('\n <p> <dt css="rd"></p><p> &esp;&esp;刚刚出锅的豆浆皮子柔软顺滑，带着植物的清甜，“好吃！”阿昭笑眯了眼睛。</p><p> &esp;&esp;“吃好吃”钻在被窝里的阿暄不知是在做梦，还是听到了什么，闭着眼睛发出梦呓。</p><p> &esp;&esp;“噗。”阿昭捂嘴笑着，冲贺兰定低声道，“留一点给阿暄吃。”</p><p> &esp;&esp;豆浆结成豆皮后，贺兰定将豆浆一份为二，一部分留着冷却后再加入石膏水，一部分则是直接趁热加入石膏水。</p><p> &esp;&esp;药店门口捡回来的石膏磨成粉子，倒水浸泡搅浑，一点点加入豆浆中。</p><p> &esp;&esp;“阿兄要搅拌吗？”阿昭又问。</p><p> &esp;&esp;贺兰定叹气，“阿兄也不知道”</p><p> &esp;&esp;小孩儿好奇打量着，恨不得将小脑袋钻进桶里去看个明白。</p><p> &esp;&esp;贺兰定刚想提醒小孩儿被把头发垂桶里去，就见阿昭刷一下拔出脑袋，指着桶内大叫，“结块儿了！”</p><p> &esp;&esp;“像酪浆一样！”阿昭没见过点豆腐是什么样，可是她见过族人们制作酸酪的情形，也像这样，纯白的乳汁结成絮块状，汁水则变成澄清透明。</p><p> &esp;&esp;“要搅拌，搅拌好了等一会儿，上面是清水，下面就是酸酪了！”阿昭激动说着。</p><p> &esp;&esp;“好!”贺兰定从善如流，心道，反正都失败了那么多次了，再失败一次也无所谓的。</p><p> &esp;&esp;随着搅拌以及石膏水的滴入，豆浆渐渐变成了棉絮状，豆花出现了！</p><p> &esp;&esp;“阿兄，是不是成了！”阿昭仰头看着贺兰定越来越亮的眼睛小声询问着。</p><p> &esp;&esp;“成了！”</p><p> &esp;&esp;历经无数次的失败，小小的豆腐终于做成了。</p><p> &esp;&esp;“阿昭真是福星！”贺兰定赶紧记下这一次实验配方：一斤豆子，七斤水，一小勺石膏粉，充分煮沸，结皮后微微冷却，一边搅动一边加入石膏水，盖上盖子静置两刻钟，终成。</p><p> &esp;&esp;就这么短短两行字，耗费了贺兰定小半个月的功夫。</p><p> &esp;&esp;而人类从落后的农耕社会走到丰裕的现代化文明社会还要一千多年。</p><p> &esp;&esp;第二十五章</p><p> &esp;&esp;“这是奶疙瘩？”阿塔娜仔细打量着送到自己手中的今日食材, 白嫩嫩的，看着像奶疙瘩，可味道又不对。没有奶香, 反倒是一种草木的味道。</p><p> &esp;&esp;“豆子做的, 豆香！”一夜未睡的贺兰定却精神抖擞。终于做出了豆腐, 容易么！</p><p> &esp;&esp;“可以煮汤吃, 也可以用黄油煎着吃, 炖肉的时候放两块，味道好极了！”贺兰定嘱咐阿塔娜今日的朝食就用豆腐做。</p><p> &esp;&esp;“你们吃不惯豆子味儿，可以在入锅前先用沸水把豆腐煮一下去味儿。”这是贺兰定从同事大姐那边听来的生活小窍门。</p><p> &esp;&esp;和阿塔娜交代完毕, 贺兰定又风风火火闯进阿史那家的帐篷, 拖出还在睡梦中的阿史那虎头, “起床，吃早饭了！”</p><p> &esp;&esp;美梦被摇醒的阿史那虎头睁眼看着还昏暗着的帐篷顶，确定这会儿还没有天亮。</p><p> &esp;&esp;“快快，有好东西。”贺兰定摇晃着阿史那虎头, 赶走他的瞌睡虫。</p><p> &esp;&esp;阿史那虎头脑子终于从混沌中清醒过来，想起郎主昨夜的话, “交换草木灰的东西？”</p><p> &esp;&esp;贺兰定将豆腐展示给阿史那虎头, “一斤豆子可做出三斤左右的豆腐。”</p><p> &esp;&esp;“三斤？”阿史那虎头没有明确的概念。</p><p> &esp;&esp;“大约八块。”每块豆腐巴掌大小，八块是三斤左右。</p><p> &esp;&esp;“半块豆腐换一簸箕草木灰，怎么样？”贺兰定询问阿史那虎头的意见。</p><p> &esp;&esp;“”不怎么样啊！阿史那虎头苦着脸，“豆腐可是能吃的东西，那草木灰”用食物去换取废弃垃圾, 怎么都不划算啊。</p><p> &esp;&esp;“草木灰可以用来清洗羊毛、羊皮。”贺兰定解释, “我们做出品质更好的羊毛毡毯, 可以换更多的钱。”</p><p> &esp;&esp;“那干嘛不直接用豆腐去换钱币？”阿史那不明白为什么要兜个圈子去赚钱, 不是更加费力吗？</p><p> &esp;&esp;贺兰定愣住：他说的好有道理！</p><p> &esp;&esp;买豆腐也是卖，卖羊毛毡也是卖啊！羊毛毡毯还没制造出来，不知何时才能取得收益，可是豆</p> ', ' ')('\n <p>腐已经做出来了，现时就可以立马兑现了啊！</p><p> &esp;&esp;“虎头你真聪明！”贺兰定大赞。</p><p> &esp;&esp;“嘿嘿”阿史那虎头羞赧地挠挠头，心道，不是我太聪明，是郎主你想太多反而变笨蛋了。</p><p> &esp;&esp;两人正说着话，阿塔娜端着豆腐大餐送来了，分别是奶茶豆腐汤和黄油煎豆腐。看着像是黑暗料理，但是滋味却着实不错。</p><p> &esp;&esp;两面焦黄的豆腐，外脆里嫩，一口下去全是汁水，豆子的清香混着黄油的浓郁，滋味好极了。就连喝不惯豆浆的阿史那虎头都吃的咕噜咕噜头不抬。</p><p> &esp;&esp;“太好吃了！肯定能卖大价钱！”阿史那虎头击掌相贺。</p><p> &esp;&esp;“对了！”贺兰定又想到一个豆腐的吃法，冲阿塔娜道，“还可以把豆腐切碎了混肉一起做馕饼馅儿。”</p><p> &esp;&esp;“吃起来和肉一个味儿。”</p><p> &esp;&esp;“听着就好吃。”阿史那虎头已经开始流口水了。</p><p> &esp;&esp;“郎主，咱们把豆腐卖给镇上的酒楼，肯定能赚大钱。”阿史那虎头笑得嘴巴咧到耳后根，似乎已经看到了金山银山搬进帐篷时的情景。</p><p> &esp;&esp;“我们可以自己开个饭馆。”贺兰定想那怀朔镇完全就是美食荒漠，一碗羊汤面都卖那么贵，自己要是去开个饭馆，还不得要制霸全场？！</p><p> &esp;&esp;“啊？”阿史那虎头愣住，喃喃道，“可是我们要放牧啊。”牛羊都在草原上，怎么去镇上开饭馆啊？</p><p> &esp;&esp;“那就一分为二。”贺兰定心中火热，势要让大魏人民见识见识华夏五千年的美食文化。</p> ', ' ')