第393章 群英荟萃！

('\n\t臭鳜鱼，这是一股霸道的臭味。<br /><br />与之相比榴莲都算温柔的，臭豆腐也不过三板斧而已。<br /><br />唯有酸笋能斗上几个回合。<br /><br />林东方搬开小猫金印，好好的洗刷了一番。<br /><br />一边猫窝里的小猫依旧沉浸在梦乡中，只是猫胡子经常不满的抖上几下。<br /><br />她梦到了一个臭臭邪神正在追着她到处乱飞！<br /><br />‘喵啊，本猫这一辈子除了把鬼主养的鸡祸害了一半，烤了瑶池的龙血鲤鱼，也没有做什么坏事，甚至连老鼠都没吃过，睡个觉还能遭报应？’<br /><br />小猫在梦里不满的嘟囔着，此时她侧身躺着，四肢小短腿可劲的倒腾，带出了道道残影。<br /><br />林东方沉默的看着小猫，这都不醒？都睡的有些发腮了！<br /><br />不过根据姬彩霞的推测应该是小猫的本体修复之后，体内仙道需要一段时间的恢复，所以比较嗜睡。<br /><br />林东方给小猫盖上她最爱的毛毯，转身又去折腾臭鳜鱼。<br /><br />“这味道太吓人了…”<br /><br />沐倾城屏住呼吸，护住了自己好不容易拂起来的茶沫。<br /><br />在一看洛梦璃，已经不知道什么时候来到了林东方的身边，瞪大了眼睛仔细观察那几条鳜鱼。<br /><br />此时的臭鳜鱼已经发生了华丽的蜕变，本来黑亮的眼珠和鳃盖边缘都染上了红烛一样的颜色。<br /><br />透过身上的花刀切口，能看到本来白里透粉，娇艳如桃花的鱼肉也变的更加红艳。<br /><br />鱼皮上则是一层淡淡的铜绿色。<br /><br />伸手按一按，这肉质因为盐，发酵，以及小猫…重物的三重作用，发生了翻天覆地的变化。<br /><br />而用臭豆腐汁做出来的臭鳜鱼不经过重物的压制，鱼肉的口感不会发生根本性的变化，只得其形不得其神。<br /><br />至于洛梦璃那次弄出来的应该纯属巧合，毕竟架子倒塌之后压在鱼上也相当于重物压制了。<br /><br />林东方取出三条臭鳜鱼洗净，准备烹饪。<br /><br />“我看看…香菇和笋丁…”<br /><br />臭鳜鱼的最佳搭档就是这两样，至于辣或者不辣都行。<br /><br />“要是笋丁的话，用黑风酸笋可以嘛？”<br /><br />旁边的洛梦璃拎出来一坛酸笋，脸上充满了期待之色。<br /><br />林东方指尖一颤。<br /><br />臭鳜鱼，酸笋螺蛳粉以及臭豆腐并称臭臭三剑客。<br /><br />可在他印象里，没人胆敢把其中两种合二为一！<br /><br />“洛师姐这想法很大胆啊！”<br /><br />他认真考虑了一下之后觉得似乎可以试试。<br /><br />想到双臭结合之后，他还想到了另外一些菜肴。<br /><br />比如臭豆腐炖鱼，以及臭豆腐肥肠。<br /><br />这两样他都有品尝过，香确实是香，臭也是真的臭。<br /><br />再看看盆子里的鱼，坛子里的酸笋。<br /><br />俗话说得好，一不做二不休。<br /><br />“那就来个群英荟萃吧，试试看这极致的味道能碰撞出何等的美味来。”<br /><br />林东方深吸一口气，又取出一些臭豆腐。<br /><br />左手边的锅里热油劈啪作响，一块块白色的臭豆腐下入锅中之后炸出浓郁的味道 <br /><br />请收藏：https://m.qibaxs10.cc \n', '\n')('\n\t来。<br /><br />右手边锅里是少许菜籽油，切成丝的酸笋在里面不停的翻炒。<br /><br />正中间，三条臭鳜鱼正在小火煎制。<br /><br />一时间，无与伦比的臭味直冲九重天。<br /><br />天边匆匆赶来的金光在碰到这股味道之后瞬间消散，在万里外小心谨慎的重新凝聚。<br /><br />就连喜欢臭豆腐的洛梦璃都有点受不了了，更别说脸色发苦的沐倾城。<br /><br />这霸道的味道连屏住呼吸都不好使。<br /><br />能直击人的灵魂！<br /><br />此时臭鳜鱼已经煎出了微微的焦黄色，此时再下入山膏兄弟的五花肉丁还有香菇丁，酸笋丝。<br /><br />随着猪油的析出，锅里的温度变得更高，所有的异味在疯狂的受热挥发。<br /><br />只是在这异味里，却隐藏着一股肉香和鱼香。<br /><br />“发酵到刚好的臭味就像是蒸馒头发面的酸味，会在加热之后迅速挥发，变淡。”<br /><br />林东方此时鼻子也有点发木，不过已然捕捉到了这股香味。<br /><br />等到这直上云霄的臭味散去七八成后，各种香味逐渐占据了上风。<br /><br />林东方看着一边跟小馋猫…嗯，洛梦璃这身材不适合用小馋猫来形容。<br /><br />大馋猫！<br /><br />他提醒道，“一定要等到味道散去很多之后再加水，不然味道全煮进了水里，影响最后成菜的风味。”<br /><br />洛梦璃认真点头，她之前是把那鱼先过油炸了一遍才炖的。<br /><br />她观察这边锅里，双手在案板上轻灵的揉面，发好的面团很快被她做成了一个个花卷。<br /><br />林东方往锅里注入一些高汤烧开，调味调色之后大火炖煮一会之后，把炸好的臭豆腐加进去，盖盖转中小火慢炖一会。<br /><br />让臭豆腐充分的吸收鲜美鱼汤。<br /><br />出锅之前，撒上一把撕碎的紫苏，再来点小葱花，装盘！<br /><br />大盘内，三条鱼规规矩矩的躺着，刀口处可以看到白嫩紧致的肉肉，身上还趴着肉丁香菇丁还有笋丝，周围酱红色的汤汁里，是饱满的炸豆腐。<br /><br />点点葱花还有紫苏更是增添了亮眼的色彩。<br /><br />不说这是臭鳜鱼臭豆腐和酸笋，这一道菜看起来还是非常好吃的。<br /><br />洛梦璃接过盘子，快步走到桌前。<br /><br />旁边的蒸锅里，一锅花卷已经蒸制完毕。<br /><br />洛梦璃用期待的目光看着林东方。<br /><br />师弟快点说开饭呀！<br /><br />林东方解开围裙，接过沐倾城递过来的茶盏来了一口，多少冲散了鼻尖的味道。<br /><br />“开饭，尝尝这鱼！”<br /><br />他动筷子之后，洛梦璃才跟着伸筷子。<br /><br />筷子稍微一用力，一整块完美的蒜瓣鱼肉就从鱼骨上脱落下来。<br /><br />送入嘴中，口感让洛梦璃瞪大了眼睛。<br /><br />蒜瓣肉的特点就是稍微一用力，就会以一个固定的形状松散开来，可这鱼肉的紧致和软弹却能在每一丝肉上有着明显的体现。<br /><br />“好吃，这肉质比新鲜鱼的更加紧致，又比咸鱼和干鱼更加软弹。”<br /><br />“还有这豆腐，里面满满的鱼汤，香喷喷软绵绵的，里面还有香菇和笋子的鲜味…”<br /><br />柔软的豆腐，脆脆的笋丝，让这道菜不光在味道上是复合的，口感也是！<br /><br />舀上一勺鱼汤淋在花卷上，又是另外一种口味。<br /><br />洛梦璃像是过冬的仓鼠一样，低头一阵猛吃！<br /><br />见她吃的这么欢脱，沐倾城也颤抖着伸出筷子。<br /><br />成菜之后的臭味确实已经散去了九成，可余下的一成对一般人来说也是个不小的挑战。<br /><br />她尝了一口之后惊讶的瞪大眼睛，“确实鲜美异常…不臭了！”<br /><br />就在此时，天边忽然传来一阵大喘气的声音。<br /><br />仿佛一个人憋气憋了很久一样。<br /><br />“呼呼…”<br /><br />道道金光闪烁，天边坠下一个硕大的花坛落在食堂外面。<br /><br />里面种满了各色的小草，点点霞光送来了阵阵馨香，即便是这臭臭三巨头融为一体的超级臭味都瞬间被这股香味中和，变得云淡风轻起来。 <br /><br />请收藏：https://m.qibaxs10.cc \n', '\n')