因此也就多准备了五个，顺带想将十个卤鸡蛋卖完。<br />
而果然，虽然有几个顾客对准备的这点数量不满意，但更多人则是被新品吸引了过去，纷纷询问是什么东西。<br />
应望自然为其解惑，“跟肉一起炖卤出来的卤蛋，可以就单吃，也可以切小了和肉一块夹在肉夹馍里面，全凭大家各自喜欢。”<br />
听说是鸡蛋，很多人都失望了，这算什么新鲜的？<br />
也有人问：“怎么卖的？”<br />
应望：“五毛钱一个。”<br />
这是公道价。现在不论是国营饭店还是私人饭店、亦或是小摊上鸡蛋都是卖五毛钱，白水蛋、煎鸡蛋都一个价。所以现在应望卤鸡蛋卖五毛，那也是市场价。<br />
鸡蛋和肉都放在盆里，掀开盆上的锅盖夹肉时一眼就能看到里面被浸的油亮金黄的圆滚滚鸡蛋，原本没咋看上的人这会儿先是呼吸一顿，接着就瞪大了眼。<br />
嘿，这个颜色的鸡蛋还没见过嘞！看起来还不错诶。<br />
转而又想，跟肉一块炖出来的鸡蛋，那味道能不好吗？估计还能有肉味！<br />
这么想着，原本没想买鸡蛋的人这下也不吝那五毛钱，纷纷要了一个。当然，有想单吃的，也有想切碎了跟肉一起夹在肉夹馍里面的，还有人嫌弃肉夹馍略贵，干脆改买鸡蛋去哄南幼南小里读书的儿女或子孙。<br />
总之，十个卤蛋没一会儿就卖光了。<br />
以至于后面来的人只能过个耳瘾，听买了的人说那个卤蛋是多么多么的好吃。<br />
来晚的人：“……”<br />
“老板，下回多做点卤蛋。”<br />
“行。”应望也没想到卤蛋生意这么好，比肉夹馍受欢迎这么多，“肉夹馍还有，要吗？”<br />
顾客：“当然要，给我来俩！”<br />
既然卤蛋买不到，那就多买个肉夹馍吃吧！<br />
第11章<br />
肉夹馍很快卖完，应望和魏云舒又马不停蹄的去菜市场买猪头，因为中午卤蛋卖的好，干脆又买了一斤鸡蛋，然后带着东西回家，一通清洗砍剁，可算是将猪头下了锅。<br />
到这会儿，两人还没吃早饭。<br />
肚子已经饿的咕咕叫，应望和魏云舒先每人剥了两个鸡蛋填填肚子，这才忙活起中午吃饭的事情来。<br />
天天吃面不是个事，应望想了想，干脆将蒸笼架上，用炖猪头的火把米饭蒸熟。<br />
至于菜的话就先用小锅炒一炒，倒也能凑合一顿。<br />
不过……<br />
“以后我们每天早上多烙点饼，然后自己先弄个肉夹馍吃了再去卖吧？”应望跟魏云舒商量着，不然天天忙到中午再吃饭，长此以往铁打的身体也受不住。<br />
魏云舒对此表示同意，还说：“卤肉卤蛋虽然是做来卖的，但自己不是不能吃，得先保证自己的身体健康。”<br />
应望很赞同这个话。<br />
他们每天忙的团团转是为什么？不就是想挣钱吗？而挣钱是为了什么？当然是为了过好日子！<br />
要是为了多挣点而省吃俭用、吃糠咽菜，那就本末倒置了。<br />
中午这顿饭很快，因为都饿了，每人干了三大碗，菜也都吃光了。<br />
吃过碗，收拾过碗筷，正午太阳正晒，是最适合睡觉的。只可惜厨房里炖着肉，必须得看火。<br />
魏云舒瞥见应望不着痕迹的打了个哈欠，就说：“你去睡一个小时吧。”<br />
应望摇头，“算了，我把昨天换下来的衣服洗了，动起来就不困了。”<br />
“睡吧，下午还得忙呢，强撑着不是办法。”顿了顿，魏云舒又说：“你先睡，之后换我歇一歇。”<br />
这么一说，应望心动了，他说：“那你记得喊我。”<br />
魏云舒答应下来。<br />
大清早就起了床，一直不停歇的忙着，应望是真的瞌睡了。跟魏云舒说好之后个没再迟疑，转身回屋躺上床，没一会儿就睡熟了。<br />
魏云舒又去看了看灶里的柴火，然后进屋将脏衣服抱了出去，打水开洗。<br />
于是，等应望睡醒推开门出来的时候，就看到自己的衣服晾在院子里。<br />
第一眼，他以为是自己看错了，等再眨眨眼看清之后……<br />
“云舒，你把我衣服洗了？”应望快步跑到厨房，对正掀锅盖用筷子试肉的魏云舒问。<br />
“闲的没事干就洗了。”魏云舒说。<br />
应望挠挠脸，莫名有点羞耻，“我的衣服，我自己洗就是了。”<br />
“顺手的事。”魏云舒不放心上，放下手里锅盖，“筷子能插进去了，是熟了吧。”<br />
应望走进来，“熟了。”<br />
魏云舒：“那我把骨头剔了。”<br />
应望看着魏云舒麻溜的动作，才突然反应过来，要是睡一个小时，不至于已经能顺滑剔骨了吧？<br />
“你这人怎么说话不算话呢。”应望咕哝。<br />
魏云舒没听清，“什么？”<br />
应望正正神，“我说下次你按时喊我起来，现在你都没时间休息了。”<br />
魏云舒明白过来应望是发现他睡得不止一个小时了，笑了笑，才说：“看你睡得熟，就没忍心喊你。”<br />
应望说：“中午随便睡睡就够了，不然晚上睡不着。”<br />
魏云舒想反驳，但想想又没那么说，只道：“没事，等把骨头剔了浸泡上，我再去睡也行。”<br />
应望赞同，“你是该补一觉。”<br />
两人边说着话边干活，没一会儿就将骨肉分离。<br />
卤肉不单单要煮熟，更重要的是要入味，所以这浸泡是必不可少的步骤。到时候灶里有炭火余热，只需要将卤的蛋肉放进卤汤里，盖上锅盖就不用多管了。
而果然，虽然有几个顾客对准备的这点数量不满意，但更多人则是被新品吸引了过去，纷纷询问是什么东西。<br />
应望自然为其解惑，“跟肉一起炖卤出来的卤蛋，可以就单吃，也可以切小了和肉一块夹在肉夹馍里面，全凭大家各自喜欢。”<br />
听说是鸡蛋，很多人都失望了，这算什么新鲜的？<br />
也有人问：“怎么卖的？”<br />
应望：“五毛钱一个。”<br />
这是公道价。现在不论是国营饭店还是私人饭店、亦或是小摊上鸡蛋都是卖五毛钱，白水蛋、煎鸡蛋都一个价。所以现在应望卤鸡蛋卖五毛，那也是市场价。<br />
鸡蛋和肉都放在盆里，掀开盆上的锅盖夹肉时一眼就能看到里面被浸的油亮金黄的圆滚滚鸡蛋，原本没咋看上的人这会儿先是呼吸一顿，接着就瞪大了眼。<br />
嘿，这个颜色的鸡蛋还没见过嘞！看起来还不错诶。<br />
转而又想，跟肉一块炖出来的鸡蛋，那味道能不好吗？估计还能有肉味！<br />
这么想着，原本没想买鸡蛋的人这下也不吝那五毛钱，纷纷要了一个。当然，有想单吃的，也有想切碎了跟肉一起夹在肉夹馍里面的，还有人嫌弃肉夹馍略贵，干脆改买鸡蛋去哄南幼南小里读书的儿女或子孙。<br />
总之，十个卤蛋没一会儿就卖光了。<br />
以至于后面来的人只能过个耳瘾，听买了的人说那个卤蛋是多么多么的好吃。<br />
来晚的人：“……”<br />
“老板，下回多做点卤蛋。”<br />
“行。”应望也没想到卤蛋生意这么好，比肉夹馍受欢迎这么多，“肉夹馍还有，要吗？”<br />
顾客：“当然要，给我来俩！”<br />
既然卤蛋买不到，那就多买个肉夹馍吃吧！<br />
第11章<br />
肉夹馍很快卖完，应望和魏云舒又马不停蹄的去菜市场买猪头，因为中午卤蛋卖的好，干脆又买了一斤鸡蛋，然后带着东西回家，一通清洗砍剁，可算是将猪头下了锅。<br />
到这会儿，两人还没吃早饭。<br />
肚子已经饿的咕咕叫，应望和魏云舒先每人剥了两个鸡蛋填填肚子，这才忙活起中午吃饭的事情来。<br />
天天吃面不是个事，应望想了想，干脆将蒸笼架上，用炖猪头的火把米饭蒸熟。<br />
至于菜的话就先用小锅炒一炒，倒也能凑合一顿。<br />
不过……<br />
“以后我们每天早上多烙点饼，然后自己先弄个肉夹馍吃了再去卖吧？”应望跟魏云舒商量着，不然天天忙到中午再吃饭，长此以往铁打的身体也受不住。<br />
魏云舒对此表示同意，还说：“卤肉卤蛋虽然是做来卖的，但自己不是不能吃，得先保证自己的身体健康。”<br />
应望很赞同这个话。<br />
他们每天忙的团团转是为什么？不就是想挣钱吗？而挣钱是为了什么？当然是为了过好日子！<br />
要是为了多挣点而省吃俭用、吃糠咽菜，那就本末倒置了。<br />
中午这顿饭很快，因为都饿了，每人干了三大碗，菜也都吃光了。<br />
吃过碗，收拾过碗筷，正午太阳正晒，是最适合睡觉的。只可惜厨房里炖着肉，必须得看火。<br />
魏云舒瞥见应望不着痕迹的打了个哈欠，就说：“你去睡一个小时吧。”<br />
应望摇头，“算了，我把昨天换下来的衣服洗了，动起来就不困了。”<br />
“睡吧，下午还得忙呢，强撑着不是办法。”顿了顿，魏云舒又说：“你先睡，之后换我歇一歇。”<br />
这么一说，应望心动了，他说：“那你记得喊我。”<br />
魏云舒答应下来。<br />
大清早就起了床，一直不停歇的忙着，应望是真的瞌睡了。跟魏云舒说好之后个没再迟疑，转身回屋躺上床，没一会儿就睡熟了。<br />
魏云舒又去看了看灶里的柴火，然后进屋将脏衣服抱了出去，打水开洗。<br />
于是，等应望睡醒推开门出来的时候，就看到自己的衣服晾在院子里。<br />
第一眼，他以为是自己看错了，等再眨眨眼看清之后……<br />
“云舒，你把我衣服洗了？”应望快步跑到厨房，对正掀锅盖用筷子试肉的魏云舒问。<br />
“闲的没事干就洗了。”魏云舒说。<br />
应望挠挠脸，莫名有点羞耻，“我的衣服，我自己洗就是了。”<br />
“顺手的事。”魏云舒不放心上，放下手里锅盖，“筷子能插进去了，是熟了吧。”<br />
应望走进来，“熟了。”<br />
魏云舒：“那我把骨头剔了。”<br />
应望看着魏云舒麻溜的动作，才突然反应过来，要是睡一个小时，不至于已经能顺滑剔骨了吧？<br />
“你这人怎么说话不算话呢。”应望咕哝。<br />
魏云舒没听清，“什么？”<br />
应望正正神，“我说下次你按时喊我起来，现在你都没时间休息了。”<br />
魏云舒明白过来应望是发现他睡得不止一个小时了，笑了笑，才说：“看你睡得熟，就没忍心喊你。”<br />
应望说：“中午随便睡睡就够了，不然晚上睡不着。”<br />
魏云舒想反驳，但想想又没那么说，只道：“没事，等把骨头剔了浸泡上，我再去睡也行。”<br />
应望赞同，“你是该补一觉。”<br />
两人边说着话边干活，没一会儿就将骨肉分离。<br />
卤肉不单单要煮熟，更重要的是要入味，所以这浸泡是必不可少的步骤。到时候灶里有炭火余热，只需要将卤的蛋肉放进卤汤里，盖上锅盖就不用多管了。