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    第140章 出其不意,攻其不备
    热气腾腾的盘子中。
    色彩斑斓的食材相互交织,而且还散发着阵阵令人难闻的恶臭味!
    无奈。
    千俵夏芽,只能强忍着恶心感。
    缓缓将第一口叻沙咖喱,送入了口中。
    刹那间。
    海产的鲜美。
    如同灵动的精灵,舌尖上欢快跳跃起来。
    那股鲜美并非是直白而单调的,而是在嘴里迅速扩散开来,如同涟漪一般,层层递进,逐渐弥漫至整个口腔。
    以往,海产常常伴随着一股难以忽视的腥臭味,让人望而却步。
    然而。
    在这道叻沙咖喱里。
    那令人不悦的腥臭味,却消失得无影无踪,取而代之的是一种更为醇厚、更为诱人的美味。
    这种美味就像是一把神奇的钥匙,打开了千俵夏芽味蕾的宝藏之门。
    让她忍不住想要……探寻更多!
    ……
    事实上。
    这道叻沙咖喱料理的灵魂所在,便是那精心调配的咖喱。
    咖喱的制作,堪称一门艺术。
    它所需的,是:
    山奈。
    八角。
    肉桂。
    丁香。
    等多种天然香料。
    再搭配上恰到好处的味素,经过巧妙的配制而成。
    这些香料,每一种都有着独特的香气和味道,它们在锅中相互融合、相互碰撞,产生了一种奇妙的化学反应。
    山奈的清新,如同山间的微风,轻轻拂过味蕾。
    八角的醇厚。
    仿佛是岁月的沉淀,带来一种深沉的韵味。
    而肉桂的温暖,就像冬日里的炉火,给人以舒适的慰藉。
    至于。
    丁香的芬芳。
    恰似春日里的朵,散发着迷人的气息。
    但是多种辣椒的加入,则为这道咖喱增添了一抹热烈的色彩,微微的辣味刺激着舌尖,让人欲罢不能。
    如此一来,咖喱的美味被加强了好几倍,那浓郁的香气,让人陶醉其中。
    ……
    当然了。
    除了咖喱的独特魅力。
    柠檬草和椰汁这两种常见的食材,更是为这道菜品增添了美味的深度。
    柠檬草,带着一股清新的柠檬香气,如同夏日里的一杯冰柠檬水,让人感到神清气爽。
    它巧妙地中和了咖喱的浓郁,为整道菜品带来了一丝清爽的口感。
    而椰汁。
    那浓郁醇厚的奶香。
    如同丝绸一般顺滑,与咖喱的辛辣相互映衬,形成了一种独特的平衡。
    椰汁的加入。
    让叻沙咖喱的口感更加丰富,每一口都充满了层次感。
    不过,这道叻沙咖喱最主要的亮点,还是那看似平凡却又充满惊喜的咸鱼干。
    ……
    所谓的咸鱼干。
    其实就是以盐腌渍后,晒干的鱼。
    在过去的岁月里,因为没有低温保鲜技术,鱼很容易腐烂变质。
    因此。
    世界各地沿海的渔民,都发明了这种方法来保存鱼。
    制作咸鱼干的过程,看似简单,实则蕴含着渔民们的智慧和经验。
    先将鲜鱼用盐仔细地腌咸,让盐分充分渗透到鱼的每一寸肌肤里,起到杀菌和保鲜的作用。
    然后。
    将腌好的鱼放在阳光下进行干燥。
    在这个过程中,阳光和风共同作用,让鱼逐渐失去水分,变得坚硬而富有嚼劲。
    可加工咸鱼干的原料鱼类十分广泛,马哈鱼、咸鲅鱼、咸鳓鱼、咸黄鱼、咸鲑鱼、咸带鱼等等,每一种鱼都有其独特的风味和口感。
    加工出来的咸鱼干,根据其制作工艺和口感的不同,分为成干品和鲜咸干品之分。
    ……
    咸干品。
    咸味重、干燥度高、含水量35%左右。
    它的口感更加紧实,有着浓郁的咸香味道,适合用来炖煮或者炒制。
    而鲜咸干品咸味淡、干燥度低、含水量60%左右,它的口感相对更加鲜嫩,保留了鱼的一部分鲜味,适合用来清蒸或者煮汤。
    在这道叻沙咖喱中,咸鱼干发挥了至关重要的作用。
    它那独特的咸香味道,与咖喱的浓郁、柠檬草的清新、椰汁的醇厚相互融合,形成了一种独一无二的美味。
    每一口叻沙咖喱。
    都能感受到咸鱼干的嚼劲和香气。
    能让人置身于海边的小渔村,感受着海风的吹拂和渔民们的辛勤劳作。
    ……
    不得不讲。
    这种料理,实在是太有创意了。
    它将看似毫不相关的食材巧妙地组合在一起,创造出了一种令人惊艳的美味。
    以至于,刚刚就很嫌弃臭味的千俵夏芽,竟是被深深吸引住了。
    那残留在嘴里的美味。
    更是让她流连忘返,回味无穷。
    之后,她仿佛进入了一个美食的奇幻世界。
    在这个世界里,每一种味道都有着独特的魅力和故事。于是,她毫不犹豫地再次吃了起来,每一口都吃得那么满足,那么享受!
    在一旁,千俵织绘望了望姐姐夏芽,看到她竟然是津津有味地吃了起来,心中难免感到震惊。
    作为一位对料理有着极高要求的美食家。
    对于各种奇特的美食,她都有着一定的了解和尝试。
    但像这样臭气连天的料理,她还是有些犹豫。
    然而。
    出于职业精神。
    她还是鼓起勇气,捂着鼻子,忍受着这种阵阵飘来的臭气,小心翼翼地吃了一口。
    ……
    与此同时。
    其他评审员,也都是一脸不情愿地开始试吃了。
    所有人都皱着眉头,眼神中透露出一丝嫌弃,仿佛在面对一场艰难的挑战。
    可是。
    仅仅品尝着一口。
    表情,亦都瞬间发生了变化。
    “美……美味!”
    “闻着就很臭的料理,没想到吃起来竟是如此的美味啊!”
    顷刻间,千俵织绘忍不住发出了惊叹声,她的眼睛瞪得大大的,充满了惊喜和不可思议。
    同时。
    听到妹妹的惊叹。
    千俵夏芽,也顾不上那股臭气了,继续又尝了一口。
    ……
    “姐姐。”
    “真的没想到呢,这道料理出乎意料的……”
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    千俵织绘,激动得语无伦次起来。
    两位咖喱女王,随后四目相对,都从对方的眼神当中看到了不可思议。
    是啊!
    她们都没有想到。
    这份臭气连天的料理,竟然会是这等好吃。
    这种巨大的落差,显然是一时半会,让人缓不过来。
    而这道叻沙咖喱的创作者贞冢奈绪,则是一位在远月料理界颇具传奇色彩的人物。
    嗯!
    毫无疑问。
    她,最擅长的是炖煮类料理。
    同时对于处理干货这类臭味很强的食材,造诣也很深。
    而在自身的料理世界里,臭味,并不是一种缺陷,而是一种独特的魅力。
    她总是能够巧妙地将那些看似难以入口的食材,转化为令人垂涎欲滴的美食。
    当然。
    也正因为。
    她总是喜欢着,去烹调黑暗料理般的恶臭菜品。
    所以,经常在远月学园引起骚动。
    她的料理室,总是弥漫着一股不祥的恶臭,那股味道就像是有生命的怪物,肆意地在空气中蔓延,连小孩都会被这股味道吓得逃走。
    因此,在远月学园这块地方,她是恶名昭著。
    ……
    一直以来。
    所有人,都对她很有敌意。
    他们觉得贞冢奈绪的料理是一种对美食的亵渎,是对味觉的折磨。
    然而,他们却不知道,在贞冢奈绪的眼中,美食是一种探索,是一种挑战。她希望通过自己的料理,打破人们对传统美食的认知,让大家看到美食的无限可能性。
    贞冢奈绪,从来并不在意别人的看法。
    自始至终都是沉浸在自己的料理世界中,不断地尝试和创新。
    是啊!
    她就是一位孤独的探险家。
    在美食的海洋中独自航行,寻找着那些隐藏在黑暗中的美味宝藏。
    而这道叻沙咖喱,就是她的一次成功探索,它向世人证明了,即使是臭气连天的食材,也能创造出令人惊艳的美味。
    ……
    贞冢奈绪。
    静静地站在一旁。
    看着那几位评审员开始享受美食的模样,脸上不由露出了一丝欣慰笑容。
    她知道,自己的努力没有白费,自己是成功地用自己的料理,让更多的人感受到了“黑暗料理”的魅力。
    其实。
    叻沙咖喱的汤头,堪称其灵魂所在。
    那精心调配的咖喱汤汁,带着浓郁而醇厚的香料气息,仿佛是东南亚热带雨林中各种香草与香料交织而成的梦幻乐章。
    当它与清甜的椰浆完美融合,便奏响了一曲甜、咸、辣相互交融的美妙旋律。
    甜!
    并非那种直白而浓烈的甜腻。
    而是如同微风中偶尔飘来的一缕香,若有若无,恰到好处地中和了咖喱的辛辣与咸香。
    咸,更是那种恰到好处的提味之笔,让每一口汤汁都充满了丰富的层次感。
    辣!
    则像是热情奔放的舞者。
    在舌尖上尽情跳跃,刺激着味蕾,让人欲罢不能。
    这独特的口味组合,便是叻沙咖喱最大的特色,仿佛在诉说着它背后那神秘而多元的文化故事。
    ……
    制作这道叻沙咖喱所使用的食材,大部分都源自海洋的馈赠:
    海鲜产品!
    新鲜的蛤俐,外壳上还带着海水淡淡的咸湿气息。
    轻轻一碰,那紧闭的贝壳便会微微张开,露出里面鲜嫩多汁的蛤肉,仿佛在向人们展示着大海的鲜美。
    油炸豆腐。
    经过高温的洗礼,外皮变得金黄酥脆。
    咬上一口,“咔嚓”一声,那酥脆的口感瞬间在口中散开。
    而内部则是柔软细腻的豆腐,吸满了汤汁的鲜美。
    鱼饼。
    由新鲜的鱼肉精心捶打而成。
    q弹有嚼劲,每一口都能感受到鱼肉的鲜甜与紧实。
    虾子,个头饱满,虾肉紧实弹牙,带着大海特有的清甜……豆芽菜,脆嫩爽口,为这道浓郁的料理增添了一抹清新的气息。
    再加上那细白的粗米粉,宛如一条条银色的丝带,在汤汁中尽情舒展,吸收着汤汁的精华。
    这些食材汇聚在一起,便构成了一道简简单单却又充满魅力的叻沙。
    ……
    在制作的过程中。
    又巧妙地,加入了乌贼的墨鱼汁与咖喱。
    墨鱼汁的加入,为这道料理增添了一抹神秘的黑色,宛如夜空中闪烁的星辰,不仅让叻沙咖喱的外观更加独特,还赋予了它一种别样的深海风味。
    而当所有的食材与调料完美融合,一道叻沙咖喱便呈现在众人眼前。
    只是。
    美食的世界,总充满了矛盾与惊喜。
    尽管这道叻沙咖喱散发着令人陶醉的香气,但海鲜的腥臭味却也如影随形。
    那股腥臭味,对于一些对气味敏感的人来说,实在是令人难以忍受,更是试图阻挡人们去品尝这道美味。
    但,这仅仅是臭味罢了。
    当人们鼓起勇气,将叻沙咖喱送入口中,那吃在嘴里的味道,简直是爽得不要不要的。
    那浓郁的汤汁、鲜嫩的食材,在口中交织出一幅美妙的味觉画卷,让人忘却了那股腥臭味,沉浸在这极致的美味之中。
    如此之精美的料理。
    恐怕也只有天朝柳州的螺蛳粉,能够与之比较了。
    ……
    螺蛳粉。
    同样以其独特的味道,而闻名于世。
    那酸笋的酸臭、螺蛳汤的鲜美、辣椒油的香辣,组合在一起,形成了一种让人又爱又恨的独特风味。
    就像叻沙咖喱一样,螺蛳粉的臭味也是其魅力的一部分,只有真正品尝过的人,才能体会到那隐藏在臭味背后的极致美味。
    “原来如此。”
    千俵夏芽微微眯起眼睛,若有所思地说着。
    “在闷热的空气里。”
    “经过特殊工艺制成的咸鱼干。”
    “和用许多海鲜产品熬制的汤,在空气中融合,就会产生一种特别的味道。”
    “闻起来,很臭!”
    “但吃起来,却是非常香。”
    她的声音不大,但却清晰地传入了周围人的耳中。
    ……
    很快的。
    千俵夏芽,便迫不及待地吃完了面前的叻沙咖喱。
    最后,她放下手中的勺子,满足地靠在椅背上,双手不自觉地轻轻拍打着桌面,嘴里喃喃自语道:“真好吃啊!”
    那满足惬意的神情,看得出来她是对这份料理很喜欢,并不反感。
    与此同时。
    旁边的千俵织绘,则愣了很久。
    这一刻,她的意识仿佛远去,逐渐沉浸在这种恶臭但又是极香的料理当中,而深深不可自拔。
    眼神。
    最后有些迷离。
    开始被这道料理的魅力,所俘虏。
    脑海中,不断回放着刚刚品尝到的每一口美味。
    (本章完)
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