<p> 第38章<br />
上辈子的丁彩叶接触过这种快餐厅, 她见过的晚上生意会比中午略差些。<br />
在外头吃饭的多半都是打工人，下午下班回家自己做着吃, 或者换到家门口的小吃店, 客流量跟中午完全没法比。<br />
但她这边是兴平路啊，商业旺区，白天人多, 晚上人更多, 节假日的白天都能人挤人。<br />
虽然只隔了个路口，可餐厅崭新的门面和配色太显眼了，独领风骚。<br />
况且还有音乐指引。<br />
进来的人不少, 大家有了中午的经验, 应付起来越发娴熟。<br />
晚上加了砂锅炖, 有三两成群的人要上个砂锅, 再点俩小菜, 吃的额头冒汗。<br />
“老板, 没有酒吗？”有顾客遗憾不能点酒。<br />
酒水利润高，不过丁彩叶暂时不打算上。<br />
为了等一桌喝酒的客人到十一二点, 没必要。<br />
“酒水没上, 只有饮料和矿泉水。”<br />
晚上客流量的确比中午大, 本来预备了两天的菜，结果最后就剩了仨瓜俩枣。<br />
大米饭蒸了四锅，最后还没有他们自己吃的。<br />
到了九点多最后一桌客人才走, 大家吃完饭收拾卫生，丁彩叶拢账, 徐立志开明天的进货单子。<br />
晚上营业额有四百五十多, 但进店的客人比较分散, 店里员工也有条不紊的, 反而觉得比中午还轻松。<br />
业务熟悉了，做起来也更得心应手。<br />
徐立志拿着单子过来跟老板汇报工作：“明天得早点打电话让批发市场那边送菜，晚上的砂锅炖我觉得可以加个芝麻酱蘸料，老板您觉得呢？”<br />
“我觉得不错！”丁彩叶手上不停，点点头，应的很干脆，笑道，“抽空熬点辣椒酱，再做点炸辣椒油，砂锅炖卖的好，咱们中午也可以添上。”<br />
老板认可自己的工作，徐立志也觉得有成就感，忙点头：“明天上午我早点过来准备。”<br />
“好，累一天了，早点回去休息。”<br />
走之前丁彩叶带着几个店员检查了卫生，检查了水电，关好电闸，最后出来锁好门，叮嘱员工们：“如果有同路的就一起走，有大道走大道，走有路灯的地方，尽量别走巷子，路上注意安全……”<br />
说着话视线往旁边扫量，总觉得门口少了点东西。<br />
崔玉莲反应快，道：“老板，你自行车呢？”<br />
丁彩叶反应过来少啥了，无语地道：“是啊，我自行车呢！！”<br />
那段时间店里装修，需要到处看材料，还要时常来店里看进度，不能光叫车啊，丁彩叶就买了辆二手女士自行车。<br />
骑了不到俩月，现在…丢了？<br />
“破财免灾了，大家回家也注意安全，骑车的明天加锁！”丁彩叶咬牙道，“旧的不去新的不来，也算开业添彩吧！”<br />
她身上揣着钱呢，就打了辆面的回去。<br />
进门的时候肖红春还没睡，见她进来松了口气。<br />
中午买卖不错，她听儿子说了，不知道晚上咋样。<br />
丁彩叶没让丁福明两口子跟全天，他们还有自己的摊子，那买卖也不能耽误，下午就让他们回来了。<br />
今天晚上要出摊卖的凉皮还是肖红春在家里帮着做的。<br />
“晚上忙不忙？”肖红春关心地问。<br />
“晚上也挺忙。”丁彩叶往里间瞧了眼，小声道，“橙橙睡了？”<br />
“刚睡着。”<br />
丁彩叶想进去看看女儿，可闻到自己身上的味儿实在不美妙。<br />
饭菜香在店里香，渗到衣服里带出来，就是另一股味儿了。<br />
“娘，我先去洗个澡。”<br />
“你快去，累一天了也。”<br />
丁彩叶洗了澡出来，把衣服进洗衣机里，泡会儿再洗。<br />
去看了橙橙，小肚子一起一伏的，睡得人事不知。<br />
丁彩叶俯身在她脑门上亲了一口。<br />
刚开业她得盯着，等顺过来，店里再招上管理，她就能轻松一些。<br />
明天头一天开早点，她也得过去，倒是正好周末，可以让肖红春带着橙橙去店里吃。<br />
第二天早上橙橙起来就没看见妈妈，她有点委屈，一撇嘴就想哭，肖红春赶紧哄着：“橙橙，我们起来去找妈妈！”<br />
“妈妈没回来吗？”橙橙声音里带了哭腔，眼里含了一泡泪。<br />
“妈妈昨晚回来了，抱着橙橙睡的，早上一大早就走了。跟姥娘说一会儿小懒蛋起来，咱们就去店里找妈妈一起吃饭。”肖红春带外孙女带了这段时间，越带跟孩子越亲，她还是头一回正经体会带孙子辈的乐趣呢。<br />
以前在村里时也稀罕大孙子，可高荣凤不让她带，只有需要从她这里抠东西时才会把孙子递给她让她稀罕稀罕。<br />
小儿子家的丁宝，她倒是想带，人孙芸她妈也稀罕。再说了，高荣凤还整天阴阳怪气的，孙芸就不愿意往她跟前凑。<br />
现在出来了，离了老大媳妇，这耳根子和心里说不出的轻松舒坦。<br />
要说想家嘛，也想，上个月跟着闺女回去一趟，待了大半天，把家里剩下的那点粮食拉了过来。<br />
她发现在家也就那样，下午就跟着回来了。<br />
现在整天带着橙橙，听她小嘴叭叭的跟她说些不着边际的话，肖红春每天心里都满满当当的，脸上的笑不自觉都多了，橙橙现在就是她心尖尖上的宝贝疙瘩。<br />
此时柔声哄着，给她穿衣服，边唠叨：“你不是爱吃小馄饨吗？妈妈开的店里就卖小馄饨，还卖大蒸包呢。”<br />
“我吃肉包子！”橙橙一听要去妈妈店里吃，立马把刚才的委屈丢到脑后，掰着小指头奶声奶气地嚷嚷，“我吃两个大肉包子，还要吃馄饨。”<br />
“好，橙橙想吃啥咱就要啥。来，咱先把小辫子梳起来，打扮美美的，去吃饭店。”<br />
肖红春现在梳辫子比丁彩叶梳的好。<br />
衣服是丁彩叶早上走之前搭配好的，现在入秋了，天有点凉，早上得在外头加个外套。<br />
肖红春牵着她出小区，叫了个三轮车去了快餐厅。<br />
早餐没有昨天中午跟晚上那么拥挤，来吃的人也不少，主要是在附近小区和在附近上班的人。<br />
加上昨天阵仗也大，每一个来结账的都跟人家提了一句，今天有早餐。<br />
早餐就是馄饨、蒸包、煎包、油饼；小米粥、荷叶粥、八宝粥、豆浆。<br />
配餐的小菜就是免费的咸菜，还有茶叶蛋、卤豆腐、虎皮尖椒，这个是昨天晚上做好的，放到冰箱里，早上加热一下就行。<br />
橙橙下了车，透过玻璃门窗就看见里面穿着工作服的妈妈，她就开始雀跃的指着喊：“姥娘，我看见妈妈了！”<br />
丁彩叶刚结了几笔账，看见两人过来，忙迎出来弯腰接住跑上来抱住她的橙橙。<br />
肖红春就担心生意，先问：“早上忙不忙？”<br />
“还行，今儿头一天卖早餐没那么忙。”丁彩叶抱起闺女，扶着门让肖红春进去，“娘，你看看想吃啥让他们给你拿啥。”<br />
肖红春的想法是，啥不好卖她吃啥，先紧着买卖做。<br />
但是丁彩叶知道她娘喜欢吃韭菜馅的蒸包，除了韭菜肉的，还有豆角肉、茴香肉、胡萝卜木耳粉条素馅、芹菜素。<br />
馅子是张姨调的，之前试菜的时候丁彩叶就发现了，张姨调馅儿调的特别好，菜馅儿、纯肉馅儿，都很拿手。<br />
孙姨是手上动作快，揉馒头、擀饼、包饺子、包馄饨，又快又好，一个人顶两个人用。<br />
丁彩叶没跟两位阿姨一起吃，她陪着肖红春和橙橙，煮了三碗馄饨，包子拿了韭菜肉的、纯牛肉的和纯猪肉的。<br />
还拿了鸡蛋和卤豆腐，知道肖红春这段时间跟着她换了口味，爱吃辣了，还给她拿了个虎皮尖椒。<br />
“少拿点，包子吃素的就行，肉的留着卖钱。”肖红春见她跟不要钱似的往这儿端，小声阻拦。<br />
“吃也不耽误挣钱。”丁彩叶把餐点摆好，笑道，“你挨着尝尝，吃完给提提意见。”<br />
肖红春谦虚地嗔笑：“那俩大姐人家比我本事大，我还能给人家提意见！”<br />
肉包子咬一口满嘴的汤汁，又鲜又香，肖红春一口下肚，咂摸了下就开始夸：“好吃，要不人家能找到活干呢，这手艺就是好。”<br />
又道：“我咋做不出来这个味儿呢！”<br />
丁彩叶单独拿了个小碗，给橙橙挖了几个小馄饨晾着。<br />
她拿了个牛肉的包子撕开一个小口子。<br />
橙橙闻到香味儿有点迫不及待，抓着妈妈的手伸着脑袋往上凑。<br />
“烫，先吹吹，自己吹！”<br />
橙橙鼓着小脸呼呼吹气，小心翼翼的咬了一口。<br />
“对，慢点吃，小口咬……”<br />
喂完了小的，丁彩叶就着桌子上的扫荡完毕，过去把款子清点好。<br />
早点一共卖了一百二十块钱，头一天算是不错了。<br />
忙完跟张姨他们说了声，带着橙橙逛街去了。<br />
“上回妈妈说要让你自己挑个布娃娃，咱们进去去商场看看，你自己选一个好不好？”<br />
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在外头吃饭的多半都是打工人，下午下班回家自己做着吃, 或者换到家门口的小吃店, 客流量跟中午完全没法比。<br />
但她这边是兴平路啊，商业旺区，白天人多, 晚上人更多, 节假日的白天都能人挤人。<br />
虽然只隔了个路口，可餐厅崭新的门面和配色太显眼了，独领风骚。<br />
况且还有音乐指引。<br />
进来的人不少, 大家有了中午的经验, 应付起来越发娴熟。<br />
晚上加了砂锅炖, 有三两成群的人要上个砂锅, 再点俩小菜, 吃的额头冒汗。<br />
“老板, 没有酒吗？”有顾客遗憾不能点酒。<br />
酒水利润高，不过丁彩叶暂时不打算上。<br />
为了等一桌喝酒的客人到十一二点, 没必要。<br />
“酒水没上, 只有饮料和矿泉水。”<br />
晚上客流量的确比中午大, 本来预备了两天的菜，结果最后就剩了仨瓜俩枣。<br />
大米饭蒸了四锅，最后还没有他们自己吃的。<br />
到了九点多最后一桌客人才走, 大家吃完饭收拾卫生，丁彩叶拢账, 徐立志开明天的进货单子。<br />
晚上营业额有四百五十多, 但进店的客人比较分散, 店里员工也有条不紊的, 反而觉得比中午还轻松。<br />
业务熟悉了，做起来也更得心应手。<br />
徐立志拿着单子过来跟老板汇报工作：“明天得早点打电话让批发市场那边送菜，晚上的砂锅炖我觉得可以加个芝麻酱蘸料，老板您觉得呢？”<br />
“我觉得不错！”丁彩叶手上不停，点点头，应的很干脆，笑道，“抽空熬点辣椒酱，再做点炸辣椒油，砂锅炖卖的好，咱们中午也可以添上。”<br />
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“好，累一天了，早点回去休息。”<br />
走之前丁彩叶带着几个店员检查了卫生，检查了水电，关好电闸，最后出来锁好门，叮嘱员工们：“如果有同路的就一起走，有大道走大道，走有路灯的地方，尽量别走巷子，路上注意安全……”<br />
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崔玉莲反应快，道：“老板，你自行车呢？”<br />
丁彩叶反应过来少啥了，无语地道：“是啊，我自行车呢！！”<br />
那段时间店里装修，需要到处看材料，还要时常来店里看进度，不能光叫车啊，丁彩叶就买了辆二手女士自行车。<br />
骑了不到俩月，现在…丢了？<br />
“破财免灾了，大家回家也注意安全，骑车的明天加锁！”丁彩叶咬牙道，“旧的不去新的不来，也算开业添彩吧！”<br />
她身上揣着钱呢，就打了辆面的回去。<br />
进门的时候肖红春还没睡，见她进来松了口气。<br />
中午买卖不错，她听儿子说了，不知道晚上咋样。<br />
丁彩叶没让丁福明两口子跟全天，他们还有自己的摊子，那买卖也不能耽误，下午就让他们回来了。<br />
今天晚上要出摊卖的凉皮还是肖红春在家里帮着做的。<br />
“晚上忙不忙？”肖红春关心地问。<br />
“晚上也挺忙。”丁彩叶往里间瞧了眼，小声道，“橙橙睡了？”<br />
“刚睡着。”<br />
丁彩叶想进去看看女儿，可闻到自己身上的味儿实在不美妙。<br />
饭菜香在店里香，渗到衣服里带出来，就是另一股味儿了。<br />
“娘，我先去洗个澡。”<br />
“你快去，累一天了也。”<br />
丁彩叶洗了澡出来，把衣服进洗衣机里，泡会儿再洗。<br />
去看了橙橙，小肚子一起一伏的，睡得人事不知。<br />
丁彩叶俯身在她脑门上亲了一口。<br />
刚开业她得盯着，等顺过来，店里再招上管理，她就能轻松一些。<br />
明天头一天开早点，她也得过去，倒是正好周末，可以让肖红春带着橙橙去店里吃。<br />
第二天早上橙橙起来就没看见妈妈，她有点委屈，一撇嘴就想哭，肖红春赶紧哄着：“橙橙，我们起来去找妈妈！”<br />
“妈妈没回来吗？”橙橙声音里带了哭腔，眼里含了一泡泪。<br />
“妈妈昨晚回来了，抱着橙橙睡的，早上一大早就走了。跟姥娘说一会儿小懒蛋起来，咱们就去店里找妈妈一起吃饭。”肖红春带外孙女带了这段时间，越带跟孩子越亲，她还是头一回正经体会带孙子辈的乐趣呢。<br />
以前在村里时也稀罕大孙子，可高荣凤不让她带，只有需要从她这里抠东西时才会把孙子递给她让她稀罕稀罕。<br />
小儿子家的丁宝，她倒是想带，人孙芸她妈也稀罕。再说了，高荣凤还整天阴阳怪气的，孙芸就不愿意往她跟前凑。<br />
现在出来了，离了老大媳妇，这耳根子和心里说不出的轻松舒坦。<br />
要说想家嘛，也想，上个月跟着闺女回去一趟，待了大半天，把家里剩下的那点粮食拉了过来。<br />
她发现在家也就那样，下午就跟着回来了。<br />
现在整天带着橙橙，听她小嘴叭叭的跟她说些不着边际的话，肖红春每天心里都满满当当的，脸上的笑不自觉都多了，橙橙现在就是她心尖尖上的宝贝疙瘩。<br />
此时柔声哄着，给她穿衣服，边唠叨：“你不是爱吃小馄饨吗？妈妈开的店里就卖小馄饨，还卖大蒸包呢。”<br />
“我吃肉包子！”橙橙一听要去妈妈店里吃，立马把刚才的委屈丢到脑后，掰着小指头奶声奶气地嚷嚷，“我吃两个大肉包子，还要吃馄饨。”<br />
“好，橙橙想吃啥咱就要啥。来，咱先把小辫子梳起来，打扮美美的，去吃饭店。”<br />
肖红春现在梳辫子比丁彩叶梳的好。<br />
衣服是丁彩叶早上走之前搭配好的，现在入秋了，天有点凉，早上得在外头加个外套。<br />
肖红春牵着她出小区，叫了个三轮车去了快餐厅。<br />
早餐没有昨天中午跟晚上那么拥挤，来吃的人也不少，主要是在附近小区和在附近上班的人。<br />
加上昨天阵仗也大，每一个来结账的都跟人家提了一句，今天有早餐。<br />
早餐就是馄饨、蒸包、煎包、油饼；小米粥、荷叶粥、八宝粥、豆浆。<br />
配餐的小菜就是免费的咸菜，还有茶叶蛋、卤豆腐、虎皮尖椒，这个是昨天晚上做好的，放到冰箱里，早上加热一下就行。<br />
橙橙下了车，透过玻璃门窗就看见里面穿着工作服的妈妈，她就开始雀跃的指着喊：“姥娘，我看见妈妈了！”<br />
丁彩叶刚结了几笔账，看见两人过来，忙迎出来弯腰接住跑上来抱住她的橙橙。<br />
肖红春就担心生意，先问：“早上忙不忙？”<br />
“还行，今儿头一天卖早餐没那么忙。”丁彩叶抱起闺女，扶着门让肖红春进去，“娘，你看看想吃啥让他们给你拿啥。”<br />
肖红春的想法是，啥不好卖她吃啥，先紧着买卖做。<br />
但是丁彩叶知道她娘喜欢吃韭菜馅的蒸包，除了韭菜肉的，还有豆角肉、茴香肉、胡萝卜木耳粉条素馅、芹菜素。<br />
馅子是张姨调的，之前试菜的时候丁彩叶就发现了，张姨调馅儿调的特别好，菜馅儿、纯肉馅儿，都很拿手。<br />
孙姨是手上动作快，揉馒头、擀饼、包饺子、包馄饨，又快又好，一个人顶两个人用。<br />
丁彩叶没跟两位阿姨一起吃，她陪着肖红春和橙橙，煮了三碗馄饨，包子拿了韭菜肉的、纯牛肉的和纯猪肉的。<br />
还拿了鸡蛋和卤豆腐，知道肖红春这段时间跟着她换了口味，爱吃辣了，还给她拿了个虎皮尖椒。<br />
“少拿点，包子吃素的就行，肉的留着卖钱。”肖红春见她跟不要钱似的往这儿端，小声阻拦。<br />
“吃也不耽误挣钱。”丁彩叶把餐点摆好，笑道，“你挨着尝尝，吃完给提提意见。”<br />
肖红春谦虚地嗔笑：“那俩大姐人家比我本事大，我还能给人家提意见！”<br />
肉包子咬一口满嘴的汤汁，又鲜又香，肖红春一口下肚，咂摸了下就开始夸：“好吃，要不人家能找到活干呢，这手艺就是好。”<br />
又道：“我咋做不出来这个味儿呢！”<br />
丁彩叶单独拿了个小碗，给橙橙挖了几个小馄饨晾着。<br />
她拿了个牛肉的包子撕开一个小口子。<br />
橙橙闻到香味儿有点迫不及待，抓着妈妈的手伸着脑袋往上凑。<br />
“烫，先吹吹，自己吹！”<br />
橙橙鼓着小脸呼呼吹气，小心翼翼的咬了一口。<br />
“对，慢点吃，小口咬……”<br />
喂完了小的，丁彩叶就着桌子上的扫荡完毕，过去把款子清点好。<br />
早点一共卖了一百二十块钱，头一天算是不错了。<br />
忙完跟张姨他们说了声，带着橙橙逛街去了。<br />
“上回妈妈说要让你自己挑个布娃娃，咱们进去去商场看看，你自己选一个好不好？”<br />
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