第262节

美食成神系统(带着系统发大财)+番外隐空人加入书签

('\n\t\t\t\t ，配合着清蒸的做法，更是独具匠心。 凌蔚卫真的是震惊了。准备的食材确实丰富，那几包茶叶是因为小桃源里现在茶叶确实很多，顺手装了一些一起带来的，没想到就真的被用到了。 这个选手不但有创意，而且厨艺高超，这两道菜味道美极了，相比昨天拿到第一的那盘凉菜，今天似乎才真的是拿出了真本事。 “几位评委老师，还有什么问题么。”一号选手看似谦逊地开口，其实骨子里带着一股霸气。不是傲气而是霸气，就是简简单单地站立，就有种压人的气势。 “你这两道菜，可不是一种茶叶啊。”曹大厨眯着眼睛说道。 “我的主题是——茶。” “……”曹大厨被无声无息地挤兑了一下，嘴角一抽。旁边几个评委都忍不住笑了起来，“行了，过关。” 第二个人过关，名额仅剩八个。 第二个过关的选手，给了大家一些动力，众人又纷纷忙活了起来。 “你很厉害啊。”易图是个闲不住的，看到一号选手坐到了不远处，连忙跑了过去。“认识一下，我叫易图，你呢？” “……宁鱼。”一号选手迟疑了一下，说出了自己的名字。 “咦，姓宁啊，这姓好偏。”易图小声嘀咕。 宁鱼一头黑线，姓易难道不偏么！ 易图年纪小，也机灵讨喜，很快就和宁鱼打成了一片，陆陆续续又有几个过关的，其中就有曹峰和宋熙然，而此时易图和宁鱼已经成了好朋友。 “大师兄，二师兄，快来，我好朋友宁鱼。”易图小声招呼着两人，曹峰和宋熙然也是脾气很随和的人，很快四个人就成了好朋友。 曹峰选的题材是豆腐、宋熙然用的是土豆。 “说起来，我能过关还多亏你了呢。”曹峰笑着和宁鱼道谢。 他开始也只是选定豆腐，后来看到宁鱼的做法，忽然脑里灵光一现，改了菜肴。 做到一道肉炒腐竹，以及一道文思豆腐。他选定的主题是：豆制品。 菜端上去，凌蔚卫吓了一跳，这大徒弟什么时候脑子这么灵活了。 其实这题目就是要灵活面对的，谁说同一食材，就是同一头猪身上割下来的肉，或者是同一只鸡了。 只要脑子灵，说的过去，豆制品那就是同一食材，两种不同茶叶，那就是都是茶叶类。 凌蔚卫失笑，大徒弟居然也学会钻空子了，这比起易图那种，还要大彻大悟。 宋熙然也不差，一道回锅土豆，一道可乐饼，一样过关。 过关的名额越来越少，只剩下三个了，而赛场上还有十几个人。 前十名的名额，也同样是这次比赛十大杰出厨师的称号获得者，很多人根本不愿意放弃。 宋丽丽是倒数第二个获得名额的，凌虎也顺利过关，可惜的是唐探，他的两道菜并没有达到要求。 其实越到后面越难，和前面的选手不能重复，也不能跑题，他和宋丽丽同样选择的鸡肉。 宋丽丽做了一道三杯鸡，一道鸡茸饼。而唐探则是则是黄焖鸡和糯米鸡。 两人一前一后，唐探惨遭滑铁卢。 曹大厨心里叹息，自己徒弟被人比下去了，心里自然不是滋味。 凌蔚卫沉吟不语。宋丽丽的手艺如今有很大的进步，不知道她这一年多到底在什么地方苦练。虽然凌蔚卫希望每个人都厨艺大涨，可是宋丽丽如今一副面无表情的样子，总让他觉得有点不安。 希望她只是 xi_ng 子沉稳了，而不是他看到的 yi-n 沉。面对一年多没见面的弟弟，都能无视一般地走过去，凌蔚卫还真是不看好她。 “卫卫，想什么呢？”颜恺宁看凌蔚卫脸色不怎么好，低声询问。 “没什么，我总觉得心里不安。那个宋……” \t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')('\n\t\t\t\t 凌蔚卫一开口，颜恺宁就知道他担心的是什么了，在桌子下轻轻握住凌蔚卫的手，“别担心，有我呢。” 相比凌蔚卫的一心发展绿色养生，而不怎么过问商战的人，和颜恺宁这个在商战中 m-o 爬滚打多年的人根本没法相比。那些 yi-n 谋诡计， yi-n 险毒辣，颜恺宁不想让凌蔚卫手上沾染这些东西。他一般只是告诉凌蔚卫会有什么样的事，要怎么来解决，至于真正出手的，只能是他自己。 等到最后一个名额出来，众人都松了一口气。 今天的比赛除了基础实力之外，还需要很大的应变能力，做菜并不是看着菜单做，照着菜谱学，也需要动脑子。没有一颗会思索的头脑，就不会有长足的进步。 厨师界不是培养流水线产品的地方，任何菜肴都不是一成不变的，百菜百味百花争鸣才是厨师界该有的现象。 今天获胜的，基本都是爱动脑子的，这些人才是厨师界的精英，是将来传承美食的继承人。 宁鱼以独特的思路，还有别致的味道获得了这一场的第一。 凌蔚卫对他也十分看好。 虽然凌蔚卫不想承认，可还是不得不说，包括他最看好的凌虎在内，他这几个徒弟没有一个人能和宁鱼相比。如果凌虎能再大一些，等到宁鱼这个年纪，或许两人能有一战之力，而此刻，凌虎根本没有和他相提并论。 凌蔚卫赛前也看过一些比赛选手的简介，这个宁鱼的简介非常简单，没有在任何酒店或者餐馆工作过，而且也是以个人的名义来参赛的，凌蔚卫十分好奇，这样一个厨师，到底是什么人培养出来的。 前十名里，前三名位置没有变化，后面七个则出现了很大变化。之前三十人里的前十名有几个被淘汰掉了，而十几名、二十几名的选手则冲上来几个。 凌虎这次选择的主题是卵，一道蛋皮烧麦和一道鸡蛋和蟹黄做成的金玉满堂，一举冲上了第四名。 第200章 “这到金玉满堂实在是出乎我的意料之外。”曹大厨点评了凌虎的这道菜。“蛋皮烧麦的味道已经足以让我惊艳了，金黄的蛋皮里，是肥瘦相间的肉馅，更是点缀了很多小东西。” 曹大厨诙谐地眨眨眼睛，他对凌家的教育实在是太好奇了，先是有凌蔚卫，现在又是凌虎，这般小的年纪，手艺已经远超常人。 就算不说这味道，这奇思妙想也足以让人惊讶了。 烧麦采用新奇的做法，虽然特别倒也在想象之中。可是这到金玉满堂实在是太让人惊讶了。 外面是蛋形，里面的蛋黄却不见了，换成了用酒腌制调味过的蟹黄和蟹膏。重新封口后再次油炸成金黄，浇上特制的酱汁，不但一点都不油腻，咬一口下去，那层层叠叠涌出的味道让人几乎不忍心咀嚼。 一番点评后，又到了惯例的评委展示伸手的时候。今天是第四天比赛，轮到了厨师协会的孙会长，这位可是老厨子了，今天献艺，自然是万人瞩目。 孙会长自己组建了一支厨师团队，专门负责多家酒店的后厨工作，可以说是掌握了很多酒店的经济命脉。 \t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')

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