<p> 第78章 科技狠活盐酸酱油（加更，求追读）<br />
桃源中，苏泽正在【厨神的酱油坊】，查看厨蕴童子厨神制造酱油。<br />
他看到厨神在拨弄的瓶瓶罐罐，首先想到的就是科技与狠活儿。<br />
“桃源主人，这是石胆，是矿蕴童子在山上采集的。”<br />
苏泽看着这块带着蓝色晶体的美丽矿石，就看到厨神用石杵将这些矿石捣碎，接着放进了一个罐子里。<br />
“在罐子下加热，等到石丹内的药气升腾，再冷却后就能得到矾油。”<br />
苏泽见到厨神将一口大石锅放在了罐子上，又在锅内倒上冷水，起到了冷凝的作用。<br />
为了节约时间，厨神拿出一坛子他已经制备好的矾油。<br />
苏泽闻到了一股浓烈的酸味，就在他准备用手去摸的时候，厨神童子一下子拦住了他。<br />
“当心！这矾油可是危险的东西，遇肉则腐，铁触则溶！”<br />
苏泽吓着缩了缩手，等等，这玩意儿不是硫酸？<br />
苏泽有些麻了，你不是造酱油？怎么搞出硫酸了？<br />
接着厨神又掏出瓶瓶罐罐说道：<br />
“将矾油和盐混合，再加热冷凝，就能得到盐强水。”<br />
苏泽麻了，根据他不多的化学知识，硫酸加盐这应该就是制备盐酸吧？<br />
这是造酱油？<br />
苏泽并不知道，后世的工业酱油，其实就这么造出来的。<br />
酱油本质上，就是将蛋白质转为各种类氨酸，将淀粉转化为葡萄。<br />
古法酿造就是利用各种微生物来转化，费时费力不说，还很不稳定，有时候产生的杂质还有毒。<br />
直接用稀盐酸，代替微生物对蛋白质进行水解转化，就可以大大缩短制备的时间，而且能够等到稳定的出品。<br />
甚至这种酿造方法，连大豆都可以省下来，用豆粕、稻谷麸皮这些含有蛋白质的农产品残余就能造。<br />
接下来厨神向苏泽演示了如何制造酱油的方法，等看完之后，苏泽只能感慨，不会化学的厨子不是好厨子，这可是满满的科技与狠活啊！<br />
苏泽最后问了一个问题道：<br />
“这个，这个盐强水制造的酱油，能吃吗？”<br />
厨神不以为然的说道：<br />
“当然能！不过还有一道工序，要用草木灰兑水再中和一下，就没事了！”<br />
等等，这不是制碱？<br />
酸碱中和，合理！<br />
厨神又说道：“其实如果要增加风味，只要兑一些古法酿造的酱油就行了。”<br />
苏泽看向厨神，这哪里是厨蕴童子，不给你一个诺贝尔奖真是对不起你了。<br />
等等，这不是意味着自己已经能在桃源制备酸碱了？<br />
苏泽的心一下子火热起来，酸碱！火药！各种爆炸力惊人的炸药，都需要酸碱作为原料，岂不是？<br />
苏泽暂时压抑下这个想法，毕竟他还不想把桃源炸飞。<br />
等过阵子日子，在桃源边缘建造一座实验室，再慢慢实验。<br />
苏泽已经记下了制备过程，他向厨神童子问道：<br />
“能把制备好的盐强水给我吗？还有中和用的草木灰水的用量，也都写给我。”<br />
“好嘞！”<br />
制造硫酸和盐酸的过程太不安全了，也不适合酱醋里这些半文盲，万一在制备的时候受伤了，反而会影响市易所推广新式酱油。<br />
苏泽干脆将制备好的稀盐酸，当做原料分给这些百姓，这样也等于垄断了制备酱油的关键原料。“你继续制备这个，对矾油和盐强水，找个安全的地方存起来。”<br />
“明白！”<br />
原本一年才能生产一次的酱油，只需要七日就能完成，甚至品质还要比大部分古法酱油更稳定。<br />
苏泽感慨，这就是科技的威力吗？<br />
这下子苏泽更有信心了。<br />
接下来就是宣传了，酒香也怕巷子深，要一炮打响将酱油卖出去，为此苏泽也已经有了草案。<br />
任何东西要卖上价值，都需要有内涵，也就是讲故事。<br />
特别是那些流传千古的美食，哪一个背后没有小故事？<br />
后世江南地区，被乾隆下江南认证的美食，没有一千都有一万，怕是比乾隆写的诗还要多。<br />
还有后世鼎鼎大名的东坡肉，这位东坡先生应该还在认真读书吧？<br />
深谙后世营销大法的苏泽，已经想好了办法。<br />
那就是在即将出版的小报上，给酱醋里的酱油编个故事。<br />
算算日子，曾巩主编的第一期小报也快要送来了，正好可以配合第一批酱油一起宣传。<br />
除了故事，还需要一个配合酱油宣传的美食。<br />
苏泽又看向厨神问道：<br />
“有没有用酱油制作的美食，要特别香又能体现酱油特点的，制作也简单，只需要酱油就行的？”<br />
厨神思考了一番说道：<br />
“这个简单，做把子肉就行了！”<br />
把子肉？<br />
苏泽想起这道齐鲁地区流行的美食，就是将肥瘦相间的带皮猪肉，放入酱油调味的坛子炖，炖好的把子肉肥不腻、瘦不柴，色泽鲜亮，确实是宣传酱油的好办法。<br />
“等猪舍的猪出栏了，俺就给大家做把子肉！”<br />
——<br />
桃源中，一派其乐融融的景象，但是在宫城内的萼楼上，这场迎接辽使的宴会上，气氛紧张了起来。<br />
首先是辽国正使萧英，以自己有足疾为由，提出在宴会上不跪拜宋朝皇帝。<br />
接伴使富弼据理力争，说当年澶渊之盟，宋辽约为兄弟之国，富弼自己也曾经出使过辽国，即使生病也参拜了辽主。<br />
萧英也知道理亏，找了一个台阶就下来了，在左右侍从的搀扶下参拜了宋仁宗。<br />
但是在宴会上，副使刘六符又说起关南的土地，说这些土地本来是石敬瑭献给辽主的，但是被周世宗“窃取”了，如今宋辽是兄弟之国，理应归汉关南十县。<br />
群臣也没想到，刘六符竟然在宴会上就发难，就连一向仁厚的皇帝，脸色也很难看。<br />
还是富弼站起来，驳斥刘六符的说法，说关南土地自古以来就是汉地，石敬瑭只是窃国的伪政权。<br />
在引经据典方面，刘六符自然说不过宋朝的士大夫，刘六符只能偃旗息鼓。<br />
但是辽使来势汹汹，宋朝君臣都忧心忡忡。<br />
当然，其中任务最重的，还是接伴使富弼。<br />
接伴使的职责，不是将辽使接到汴京就能交差的，富弼还要陪同辽使住进四方馆中，保护他们的安全，满足他们的需求，不能让辽使找到开战的理由。<br />
(本章完)</p>
桃源中，苏泽正在【厨神的酱油坊】，查看厨蕴童子厨神制造酱油。<br />
他看到厨神在拨弄的瓶瓶罐罐，首先想到的就是科技与狠活儿。<br />
“桃源主人，这是石胆，是矿蕴童子在山上采集的。”<br />
苏泽看着这块带着蓝色晶体的美丽矿石，就看到厨神用石杵将这些矿石捣碎，接着放进了一个罐子里。<br />
“在罐子下加热，等到石丹内的药气升腾，再冷却后就能得到矾油。”<br />
苏泽见到厨神将一口大石锅放在了罐子上，又在锅内倒上冷水，起到了冷凝的作用。<br />
为了节约时间，厨神拿出一坛子他已经制备好的矾油。<br />
苏泽闻到了一股浓烈的酸味，就在他准备用手去摸的时候，厨神童子一下子拦住了他。<br />
“当心！这矾油可是危险的东西，遇肉则腐，铁触则溶！”<br />
苏泽吓着缩了缩手，等等，这玩意儿不是硫酸？<br />
苏泽有些麻了，你不是造酱油？怎么搞出硫酸了？<br />
接着厨神又掏出瓶瓶罐罐说道：<br />
“将矾油和盐混合，再加热冷凝，就能得到盐强水。”<br />
苏泽麻了，根据他不多的化学知识，硫酸加盐这应该就是制备盐酸吧？<br />
这是造酱油？<br />
苏泽并不知道，后世的工业酱油，其实就这么造出来的。<br />
酱油本质上，就是将蛋白质转为各种类氨酸，将淀粉转化为葡萄。<br />
古法酿造就是利用各种微生物来转化，费时费力不说，还很不稳定，有时候产生的杂质还有毒。<br />
直接用稀盐酸，代替微生物对蛋白质进行水解转化，就可以大大缩短制备的时间，而且能够等到稳定的出品。<br />
甚至这种酿造方法，连大豆都可以省下来，用豆粕、稻谷麸皮这些含有蛋白质的农产品残余就能造。<br />
接下来厨神向苏泽演示了如何制造酱油的方法，等看完之后，苏泽只能感慨，不会化学的厨子不是好厨子，这可是满满的科技与狠活啊！<br />
苏泽最后问了一个问题道：<br />
“这个，这个盐强水制造的酱油，能吃吗？”<br />
厨神不以为然的说道：<br />
“当然能！不过还有一道工序，要用草木灰兑水再中和一下，就没事了！”<br />
等等，这不是制碱？<br />
酸碱中和，合理！<br />
厨神又说道：“其实如果要增加风味，只要兑一些古法酿造的酱油就行了。”<br />
苏泽看向厨神，这哪里是厨蕴童子，不给你一个诺贝尔奖真是对不起你了。<br />
等等，这不是意味着自己已经能在桃源制备酸碱了？<br />
苏泽的心一下子火热起来，酸碱！火药！各种爆炸力惊人的炸药，都需要酸碱作为原料，岂不是？<br />
苏泽暂时压抑下这个想法，毕竟他还不想把桃源炸飞。<br />
等过阵子日子，在桃源边缘建造一座实验室，再慢慢实验。<br />
苏泽已经记下了制备过程，他向厨神童子问道：<br />
“能把制备好的盐强水给我吗？还有中和用的草木灰水的用量，也都写给我。”<br />
“好嘞！”<br />
制造硫酸和盐酸的过程太不安全了，也不适合酱醋里这些半文盲，万一在制备的时候受伤了，反而会影响市易所推广新式酱油。<br />
苏泽干脆将制备好的稀盐酸，当做原料分给这些百姓，这样也等于垄断了制备酱油的关键原料。“你继续制备这个，对矾油和盐强水，找个安全的地方存起来。”<br />
“明白！”<br />
原本一年才能生产一次的酱油，只需要七日就能完成，甚至品质还要比大部分古法酱油更稳定。<br />
苏泽感慨，这就是科技的威力吗？<br />
这下子苏泽更有信心了。<br />
接下来就是宣传了，酒香也怕巷子深，要一炮打响将酱油卖出去，为此苏泽也已经有了草案。<br />
任何东西要卖上价值，都需要有内涵，也就是讲故事。<br />
特别是那些流传千古的美食，哪一个背后没有小故事？<br />
后世江南地区，被乾隆下江南认证的美食，没有一千都有一万，怕是比乾隆写的诗还要多。<br />
还有后世鼎鼎大名的东坡肉，这位东坡先生应该还在认真读书吧？<br />
深谙后世营销大法的苏泽，已经想好了办法。<br />
那就是在即将出版的小报上，给酱醋里的酱油编个故事。<br />
算算日子，曾巩主编的第一期小报也快要送来了，正好可以配合第一批酱油一起宣传。<br />
除了故事，还需要一个配合酱油宣传的美食。<br />
苏泽又看向厨神问道：<br />
“有没有用酱油制作的美食，要特别香又能体现酱油特点的，制作也简单，只需要酱油就行的？”<br />
厨神思考了一番说道：<br />
“这个简单，做把子肉就行了！”<br />
把子肉？<br />
苏泽想起这道齐鲁地区流行的美食，就是将肥瘦相间的带皮猪肉，放入酱油调味的坛子炖，炖好的把子肉肥不腻、瘦不柴，色泽鲜亮，确实是宣传酱油的好办法。<br />
“等猪舍的猪出栏了，俺就给大家做把子肉！”<br />
——<br />
桃源中，一派其乐融融的景象，但是在宫城内的萼楼上，这场迎接辽使的宴会上，气氛紧张了起来。<br />
首先是辽国正使萧英，以自己有足疾为由，提出在宴会上不跪拜宋朝皇帝。<br />
接伴使富弼据理力争，说当年澶渊之盟，宋辽约为兄弟之国，富弼自己也曾经出使过辽国，即使生病也参拜了辽主。<br />
萧英也知道理亏，找了一个台阶就下来了，在左右侍从的搀扶下参拜了宋仁宗。<br />
但是在宴会上，副使刘六符又说起关南的土地，说这些土地本来是石敬瑭献给辽主的，但是被周世宗“窃取”了，如今宋辽是兄弟之国，理应归汉关南十县。<br />
群臣也没想到，刘六符竟然在宴会上就发难，就连一向仁厚的皇帝，脸色也很难看。<br />
还是富弼站起来，驳斥刘六符的说法，说关南土地自古以来就是汉地，石敬瑭只是窃国的伪政权。<br />
在引经据典方面，刘六符自然说不过宋朝的士大夫，刘六符只能偃旗息鼓。<br />
但是辽使来势汹汹，宋朝君臣都忧心忡忡。<br />
当然，其中任务最重的，还是接伴使富弼。<br />
接伴使的职责，不是将辽使接到汴京就能交差的，富弼还要陪同辽使住进四方馆中，保护他们的安全，满足他们的需求，不能让辽使找到开战的理由。<br />
(本章完)</p>