老板,如果你同意的话,咱们这就进行打印了。”<br />
景婳看了一下,“没有什么别的问题,你们打吧。”<br />
也不知道戴经理怎么办到的,才晚上。就有人过来给她送货上门,<br />
一大堆邀请函,生怕她不够用。<br />
景婳:……<br />
倒也不用这么多。<br />
这是把她当成散财童子了?<br />
景婳放好邀请函,撸起袖子开始准备明天卖的包子。<br />
景婳故技重施,问宗冀:“你想吃什么包子?”<br />
宗冀这次却不上钩了:“你想做什么就做什么。”<br />
景婳挑眉:“学聪明了啊。”<br />
宗冀主动拿出揉面的盆子:“总要进步的,不是吗?”<br />
景婳想了想,道:“那做纸皮素菜包子和叉烧包吧。”<br />
今天教了顾大姐做孜然牛肉包和青菜包,她也得拿出点进阶本领,让顾大姐知道她也是有点本事的,不是所言非虚。<br />
纸皮包子也是很受欢迎的包子种类之一。<br />
各种原料端上来,景婳开始给宗冀示范这个纸皮包子揉面的不同。<br />
“除了中筋面粉,还要加入澄面。”<br />
“加入澄面,揉出来的面型好,不会塌,还特别亮。”<br />
做纸皮包子,对于面皮的要求就是延伸性要好,塑形上要好。<br />
最重要的是,做出半透明的感觉,这样才看上去更加像“纸”。<br />
两种面粉混合,就能起到这样的效果。<br />
揉面的时候,先加入开水烫一下,但不需要太多。<br />
这样揉出来的面可以更加软和,就算做出来晾凉了,皮也依旧软和。<br />
而后再加入凉水照常和面,饧面。<br />
泡好的粉条煮一下,这样粉条能更软润,加入调料也能更入味。<br />
之后过一下凉水,要不然粉条会粘在一起。<br />
接着就做馅料的另一种食物,炒鸡蛋。<br />
锅烧热,<br />
打入黄澄澄的鸡蛋液,那香味一下子就出来了。<br />
鸡蛋定型,金灿灿的鸡蛋一看就很有食欲。<br />
锅也不用洗,再倒入油,这次要煸的东西有点特殊,是煸十三香。<br />
粉末状的十三香在油锅里过一下,经过油这么一激发,香气一下子出来了,再往锅里倒入粉条,放入各种调味料。<br />
粉条变得浓油赤酱,活色生香。<br />
只能说,空气中的香味说是十三种都太保守了。<br />
数不清多少香味,很多芳香溶于油不溶于水,所以说十三香先放进油里煸一煸太正确了。<br />
景婳敢保证,要是食客们在场,那不用说,大家估计都会讲,其实到这一步就已经能吃了。<br />
粉条滑溜地滑如馅料盆中,先摊凉。<br />
趁这个时间,再揉一揉面。<br />
之后,就可以开始切馅料中的其他食材。<br />
韭菜切碎,青绿青绿的韭菜一下子飘出了香。<br />
除了青色,加入点黄色也很好。<br />
lt;a href=<a href="https:///zuozhe/obi.html" target="_blank">https:///zuozhe/obi.html</a> title=一倾山水target=_blankgt;一倾山水
现在顾大姐主动上来问,这挺好的。<br />
可以感受到顾大姐是真心想要学。<br />
景婳教得很细致。<br />
顾大姐一开始还是听着, 后来不知道从哪里找来了纸和笔, 认真开始记笔记,比学校里的学生上课记笔记还要认真。<br />
顾大姐听着听着,越发跃跃欲试,恨不得现在就回去做出几笼包子过来给景婳尝尝。<br />
更希望自己回去能够一下子都学会,然后明天早上可以拿过来,说不定就能卖了, 能赶上师傅的好生意。<br />
而景色的慷慨解说教授也让她如释重负。<br />
老板人还怪好的嘞。<br />
明明是做生意, 却教给了她诀窍。好几次她都想问像这样和盘托出,老板回去之后会不会被逐出师门之类的。<br />
她之前还想过要去抢人家的生意, 真不该!<br />
顾大姐心头不由涌上一抹羞愧。<br />
她现在想要主动给培训费。<br />
“景老板,要不我交学费给你吧?”<br />
以前她还萌生过要去培训机构学习厨艺的念头。<br />
只不过为了省钱,到底是自己摸索出来了一点门路而已。<br />
景婳摆摆手。<br />
“不需要这样, 你先按照我说的去试试。我明天过来给你一张邀请函,到时候你就按照上面的时间按时去参加我举办的一个比赛。如果你做得好。说不定还有奖励哟。”<br />
顾大姐是真不懂年轻人这些东西。<br />
学做包子都还有比赛?<br />
而且面前这么年轻的一个姑娘, 居然能举办比赛?<br />
这个姑娘到底是什么来头?<br />
肯定是大有来头。<br />
这个念头一冒出来,大姐自己心中就给出了答案。<br />
景婳嘱咐:“回去不要一下子做太多不然浪费材料。”<br />
“好嘞。”<br />
顾大姐像小鸡啄米一般, 点头应下。<br />
她怎么可能会浪费食材。<br />
就算做得不好,她自己吃不就成了。<br />
景婳那边回到房车,第一件事就是给戴经理打电话,让他把邀请函弄出来。<br />
“老板,已经确定什么时候了吗?”<br />
“明年春天吧,春暖花开,正正好。”<br />
戴经理爽快应了下来。<br />
他现在手底下也是有不少员工的,做老板吩咐的事情,几句话就行。<br />
没多会儿,景婳就收到了戴经理发过来的设计图。<br />
戴经理道:“老板,如果你同意的话,咱们这就进行打印了。”<br />
景婳看了一下,“没有什么别的问题,你们打吧。”<br />
也不知道戴经理怎么办到的,才晚上。就有人过来给她送货上门,<br />
一大堆邀请函,生怕她不够用。<br />
景婳:……<br />
倒也不用这么多。<br />
这是把她当成散财童子了?<br />
景婳放好邀请函,撸起袖子开始准备明天卖的包子。<br />
景婳故技重施,问宗冀:“你想吃什么包子?”<br />
宗冀这次却不上钩了:“你想做什么就做什么。”<br />
景婳挑眉:“学聪明了啊。”<br />
宗冀主动拿出揉面的盆子:“总要进步的,不是吗?”<br />
景婳想了想,道:“那做纸皮素菜包子和叉烧包吧。”<br />
今天教了顾大姐做孜然牛肉包和青菜包,她也得拿出点进阶本领,让顾大姐知道她也是有点本事的,不是所言非虚。<br />
纸皮包子也是很受欢迎的包子种类之一。<br />
各种原料端上来,景婳开始给宗冀示范这个纸皮包子揉面的不同。<br />
“除了中筋面粉,还要加入澄面。”<br />
“加入澄面,揉出来的面型好,不会塌,还特别亮。”<br />
做纸皮包子,对于面皮的要求就是延伸性要好,塑形上要好。<br />
最重要的是,做出半透明的感觉,这样才看上去更加像“纸”。<br />
两种面粉混合,就能起到这样的效果。<br />
揉面的时候,先加入开水烫一下,但不需要太多。<br />
这样揉出来的面可以更加软和,就算做出来晾凉了,皮也依旧软和。<br />
而后再加入凉水照常和面,饧面。<br />
泡好的粉条煮一下,这样粉条能更软润,加入调料也能更入味。<br />
之后过一下凉水,要不然粉条会粘在一起。<br />
接着就做馅料的另一种食物,炒鸡蛋。<br />
锅烧热,<br />
打入黄澄澄的鸡蛋液,那香味一下子就出来了。<br />
鸡蛋定型,金灿灿的鸡蛋一看就很有食欲。<br />
锅也不用洗,再倒入油,这次要煸的东西有点特殊,是煸十三香。<br />
粉末状的十三香在油锅里过一下,经过油这么一激发,香气一下子出来了,再往锅里倒入粉条,放入各种调味料。<br />
粉条变得浓油赤酱,活色生香。<br />
只能说,空气中的香味说是十三种都太保守了。<br />
数不清多少香味,很多芳香溶于油不溶于水,所以说十三香先放进油里煸一煸太正确了。<br />
景婳敢保证,要是食客们在场,那不用说,大家估计都会讲,其实到这一步就已经能吃了。<br />
粉条滑溜地滑如馅料盆中,先摊凉。<br />
趁这个时间,再揉一揉面。<br />
之后,就可以开始切馅料中的其他食材。<br />
韭菜切碎,青绿青绿的韭菜一下子飘出了香。<br />
除了青色,加入点黄色也很好。<br />
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