<p> 这里虽没有那么多调味品,但用现有的东西做出来应该也不错。<br />
他将买来的猪肉切成两块,用盐水泡去猪肉中的血水,再剁成细烂的肉沫。<br />
肉沫中调入盐和一点油,将煮成茶色的花椒水晾凉之后倒进去,顺着一个方向快速搅拌。<br />
不一会儿,肉沫就变成了肉泥,黏黏腻腻摊在碗中。<br />
唐锦翊另寻了一个小碗,切了些葱花和香菜放进去,又舀了一勺醋垫底,汤料就算备好了。<br />
此时,锅中的水已经开始咕嘟嘟冒泡。<br />
唐锦翊把肉泥平铺在菜刀上,用勺子一点点拨到烧开水的锅里。<br />
等小小长条状的肉滑全部飘起来,就是熟了,最后再烫上一把绿油油的小青菜,出锅!<br />
滚烫的开水浇在汤料上,瞬间激发出葱和香菜的鲜味,搭配着酸溜溜的醋香和嫩滑的肉片,点缀着营养蔬菜,只是闻着、看着,口水就止不住了。<br />
在院中晾了一会儿,不烫了,唐锦翊才端进屋去。<br />
“灵儿,我来吧。”<br />
他进去的时候正看到那人皱着眉不肯喝药。一听见他的声音,突然来了精神,撑着身子夺过药碗,一下把那碗黑汤汤喝了个精光。<br />
灵儿一愣,不可置信地看着他。<br />
好家伙!就这么怕吗?<br />
--------------------<br />
第七章<br />
那人打了个药嗝,乖乖坐好,“我能坐起来了。”<br />
他还想着“瘫子”那事呢?<br />
唐锦翊摇摇头,无奈道:“我知道你不是瘫子,不需要一遍遍解释。放心吧,在你家人找来之前,我不赶你走,你就在这安心住着吧。”<br />
酒楼有三层,上下一共二十多间屋子。<br />
起初,唐锦翊是想把没人住的房间租出去,可查看过后才知道,除了他和灵儿这两间屋以外,其余屋子都空了,别说床了,连张木板都没有,想要租出去,就必须添置床具,那可是一笔不小的开支,于是他决定还是好好做他的美食,先慢慢把酒楼经营起来再说。<br />
这么大的地方,多一个人住也无妨,反正多点人气儿总不是坏事。<br />
“还吃得下吗?”<br />
唐锦翊端着肉滑汤坐在床边,灵儿抽着鼻子问道:“翊哥儿又做了什么好吃的?真好闻!”<br />
白瓷碗中漂浮着几片鲜翠欲滴的青菜叶子,那清亮的汤汁上还浮着几滴麻油,随着勺子搅动,小巧粉嫩的肉丸逐渐露出头来,闻着又酸又香,十分馋人。<br />
“我做了酸汤小滑肉,锅里还有,你也去盛一碗尝尝。”<br />
“翊哥儿手真巧!”灵儿的惊喜之中透露着诧异,她早就觉得不对劲,想了想,还是将心中疑问说了出来,“你以前从来不进厨房,怎么突然就会这么多种花样了?”<br />
唐锦翊没有看她,舀了一勺汤汁给那人送到嘴边。<br />
“我向来爱好美食,吃的多了,也就会做了。只是以前有爹有娘,自然什么都不用自己操心。但现在我若再不做点什么,如何生活?”<br />
“还有灵儿伺候你啊。”<br />
“灵儿,你就没想过恢复自由之身,嫁人生子,过自己的生活吗?”<br />
这话打在灵儿心尖上,灵儿扑通一下跪在地,眼眶都红了。<br />
“我哪也不去!我伺候翊哥儿一辈子!”<br />
她生来穷苦,从小被卖到富裕人家,一直被灌输主家之令大于天的思想,早就习惯了伺候别人。<br />
她会这样想太正常了,不过唐锦翊可不会禁锢别人一辈子。<br />
想过怎样的人生,那是她自己的选择。<br />
唐锦翊道:“有一技傍身,才是安身立命之本,谁能陪谁一辈子呢?”<br />
顿了顿,继续说道:“要不,以后你就跟我学做饭吧,一来可以帮忙,二来也算门手艺。”<br />
“好喝吗?来片肉滑?”<br />
唐锦翊轻声问道,那人听得入迷,只管张嘴。<br />
一颗肉丸入口,只觉又滑又嫩,软软弹弹,搭配着青菜和勺中汤汁一起吃下,酸香可口,一点不腻。<br />
“好吃。”<br />
说着,拿过唐锦翊手中的碗,呼噜呼噜吃起来。<br />
唐锦翊扶灵儿起来,让她赶紧去盛一碗尝尝,可灵儿却没心思吃。<br />
在唐家伺候了这么多年,她早就把翊哥儿当成了亲弟弟,之前翊哥儿别管做什么都离不开她,现在他仿佛一夜之间长大了,离她越来越远,颇有一种......儿大不中留的感觉。<br />
“灵儿?”<br />
唐锦翊唤了一声。<br />
灵儿从迷茫中回过神来,一转眼便看到床上那人吃了个大花脸,叫道:“你吃慢点!别噎着!”<br />
拿下他的碗一看,碗中一滴汤都不剩了。<br />
“好吃。”<br />
“好吃好吃,光知道说好吃,我看,你就叫好吃得了。”<br />
“我不叫好吃......”<br />
“那你叫什么?倒是说呀,我家翊哥儿冒着大雨救了你,连你的名字都不知道。”<br />
“我叫......我叫......不知道......”<br />
说着说着,一张小脸越来越红。<br />
“啊,你叫不知道?”灵儿破涕为笑,“我还从来没听过这名儿,倒是稀奇,那你从哪来呀?是不是‘不清楚’?哈哈~”<br />
那人脸憋得通红,却也不在意,只是指着唐锦翊磕磕巴巴地说道:“你、说叫什么、就、就叫什么!”<br />
灵儿抢着说:“赐了名儿,你可就是翊哥儿的仆人了,不许反悔。”</p>
他将买来的猪肉切成两块,用盐水泡去猪肉中的血水,再剁成细烂的肉沫。<br />
肉沫中调入盐和一点油,将煮成茶色的花椒水晾凉之后倒进去,顺着一个方向快速搅拌。<br />
不一会儿,肉沫就变成了肉泥,黏黏腻腻摊在碗中。<br />
唐锦翊另寻了一个小碗,切了些葱花和香菜放进去,又舀了一勺醋垫底,汤料就算备好了。<br />
此时,锅中的水已经开始咕嘟嘟冒泡。<br />
唐锦翊把肉泥平铺在菜刀上,用勺子一点点拨到烧开水的锅里。<br />
等小小长条状的肉滑全部飘起来,就是熟了,最后再烫上一把绿油油的小青菜,出锅!<br />
滚烫的开水浇在汤料上,瞬间激发出葱和香菜的鲜味,搭配着酸溜溜的醋香和嫩滑的肉片,点缀着营养蔬菜,只是闻着、看着,口水就止不住了。<br />
在院中晾了一会儿,不烫了,唐锦翊才端进屋去。<br />
“灵儿,我来吧。”<br />
他进去的时候正看到那人皱着眉不肯喝药。一听见他的声音,突然来了精神,撑着身子夺过药碗,一下把那碗黑汤汤喝了个精光。<br />
灵儿一愣,不可置信地看着他。<br />
好家伙!就这么怕吗?<br />
--------------------<br />
第七章<br />
那人打了个药嗝,乖乖坐好,“我能坐起来了。”<br />
他还想着“瘫子”那事呢?<br />
唐锦翊摇摇头,无奈道:“我知道你不是瘫子,不需要一遍遍解释。放心吧,在你家人找来之前,我不赶你走,你就在这安心住着吧。”<br />
酒楼有三层,上下一共二十多间屋子。<br />
起初,唐锦翊是想把没人住的房间租出去,可查看过后才知道,除了他和灵儿这两间屋以外,其余屋子都空了,别说床了,连张木板都没有,想要租出去,就必须添置床具,那可是一笔不小的开支,于是他决定还是好好做他的美食,先慢慢把酒楼经营起来再说。<br />
这么大的地方,多一个人住也无妨,反正多点人气儿总不是坏事。<br />
“还吃得下吗?”<br />
唐锦翊端着肉滑汤坐在床边,灵儿抽着鼻子问道:“翊哥儿又做了什么好吃的?真好闻!”<br />
白瓷碗中漂浮着几片鲜翠欲滴的青菜叶子,那清亮的汤汁上还浮着几滴麻油,随着勺子搅动,小巧粉嫩的肉丸逐渐露出头来,闻着又酸又香,十分馋人。<br />
“我做了酸汤小滑肉,锅里还有,你也去盛一碗尝尝。”<br />
“翊哥儿手真巧!”灵儿的惊喜之中透露着诧异,她早就觉得不对劲,想了想,还是将心中疑问说了出来,“你以前从来不进厨房,怎么突然就会这么多种花样了?”<br />
唐锦翊没有看她,舀了一勺汤汁给那人送到嘴边。<br />
“我向来爱好美食,吃的多了,也就会做了。只是以前有爹有娘,自然什么都不用自己操心。但现在我若再不做点什么,如何生活?”<br />
“还有灵儿伺候你啊。”<br />
“灵儿,你就没想过恢复自由之身,嫁人生子,过自己的生活吗?”<br />
这话打在灵儿心尖上,灵儿扑通一下跪在地,眼眶都红了。<br />
“我哪也不去!我伺候翊哥儿一辈子!”<br />
她生来穷苦,从小被卖到富裕人家,一直被灌输主家之令大于天的思想,早就习惯了伺候别人。<br />
她会这样想太正常了,不过唐锦翊可不会禁锢别人一辈子。<br />
想过怎样的人生,那是她自己的选择。<br />
唐锦翊道:“有一技傍身,才是安身立命之本,谁能陪谁一辈子呢?”<br />
顿了顿,继续说道:“要不,以后你就跟我学做饭吧,一来可以帮忙,二来也算门手艺。”<br />
“好喝吗?来片肉滑?”<br />
唐锦翊轻声问道,那人听得入迷,只管张嘴。<br />
一颗肉丸入口,只觉又滑又嫩,软软弹弹,搭配着青菜和勺中汤汁一起吃下,酸香可口,一点不腻。<br />
“好吃。”<br />
说着,拿过唐锦翊手中的碗,呼噜呼噜吃起来。<br />
唐锦翊扶灵儿起来,让她赶紧去盛一碗尝尝,可灵儿却没心思吃。<br />
在唐家伺候了这么多年,她早就把翊哥儿当成了亲弟弟,之前翊哥儿别管做什么都离不开她,现在他仿佛一夜之间长大了,离她越来越远,颇有一种......儿大不中留的感觉。<br />
“灵儿?”<br />
唐锦翊唤了一声。<br />
灵儿从迷茫中回过神来,一转眼便看到床上那人吃了个大花脸,叫道:“你吃慢点!别噎着!”<br />
拿下他的碗一看,碗中一滴汤都不剩了。<br />
“好吃。”<br />
“好吃好吃,光知道说好吃,我看,你就叫好吃得了。”<br />
“我不叫好吃......”<br />
“那你叫什么?倒是说呀,我家翊哥儿冒着大雨救了你,连你的名字都不知道。”<br />
“我叫......我叫......不知道......”<br />
说着说着,一张小脸越来越红。<br />
“啊,你叫不知道?”灵儿破涕为笑,“我还从来没听过这名儿,倒是稀奇,那你从哪来呀?是不是‘不清楚’?哈哈~”<br />
那人脸憋得通红,却也不在意,只是指着唐锦翊磕磕巴巴地说道:“你、说叫什么、就、就叫什么!”<br />
灵儿抢着说:“赐了名儿,你可就是翊哥儿的仆人了,不许反悔。”</p>