他们的动作非常麻利, 不一会儿, 几口新开凿的大石锅就架起来了。<br />
闻择仔细洗了手,问匆忙经过身边的秋芦:“豆腐做好了吗?”<br />
秋芦赶紧答道:“老师,做好啦!我都是切的大块, 你什么时候用?”<br />
闻择说:“辛苦了, 一会儿帮我搬过来。”<br />
秋芦点头:“好!”<br />
闻择接过了“主厨”的位置, 先将昨天炒好的火锅底料, 整盆地倒进大石锅中, 然后添上他起早熬的鸟汤, 咕嘟咕嘟煮起来;<br />
随后, 他走到第二口石锅边,依旧往里倒了鸟汤,再加入各式鲜美的菌子,一块煮开, 最后, 放些盐、胡椒调味, 鲜香的菌汤锅底就煮好了;<br />
第三种锅底,他选用了大量酸酸甜甜的柿果。每个柿果,都划了十字刀,用开水烫过,剥了皮。<br />
大半的柿果被他切成了丁, 小半则是切成片。<br />
将锅烧热,加了油,爆香葱蒜。<br />
之后,把切好的柿果倒进热锅中,不停地翻炒、用勺子碾碎柿果丁,炒成浓稠的柿果汁。<br />
等炒得差不多了,加上清冽的泉水,重新煮开,喷香曼妙的酸汤锅底便成了。<br />
空地上,麻辣、菌子、酸甜的味道交织,勾得人们口水直流,频频看过来。<br />
他这边把几种锅底全部做好,桑回那边也按照他的意思,把大盆的蘸料调好了。<br />
秋芦和离水更是切了数盆食物,有菜有肉有块茎,在大石头上整齐地排开。<br />
闻择转头,看着一张张神采奕奕的俊美面庞,清了清嗓子,高兴地说:“可以开饭啦!”<br />
赤屿惊讶地道:“什么?这就好了吗?”<br />
白寒认真地问:“我们要从哪锅汤开始喝起?”<br />
闻择哈哈笑道:“不是喝汤,这是汤底,用来涮食材的。看到这些切好的食材没有,把它们丢进锅中,煮熟就能吃了。这种吃法,就叫做火锅!”<br />
鸾迅恍然大悟:“原来是这样……感觉很方便啊。”<br />
白峡挺直了腰板,自豪地说:“那是,从初夏开始,我们部落就总是吃菌子锅了。”<br />
其他几个部落,都羡慕地看着山南部落的人,给他们看得骄傲极了。<br />
闻择又给大家介绍了一下锅底的类型和蘸料,让他们根据自己的口味选择。<br />
“好,大家拿上碗筷,开始涮吧!”<br />
话音落下,立刻有人迫不及待走到锅边,用长筷子夹了肉片,丢进麻辣的锅底里面煮着。<br />
“我想尝尝这个麻辣味儿的!闻着太香了!”<br />
石锅下的木柴呼呼燃烧,沸腾的锅底,很快就将肉片煮熟。<br />
那人夹出肉片,随便吹吹,没蘸蘸料,直接放进口中。<br />
这一口下去,直接把他惊到了!<br />
酥酥麻麻辣辣的,还有兽油以及不知道什么香料的味道!丰富的同时,又极其鲜明,太好吃,太过瘾了!<br />
“嘶,原来这个就是辣味儿,好爽!”那人只来得及发表了一句见解,赶紧又埋头苦吃起来。<br />
其他的人也选择了喜欢的锅底和食材,边涮边吃。<br />
野菜熟得快,茎块熟得慢。<br />
值得一提的是,闻择还准备了切成片的兽肚。<br />
他告诉大家:“涮个十来下就能吃了,久了会硬,口感不好。”<br />
等秋芦把整板的豆腐搬过来后,闻择看了一眼,赞许道:“做得不错,很细腻,你能出师了。”<br />
腼腆的亚兽人被夸得脸都红了:“是老师教得好。”<br />
闻择哈哈笑:“你太谦虚啦。”<br />
然后,他给不知道、没吃过豆腐的人,介绍了一下豆腐。<br />
“我们会把豆腐切成小块,方便大家涮锅。不过豆腐很嫩很软,记得涮一下就捞起来,否则该碎在锅里面了。”<br />
人们答应着:“知道啦。”<br />
尝过豆腐,所有人都赞不绝口。<br />
“吸饱了汤汁的豆腐,和煮豆子味道完全不一样!”<br />
“不管是放在麻辣的、菌汤的还是酸汤的锅底里面煮,都好入味啊!”<br />
“是的,怎么煮都好吃!”<br />
“这豆腐是谁做的啊?”<br />
闻择把秋芦拉到身边,笑道:“是我们部落的亚兽人,秋芦。”<br />
秋芦红着脸解释:“是闻择老师教我的。”<br />
有兽人望着他,期待地问:“你什么时候再做豆腐?我想和你换一些。”<br />
旁边的人附和:“还有我,我也想换。”<br />
秋芦顾着勇气回答:“今年豆子不够,大概换不了了……不过我已经和老师说好了,会留出种子来,明年和他一块种豆子。到时你们再和我换吧。”<br />
大家答应下来:“成!”<br />
这就把明年的交易给定下了,太顺利了!<br />
秋芦欣喜地看向闻择,忍不住咧嘴笑了。<br />
闻择鼓励地看着他,拍拍他的肩膀,也由衷为他感到开心。<br />
豆腐是个小插曲,人们的注意力,很快又被火锅吸引回去。<br />
对于这种新奇的吃法,大家给出了极高的评价:<br />
“锅底一煮,食材一切,想吃什么就涮什么,真适合聚餐!”<br />
“等待的时间不长,餐具更是准备一副碗筷就行!”<br />
“是啊!之前咱们又是炒又是炖又是涮的,哪有这个方便啊。”<br />
“要是锅底不够了,再添一些汤就行。”<br />
“长腿鸟炖出来的汤真鲜美。”<br />
“柿果酸酸甜甜的,好开胃啊。”
闻择仔细洗了手,问匆忙经过身边的秋芦:“豆腐做好了吗?”<br />
秋芦赶紧答道:“老师,做好啦!我都是切的大块, 你什么时候用?”<br />
闻择说:“辛苦了, 一会儿帮我搬过来。”<br />
秋芦点头:“好!”<br />
闻择接过了“主厨”的位置, 先将昨天炒好的火锅底料, 整盆地倒进大石锅中, 然后添上他起早熬的鸟汤, 咕嘟咕嘟煮起来;<br />
随后, 他走到第二口石锅边,依旧往里倒了鸟汤,再加入各式鲜美的菌子,一块煮开, 最后, 放些盐、胡椒调味, 鲜香的菌汤锅底就煮好了;<br />
第三种锅底,他选用了大量酸酸甜甜的柿果。每个柿果,都划了十字刀,用开水烫过,剥了皮。<br />
大半的柿果被他切成了丁, 小半则是切成片。<br />
将锅烧热,加了油,爆香葱蒜。<br />
之后,把切好的柿果倒进热锅中,不停地翻炒、用勺子碾碎柿果丁,炒成浓稠的柿果汁。<br />
等炒得差不多了,加上清冽的泉水,重新煮开,喷香曼妙的酸汤锅底便成了。<br />
空地上,麻辣、菌子、酸甜的味道交织,勾得人们口水直流,频频看过来。<br />
他这边把几种锅底全部做好,桑回那边也按照他的意思,把大盆的蘸料调好了。<br />
秋芦和离水更是切了数盆食物,有菜有肉有块茎,在大石头上整齐地排开。<br />
闻择转头,看着一张张神采奕奕的俊美面庞,清了清嗓子,高兴地说:“可以开饭啦!”<br />
赤屿惊讶地道:“什么?这就好了吗?”<br />
白寒认真地问:“我们要从哪锅汤开始喝起?”<br />
闻择哈哈笑道:“不是喝汤,这是汤底,用来涮食材的。看到这些切好的食材没有,把它们丢进锅中,煮熟就能吃了。这种吃法,就叫做火锅!”<br />
鸾迅恍然大悟:“原来是这样……感觉很方便啊。”<br />
白峡挺直了腰板,自豪地说:“那是,从初夏开始,我们部落就总是吃菌子锅了。”<br />
其他几个部落,都羡慕地看着山南部落的人,给他们看得骄傲极了。<br />
闻择又给大家介绍了一下锅底的类型和蘸料,让他们根据自己的口味选择。<br />
“好,大家拿上碗筷,开始涮吧!”<br />
话音落下,立刻有人迫不及待走到锅边,用长筷子夹了肉片,丢进麻辣的锅底里面煮着。<br />
“我想尝尝这个麻辣味儿的!闻着太香了!”<br />
石锅下的木柴呼呼燃烧,沸腾的锅底,很快就将肉片煮熟。<br />
那人夹出肉片,随便吹吹,没蘸蘸料,直接放进口中。<br />
这一口下去,直接把他惊到了!<br />
酥酥麻麻辣辣的,还有兽油以及不知道什么香料的味道!丰富的同时,又极其鲜明,太好吃,太过瘾了!<br />
“嘶,原来这个就是辣味儿,好爽!”那人只来得及发表了一句见解,赶紧又埋头苦吃起来。<br />
其他的人也选择了喜欢的锅底和食材,边涮边吃。<br />
野菜熟得快,茎块熟得慢。<br />
值得一提的是,闻择还准备了切成片的兽肚。<br />
他告诉大家:“涮个十来下就能吃了,久了会硬,口感不好。”<br />
等秋芦把整板的豆腐搬过来后,闻择看了一眼,赞许道:“做得不错,很细腻,你能出师了。”<br />
腼腆的亚兽人被夸得脸都红了:“是老师教得好。”<br />
闻择哈哈笑:“你太谦虚啦。”<br />
然后,他给不知道、没吃过豆腐的人,介绍了一下豆腐。<br />
“我们会把豆腐切成小块,方便大家涮锅。不过豆腐很嫩很软,记得涮一下就捞起来,否则该碎在锅里面了。”<br />
人们答应着:“知道啦。”<br />
尝过豆腐,所有人都赞不绝口。<br />
“吸饱了汤汁的豆腐,和煮豆子味道完全不一样!”<br />
“不管是放在麻辣的、菌汤的还是酸汤的锅底里面煮,都好入味啊!”<br />
“是的,怎么煮都好吃!”<br />
“这豆腐是谁做的啊?”<br />
闻择把秋芦拉到身边,笑道:“是我们部落的亚兽人,秋芦。”<br />
秋芦红着脸解释:“是闻择老师教我的。”<br />
有兽人望着他,期待地问:“你什么时候再做豆腐?我想和你换一些。”<br />
旁边的人附和:“还有我,我也想换。”<br />
秋芦顾着勇气回答:“今年豆子不够,大概换不了了……不过我已经和老师说好了,会留出种子来,明年和他一块种豆子。到时你们再和我换吧。”<br />
大家答应下来:“成!”<br />
这就把明年的交易给定下了,太顺利了!<br />
秋芦欣喜地看向闻择,忍不住咧嘴笑了。<br />
闻择鼓励地看着他,拍拍他的肩膀,也由衷为他感到开心。<br />
豆腐是个小插曲,人们的注意力,很快又被火锅吸引回去。<br />
对于这种新奇的吃法,大家给出了极高的评价:<br />
“锅底一煮,食材一切,想吃什么就涮什么,真适合聚餐!”<br />
“等待的时间不长,餐具更是准备一副碗筷就行!”<br />
“是啊!之前咱们又是炒又是炖又是涮的,哪有这个方便啊。”<br />
“要是锅底不够了,再添一些汤就行。”<br />
“长腿鸟炖出来的汤真鲜美。”<br />
“柿果酸酸甜甜的,好开胃啊。”