第61节

厨师的失误重生+番外亚麦呆加入书签

('\n\t\t\t\t 徐威保持沉默继续看着场上的那人的状况，以评委的严苛程度，那些材料真的可以吗？ “额，原来如此。今年的评审真的很严格啊，各位选手看来要加油哦。”女司仪鼓劲说， 突然封山嗤笑一声，“灵魂？我还真是第一次听说……” “额……”主持人没想到，这个时候还有不满评审裁决的，太不和谐了…… 听了翻译的话，渡边一纯面上没有什么表情变化，但却让人有种冷冽的感觉。 “额……请问约翰先生觉得哪里还有不足吗？”男司仪看气氛不对，忙转移话题。 “如果品尝的是地图中间的部分没有大问题，只是‘边界’处有串味。因为是不同的烹饪手法，所以非常需要注意这点细节，尤其是放置的时间越久，想要避免这个问题也很简单，既然是地图就会有界限，既然有界限，那么在这上面也是可以做文章的。当然如果你在没有‘串味’之前就尝到这盘菜的话也许我会给你五分，只是……我只能说很可惜。”约翰森的解释比较能让大众接受。 山口一边盯着火炉一边听着评审们的评语，嘴角挂起慵懒的笑容，说的还真客气。光闻那个味道他就没有想吃的 y_u 望。微微的深呼吸，他的视线转向一旁，那人想做什么呢？真的很好奇啊。 封山也只能愤愤的看着评审，脸色有些 yi-n 沉，不发一言的走到一旁坐下。 紧接着洛伟也举起了完成的牌子。 “又一位选手完成了，真是精彩不断，不知道这位选手会给我们带来什么样的惊喜呢？”男司仪说。 “是的，选手洛伟算是本次大赛的黑马之一，也是今年ac大赛冠军获得者的热门之一，让我们一同来感受一下他的‘美味’吧。”女司仪自认为诙谐的说。 男司仪忍不住看了她一眼，“评审们开始品尝了，不知道能获得什么样的好成绩？” “洛伟选手做的是寿司吗？”女司仪看到菜色问说。 “准确的说是鱼卷。”洛伟微抬起下巴说。 这孩子怎么一副没自信却硬挺起腰杆的样子，山口拖着下巴心想。 “比目鱼鱼卷？”评审之一罗斯有些疑惑的问。 “是的。” “这……如何体验主题呢？”罗斯问。 “它有一个别名叫四喜鱼卷，在中国人生有四件喜事：久旱逢甘雨，金榜题名时，洞房花烛夜，他乡遇故知，这是一种可共享的愉悦心情。中国有个传统食物叫饺子，是种把福气幸福包裹的寓意，我用比目鱼将馅料裹起来也是将四喜包容在一起。” “共享的心情用食物来表达……真是让人意外的理解。”男司仪说，他还以为是跑题了呢。“不知道评审们对于‘共享的心情’有什么看法呢？” “立意很新颖，咋看这道菜黑白色为主，外表看起来很质朴，让人很期待会是什么样的味道。”黄老先生评价说。 58、决赛3... “评审们已经在试吃了，突然有些紧张呢，相信选手的心情更甚于我们，这场比赛不光是厨师们厨艺的较量，更是心理素质的考验啊。”女司仪说。 “是的。看来评审们已经有了结果，那么请先评分吧。”男司仪说。 洛伟紧张的握紧拳头，屏住呼吸，看到评分牌上，一个个跳出来的数字，五分，五分，五分……直到最后一个数字……零分，怎么会？洛伟满脸的不可置信。事实上不只是他，台下的观众在看到前面一连串的五分的时候也以为他会获胜。 “啊，零分……”怎么会，女司仪一脸的惋惜。 “请问约翰森先生，为什么选手洛伟会得到零分呢？”男司仪直击重点。 约翰森看着洛伟道，“每一道料理都可以体现当时做菜的人的心情，这道菜外表朴素，不过内在的味道却很丰富，这种反差让人有惊喜的感觉，没 \t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')('\n\t\t\t\t有经过热加工，自然鲜嫩的比目鱼配上香甜的米饭，里面还有你特制的馅料，我想这也是你整盘菜的关键……” “……是……”看着约翰的洛伟有些担忧，他，不可能发现的…… “这道菜无论从哪方面说都是完美……” “那为什么给我零分？”洛伟忍不住抢话说。 “因为你的材料……”约翰森面无表情的看着他。 洛伟心里一惊，眼神有些闪烁，他，他……不可能知道的…… “虽然你进行了处理，试图用海鲜的味道和芥末将那个东西掩盖住……但是那独有的味道怎么可能会被人忽略……”说到这，约翰森眼神中透着冷冽，看着洛伟。 “额，请问那个东西是什么东西？”男司仪忙问。 “河豚鱼子……”约翰森说完，知道的人一片哗然，不知道的人左右打听着这到底是个什么东西。“虽然河豚鱼子可以给人带来美好的味觉冲击，但是它毕竟是有毒的，这么做有些轻视裁判人员的生命安全……” “不是的，我的用量在安全范围之内……”洛伟想要辩解。 “如果品尝者患有心脏病患或是体质较弱的话，就没有所谓的安全范围。”约翰森严厉的说。“那是吃到肚子里的东西，怎么能存在有侥幸心理。” 正在大家因约翰森的一席话陷入沉默时，导播又向男司仪摆摆手，别冷场啊，这是任何节目都忌讳的，就算打起来骂起来也不能这样停下来。 “……额，想不到，真是可惜啊……”男主持刚好眼角扫到山口。“啊，我们又一位选手举牌了，是山口先生，不知道山口先生会给我们带来什么样的惊喜呢。”他只能说，这牌举得真是时候。 虽然同样惋惜，但是女司仪仍是客气的将洛伟请了下去。 “还是……不行吗……”洛伟失神的站在一旁低喃道。 “这个是砂锅吗？” 山口看了他一眼，略有所思，随即又挂上那习惯的笑容，看着各位评委。“是的。” 打开锅盖扑面的香味令在场的人都伸长脖子看向评委席。 冒着热气切成长方体的肉块，混着肉汤，真是让人口水直流啊。 众评委细细品着肉香，待评委吃完还没来得及品评，山口又端上一道油炸豆腐块，“这是除过水的冻豆腐，把色拉油和芝麻油混在一起做的。”说着便继续加热吃完肉的砂锅，然后在掺了汤汁的酱油里添入开水，等汤煮沸了，将冻豆腐和生菜一起放入。 “这炸过之后的豆腐，汲取了烤肉的精华，汤汁也都被豆腐完全吸收。味道浓厚的汤汁和豆腐原来的味道，并混杂着芝麻油的香气。”李玉珍女式说。“真是美味……“ “一开始用上好的牛腿肉来带出肉的嚼劲，接着用这豆腐来让人感受入口即化的口感，最后用爽口的生菜做结尾。味道，香气，口感都得到了最好的升华。整个搭配可以说是完美至极。”黄老先生称赞说。 紧接着就是各位评委面上都流露出享受的表情。 “看来评委们都很满意啊……”女司仪好奇的看向山口的那道菜。 “请各位评委打分。” “五分，五分，五分……全部都是五分。”女司仪激动的读完结果，霎时，闪光灯咔嚓咔嚓闪个不停，ac大赛这么多年光开花，这次终于结了个果了 \t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')

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