第279章
顾高阳听出了奥组委那边的息事宁人, 他深呼吸一口气，强行压下心里的怒气, 转而开始说起苏尧明天要做的黄金宴, 邀请他一起来品尝下。<br />
奥组委的工作人员一口应下。<br />
不愧是小苏盒饭店，这格局就是比一般人高一些，心里对他们更高看一些。<br />
苏尧的气来得快, 去得更快，尤其她现在的全身心都放在明天的黄金宴上。<br />
顾高阳心里气炸，但也知道，在奥运会前夕爆出这样的事件，会影响整体大局。<br />
在奥运会结束之前，他最好的处理方式是什么都不要做。<br />
现在不能做，不代表之后他不能做什么，他特意找人把今天发生的事用图片记录了下来。<br />
这些照片，在合适的时间放出去，将会起到最大的作用。<br />
……<br />
苏尧想做一个黄金宴，实际操作起来比她一开始想的困难一些。<br />
因为金箔在奥运会餐饮供应商禁用菜单里头。<br />
她只能选择用本身是金黄色、且在奥运会餐饮供应商可使用菜品上的菜品，类似玉米、胡萝卜、南瓜、蛋黄等。<br />
王成龙看着列表上的菜单，忍不住小声嘀咕，“这不和做全素宴差不多吗？”<br />
没有任何肉，是金黄色的啊。<br />
苏尧叹口气，“成龙啊，你怕是近半年没掌勺，已经忘记之前学过的东西了。肉怎么不可能变成金黄色呢？”<br />
王成龙大惊，“师父，你是不是会魔法？”<br />
周围的人都被他这反应逗笑了，小声提醒他，“……裹上蛋液，肉炸一炸不就是金色吗？”<br />
王成龙恍然大悟。<br />
蛋黄，最天然的黄色染料，什么肉在里头滚一圈，再炸一下都会变成最灿烂的金黄色。<br />
看着列表上的菜单，苏尧手中的笔犹如有了自己的想法，刷刷刷一下写了一长串的菜单。<br />
最后经过大家的激烈的讨论，留下了最为经典的十道。<br />
次日，因为距离奥运村正式入驻运动员还有2天的时间，奥运村依旧是冷冷清清，小苏盒饭店却挤满了凑热闹的人群。<br />
人群里有一部分人，是被顾高阳邀请过来的，更多的人是自发过来的。<br />
前一天迈克在店铺门口贴告示说苏尧和狗不能入内的事，在场的人基本都知道。<br />
国人普遍都站在苏尧这边，觉得迈克是欺人太甚，今天过来参加黄金宴，也有安慰苏尧的想法。<br />
还有一部分老外，纯粹就是看店里人多，跑来凑热闹的。<br />
原先按照苏尧的计划，她准备等人齐了，不告诉大家菜名，让大家一道一道品尝，顺带猜猜菜名，增加下黄金宴的趣味性。<br />
可来参加黄金宴的人数远超苏尧、顾高阳预计的人数。<br />
人多了，问问题的人就多了。<br />
来的人都对苏尧今天黄金宴的菜名很感兴趣。<br />
在回答了第19次菜名问询后，顾高阳转身进后厨和苏尧讨论了一下，干脆把菜品提前公布出来了。<br />
黄金虾球、咕噜肉、黄金蛋饺等菜名一一列出，里头很多是大家耳熟能详、金色的菜品，唯独一道菜显得与众不同，叫炒蟹粉。<br />
“这个蟹粉是什么？”有人忍不住好奇问，“我第一次见这样的粉丝？难不成是用蟹膏混着米粉，做成的金色米粉吗？但蟹膏不是在禁止名单上吗？”<br />
有人见多识广，猜出了这道菜的真面目。<br />
“这是一道用胡萝卜、土豆做成的素菜，没有粉丝，也没有螃蟹。”<br />
胡萝卜和土豆做成的？<br />
难以想象这两个通常在菜品中当配菜的蔬菜，变成主菜混在一起，能够做出什么美味佳肴来。<br />
多数人都觉得这道菜，可能不会很好吃，觉得苏尧选菜出现了失误。<br />
甚至有人因为这道菜，开始怀疑苏尧名不副实，小声嘀咕道：“啧啧啧，果然网红餐厅不可信。”<br />
话是这么说，店里少有人转身就走，大家都等着苏尧出餐呢。<br />
来都来了，肯定要好好品尝下苏尧的手艺。<br />
出来的第一道菜就是黄金虾球，<br />
黄金虾球有两种做法，一种简单，一种复杂。<br />
简单的做法就是，虾仁开背去除虾线后，简单腌制，裹上蛋液、生粉和面包糠，油锅里炸熟即可。<br />
另外做法会更加复杂一些，是用虾仁、五花肉和荸荠混合做成虾泥，裹上吐司丁炸熟。<br />
苏尧做的黄金虾球类似一个金灿灿的球体，大家下意识以为她用的复杂的做法。<br />
毕竟换成任何一个人，在这样一个遍地都是全球知名厨师的场合，都会选择用复杂的做法，给大家炫技一番，展示下自己的独特厨艺。<br />
万万没想到，虾球入口酥脆，内里是一个完整的虾仁。<br />
苏尧竟然用的是简单的做法！<br />
虾球外表酥脆，内里的虾仁鲜嫩，还带着一丝丝的汁水。<br />
极为常见的一道黄金虾球，苏尧做的，确实和普通人做得不一样。<br />
现场的人吃了纷纷点头。<br />
专业人的评价方向完全和普通人不一样。<br />
普通人只会说：“好吃！太好吃了！一个人两只不够吃，还想要！”<br />
专业人士则会从食材、调料和做法里认真分析。<br />
“火候控制得很不错，调料放得恰到好处。这个虾，应该是临时剥的，吃起来很鲜嫩，甚至有点弹牙！”<br />
“……我感觉我和小苏师傅放的调料一样啊，怎么我做的虾球和她做的虾球相比，就显得有点死板呢？”
奥组委的工作人员一口应下。<br />
不愧是小苏盒饭店，这格局就是比一般人高一些，心里对他们更高看一些。<br />
苏尧的气来得快, 去得更快，尤其她现在的全身心都放在明天的黄金宴上。<br />
顾高阳心里气炸，但也知道，在奥运会前夕爆出这样的事件，会影响整体大局。<br />
在奥运会结束之前，他最好的处理方式是什么都不要做。<br />
现在不能做，不代表之后他不能做什么，他特意找人把今天发生的事用图片记录了下来。<br />
这些照片，在合适的时间放出去，将会起到最大的作用。<br />
……<br />
苏尧想做一个黄金宴，实际操作起来比她一开始想的困难一些。<br />
因为金箔在奥运会餐饮供应商禁用菜单里头。<br />
她只能选择用本身是金黄色、且在奥运会餐饮供应商可使用菜品上的菜品，类似玉米、胡萝卜、南瓜、蛋黄等。<br />
王成龙看着列表上的菜单，忍不住小声嘀咕，“这不和做全素宴差不多吗？”<br />
没有任何肉，是金黄色的啊。<br />
苏尧叹口气，“成龙啊，你怕是近半年没掌勺，已经忘记之前学过的东西了。肉怎么不可能变成金黄色呢？”<br />
王成龙大惊，“师父，你是不是会魔法？”<br />
周围的人都被他这反应逗笑了，小声提醒他，“……裹上蛋液，肉炸一炸不就是金色吗？”<br />
王成龙恍然大悟。<br />
蛋黄，最天然的黄色染料，什么肉在里头滚一圈，再炸一下都会变成最灿烂的金黄色。<br />
看着列表上的菜单，苏尧手中的笔犹如有了自己的想法，刷刷刷一下写了一长串的菜单。<br />
最后经过大家的激烈的讨论，留下了最为经典的十道。<br />
次日，因为距离奥运村正式入驻运动员还有2天的时间，奥运村依旧是冷冷清清，小苏盒饭店却挤满了凑热闹的人群。<br />
人群里有一部分人，是被顾高阳邀请过来的，更多的人是自发过来的。<br />
前一天迈克在店铺门口贴告示说苏尧和狗不能入内的事，在场的人基本都知道。<br />
国人普遍都站在苏尧这边，觉得迈克是欺人太甚，今天过来参加黄金宴，也有安慰苏尧的想法。<br />
还有一部分老外，纯粹就是看店里人多，跑来凑热闹的。<br />
原先按照苏尧的计划，她准备等人齐了，不告诉大家菜名，让大家一道一道品尝，顺带猜猜菜名，增加下黄金宴的趣味性。<br />
可来参加黄金宴的人数远超苏尧、顾高阳预计的人数。<br />
人多了，问问题的人就多了。<br />
来的人都对苏尧今天黄金宴的菜名很感兴趣。<br />
在回答了第19次菜名问询后，顾高阳转身进后厨和苏尧讨论了一下，干脆把菜品提前公布出来了。<br />
黄金虾球、咕噜肉、黄金蛋饺等菜名一一列出，里头很多是大家耳熟能详、金色的菜品，唯独一道菜显得与众不同，叫炒蟹粉。<br />
“这个蟹粉是什么？”有人忍不住好奇问，“我第一次见这样的粉丝？难不成是用蟹膏混着米粉，做成的金色米粉吗？但蟹膏不是在禁止名单上吗？”<br />
有人见多识广，猜出了这道菜的真面目。<br />
“这是一道用胡萝卜、土豆做成的素菜，没有粉丝，也没有螃蟹。”<br />
胡萝卜和土豆做成的？<br />
难以想象这两个通常在菜品中当配菜的蔬菜，变成主菜混在一起，能够做出什么美味佳肴来。<br />
多数人都觉得这道菜，可能不会很好吃，觉得苏尧选菜出现了失误。<br />
甚至有人因为这道菜，开始怀疑苏尧名不副实，小声嘀咕道：“啧啧啧，果然网红餐厅不可信。”<br />
话是这么说，店里少有人转身就走，大家都等着苏尧出餐呢。<br />
来都来了，肯定要好好品尝下苏尧的手艺。<br />
出来的第一道菜就是黄金虾球，<br />
黄金虾球有两种做法，一种简单，一种复杂。<br />
简单的做法就是，虾仁开背去除虾线后，简单腌制，裹上蛋液、生粉和面包糠，油锅里炸熟即可。<br />
另外做法会更加复杂一些，是用虾仁、五花肉和荸荠混合做成虾泥，裹上吐司丁炸熟。<br />
苏尧做的黄金虾球类似一个金灿灿的球体，大家下意识以为她用的复杂的做法。<br />
毕竟换成任何一个人，在这样一个遍地都是全球知名厨师的场合，都会选择用复杂的做法，给大家炫技一番，展示下自己的独特厨艺。<br />
万万没想到，虾球入口酥脆，内里是一个完整的虾仁。<br />
苏尧竟然用的是简单的做法！<br />
虾球外表酥脆，内里的虾仁鲜嫩，还带着一丝丝的汁水。<br />
极为常见的一道黄金虾球，苏尧做的，确实和普通人做得不一样。<br />
现场的人吃了纷纷点头。<br />
专业人的评价方向完全和普通人不一样。<br />
普通人只会说：“好吃！太好吃了！一个人两只不够吃，还想要！”<br />
专业人士则会从食材、调料和做法里认真分析。<br />
“火候控制得很不错，调料放得恰到好处。这个虾，应该是临时剥的，吃起来很鲜嫩，甚至有点弹牙！”<br />
“……我感觉我和小苏师傅放的调料一样啊，怎么我做的虾球和她做的虾球相比，就显得有点死板呢？”