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    第151章 考验
    惠灵顿牛肉。
    这道源自法兰西的经典佳肴。
    宛如一位优雅而神秘的贵族,以其独特的制作工艺和绝妙的口感,征服了无数食客的心。
    然而。
    要完美呈现这道菜品。
    对于厨师而言,无疑是一场严峻的考验。
    需要厨师具备做法餐主菜的深厚功力,同时还要熟练掌控烘焙技巧。
    二者,缺一不可!
    就像是技艺精湛的舞者,需在两个不同的舞台上都能翩翩起舞,绽放出绚烂的光彩。
    ……
    不仅如此。
    温度的把控,更是这道菜的关键所在。
    它要求厨师在烹饪的每一个环节,都能精准无误地跟随它的节奏。
    从牛肉的煎制到酥皮的烤制,每一个步骤都需要厨师全神贯注,如同守护着最珍贵的宝藏一般,小心翼翼地掌控着温度的变化。
    稍有不慎。
    哪怕是一丝一毫的温度偏差,都可能导致整道菜品的失败。
    让这道原本应该成为餐桌上的明星佳肴,沦为无人问津的普通食物。
    而薙切绘里奈,这位拥有神之舌才能的天才厨师,在这些方面展现出了令人惊叹的完美。
    嗯!
    凭借着精湛的技艺。
    以及,对美食的独特理解。
    她将惠灵顿牛肉这道看似复杂无比的菜品,演绎得淋漓尽致。
    ……
    事实上。
    当那盘精心制作的惠灵顿牛肉,端上桌时。
    首先,映入眼帘的是……
    金黄酥脆的酥皮!
    它很像一件华丽的金色外衣,将鲜嫩多汁的牛肉紧紧包裹其中。
    轻轻触摸,酥皮表面微微的颗粒感带来一种别样的质感,诉说着它所经历的烘焙过程。
    凑近一闻。
    一股浓郁的油香,扑鼻而来。
    其中还夹杂着一丝淡淡的焦香,让人垂涎欲滴。
    用刀轻轻切开酥皮,只听“咔嚓”一声,那酥脆声音仿佛是一场美妙的音乐会的前奏,瞬间吸引了所有人的注意力。
    酥皮内部呈现出细腻的层次感,每一层都薄如蝉翼,却又紧密相连。如同精心编织的金色网纱,既松软又带着恰到好处的酥脆,让人忍不住想要一口咬下去。
    再看那被酥皮包裹着的牛肉,色泽鲜艳诱人,呈现出一种迷人的粉色。
    这粉色并非那种生肉的浅淡,而是一种经过精心烹饪后所达到的恰到好处的熟度。
    牛肉!
    表面,被煎制得微微金黄。
    形成了一层薄薄的外壳,锁住了肉内的汁水。
    使得每一口咬下去,都能感受到那浓郁的肉香和丰富的汁水在口中四溢开来。
    而牛肉的纹理清晰可见,细腻而均匀,宛如大自然精心雕琢的艺术品。
    ……
    这个时候。
    只需轻轻按压牛肉,都能感受到它的弹性。
    而这弹性恰到好处,既不会过于松软而失去口感,也不会过于紧实而让人难以咀嚼。
    显然。
    在牛肉熟度的把控上。
    薙切绘里奈,堪称一绝。
    牛里脊,作为牛肉身上极易熟的一个部分。
    其烹饪难度,在于要在这短暂的烹饪时间内达到最佳的口感和熟度。
    而包裹在牛肉外面的酥皮,却不容易熟。
    需要较长的时间和适宜的温度,才能烤至金黄酥脆。
    这就要求厨师在烹饪过程中精准地掌控温度和时间,如同在走钢丝一般,稍有不慎就会失衡。
    如果说。
    烤制时间过长。
    牛肉,则会变得过于熟透。
    口感变得干柴,失去了那鲜嫩多汁的美妙口感。
    但如果火候不足,酥皮则无法达到那松软酥脆的效果,牛肉也会因为未能充分受热而变得过硬,影响整体的口感。
    然而。
    绘里奈,却做到了完美平衡。
    她就像一位精准的时钟匠人,将每一个细节都把控得恰到好处。
    ……
    因而。
    林旭,只是咬下一口惠灵顿牛肉。
    便感觉到了,细腻柔滑的舌尖触感瞬间传遍全身。
    酥皮在口中轻轻化开,释放出浓郁的油香和焦香,与牛肉的鲜嫩多汁相互交融,形成了一种美妙的味觉交响曲。
    牛肉的汁水在口中四溢开来,带着淡淡的肉香和一丝甜味,让人回味无穷。
    煸香的菌菇。
    被巧妙地包裹在牛肉和酥皮之间。
    经过长时间的烹饪,菌菇中的水分被充分去除,只留下了浓郁的风味。
    每一口咬下去。
    都能感受到,菌菇那独特的鲜香。
    与牛肉的醇厚口感相互衬托,使得这道菜的口感更加丰富有层次。
    调配的红酒酱汁,更是这道菜的点睛之笔,它宛如一位优雅的舞者,轻盈地穿梭在牛肉和菌菇之间,将它们的风味完美地融合在一起。
    红酒的醇厚与酱汁的浓郁相互交织,形成了一种独特而迷人的味道,让人一口接一口,欲罢不能。
    ……
    当然了。
    惠灵顿牛肉的温度也很关键,始终保持在宜人的62摄氏度。
    这个温度,可是薙切绘里奈经过无数次尝试和调整后得出的最佳温度。
    将牛肉送入口中时。
    既不会觉得烫嘴,又能感受到牛肉的温暖和鲜嫩。
    因此,这种恰到好处的温度,仿佛是薙切绘里奈对林旭的一份贴心关怀,让他在享受美食的同时,也能感受到那份温暖和舒适。
    林旭坐在餐桌前,脸上表情有些呆滞,完全被这道惠灵顿牛肉的美味所震撼。
    他的眼睛。
    紧紧盯着盘中的牛肉。
    而薙切绘里奈看着他这副模样,心中不禁涌起一丝羞涩和期待。
    她微微低下头,脸颊上泛起一抹淡淡的红晕,不禁轻声问道:“味道……怎么样?”
    ……
    声音。
    轻柔而细腻,如同春风拂过耳畔。
    林旭这才回过神来,他轻轻嚼了嚼口中的牛肉,细细品味着那丰富的口感和美妙的味道。
    煸香的菌菇。
    在嘴里,散发着浓郁的鲜香。
    红酒酱汁的醇厚味道,与牛肉的鲜嫩相互交融,让他陶醉其中。
    于是,他略张着嘴,憋了许久,才终于吐出一句话:“实事求是的讲,味道是真不错!”
    这句评价。
    简单而又真挚。
    却饱含着他对这道惠灵顿牛肉的赞美和喜爱。
    “都说水户郁魅是肉料理高手。”
    “但世人却不知,在肉料理这方面,绘里奈你才是棋高一着。”
    “真是应了那句话……”
    “好的厨师,做什么都好吃。”
    林旭继续一边说着,一边意犹未尽地舔了舔嘴唇。
    仿佛还在回味着那美味的牛肉,而他的眼神里,则是充满了敬佩和赞叹,对薙切绘里奈的厨艺佩服得五体投地。
    ……
    说完。
    林旭便埋着头,继续大口吃着惠灵顿牛肉。
    他的吃相虽然有些狼吞虎咽,但却充满了对这道美食的热爱和享受。
    绘里奈。
    看着他这副模样。
    心中,难免是是有点小激动了。
    她的脸上洋溢着幸福的笑容,那笑容如同春日里的阳光,温暖而灿烂,轻声说道:“你慢点吃,别太快。”
    那温柔的话语中,充满了对林旭的关心和呵护。
    然而,林旭似乎已经完全沉浸在这道美食的世界中,根本顾不上薙切绘里奈的提醒。
    不一会儿,薙切绘里奈精心制作的惠灵顿牛肉就被他全部吃光,连最后的一点点酱汁,他都不放过,用面包蘸着酱汁,全部吃了进去。
    最后,他抹抹嘴,满足地叹了口气。
    此时,他只觉得更饿,仿佛这道美味的惠灵顿牛肉打开了他胃口的闸门,让他对美食的渴望变得更加强烈。
    ……
    其实。
    任何菜品要做到巅峰,都是很难得的。
    就拿普普通通的番茄炒蛋来说,这道看似简单的家常菜,要真正做到好吃,也可以让人琢磨一辈子。
    从番茄的选择到鸡蛋的打散,从火候的掌控到调料的搭配……
    每一个环节。
    都蕴含着,无数的技巧和奥秘。
    难吃、好吃,都是很私人的主观意识,就像天朝的南北,在饮食方面一直存在着咸甜之争。
    南方人喜欢甜口的菜肴,认为那能带来甜蜜的味觉享受。
    而北方人……
    则偏爱咸口的食物。
    觉得,那更能体现出食物的本味。
    这种差异,反映了不同地区人们的饮食习惯和文化背景的不同。
    也正是这种差异,让美食的世界变得更加丰富多彩。
    但尽管如此,林旭还是有理由相信,薙切绘里奈的这道惠灵顿牛肉料理,无论是什么样的人,只要吃上一口,都会赞誉不绝。
    它不仅仅是一道美食,更是薙切绘里奈对美食的热爱和追求的体现。
    她用自己精湛的技艺和独特的创意,将各种食材完美地融合在一起,创造出了一道令人难以忘怀的佳肴。
    这道惠灵顿牛肉。
    就像一颗璀璨的明珠。
    在美食的舞台上,闪耀着独特的光芒。
    吸引着无数人想前来品尝,去感受着那来自味蕾的极致盛宴。
    ……
    此刻。
    整间厨房里。
    弥漫着,一股微妙的紧张氛围。
    一场没有硝烟的厨艺较量,正悄然在两位薙切家大小姐之间展开。
    薙切爱丽丝身着一身精致的厨师服,洁白的衣领衬托出她白皙肌肤,一头银白发随意地束在脑后,几缕碎发调皮地垂落在脸颊旁,为她增添了几分俏皮。
    她双手叉腰,微微扬起下巴,眼神中透露出满满的自信。
    嘴角挂着一抹略带挑衅的笑容,对着林旭说道:“哼,再怎么说,一定是我的低温慢烤三文鱼,更胜一筹。”
    仔细聆听。
    语气,非常斩钉截铁。
    就好像这场简单的料理对决,胜负早已在她的掌控之中。
    而且,在说完这句话以后,她还故意扭过头,不去看薙切绘里奈,似乎想用这种方式彰显自己的笃定。
    ……
    绘里奈。
    精致的五官,犹如精心雕琢的艺术品。
    浑身上下,都是透露出一种与生俱来的高傲与冷艳。
    而她听到薙切爱丽丝的话后,微微皱了皱眉头,随即抬起头,目光坚定地看向=她,冷冷地说道:“我的惠灵顿牛肉,也不差。”
    不知不觉之中。
    整个厨房的气氛,又再次陷入冰点。
    甚至就连周围的厨具,似乎也被这紧张的气氛所感染,静静地伫立在那里,不敢发出一丝声响。
    好像……
    这两个薙切家大小姐。
    一见面,总是会有争吵的时候。
    她们,就像两颗耀眼却又相互排斥的星星。
    在厨艺的天空中各自散发着光芒,却又总想压过对方一头。
    ……
    闻此。
    爱丽丝,心中有些不爽。
    她觉得薙切绘里奈的话,是对自己厨艺的轻视。
    于是,咬了咬嘴唇,眼神中闪过一丝倔强,大声说道:“我现在就是比你强。”
    薙切绘里奈愣了愣,她实在是没有想到,这个爱丽丝会是如此顽强固执,她眼神中不禁透露出一丝不屑,说道:“别以为你在秋选赛夺得第一名,就可以威胁到我。”
    “我在厨艺上的造诣,可不是你能轻易比得上的。”
    岂料。
    爱丽丝心中的怒火,一下子就冒了起来。
    她涨红了脸,大声反驳道:“我……我就是比你强。”
    “你的惠灵顿牛肉料理,有什么好吃的?不过就是普通的做法,能有什么新意?”
    她的声音因为激动而有些颤抖,双手也不自觉地握紧了拳头。
    绘里奈冷笑一声,说道:“那你的就很好?”
    “不就是一块三文鱼,采用低温慢烤的方式,能有什么特别的?”
    “我的……”
    “就是更加美味!”
    爱丽丝,不甘示弱地喊道。
    她的声音在厨房里回荡,仿佛要冲破这紧张的气氛。
    “更好吃的,是我的惠灵顿牛肉。”
    薙切绘里奈也毫不退让,她挺直了腰板,眼神坚定地看着薙切爱丽丝,仿佛在告诉她,这场较量她绝不会输。
    “我……”
    爱丽丝,一时语塞。
    她没想到,薙切绘里奈会如此强硬。
    她的脸涨得通红,眼神中透露出一丝慌乱,但很快又被倔强所取代。
    ……
    这时。
    一旁的林旭,终于忍不住了。
    他被这两个大美女吵得脑袋都快大了,只觉得耳边嗡嗡作响。
    不禁皱了皱眉头,眼神中透露出一丝不悦,狠狠瞪了两眼爱丽丝和绘里奈。
    细看。
    眼神,犹如两把利剑。
    让两个原本还在争吵的大小姐,都不禁愣了一下。
    (本章完)
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