不过今儿个人多，江老太没舍得用那米，也没抠搜的只给人吃红薯南瓜，煮了红薯大米饭，薯多米少。<br />
院子里的人在串草绳，四头猪的大白肉都留了下来，板油有一个簸箕。<br />
“留一个猪心吧，晚上给你炖了吃。”江老太对小孙子说。<br />
昨儿个有人挖了三株春砂仁，老太太没把这草药放入草药筐子，留了下来要给江六煲汤喝。<br />
猪心是个好东西，她们老家有个偏方就是用这补药炖猪心，可以补心安神，怀孕的妇人也能喝，是温补的好东西。<br />
拿了两个猪心放盆里，江六：“那多炖点儿，给大姐和陆桥哥也送一份。”<br />
这盆里是自家留下吃的肉，这次建房要给人做顿饭吃，工钱就不用开那么高了，再怎么也要有点肉星子。<br />
大哥把木盆端走，算好时辰又去李家拿豆腐，手里还提着一刀三层肉，有肥有瘦很漂亮，祖孙两个吃正好。<br />
原本是上江家取货的叶青竹，也被杀猪菜馋的流了口水，他时间比较紧，田云花每样都给他舀了一碗。<br />
“慢点儿吃，烫嘴啊！”<br />
看着被烫的哇哇叫的叶青竹，田云花帮他打扇子凉肉，这也是个馋货来的。<br />
“嗯嗯嗯，谢谢大江婶儿。”<br />
锅里的肉还没到最美味时刻，但叶青竹等不到那会儿，急吼吼的吃完，走时又带了几个南瓜糕。<br />
家里人都忙，只有江余辉帮他推板车去河滩，每块糕点用油纸包着，木匣子就不用坑熟人了。<br />
等江余辉回来时，杀猪菜也做好了，这顿饭吃的人满嘴是油，江六的碗里只有一块红薯，其余的全是白米饭。<br />
把炒好的腌菜猪血捣碎，和米饭拌匀，吃的他头也不抬，酸菜血肠汤喝了三大碗，才心满意足的放下筷子，实在是太好吃了，要是每日都能杀猪就好了。<br />
搭二次船来的江威，也赶上这顿丰盛的杀猪饭尾声，虽然只是酸菜油汤泡杂粮馒头，也让他很满足，吃过后就和东家推着板车去河滩，连媳妇儿和女儿的面都没见着，实在是忙的很。<br />
还给船夫带了两个燕麦馒头，里头加了辣子油拌的咸菜碎。<br />
“谢谢小东家，您太客气了。”船工每日接送他们，大家也比较熟悉，天不亮已经跑了两次船，这船工也是个能吃苦的。<br />
他家里还有嗷嗷待哺的小娃，媳妇每日背着娃儿上码头干活儿。<br />
早船都是江六先上，他要带东西去仓房，船工再回河滩接江建昌和江小三。<br />
“客气了，下一船的东西也多，还得劳你搭把手。”江六笑着说。<br />
“那有啥，都是俺们该做的。”<br />
趁着这会儿安静，江六把今日要做的事又在脑子里过了一遍，越忙越不能着急，自己乱了，其他人会更乱。<br />
从芦苇荡下船，郁炜也跟着搬东西，嘴里说道：“我才刚到码头，码头那边儿就找来了，说是停船口继续开，他们想要个卤猪头做祭礼，巳时要拿走。”<br />
小三牲是猪鱼鸡，往年都是生的，今年反而要熟的。<br />
“行，没问题。”这可是遇上大托了，不花钱的广告位，必须得做的好看点儿，给卤货打响名声。<br />
带来的四个猪头只有两个对半劈开的，两个完整的是要留在摊子上吸引客人，卖了一个他还有一个。<br />
虽然天还没大亮，但码头的人已经不少，码头两侧都点燃了大火把，火焰闪烁炙热的红光，水火在此刻相融，平静又热烈。<br />
来不及欣赏这画卷，匆匆赶往仓房，三口大锅的卤水已经烧开，最小的那口锅烀着猪头。<br />
为了保持祭礼猪头的完整不破皮，只能给它开小灶，不停的往上淋着卤汁，让每一寸猪皮都上色。<br />
带来的猪骨全放进去熬汤，熬出骨油后把卤汤盛出来，放入香料继续熬，这些骨头还能再熬一次，熬到骨头掉渣，就不能用了。<br />
江六在此时决定了铺子的第一噱头，卤汤菜在左，斑斓糕在右，两员大将为铺子开路引人，不信吸引不来鱼儿。<br />
菜用竹签串起来，给大铁锅做个铁格子，爱吃哪个格子里的菜就买哪串，河风吹过，香飘十里。<br />
第 180章 安心过节。<br />
做这卤汤菜的人选都有了，那就是粱狗蛋，做事细心又有原则，多与人接触，说不定性子会没那么沉闷。<br />
在村里像透明人的梁家，也没上门找事儿，只在路上碰见时，提了五十两断亲钱，粱老汉不愁钱花，村民们找山货的行为他可看不上。<br />
“东家，我们先把东西带去码头了。”江威在灶房外大喊。<br />
今日带了三张大竹桌，一张木桌，崔家二老和两个小娃也跟着搬东西，仓房这里只有腌菜、变蛋、卤货。<br />
家里会带来蕉芋粉、粉条、花糕、饼干、南瓜糕、南瓜干、丝糖。<br />
等江六带着一板车的卤货赶到摊子时，他已经挤不进去了。<br />
“江叔，我的两斤粗粉，昨儿个给了定钱。”<br />
“好，拿你的对牌来。”<br />
交了定钱的人有对牌和竹签单，这牌子嘛当然是网购的，有些花纹江六都喊不出来是啥，反正只要能和另一面配得成就行。<br />
竹签上用炭笔写了是什么货，斤头是多少，二者联合就不怕有人浑水摸鱼。<br />
摊子出货多，这样虽然麻烦了些，但买卖双方都有保障，客人们也慢慢习惯了这定货方式。
院子里的人在串草绳，四头猪的大白肉都留了下来，板油有一个簸箕。<br />
“留一个猪心吧，晚上给你炖了吃。”江老太对小孙子说。<br />
昨儿个有人挖了三株春砂仁，老太太没把这草药放入草药筐子，留了下来要给江六煲汤喝。<br />
猪心是个好东西，她们老家有个偏方就是用这补药炖猪心，可以补心安神，怀孕的妇人也能喝，是温补的好东西。<br />
拿了两个猪心放盆里，江六：“那多炖点儿，给大姐和陆桥哥也送一份。”<br />
这盆里是自家留下吃的肉，这次建房要给人做顿饭吃，工钱就不用开那么高了，再怎么也要有点肉星子。<br />
大哥把木盆端走，算好时辰又去李家拿豆腐，手里还提着一刀三层肉，有肥有瘦很漂亮，祖孙两个吃正好。<br />
原本是上江家取货的叶青竹，也被杀猪菜馋的流了口水，他时间比较紧，田云花每样都给他舀了一碗。<br />
“慢点儿吃，烫嘴啊！”<br />
看着被烫的哇哇叫的叶青竹，田云花帮他打扇子凉肉，这也是个馋货来的。<br />
“嗯嗯嗯，谢谢大江婶儿。”<br />
锅里的肉还没到最美味时刻，但叶青竹等不到那会儿，急吼吼的吃完，走时又带了几个南瓜糕。<br />
家里人都忙，只有江余辉帮他推板车去河滩，每块糕点用油纸包着，木匣子就不用坑熟人了。<br />
等江余辉回来时，杀猪菜也做好了，这顿饭吃的人满嘴是油，江六的碗里只有一块红薯，其余的全是白米饭。<br />
把炒好的腌菜猪血捣碎，和米饭拌匀，吃的他头也不抬，酸菜血肠汤喝了三大碗，才心满意足的放下筷子，实在是太好吃了，要是每日都能杀猪就好了。<br />
搭二次船来的江威，也赶上这顿丰盛的杀猪饭尾声，虽然只是酸菜油汤泡杂粮馒头，也让他很满足，吃过后就和东家推着板车去河滩，连媳妇儿和女儿的面都没见着，实在是忙的很。<br />
还给船夫带了两个燕麦馒头，里头加了辣子油拌的咸菜碎。<br />
“谢谢小东家，您太客气了。”船工每日接送他们，大家也比较熟悉，天不亮已经跑了两次船，这船工也是个能吃苦的。<br />
他家里还有嗷嗷待哺的小娃，媳妇每日背着娃儿上码头干活儿。<br />
早船都是江六先上，他要带东西去仓房，船工再回河滩接江建昌和江小三。<br />
“客气了，下一船的东西也多，还得劳你搭把手。”江六笑着说。<br />
“那有啥，都是俺们该做的。”<br />
趁着这会儿安静，江六把今日要做的事又在脑子里过了一遍，越忙越不能着急，自己乱了，其他人会更乱。<br />
从芦苇荡下船，郁炜也跟着搬东西，嘴里说道：“我才刚到码头，码头那边儿就找来了，说是停船口继续开，他们想要个卤猪头做祭礼，巳时要拿走。”<br />
小三牲是猪鱼鸡，往年都是生的，今年反而要熟的。<br />
“行，没问题。”这可是遇上大托了，不花钱的广告位，必须得做的好看点儿，给卤货打响名声。<br />
带来的四个猪头只有两个对半劈开的，两个完整的是要留在摊子上吸引客人，卖了一个他还有一个。<br />
虽然天还没大亮，但码头的人已经不少，码头两侧都点燃了大火把，火焰闪烁炙热的红光，水火在此刻相融，平静又热烈。<br />
来不及欣赏这画卷，匆匆赶往仓房，三口大锅的卤水已经烧开，最小的那口锅烀着猪头。<br />
为了保持祭礼猪头的完整不破皮，只能给它开小灶，不停的往上淋着卤汁，让每一寸猪皮都上色。<br />
带来的猪骨全放进去熬汤，熬出骨油后把卤汤盛出来，放入香料继续熬，这些骨头还能再熬一次，熬到骨头掉渣，就不能用了。<br />
江六在此时决定了铺子的第一噱头，卤汤菜在左，斑斓糕在右，两员大将为铺子开路引人，不信吸引不来鱼儿。<br />
菜用竹签串起来，给大铁锅做个铁格子，爱吃哪个格子里的菜就买哪串，河风吹过，香飘十里。<br />
第 180章 安心过节。<br />
做这卤汤菜的人选都有了，那就是粱狗蛋，做事细心又有原则，多与人接触，说不定性子会没那么沉闷。<br />
在村里像透明人的梁家，也没上门找事儿，只在路上碰见时，提了五十两断亲钱，粱老汉不愁钱花，村民们找山货的行为他可看不上。<br />
“东家，我们先把东西带去码头了。”江威在灶房外大喊。<br />
今日带了三张大竹桌，一张木桌，崔家二老和两个小娃也跟着搬东西，仓房这里只有腌菜、变蛋、卤货。<br />
家里会带来蕉芋粉、粉条、花糕、饼干、南瓜糕、南瓜干、丝糖。<br />
等江六带着一板车的卤货赶到摊子时，他已经挤不进去了。<br />
“江叔，我的两斤粗粉，昨儿个给了定钱。”<br />
“好，拿你的对牌来。”<br />
交了定钱的人有对牌和竹签单，这牌子嘛当然是网购的，有些花纹江六都喊不出来是啥，反正只要能和另一面配得成就行。<br />
竹签上用炭笔写了是什么货，斤头是多少，二者联合就不怕有人浑水摸鱼。<br />
摊子出货多，这样虽然麻烦了些，但买卖双方都有保障，客人们也慢慢习惯了这定货方式。