美食：摆摊卖盒饭治愈厌食症 第119节
('\n <p> 将面条塞进嘴里，瞬间原本微皱的眉头舒展开来。</p><p> “一点油腻口感都没有！”</p><p> “而且润度极佳，吃起来十分适口。”</p><p> “面条十分劲道，应该是提前蒸熟之后，用冷风机快速降温，否则不可能既做到干香又如此劲道”</p><p> 张总夹起一筷子继续品尝。</p><p> “豆芽脆爽，洋葱既炒出了葱香，而且还有微微辛辣味道。”</p><p> “熟度不同的食材，放在一个锅里炒，居然能做到如此精妙？”</p><p> “还有这个牛肉丝，外表焦香，内里却软嫩还有入口即化的感觉，肯定是炒到六七分熟。”</p><p> 说完张总夹起一根牛肉丝咬断，看了看横切面。</p><p> “嗯？”</p><p> 横切面没有一点红色，完全是全熟的表现。</p><p> “这怎么可能？”</p><p> “就算切肉时把纹理处理的再好，小苏打腌制的完美。”</p><p> “也无法做到这样的程度吧，难道用的是顶级肉质的牛肉？”</p><p> “这一份才卖20啊！会不会做生意啊，这不亏钱吗？”</p><p> 张总回头看了看林国栋，眼中带着满满的疑惑。</p><p> 当他看到盘里的炒鸡蛋时，突然松了口气。</p><p> “我就说么，摆个路边摊，还真能做到完美？”</p><p> “这鸡蛋有些焦糊，火候没掌握好，炒面里的鸡蛋要金黄软嫩才好吃。”</p><p> 张总仿佛是在给自己找心理安慰，毕竟他18岁学厨如今也做了快30年了。</p><p> 自认为水平还是可以的，如果这鸡蛋炒的也完美，那就说明他的厨艺水平不如林国栋。</p><p> “嗯？”</p><p> 张总吃了一口鸡蛋，突然发现有点不对劲，连忙夹起另一块看了起来。</p><p> 当他看到这鸡蛋一面金黄软嫩，另一面微微焦褐时人都傻了。</p><p> “这”</p><p> “一个鸡蛋炒出来，一面软嫩一面焦香，两种口感对比？！”</p><p> 张总再回头时林国栋已经端着一杯茶水递给他。</p><p> 两人本就离的不远，加上这会过了饭点没什么人周围比较安静。</p><p> 张总跟说相声一样，一边吃一边不停嘟囔，林国栋听的是真真切切。</p><p> “喝口水吧，我光听你说感觉都口渴了”</p><p> 张总看林国栋倒水，连忙双手接过感谢。</p><p> “哎哟，老师傅失敬失敬，您这面条做的绝了。”</p><p> “居然能保留炒面最核心的干香，同时还有很多我意想不到的创新心思。”</p><p> “敢问老师傅，以前在哪家酒楼掌勺？”</p><p> 林国栋真是无语了，这人怎么跟那威一样，问的问题都一样，一点新意没有。</p><p> “我外地的来的”</p><p> “挺远的，你应该没听过”</p><p> 张总一听笑着点了点头。</p><p> “怪不得，我在江城餐饮界也混了很多年，从未听过哪位师傅以做炒面出名的。”</p><p> 林国栋笑了笑。</p><p> “味道还行？”</p><p> 张总突然觉得自己叨叨叨当人家面评论人家做的菜。</p><p> 虽然说的都是好话，却也有些不礼貌，尴尬的笑了笑。</p><p> “老师傅别介意，我就是厨师，喜欢研究吃的，一下入神了。”</p><p> “您这炒面做的不光味道好，对这里饮食习惯的研究也很到位。”</p><p> “江城人大多饮食习惯清淡，如果换成用豆瓣酱或者老干妈来炒，味道太重估计大家不会喜欢。”</p><p> 听张总说出这番话，林国栋也是眉毛微挑，对面前这人不禁高看了几分。</p><p> 厨师做菜，无非也是在做商品，懂得研究客户的厨师成就都不会太差。</p><p> “老师傅，实不相瞒，我之前给别人打工当厨师。”</p><p> “但是老板成天克扣成本，用的都是些不好的食材，这跟我做菜的初心不同。”</p><p> “随性我就辞职不干，自己开了家餐厅，如果不介意。”</p><p> “能不能邀请老师傅去我的餐厅，当然不是打工，我们可以合作。”</p><p> 林国栋看这会没人，就当闲聊天了，多问了两句。</p><p> “哦，你餐厅开在哪了？啥风格的菜系？”</p><p> 张总听到‘啥风格’三字愣了一下，突然想到了什么。</p><p> “啥风格对啊，我餐厅还没装修呢”</p><p> “诶我今天来干嘛来了？”</p><p> “我艹，设计图还没改呢！”</p><p> 张总连忙起身向设计公司跑去，边跑边说。</p><p> “老师傅！”</p><p> “等我餐厅开起来了，你一定要来捧捧场，给我提提意见！！！”</p><p> 林国栋看着这位有些疯疯癫癫，但对厨艺抱着无上热情的人，也是觉得有点可爱。</p><p> “不知道骷髅兵他们怎么样了，第一次吃我做的炒面，会不会喜欢”</p><p> 江城第一医院。</p><p> 由于原来摆摊的地方正在施工不安全，陈院长在食堂给骷髅兵腾了一块地方，用来分发</p> ', ' ')('\n <p>林国栋的炒面。</p><p> “别抢啊！！！”</p><p> “我是按科室统一收钱的，按科室排好队啊！”</p><p> 此时现场已经乱作一团，以前林国栋在大家还有些忌惮。</p><p> 如今穿着病号服的病友把骷髅兵围了起来，眼看有生吞活剥的架势。</p><p> 姜夜气的头发都快竖起来了，本来大家按秩序排队，很快就发完了。</p><p> 越是混乱效率越低，越是影响她吃饭的时间，她还饿着肚子呢！</p><p> 谁规定女的25岁必须结婚生小孩？</p><p> “铛铛铛！”</p><p> 一阵刺耳的金属敲击声传来，病友都捂着耳朵看了过来。</p><p> 姜夜站在桌子上，不知从哪拿了个炒勺敲着桌面。</p><p> 抬起左手，赫然是林国栋苍老的脸，她把视频打开了！</p><p> “爷爷！你看看，你走了之后这里成什么样子了。”</p><p> “如果再这样，我看以后你就别给医院送饭好了！”</p><p> 以后没饭吃了？此话一出众病友全都静了下来，唯独一位耳朵有毛病又着急下楼。</p><p> 忘记带助听器的病友全然没发现大家都停了下来，自顾自还喊着。</p><p> “到我了到我了！快给我一份啊！”</p><p> 林国栋苍老又慈祥的声音透过扬声器传出来。</p><p> “孩子们，陈院长专门腾了地方给咱们，如果再这么吵闹下去影响别人。”</p><p> “以后就真的没饭吃了，请大家还是排好队啊。”</p><p> 林国栋说完众病友都静了下来，自己找着同科室的病友。</p><p> 骷髅兵深呼口气，拿出手机按照付款顺序，一个科室一个科室念了起来。</p><p> 最后大家都领完了，还有几个没买到饭的人不愿意了。</p><p> “诶！这怎么完了？”</p><p> “我们还没买到啊！”</p><p> “对啊，我们也是医院的一份子，你们不能厚此薄彼啊！”</p><p> 骷髅兵一看，队伍中除了病友，还混着几个穿着白色厨师服的人。</p><p> “师傅这会是饭点，你们不在自己档口忙活。”</p><p> “跑我这排队买饭？让承包食堂的老板看到了合适吗？”</p><p> 厨师无所谓的摆了摆手。</p><p> “有个屁的所谓，我倒是想忙活呢，今天一份饭也没卖出去。”</p> ', ' ')