随着日头的升高，天气渐渐热起来。<br />
这要放的不是冰水，闻择都怕把肉馅儿给搅熟了。<br />
亚兽人们看晶莹的汗水不停从闻择额角滴落，纷纷表示：“我已经学会怎么搅了，我来吧，你歇歇。”<br />
一直没出声的卓穆也开口：“我来，我力气大。”<br />
闻择见识过他徒手拔大树，没怎么犹豫，就把位置让开了。<br />
稍微平复了下，他对卓穆说：“来，你搅就行，我在旁边加水。”<br />
“好。”<br />
高大挺拔的男人，马上接替了闻择的位置。<br />
他不仅力气大，力度适中，速度还均匀。<br />
而且搅了半天，面不改色，都不见累。<br />
闻择暗暗道：有这么一大把子力气，干什么都会成功的。<br />
最终，这些肉馅儿大部分是卓穆，小部分是亚兽人们轮番搅的。<br />
搅出来的肉馅儿，已经变得黏糊糊，肉泥和肉丁完全混在一块，揪一坨，往起一提，微微拉着丝。<br />
“差不多了，可以灌制了。”<br />
闻择搬来装着肠衣的盆，和大家席地而坐，率先取了一根洗到洁白的肠衣出来，利落地把一头打上结。<br />
随后，取肉馅，往肠衣里面灌。<br />
起初他怕肠衣破，灌得还比较谨慎，后面发现兽肠韧性不错，就把肉馅儿灌得满满当当的。<br />
灌了一根后，他再取干净的麻线，把肉肠分段打结。<br />
最后，取了松针过来，把每段香肠上，都扎了三五个小孔。<br />
桑回聚精会神地看着，问：“为什么还要扎孔？”<br />
闻择回答：“肠衣里面有空气，到时候上锅一蒸，怕涨破了。而且咱们往肉馅里打了那么多水，扎了孔，也有利于吸收水，肉会更嫩的。”<br />
大家露出了恍然之色。<br />
“这里面需要注意的真不少。”<br />
不知什么时候，印河秦树他们几个崽崽也凑了过来，边拿着鼻子嗅嗅嗅，边好奇地问：“既然加水会让肉变嫩，那做咸肉的时候，怎么不加点水？”<br />
秦树：“对啊，咸肉吃起来太干了。”<br />
看他皱眉的样子，就知道咸肉没给他留下多好的印象。<br />
闻择没回答，而是看向其他亚兽人：“这个我觉得你们应该知道。”<br />
柏灵立刻说：“加了水还怎么保存？肉不都臭了。”<br />
闻择赞许地点头：“对的。”<br />
等大家学会灌制的方法，一块帮忙，速度就快了起来。<br />
一根根灌好的生肉肠，被放在大陶盆里，肠衣之下，是油汪汪的肉馅儿，用长毛弯角兽做的肉肠，颜色红彤彤。<br />
黑甲兽肉肠的则是浅杏色，像是他以前吃过的鸡肉肠。<br />
调料激发了肉香，层次分明，引得人闻了又闻，口水直流。<br />
嘉意软乎乎地打着滚儿过来，缠着闻择问了好几次，什么时候才能吃。<br />
闻择笑着答：“别急，等灌完，还得晾一下午呢。晚饭的时候，就能煮来吃了。”<br />
嘉意于是眼巴巴望着天上的太阳，从来没觉得它落山的速度这样慢过。<br />
肠衣准备得差了点儿，全灌完，还剩下了一些肉馅儿。<br />
闻择索性烧了一锅水，把这些肉馅儿掐成了一个又一个肉丸子，丢到锅中煮起来。<br />
肉馅儿本身就有咸味儿，他没再放盐，只是加了点须须头调味。<br />
丸子快煮好时，一个个圆溜溜的，在滚水里面上下浮动，煞是喜人。<br />
他最后掐了两把之前采集了没吃完的山野菜，放进汤中，涮一涮，绿油油的野菜就能吃了。<br />
“来来来！”闻择招呼大家，“忙活一上午了，端你们的碗来，盛点丸子汤喝。”<br />
大家没推辞，每个人都得到了满满一碗汤。<br />
“锅里还有，吃不完自己去盛哈。”<br />
说着，闻择就坐在了灶台边的小石凳上，用筷子，扎进肉丸子里。<br />
“噗呲”，丸子的汤汁都溅了出来。<br />
他喜滋滋地吹了吹滚烫的丸子，咬了一小口。<br />
唔！肉香十足，口感弹牙，嚼着qq的，好爽！<br />
长毛弯角兽肉做成的丸子，肥瘦相间，既蕴含了恰到好处的油脂，吃起来还不腻；<br />
黑甲兽肉的做成的丸子，弹性就更大了，味道既有鸡肉的香浓，又有鱼肉的鲜美，一种丸子，收获两种滋味，简直妙不可言！<br />
甚至连同煮的野菜，苦涩味儿都被完美掩盖，变得很好吃！<br />
“呼呼呼……”<br />
不光是闻择，大家也吹着热气，一口口吃得停不下来。<br />
“好好吃！”柏灵激动得大呼，“我从来都没吃过这么弹牙的肉丸子！咬下去还会爆汁呢！”<br />
印河更是恨不得塞了满嘴，嚼的时候，含混不清地说：“哥，你听，脆脆的，味道超级好！”<br />
像他这么大的崽崽，能自己照顾自己了，嘉意却不行，还得离水看着点儿，不然他能把自己嘴给烫坏了。<br />
“嘉意，你快把我裤子扯下来了……再等我吹两下，马上马上！”离水无奈地笑道。<br />
“亚父我要吃！嘤嘤！”大熊猫摇头晃脑，身上的肉都跟着一颤一颤。<br />
桑回他们也对这个肉丸子，表示了高度的赞扬。<br />
卓穆坐得远一些，没说话，但是品尝食物时，眉眼舒展。<br />
等嘉意把丸子吃到嘴，离水才吃了一个，瞪圆了眼睛说：“本来做肉肠的时候，我还想，这也太麻烦了。现在我才明白，费的那些功夫，太值了！真的好吃！”
这要放的不是冰水，闻择都怕把肉馅儿给搅熟了。<br />
亚兽人们看晶莹的汗水不停从闻择额角滴落，纷纷表示：“我已经学会怎么搅了，我来吧，你歇歇。”<br />
一直没出声的卓穆也开口：“我来，我力气大。”<br />
闻择见识过他徒手拔大树，没怎么犹豫，就把位置让开了。<br />
稍微平复了下，他对卓穆说：“来，你搅就行，我在旁边加水。”<br />
“好。”<br />
高大挺拔的男人，马上接替了闻择的位置。<br />
他不仅力气大，力度适中，速度还均匀。<br />
而且搅了半天，面不改色，都不见累。<br />
闻择暗暗道：有这么一大把子力气，干什么都会成功的。<br />
最终，这些肉馅儿大部分是卓穆，小部分是亚兽人们轮番搅的。<br />
搅出来的肉馅儿，已经变得黏糊糊，肉泥和肉丁完全混在一块，揪一坨，往起一提，微微拉着丝。<br />
“差不多了，可以灌制了。”<br />
闻择搬来装着肠衣的盆，和大家席地而坐，率先取了一根洗到洁白的肠衣出来，利落地把一头打上结。<br />
随后，取肉馅，往肠衣里面灌。<br />
起初他怕肠衣破，灌得还比较谨慎，后面发现兽肠韧性不错，就把肉馅儿灌得满满当当的。<br />
灌了一根后，他再取干净的麻线，把肉肠分段打结。<br />
最后，取了松针过来，把每段香肠上，都扎了三五个小孔。<br />
桑回聚精会神地看着，问：“为什么还要扎孔？”<br />
闻择回答：“肠衣里面有空气，到时候上锅一蒸，怕涨破了。而且咱们往肉馅里打了那么多水，扎了孔，也有利于吸收水，肉会更嫩的。”<br />
大家露出了恍然之色。<br />
“这里面需要注意的真不少。”<br />
不知什么时候，印河秦树他们几个崽崽也凑了过来，边拿着鼻子嗅嗅嗅，边好奇地问：“既然加水会让肉变嫩，那做咸肉的时候，怎么不加点水？”<br />
秦树：“对啊，咸肉吃起来太干了。”<br />
看他皱眉的样子，就知道咸肉没给他留下多好的印象。<br />
闻择没回答，而是看向其他亚兽人：“这个我觉得你们应该知道。”<br />
柏灵立刻说：“加了水还怎么保存？肉不都臭了。”<br />
闻择赞许地点头：“对的。”<br />
等大家学会灌制的方法，一块帮忙，速度就快了起来。<br />
一根根灌好的生肉肠，被放在大陶盆里，肠衣之下，是油汪汪的肉馅儿，用长毛弯角兽做的肉肠，颜色红彤彤。<br />
黑甲兽肉肠的则是浅杏色，像是他以前吃过的鸡肉肠。<br />
调料激发了肉香，层次分明，引得人闻了又闻，口水直流。<br />
嘉意软乎乎地打着滚儿过来，缠着闻择问了好几次，什么时候才能吃。<br />
闻择笑着答：“别急，等灌完，还得晾一下午呢。晚饭的时候，就能煮来吃了。”<br />
嘉意于是眼巴巴望着天上的太阳，从来没觉得它落山的速度这样慢过。<br />
肠衣准备得差了点儿，全灌完，还剩下了一些肉馅儿。<br />
闻择索性烧了一锅水，把这些肉馅儿掐成了一个又一个肉丸子，丢到锅中煮起来。<br />
肉馅儿本身就有咸味儿，他没再放盐，只是加了点须须头调味。<br />
丸子快煮好时，一个个圆溜溜的，在滚水里面上下浮动，煞是喜人。<br />
他最后掐了两把之前采集了没吃完的山野菜，放进汤中，涮一涮，绿油油的野菜就能吃了。<br />
“来来来！”闻择招呼大家，“忙活一上午了，端你们的碗来，盛点丸子汤喝。”<br />
大家没推辞，每个人都得到了满满一碗汤。<br />
“锅里还有，吃不完自己去盛哈。”<br />
说着，闻择就坐在了灶台边的小石凳上，用筷子，扎进肉丸子里。<br />
“噗呲”，丸子的汤汁都溅了出来。<br />
他喜滋滋地吹了吹滚烫的丸子，咬了一小口。<br />
唔！肉香十足，口感弹牙，嚼着qq的，好爽！<br />
长毛弯角兽肉做成的丸子，肥瘦相间，既蕴含了恰到好处的油脂，吃起来还不腻；<br />
黑甲兽肉的做成的丸子，弹性就更大了，味道既有鸡肉的香浓，又有鱼肉的鲜美，一种丸子，收获两种滋味，简直妙不可言！<br />
甚至连同煮的野菜，苦涩味儿都被完美掩盖，变得很好吃！<br />
“呼呼呼……”<br />
不光是闻择，大家也吹着热气，一口口吃得停不下来。<br />
“好好吃！”柏灵激动得大呼，“我从来都没吃过这么弹牙的肉丸子！咬下去还会爆汁呢！”<br />
印河更是恨不得塞了满嘴，嚼的时候，含混不清地说：“哥，你听，脆脆的，味道超级好！”<br />
像他这么大的崽崽，能自己照顾自己了，嘉意却不行，还得离水看着点儿，不然他能把自己嘴给烫坏了。<br />
“嘉意，你快把我裤子扯下来了……再等我吹两下，马上马上！”离水无奈地笑道。<br />
“亚父我要吃！嘤嘤！”大熊猫摇头晃脑，身上的肉都跟着一颤一颤。<br />
桑回他们也对这个肉丸子，表示了高度的赞扬。<br />
卓穆坐得远一些，没说话，但是品尝食物时，眉眼舒展。<br />
等嘉意把丸子吃到嘴，离水才吃了一个，瞪圆了眼睛说：“本来做肉肠的时候，我还想，这也太麻烦了。现在我才明白，费的那些功夫，太值了！真的好吃！”