第73章

承包美食街从摆摊开始宿槿加入书签

当晚，姜佳瑶又研究起了系统。 
 她发现昨晚给杨诺他们做的一些菜肴，都发放了一些现金奖励。 
 零零散散加起来有五十多块钱。 
 也算是意外的收获。 
 系统陆陆续续又弹出了不少的阶段性任务。 
 这一次以中、晚饭的菜肴内容居多。 
 红烧狮子头200份，辣子鸡50份…… 
 姜佳瑶突然看到了一道菜，她就感觉头大。 
 这道菜就是蟹黄豆腐。 
 虽然，系统只要求她卖出2份。 
 但是，这一道菜的做法格外的复杂。 
 需要剥蟹，拆蟹肉。 
 光凭借想象，姜佳瑶就心生退意。 
 “【警告】宿主不可消极对待任务！” 
 她是不想做，又没说不做。 
 姜佳瑶研究过食谱后，也想找个偷懒的方法，当即在网上搜索起了秃黄油。 
 每一瓶高昂的价格，让她放下了手机。 
 现在店里人多，她还是老老实实动员另外两个人陪她一起剥螃蟹。 
 为了拆螃蟹的任务，姜佳瑶特地让张妍梨暂时只用上中班。 
 她对于自己的朝令夕改也有些无奈。 
 直到姜佳瑶端着六个螃蟹和拆蟹工具，放到蒋兴兴和张妍梨面前，她说：“开剥吧！” 
 张妍梨问她：“这螃蟹我们是非剥不可吗？” 
 蒋兴兴也在一旁点头：“我们不能换道时令菜卖卖，卖点简单好做的，拿芋头或者栗子入菜之类的，就像之前的栗香奶茶。” 
 “别废话了，”姜佳瑶动手拿起工具，“有纠结的时间，一个蟹脚都能剥出来了。” 
 三人无奈，顿时餐厅里就响起了“咔咔”剪蟹脚的声音。 
 受不了这份沉闷，张妍梨试探着问：“我能不能找个电视剧当背景音。” 
 姜佳瑶正研究着如何把蟹脚完整地抠出来，点了点头。 
 蒋兴兴边剥出了一个蟹脚，边说：“终于弄出来了！我看网上别人剥起来可快了，三下五除二，只要三分钟一个完整的螃蟹就剥好了。” 
 姜佳瑶终于把螃蟹脚从壳里剥了出来，说：“那肯定是做多了，很熟练。我们如果能花一个小时把这些剥完，我就谢天谢地了。” 
 电视剧的声音响起，众人一心投入到剥蟹的任务中。 
 过了半个多小时，姜佳瑶抬起头，活动了下僵硬的肩颈，她说：“难怪那些大饭店里蟹粉豆腐里面蟹粉没有多少，却卖得一个比一个贵。” 
 “可不是吗，”蒋兴兴说，“都是人工费。” 
 姜佳瑶在一旁掀开蟹壳，露出里面的金黄色的蟹黄，一股香气铺面而来。 
 光是看到，姜佳瑶就能想到这蟹黄配上酸甜的蟹醋，那种厚实又绵密的口感，既鲜美，又细腻。 
 可她剥下蟹黄，看到要剥的厚实蟹肉。 
 刚才被吊起来的食欲顿时烟消云散。 
 剥蟹的过程还很漫长…… 
 第40章蟹黄包 
 耗时两个多小时, 三个人剥出的蟹肉平铺在碟子中。 
 蒋兴兴哀叹：“剥了这么久，怎么才这么点……” 
 张妍梨闻着手上的腥味：“是啊，感觉我的付出和收获不成正比。” 
 姜佳瑶安慰两人说：“那也没办法, 为了一口好吃的, 是需要费时费力的。” 
 等到晚上开门营业, 姜佳瑶挂出了蟹黄豆腐 68元的招牌放在门口。 
 李向下班, 心心念念想着吃一顿自助小火锅犒劳下自己。 
 他路过佳肴饭店门口, 却被蟹黄豆腐的招牌吸引。 
 这个价格有点超出他的晚饭预算。 
 但他之前在短视频刷过一阵蟹黄面，哪怕是团购价, 一份都要128元，这个价格实在是太贵了，而且面看起来也只有二两到三两。 
 李向站在店门口踟蹰了一会儿, 毅然决然地踏进了店铺。 
 找了个位置坐下, 他说：“给我份蟹黄豆腐，一份烫青菜，再来碗白饭。” 
 姜佳瑶听到有人点单, 立刻把切好的姜末放进猪油里爆香。 
 再把他们辛辛苦苦剥好的蟹肉和蟹黄放进去翻炒，加少许料酒去腥。 
 等到蟹黄有些冒泡了, 她就把煮好浸过凉水的豆腐放到锅里, 轻轻翻炒，让豆腐均匀地裹上蟹粉。 
 随后, 就把蟹粉豆腐倒出装盘。 
 姜佳瑶把蟹粉豆腐端上了桌。 
 她回到厨房后, 还站在门口看着李向的反应。 
 第一次做这道菜她心里有点没底。 
 李向看着面前色泽金黄，泛着油光的菜，第一件事就是让手机先吃。 
 拍好照，他就立刻发了个朋友圈。 
 他拿起勺子尝了一颗，鲜香爽滑, 豆腐入口即化，还配上了蟹肉的颗粒感，丰富了口感，而蟹黄则是一种沙沙的口感，让人欲罢不能。 
 这直接吃蟹黄蟹肉可比平时剥蟹省力不少。 
 他拿着勺子把蟹粉豆腐，盖在饭上，这跟网上看到的蟹黄面也差别不大。 
 姜佳瑶看到他吃得一脸满足，这才放下心来回了厨房。 
 此时，李向打开朋友圈，发现不少留言。 
 李哥发达了，吃这么好。 
 这看着不错啊。 
 李向你现在是真有钱。 
 这一碗蟹黄豆腐真是又好吃，又满足了他的虚荣心。 
 姜佳瑶本以为一开店就有人点蟹黄豆腐，一晚上就能成功卖出两份。 
 结果等到八点多，也不见有人再点蟹黄豆腐。

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