第40节
('<!--<center>AD4</center>-->\n\t\t\t\t “这种十足硬壳怪，以前我们也抓过，但是真的不能吃。”凯达试着阻止林聪宝。<br/><br/> “那是你们不会煮，它们叫做河蟹，做法有好几种，味道真的很好吃。”林聪宝好笑地解释，又道：“如果不相信的话，等下我做给你们吃，保准你们说好吃！”<br/><br/> “真的吗？”凯达几人面面相觑，有些不敢相信。<br/><br/> “我什么时候骗过你啊！”林聪宝拍拍 x_io_ng 口保证。<br/><br/> 于是，几人又改去找河蟹，捉河蟹。大概是因为都没有人去吃它们，所以这河繁 z_hi 了很多，有时候水草一掀，就能爬出来很多，完全不用去再寻找。<br/><br/> 起先凯达几人不会捉，结果被河蟹的大螯夹住了，痛得他嗷嗷叫，林聪宝将他的手放入水中，河蟹很快就放开了凯达的手指，继续横行去了。<br/><br/> “要像这样捉。”林聪宝看准一只肥美的大河蟹，迅速地一把抓下去，用食指和大拇指紧扣住河蟹背壳两侧，然后将它提出水外，说道：“捉的时候一定要快、狠、准，不要怕会被夹到，也不要捉它的细足和大螯，因为这样更容易被夹到，而且还会让它断足逃走。”<br/><br/> 几人看在半空中挣扎，挥舞着十足却怎么也夹不到林聪宝手的大河蟹，纷纷点头答应。按林聪宝教的方法做，很快大家都有了收获，连胆子最小的露也都抓到了一只。<br/><br/> 结果一直到中午，几人没捉到几条鱼，倒是捉了不少的河蟹，至于煮河蟹的事？当然只能落在林聪宝的身上了……<br/><br/> 因为河蟹 xi_ng 奇寒，脾胃虚寒的人不宜食用，过敏体质的人也不可食用。所以林聪宝问过几人平时吃东西有没有什么讲究或不能食用的情况，结果换来几人的摇头。<br/><br/> 现代人最常见的食蟹方法就是蒸，将河蟹刷洗干净后加些姜片入锅蒸，约二十来分钟后就可取出，去壳切成块，去掉腹下的脐盖和腹内的草牙子，然后沾着由姜、酱油、醋等制成的酱油醋吃，当然壳内的膏脂绝不能放过，这可是一道绝佳的美味（咳，这里的方法是浙江温州一带的吃法，下面的酱油醋说法说是）。<br/><br/> 另外还有香辣蟹、年糕炒蟹、炒螃蟹、面拖蟹等好几种做法，但林聪宝却更爱清蒸河蟹，因为这种作法最不破坏河蟹原有的鲜美，也最能体现河蟹独特的风味。<br/><br/> 林聪宝数了数，发现加上自己抓的八只，凯达和佳各抓了六只，露只抓了四只，加起来竟有二十四只之多。看着木桶底下爬来爬去寻找出口的河蟹，林聪宝心里盘算着该怎么个吃法。河蟹的个头都很大，一只没有一斤，恐怕也有八两吧，四个人的话每人两只就足够吃了。<br/><br/> 将装有河蟹的大木桶里倒入一些清水，又往清水里加了少量盐，让河蟹先吐吐泥。等差不多的时候就将它们个个用刷子刷洗干净，不止是外壳和下腹，还有蟹腮和头部都要清理干净。清理的时候也要小心被夹到，因为河蟹的大螯可不会心软，也不会认为你是在帮它洗澡，下手可狠！<br/><br/> 四人清理好河蟹，林聪宝便将它们整个下蒸锅去清蒸，由于这里的河蟹个头都很大，直到30分钟过去后，河蟹才开始慢慢变红，等到差不多的时候就将火熄掉，让河蟹稍稍焖一会儿，这期间又去制作了酱油醋，当然使用的还是‘菠萝牌酱油’。<br/><br/> 制好醋，将它分成四份每人一份，便取来大盆将蒸好的河蟹盛出放在桌上。凯达三人你看看我，我看看你，都不知道该怎么下手才好。<br/><br/> “呵，别看了，我来示范给你们看。”说着，林聪宝拿起一只河蟹，从后方剥去蟹壳，露出里面雪白的肌肉和凝聚的脂膏，摘去腹牙子和脐盖，两只手将河蟹从中折成两段，由于林聪宝取出的这只是肥美的雌蟹，于是金黄的蟹黄几乎要整块掉出来，林聪宝“啊唔”一口接住蟹黄嚼嚼咬咬，吃的香喷喷的，看得凯达三人几乎要留下口水。<br/><br/> 凯达首先忍不住，拿起一只河蟹学着林聪宝的样子吃了起来，一嘴“咔呲”咬下，顿时满口留<br/><br/>\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')('<!--<center>AD4</center>-->\n\t\t\t\t香，凯达两眼一亮：“好吃，真香！”<br/><br/> 佳和露两人哪里还按捺得住？顿时剥壳的剥壳，折脚的折脚，四人咬着河蟹吃得欢，羞怯的露还会小心地吐着蟹肉里的碎片组织，但像凯达这样的几乎只能用狼吞虎咽来形容，连蟹脚都被咬得零零碎碎的。至于蟹壳盖里的蟹黄蟹膏，林聪宝取来一只筷子，先将蟹黄挑出来，再吃掉，这里的蟹黄蟹膏可以说是最多的，他当然不能放过。之后，四人放开胃大口地咬着河蟹，很快就将八只河蟹分食干净即使是文雅的佳和看起来娇小没多大胃的露也将两只河蟹一点不漏地吃下了肚。<br/><br/> 但河蟹这东西其实是吃不饱肚子的，几人吃完了河蟹，又烤了几条鱼才算填饱了肚子，坐在一起打饱嗝。凯达抱着林聪宝说：“小宝，你太厉害了，嗝~怎么什么东西到了你手里都会变得这么……嗝，这么好吃！”<br/><br/> “真的太好吃了，你一定要教教我们。呵……”佳温和的笑笑，有些惊奇地看着林聪宝。<br/><br/> “我……我也想学，额……我想做给鲁玛和姆玛还有哥哥吃……”这是害羞的露。<br/><br/> “没关系，你们刚刚也看到了，河蟹其实很好蒸，沾酱可以只用酱油代替，还有……”林聪宝凑过头开始讲解吃蟹的注意事项，还有一些其它简单的蟹料理。<br/><br/> 第29章河蟹！不是和谐→_→<br/><br/> 不知不觉天开始暗下来，凯达三人看时间不早了便都相继告辞离开，林聪宝忙拦下他们，让他们稍等，将剩下的十六只河蟹取十只蒸了让他们带回去分了吃，顺便谢谢几位兽人这几天来的帮助。<br/><br/> 三人走后，林聪宝将抓到的几条鱼放锅里煎了，又取过剩下的六只河蟹，打算做好给快要回来的炎和洛宝宝吃，取四只清蒸，其它两只林聪宝打算用炖的。炖和蒸的方式差不多，只是用的调料要多一些：将每只河蟹都剥下壳切成六瓣，连壳带肉一起放入锅内，加入姜蒜，适量的老酒、酱油，少量味精、红糖一起炖。<br/><br/> 河蟹刚刚炖好，炎就抱着洛宝宝踩着点进来了，一进屋便闻到一股从没闻到过的香味，炎便好奇了，小家伙又从空间里弄来新食物了？<br/><br/> 洛宝宝也闻见了这股香味，正玩得满身大汗的他挥舞着肥嘟嘟的小手，张嘴就嚷嚷：“姆玛，姆玛~香香~”<br/><br/> 林聪宝将炖好的河蟹端上桌子，回头便见洛宝宝从炎身上下来，小屁股一颠一颠地往他这里跑。<br/><br/> “你这小吃货，就知道吃，看他一身的汗，先去洗澡。”林聪宝说着搂过扑到他怀里的洛宝宝，拍了拍他的小屁股将他抱起，对着一脸温柔的炎说道：“你也别站着了，累了吧？先去冲洗一下就吃饭吧。”<br/><br/> “好。”炎点点头走过来将林聪宝抱住，低下头将额头抵在林聪宝的额上说：“族人让我带个话，说谢谢你的烤肉，非常好吃。”<br/><br/> “哈，没什么啦，我只是想谢谢他们这几天帮我们建房子。”林聪宝微微一笑。<br/><br/> 原来这几天林聪宝一直想向向部落里的兽人表示感谢，但是人数太多，他总不能像在原来的世界那样大摆酒席吧？况且现在的世界可不流行这一套，也没这个资源给你浪费。于是就让炎每天都多猎几只尖牙兽来，将它们烤熟，再带到部落里去分给那些兽人，一来可以答谢他们帮忙建房，二来这些兽人忙着建房总是忘记吃饭，这些肉虽然不能让他们吃饱，但好歹填一下空空的肚皮。<br/><br/> 炎望着微笑的小家伙<br/>\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')