外室女养家日常（美食） 第42节
配菜有了，解腻爽口的凉菜也得来两份，乔檀简单地做了个凉拌藕片和拍黄瓜，做好了之后去和玉米面。<br />
第44章 黄金鸡，粉蒸排骨<br />
铁锅炖必不可少的主食是什么？是玉米面贴饼子。<br />
贴在铁锅壁上, 在热气的催化下一点点膨胀，在滚滚香气的熏陶下慢慢入味的玉米贴饼比米饭口感强，比馒头滋味浓, 带着一股独有的清香, 用来配炖大鹅吃再好不过。<br />
它制作的方法也十分简单，少量多次地往玉米面里加温开水, 搅拌到没有干面粉呈颗粒状, 放凉后加入普通白面粉和酵母, 白糖, 倒入温水搅拌成面絮, 不要太干，不要太湿，黏糊状的就行, 盖上盖子发面。<br />
时间一分一秒的过去, 很快, 整个厨房里都是铁锅炖大鹅的香气。<br />
即将放工的长工们闻着香味就找过来了, 暗暗感叹一番后纷纷离去，只有田员外聘来的厨子依依不舍地杵在门外, 努力将乔檀制作铁锅炖大鹅的步骤, 使用的时间，火候, 调味料和酱料的比例记在心里。<br />
乔檀也不遮掩, 厨子想看便看去, 并时不时和对方交流几句。估摸着大鹅快要熟透, 乔檀揭开锅盖，把发好的玉米面端过来，揪一个小面团在手里随便团一团, 啪地一声拍在锅边上，不多时便拍了一整圈。<br />
那黄灿灿的玉米面贴饼子往锅边一围，别提多好看了。<br />
她这边才做好，那边，闻到香气的田员外迫不及待地派人来问，孩子已经接到了，什么时候能开饭？！<br />
乔檀一听，盖好锅盖，让人将铁锅端走了。<br />
会享受生活的田员外此时此刻正坐在自己搭建的小竹屋里，跟乔松乔樱两个孩子闲聊天。见下人把大铁锅端了过来，立刻招呼他们两人坐下：“来来来，看看你姐姐做了什么好吃的！”<br />
说完搓了搓手，满怀期待地掀开了锅盖。<br />
锅盖打开的一瞬间，散发着香味的白色雾气腾空而起，引得乔樱乔樱拍手叫好，待雾气散去，一大锅色香味浓，滋味足的铁锅炖大鹅赫然展现在众人面前。<br />
鹅肉都包裹上了褐红色，油润润的外衣，看起来香气十足。它们错落有致地分散在大黑铁锅的各个角落，有的只露出来一点皮肉，有的探出头，大部分肉块都在汤汁的外面。<br />
与鹅肉一共交汇成这场饕餮盛宴的还有晶莹剔透的红薯粉，绵密软烂的土豆块，和吸饱了汤汁，炖的软软烂烂的豆角。那颜色浸润的实在漂亮，看一眼就令人食指大动。<br />
然而最最吸引人眼球的，还得是那一圈牢牢粘在铁锅边缘的玉米面贴饼子。<br />
那些贴饼子大约人手掌大小，黄橙橙的，好似天上的小月亮。它们一个挨着一个，一个挤着一个，共同被锅里的香气熏陶着，并释放出更加诱人的香气，吸引食客们的注意。<br />
乔樱乔松一见到那些玉米贴饼子便忍不住夸赞：“这一看就是姐姐的收手艺。”<br />
“对，只有我姐能做出这些新奇的吃食来，别人都没有她这份巧思。”<br />
田员外连连点头，人都快被持续不断从铁锅中散发出的味道香迷糊了。他眼巴巴地盯着铁锅看了许久，口中津液横流，一迭声地催促下去：“快，请乔姑娘进来用饭，真香呀，我都馋死啦！”<br />
话音刚落，乔檀并小甜一起走了进来。<br />
乔檀摘了围裙，手里端着两盆凉菜，小甜头上顶着个花冠，手里抓着两大把樱桃死似得小果子，一边吃一边惊叹：“哇，炖大鹅这么香啊！我还是头一次吃炖大鹅呢！一会儿可要多吃点！”<br />
说完快走几步，挨着乔樱乔松坐下了。<br />
田员外的饭桌是特制的，中间掏了个洞，又贴了一圈画着山水图的瓷片，可谓是十分的讲究，小甜看得连连称奇：“田员外，你的桌子好别致啊，中间有个放锅子的洞呐！”<br />
“这是我亲自设计的，怎么样，很实用吧？否则那么深的一口大黑铁锅放上来，咱们只能不停地站起来夹菜啦！”<br />
“那为什么不把大鹅倒在盘子里或者盆子里呢？”小甜好奇地问。<br />
田员外耐心地答：“若是放在盘子里或者盆子里，就不是正宗的铁锅炖大鹅啦！”他说着吞了一大口口水，“那什么，这些盆盆碗碗的事咱们一会儿再研究，趁着热气还在，赶紧吃吧！”<br />
是要赶紧吃，趁热吃才香呐。<br />
乔檀把两样凉菜放好，在田员外身边坐下，笑眯眯道：“田员外，快尝尝我的手艺怎么样！”<br />
“一起尝一起尝!”田员外拿起筷子，面上慈祥的笑着，动作却分毫不慢，稳准狠地夹走了一块鹅腿肉。<br />
夹到鹅腿肉的田员外不急着吃，而是先观察品鉴了一番，但见乔檀炖煮的大鹅色泽浓郁均匀，是很漂亮的深琥珀色，汤汁收的不稠不稀，刚好挂在鹅肉的表皮之上，又细又薄的一层，像是在鹅肉上抹了一层蜜一样。<br />
再闻这味道，啧，酱香微辣，香气独特，很明显和之前吃过的炖大鹅不一样。田员外等待不及，张开嘴狠狠地咬了一口，一扯一拉，炖的软烂的鹅肉脱离了骨头飞进了田员外的口中，香的他舌头根颤了颤。<br />
真好吃啊，又滑又嫩的，既保留了鹅肉原有的香气，又巧手烹调出了咸淡适中，香味醇厚，口齿留香的风味，每吃一口都令人陶醉无比，恨不能多长一张嘴出来，如此才吃个过瘾。<br />
田员外再不吭声，一块接着一块，埋头苦吃起来。<br />
待他碗边堆起了小山似得骨头，这才过了瘾，抹了下嘴，喝了口果酒，夹了些凉拌莲藕和拍黄瓜吃。<br />
怎么说呢。<br />
这会做饭的人啊，做出的东西是和别人不一样，同样是藕和黄瓜，怎么人家拌出来的就这么好吃呢！<br />
藕片甜脆微辣，黄瓜脆爽酸甜，嚼在嘴里咔嚓可擦作响，显得牙口也好了许多。田员外怡然自得地吃了些凉菜，重置口腔温度，转战回大铁锅中，这一次，他夹了一筷子红薯粉。<br />
红薯粉这玩意，他这辈子都没见过，更没吃过。今儿个小厮把从乔檀处买来的盒饭放到他面前时，看到那些和圆白菜纠缠在一起的奇怪食物，硬是愣了好久好久，后来差人问过才知道是红薯做出来的，不是菜，不是主食，更不是面条，却能混在菜肴里，吃着软软弹弹的，还怪好吃。<br />
有了午时那顿饭产生的好印象，乔员外再吃粉条时，不免多了几分期待，当他把在汤里煮的顺滑劲道，入味入得深入骨髓的红薯粉放进嘴巴里时，便知道自己没有白期待一场。<br />
红薯粉此物，当真是妙啊。<br />
它本身虽然没有什么味道，却能完美地吸收汤里的香气，杂糅到一起，历练成精华，加之独有的弹滑口感，简直令吃下它的人幸福感倍增。<br />
只嗦一口粉如何过瘾？田员外吃了一口便收不住，又夹了好些，吃汤面似得嘶溜嘶溜地往嘴巴里送，最后“啊”的一声，挺直了肚子打了个嗝。<br />
饱了吗？没有。他刚才打的是饿嗝！<br />
啧，怎么还越吃越饿了！简直不可理喻啊！生怕饿着自己的田员外又夹了土豆和豆角，土豆软绵绵的，筷子一戳就烂，入口又沙又面；豆角入口即化，鲜嫩多汁，不愧是他的庄子里栽种出来的完美豆角。<br />
最后的最后，田员外郑重其事地加了一块看了好久，却一直没敢吃的玉米面贴饼，毕竟玉米贴饼是主食，一个送进肚子里，很有可能就饱了，吃不下肉了，这可是得不偿失的，所以，他把它放到了最后，然而当玉米贴饼子进到嘴巴里之后，他一下子就后悔了，后悔没有早早品尝到这种美味。<br />
那饼子有一点点清甜的香气，松松软软的，贴在铁锅的一面微微有些焦，口感要硬一些，十分的有嚼劲。饼子外表有一层亮晶晶的油皮，内里布满细小的孔洞，那些孔洞仿佛会呼吸一样，咬下去立马回弹，那叫一个弹性十足！<br />
白嘴吃两口，撕下一块，放进铁锅，蘸蘸汤汁，汤汁顺着小孔就洇了进去，几下便将饼子染成了褐棕色。<br />
趁着汤汁被饼子牢牢吸允着，赶紧张开嘴巴，啊呜一口咬下去，这一口可不得了，饼子会爆汁似得，令口腔内瞬间充满铁锅炖最最精华的味道，好吃得恨不得连舌头一起吞下去。<br />
满足，太满足了。<br />
田员外吃得格外开心，忍不住眯起眼睛，摇头晃脑起来，边晃边摸了摸自己圆滚滚的肚子，估量了一下肚子里面还能装多少鹅肉。<br />
似乎有些撑了，不过问题不大，应该还有余地。<br />
接着吃！<br />
缓了个神回来的田员外大笑三声招呼几个小辈多多吃饭，不要跟他客气，又给下人递了个眼色，不多时，下人们便将提前备好的菜肴、果子、点心端了上来。<br />
菜有两荤两素，量不算大，贵在精致，素的两样是素炒三菌子和白灼菜心，荤的两样是粉煎排骨、黄金鸡；果子是新采的水杏和葡萄；点心是荷花酥，枣泥山药糕，还有四小碗飘着干桂花的花生酪。<br />
正探着身，伸长了胳膊，努力地夹玉米贴饼子的小甜当下就愣住了，筷子一松，好不容易夹住的饼子咻地一下滑了下去，落入渐渐变得浓稠的汤汁中。<br />
“天呀，还有啊！”她嘬了嘬筷子尖，一双乌溜溜的眼睛在几样吃食上扫来扫去，又欢喜又苦恼的，好半天才挤出来一个又哭又笑的表情。<br />
“怎么办？看起来都好好吃，每样都想吃，可我肚子里快塞不下了呀！”<br />
正津津有味啃着鹅掌的小樱指了指面前的荷花酥：“小甜姐姐，你瞧这样点心，粉粉嫩嫩，跟真荷花似得，看着就好吃。你不是最喜欢吃点心吗？”<br />
小甜回忆了一下之前吃过的，来自京城的点心，用力点了下头，道：“是的。”<br />
正嗦溜着红薯粉的乔松也停了下来，盯着眼前的葡萄道：“这不是咱们村子里独有的紫葡萄吗？小甜姐姐可喜欢吃了。”<br />
小甜扭头看乔松，扁嘴：“是的。”<br />
正默默啃玉米面贴饼的乔檀也放下了筷子，看着粉煎排骨和黄金鸡道：“田员外庄上的厨子厨艺真不错，这黄金鸡金黄艳丽，粉煎排骨精致不凡，摆盘别致又讲究，只怕京城最大的酒楼里，都做不出这么色香味俱全的菜肴呢。”<br />
“是的！！”小甜又馋又急，皱着脸一通抱怨，“哎呦，我怎么就生了一张嘴，真是吃不过来了。”<br />
说完纠结了片刻，果断夹了一块枣泥山药糕吃了，陶醉得意的模样逗得大家哈哈笑。<br />
“吃！能吃多少吃多少！”田员外胃口大开，越吃越开心，“吃饱了就在我这里睡，房间多得是，我派人给你们家里传口信，放心。”<br />
四个小辈一同眯眼笑笑，毫不客气地大吃特吃起来。<br />
如此放飞自我的结果就是，他们个个都吃撑了。<br />
大铁锅里只剩下零星几块鹅肉和土豆块，没吃完的玉米贴饼子通通掉进了汤里，被泡的软塌塌的。黄金鸡少了两只鸡腿和一只鸡翅，粉煎排骨吃了一少半。<br />
葡萄吃了一些，点心一样少了两块，倒是那花生酪被消灭了个一干二净，只剩下四个光溜溜的小瓷碗。<br />
田员外的果酒早就喝光了，他生怕喝醉了在四个小辈面前丢人现眼，便让下人煮了些山楂饮，毕竟他们几个都需要消消食。<br />
乔樱乔松一向懂事，吃饱了便要帮着下人收拾碗筷，硬是让田员外拦下了，叫人带着他们去水塘边抓鸭子玩，玩累了就去厢房休息。小甜不敢在外过夜，毕竟家里还有个会揍她的娘，便珍惜当下的每一秒，咸鱼似地往软垫上一趟，摊着手脚仰望门外灿烂的星空。<br />
“啊！好舒服啊，好惬意啊。”小甜带着几分懒洋洋的睡意道，“好想睡一觉，睡醒了捡了一地的金元宝，从此不愁吃不愁穿，潇潇洒洒地过一生。多好！”<br />
吃得躺不下去也站不起来的乔檀盘腿坐在小甜的旁边，双手托腮，与她一起望着浩渺星空：“睡吧睡吧，睡着了就看到金元宝了，梦里面啥都有。”<br />
躺在摇椅上，时不时咂一口山楂饮的田员外笑嘻嘻地和她们两个搭话：“小甜姑娘的这个梦想，亦是田某年轻时的梦想，试问谁不想一觉醒来发家致富，拥有足以潇洒一生的财富呢？可惜我奋斗了半生，人到中年，还是没攒出个金山银山。”<br />
“虽然没有金山银山，却有无数粮食果蔬田地呀！”小甜满眼渴望地道，“等我四十多岁的时候，也有这么多农田屋舍，我做梦都会笑醒的。田员外，你是我的榜样啊！”<br />
“榜样？哈哈哈！想不到，我田某人还能做你们年轻人的榜样呀！”田员外听得那叫一个美啊，腰杆子都跟着挺直了些，“你们趁着年轻，努力奋斗积攒财富是好的，只是别像我，吃出来一个圆滚滚的大肚子！”<br />
说完抬手拍了拍他浑圆的肚瓜，逗得乔檀和小甜哈哈笑。<br />
“挣钱得有手艺，我看我这辈子是够呛了，但檀儿姐很有希望！”小甜原地打了个滚，滚到乔檀身边道，“檀儿姐，你要努力啊，我还指望跟着你发家致富呢！”<br />
乔檀抿唇一笑：“行，我会努力的。”<br />
话音刚落，金庄头走了进来，道：“老爷，乔家的朱庄头来了，说是想见你。”<br />
这一句话像拥有什么神奇魔力似得，瞬间令屋内的愉悦气氛散了个精光，每个人面上的笑容消失不见。<br />
田员外不耐烦地挥手：“滚滚滚！我们在这里吃吃喝喝，玩玩笑笑，正是欢畅！乔家的奴才来干什么？扫兴！让他们滚！”<br />
“是。”金庄头欠了欠身，快速离开了。<br />
“朱庄头？那不是午时放狗咬我们的大坏蛋吗？他来干什么？”小甜问。<br />
“谁知道他干什么！”田员外抓了根竹签剔牙，“你们别慌，该说笑说笑，该玩耍玩耍，方圆五十里内，还没人还拿我田笙怎样。”<br />
“哎！”<br />
小甜立刻有了主心骨，往地上一躺，继续看星星去了。乔檀什么也没说，只默默看了眼大门的方向。<br />
大门外，朱贤正如热锅上的蚂蚁般转来转去。<br />
若非情势所迫，打死他也不会来主动敲田员外的门，毕竟田员外一向与他不和，若真把田员外得罪了，他怕是要吃不了兜着走。<br />
可他偏偏得来一趟，因为乔檀现下在田员外的庄子里。<br />
今儿个午时与乔檀闹了那么一场后，他心里便一只疙疙瘩瘩的，隐隐约约觉得有些不妙，仿佛有什么不好的事将要发生。结果还真教他料中了，傍晚，账房急慌慌告诉他，账簿丢了。<br />
这可真是要了命的灾事！账房告诉他的时候，他两眼一黑差点晕过去，偏又不敢闹出来被庄子上的人知道，便带着他媳妇和几个穿一条裤子的伙计一通找，结果整个庄子寻找了个遍，别说账簿了，连片盖着乔家私印的废纸都没找出来。<br />
账房想来想去，认为账簿八成被有心人偷走了，朱庄头汗流浃背，想到这事会产生的影响，站都站不稳了。<br />
这么多年来，他和账房里应外合，贪了庄上不少钱，起初只敢贪一点点，后来胆子大了，越贪越多，如今让他说个总数上来，他都是记不清的。<br />
他知道这世上没有不透风的墙，是以，但凡可能发现他们在账簿上动手脚的人，都被他用各种各样的理由轰了出去，反正他是夫人的表亲，那些人虽有不满，却也奈何不了他。
第44章 黄金鸡，粉蒸排骨<br />
铁锅炖必不可少的主食是什么？是玉米面贴饼子。<br />
贴在铁锅壁上, 在热气的催化下一点点膨胀，在滚滚香气的熏陶下慢慢入味的玉米贴饼比米饭口感强，比馒头滋味浓, 带着一股独有的清香, 用来配炖大鹅吃再好不过。<br />
它制作的方法也十分简单，少量多次地往玉米面里加温开水, 搅拌到没有干面粉呈颗粒状, 放凉后加入普通白面粉和酵母, 白糖, 倒入温水搅拌成面絮, 不要太干，不要太湿，黏糊状的就行, 盖上盖子发面。<br />
时间一分一秒的过去, 很快, 整个厨房里都是铁锅炖大鹅的香气。<br />
即将放工的长工们闻着香味就找过来了, 暗暗感叹一番后纷纷离去，只有田员外聘来的厨子依依不舍地杵在门外, 努力将乔檀制作铁锅炖大鹅的步骤, 使用的时间，火候, 调味料和酱料的比例记在心里。<br />
乔檀也不遮掩, 厨子想看便看去, 并时不时和对方交流几句。估摸着大鹅快要熟透, 乔檀揭开锅盖，把发好的玉米面端过来，揪一个小面团在手里随便团一团, 啪地一声拍在锅边上，不多时便拍了一整圈。<br />
那黄灿灿的玉米面贴饼子往锅边一围，别提多好看了。<br />
她这边才做好，那边，闻到香气的田员外迫不及待地派人来问，孩子已经接到了，什么时候能开饭？！<br />
乔檀一听，盖好锅盖，让人将铁锅端走了。<br />
会享受生活的田员外此时此刻正坐在自己搭建的小竹屋里，跟乔松乔樱两个孩子闲聊天。见下人把大铁锅端了过来，立刻招呼他们两人坐下：“来来来，看看你姐姐做了什么好吃的！”<br />
说完搓了搓手，满怀期待地掀开了锅盖。<br />
锅盖打开的一瞬间，散发着香味的白色雾气腾空而起，引得乔樱乔樱拍手叫好，待雾气散去，一大锅色香味浓，滋味足的铁锅炖大鹅赫然展现在众人面前。<br />
鹅肉都包裹上了褐红色，油润润的外衣，看起来香气十足。它们错落有致地分散在大黑铁锅的各个角落，有的只露出来一点皮肉，有的探出头，大部分肉块都在汤汁的外面。<br />
与鹅肉一共交汇成这场饕餮盛宴的还有晶莹剔透的红薯粉，绵密软烂的土豆块，和吸饱了汤汁，炖的软软烂烂的豆角。那颜色浸润的实在漂亮，看一眼就令人食指大动。<br />
然而最最吸引人眼球的，还得是那一圈牢牢粘在铁锅边缘的玉米面贴饼子。<br />
那些贴饼子大约人手掌大小，黄橙橙的，好似天上的小月亮。它们一个挨着一个，一个挤着一个，共同被锅里的香气熏陶着，并释放出更加诱人的香气，吸引食客们的注意。<br />
乔樱乔松一见到那些玉米贴饼子便忍不住夸赞：“这一看就是姐姐的收手艺。”<br />
“对，只有我姐能做出这些新奇的吃食来，别人都没有她这份巧思。”<br />
田员外连连点头，人都快被持续不断从铁锅中散发出的味道香迷糊了。他眼巴巴地盯着铁锅看了许久，口中津液横流，一迭声地催促下去：“快，请乔姑娘进来用饭，真香呀，我都馋死啦！”<br />
话音刚落，乔檀并小甜一起走了进来。<br />
乔檀摘了围裙，手里端着两盆凉菜，小甜头上顶着个花冠，手里抓着两大把樱桃死似得小果子，一边吃一边惊叹：“哇，炖大鹅这么香啊！我还是头一次吃炖大鹅呢！一会儿可要多吃点！”<br />
说完快走几步，挨着乔樱乔松坐下了。<br />
田员外的饭桌是特制的，中间掏了个洞，又贴了一圈画着山水图的瓷片，可谓是十分的讲究，小甜看得连连称奇：“田员外，你的桌子好别致啊，中间有个放锅子的洞呐！”<br />
“这是我亲自设计的，怎么样，很实用吧？否则那么深的一口大黑铁锅放上来，咱们只能不停地站起来夹菜啦！”<br />
“那为什么不把大鹅倒在盘子里或者盆子里呢？”小甜好奇地问。<br />
田员外耐心地答：“若是放在盘子里或者盆子里，就不是正宗的铁锅炖大鹅啦！”他说着吞了一大口口水，“那什么，这些盆盆碗碗的事咱们一会儿再研究，趁着热气还在，赶紧吃吧！”<br />
是要赶紧吃，趁热吃才香呐。<br />
乔檀把两样凉菜放好，在田员外身边坐下，笑眯眯道：“田员外，快尝尝我的手艺怎么样！”<br />
“一起尝一起尝!”田员外拿起筷子，面上慈祥的笑着，动作却分毫不慢，稳准狠地夹走了一块鹅腿肉。<br />
夹到鹅腿肉的田员外不急着吃，而是先观察品鉴了一番，但见乔檀炖煮的大鹅色泽浓郁均匀，是很漂亮的深琥珀色，汤汁收的不稠不稀，刚好挂在鹅肉的表皮之上，又细又薄的一层，像是在鹅肉上抹了一层蜜一样。<br />
再闻这味道，啧，酱香微辣，香气独特，很明显和之前吃过的炖大鹅不一样。田员外等待不及，张开嘴狠狠地咬了一口，一扯一拉，炖的软烂的鹅肉脱离了骨头飞进了田员外的口中，香的他舌头根颤了颤。<br />
真好吃啊，又滑又嫩的，既保留了鹅肉原有的香气，又巧手烹调出了咸淡适中，香味醇厚，口齿留香的风味，每吃一口都令人陶醉无比，恨不能多长一张嘴出来，如此才吃个过瘾。<br />
田员外再不吭声，一块接着一块，埋头苦吃起来。<br />
待他碗边堆起了小山似得骨头，这才过了瘾，抹了下嘴，喝了口果酒，夹了些凉拌莲藕和拍黄瓜吃。<br />
怎么说呢。<br />
这会做饭的人啊，做出的东西是和别人不一样，同样是藕和黄瓜，怎么人家拌出来的就这么好吃呢！<br />
藕片甜脆微辣，黄瓜脆爽酸甜，嚼在嘴里咔嚓可擦作响，显得牙口也好了许多。田员外怡然自得地吃了些凉菜，重置口腔温度，转战回大铁锅中，这一次，他夹了一筷子红薯粉。<br />
红薯粉这玩意，他这辈子都没见过，更没吃过。今儿个小厮把从乔檀处买来的盒饭放到他面前时，看到那些和圆白菜纠缠在一起的奇怪食物，硬是愣了好久好久，后来差人问过才知道是红薯做出来的，不是菜，不是主食，更不是面条，却能混在菜肴里，吃着软软弹弹的，还怪好吃。<br />
有了午时那顿饭产生的好印象，乔员外再吃粉条时，不免多了几分期待，当他把在汤里煮的顺滑劲道，入味入得深入骨髓的红薯粉放进嘴巴里时，便知道自己没有白期待一场。<br />
红薯粉此物，当真是妙啊。<br />
它本身虽然没有什么味道，却能完美地吸收汤里的香气，杂糅到一起，历练成精华，加之独有的弹滑口感，简直令吃下它的人幸福感倍增。<br />
只嗦一口粉如何过瘾？田员外吃了一口便收不住，又夹了好些，吃汤面似得嘶溜嘶溜地往嘴巴里送，最后“啊”的一声，挺直了肚子打了个嗝。<br />
饱了吗？没有。他刚才打的是饿嗝！<br />
啧，怎么还越吃越饿了！简直不可理喻啊！生怕饿着自己的田员外又夹了土豆和豆角，土豆软绵绵的，筷子一戳就烂，入口又沙又面；豆角入口即化，鲜嫩多汁，不愧是他的庄子里栽种出来的完美豆角。<br />
最后的最后，田员外郑重其事地加了一块看了好久，却一直没敢吃的玉米面贴饼，毕竟玉米贴饼是主食，一个送进肚子里，很有可能就饱了，吃不下肉了，这可是得不偿失的，所以，他把它放到了最后，然而当玉米贴饼子进到嘴巴里之后，他一下子就后悔了，后悔没有早早品尝到这种美味。<br />
那饼子有一点点清甜的香气，松松软软的，贴在铁锅的一面微微有些焦，口感要硬一些，十分的有嚼劲。饼子外表有一层亮晶晶的油皮，内里布满细小的孔洞，那些孔洞仿佛会呼吸一样，咬下去立马回弹，那叫一个弹性十足！<br />
白嘴吃两口，撕下一块，放进铁锅，蘸蘸汤汁，汤汁顺着小孔就洇了进去，几下便将饼子染成了褐棕色。<br />
趁着汤汁被饼子牢牢吸允着，赶紧张开嘴巴，啊呜一口咬下去，这一口可不得了，饼子会爆汁似得，令口腔内瞬间充满铁锅炖最最精华的味道，好吃得恨不得连舌头一起吞下去。<br />
满足，太满足了。<br />
田员外吃得格外开心，忍不住眯起眼睛，摇头晃脑起来，边晃边摸了摸自己圆滚滚的肚子，估量了一下肚子里面还能装多少鹅肉。<br />
似乎有些撑了，不过问题不大，应该还有余地。<br />
接着吃！<br />
缓了个神回来的田员外大笑三声招呼几个小辈多多吃饭，不要跟他客气，又给下人递了个眼色，不多时，下人们便将提前备好的菜肴、果子、点心端了上来。<br />
菜有两荤两素，量不算大，贵在精致，素的两样是素炒三菌子和白灼菜心，荤的两样是粉煎排骨、黄金鸡；果子是新采的水杏和葡萄；点心是荷花酥，枣泥山药糕，还有四小碗飘着干桂花的花生酪。<br />
正探着身，伸长了胳膊，努力地夹玉米贴饼子的小甜当下就愣住了，筷子一松，好不容易夹住的饼子咻地一下滑了下去，落入渐渐变得浓稠的汤汁中。<br />
“天呀，还有啊！”她嘬了嘬筷子尖，一双乌溜溜的眼睛在几样吃食上扫来扫去，又欢喜又苦恼的，好半天才挤出来一个又哭又笑的表情。<br />
“怎么办？看起来都好好吃，每样都想吃，可我肚子里快塞不下了呀！”<br />
正津津有味啃着鹅掌的小樱指了指面前的荷花酥：“小甜姐姐，你瞧这样点心，粉粉嫩嫩，跟真荷花似得，看着就好吃。你不是最喜欢吃点心吗？”<br />
小甜回忆了一下之前吃过的，来自京城的点心，用力点了下头，道：“是的。”<br />
正嗦溜着红薯粉的乔松也停了下来，盯着眼前的葡萄道：“这不是咱们村子里独有的紫葡萄吗？小甜姐姐可喜欢吃了。”<br />
小甜扭头看乔松，扁嘴：“是的。”<br />
正默默啃玉米面贴饼的乔檀也放下了筷子，看着粉煎排骨和黄金鸡道：“田员外庄上的厨子厨艺真不错，这黄金鸡金黄艳丽，粉煎排骨精致不凡，摆盘别致又讲究，只怕京城最大的酒楼里，都做不出这么色香味俱全的菜肴呢。”<br />
“是的！！”小甜又馋又急，皱着脸一通抱怨，“哎呦，我怎么就生了一张嘴，真是吃不过来了。”<br />
说完纠结了片刻，果断夹了一块枣泥山药糕吃了，陶醉得意的模样逗得大家哈哈笑。<br />
“吃！能吃多少吃多少！”田员外胃口大开，越吃越开心，“吃饱了就在我这里睡，房间多得是，我派人给你们家里传口信，放心。”<br />
四个小辈一同眯眼笑笑，毫不客气地大吃特吃起来。<br />
如此放飞自我的结果就是，他们个个都吃撑了。<br />
大铁锅里只剩下零星几块鹅肉和土豆块，没吃完的玉米贴饼子通通掉进了汤里，被泡的软塌塌的。黄金鸡少了两只鸡腿和一只鸡翅，粉煎排骨吃了一少半。<br />
葡萄吃了一些，点心一样少了两块，倒是那花生酪被消灭了个一干二净，只剩下四个光溜溜的小瓷碗。<br />
田员外的果酒早就喝光了，他生怕喝醉了在四个小辈面前丢人现眼，便让下人煮了些山楂饮，毕竟他们几个都需要消消食。<br />
乔樱乔松一向懂事，吃饱了便要帮着下人收拾碗筷，硬是让田员外拦下了，叫人带着他们去水塘边抓鸭子玩，玩累了就去厢房休息。小甜不敢在外过夜，毕竟家里还有个会揍她的娘，便珍惜当下的每一秒，咸鱼似地往软垫上一趟，摊着手脚仰望门外灿烂的星空。<br />
“啊！好舒服啊，好惬意啊。”小甜带着几分懒洋洋的睡意道，“好想睡一觉，睡醒了捡了一地的金元宝，从此不愁吃不愁穿，潇潇洒洒地过一生。多好！”<br />
吃得躺不下去也站不起来的乔檀盘腿坐在小甜的旁边，双手托腮，与她一起望着浩渺星空：“睡吧睡吧，睡着了就看到金元宝了，梦里面啥都有。”<br />
躺在摇椅上，时不时咂一口山楂饮的田员外笑嘻嘻地和她们两个搭话：“小甜姑娘的这个梦想，亦是田某年轻时的梦想，试问谁不想一觉醒来发家致富，拥有足以潇洒一生的财富呢？可惜我奋斗了半生，人到中年，还是没攒出个金山银山。”<br />
“虽然没有金山银山，却有无数粮食果蔬田地呀！”小甜满眼渴望地道，“等我四十多岁的时候，也有这么多农田屋舍，我做梦都会笑醒的。田员外，你是我的榜样啊！”<br />
“榜样？哈哈哈！想不到，我田某人还能做你们年轻人的榜样呀！”田员外听得那叫一个美啊，腰杆子都跟着挺直了些，“你们趁着年轻，努力奋斗积攒财富是好的，只是别像我，吃出来一个圆滚滚的大肚子！”<br />
说完抬手拍了拍他浑圆的肚瓜，逗得乔檀和小甜哈哈笑。<br />
“挣钱得有手艺，我看我这辈子是够呛了，但檀儿姐很有希望！”小甜原地打了个滚，滚到乔檀身边道，“檀儿姐，你要努力啊，我还指望跟着你发家致富呢！”<br />
乔檀抿唇一笑：“行，我会努力的。”<br />
话音刚落，金庄头走了进来，道：“老爷，乔家的朱庄头来了，说是想见你。”<br />
这一句话像拥有什么神奇魔力似得，瞬间令屋内的愉悦气氛散了个精光，每个人面上的笑容消失不见。<br />
田员外不耐烦地挥手：“滚滚滚！我们在这里吃吃喝喝，玩玩笑笑，正是欢畅！乔家的奴才来干什么？扫兴！让他们滚！”<br />
“是。”金庄头欠了欠身，快速离开了。<br />
“朱庄头？那不是午时放狗咬我们的大坏蛋吗？他来干什么？”小甜问。<br />
“谁知道他干什么！”田员外抓了根竹签剔牙，“你们别慌，该说笑说笑，该玩耍玩耍，方圆五十里内，还没人还拿我田笙怎样。”<br />
“哎！”<br />
小甜立刻有了主心骨，往地上一躺，继续看星星去了。乔檀什么也没说，只默默看了眼大门的方向。<br />
大门外，朱贤正如热锅上的蚂蚁般转来转去。<br />
若非情势所迫，打死他也不会来主动敲田员外的门，毕竟田员外一向与他不和，若真把田员外得罪了，他怕是要吃不了兜着走。<br />
可他偏偏得来一趟，因为乔檀现下在田员外的庄子里。<br />
今儿个午时与乔檀闹了那么一场后，他心里便一只疙疙瘩瘩的，隐隐约约觉得有些不妙，仿佛有什么不好的事将要发生。结果还真教他料中了，傍晚，账房急慌慌告诉他，账簿丢了。<br />
这可真是要了命的灾事！账房告诉他的时候，他两眼一黑差点晕过去，偏又不敢闹出来被庄子上的人知道，便带着他媳妇和几个穿一条裤子的伙计一通找，结果整个庄子寻找了个遍，别说账簿了，连片盖着乔家私印的废纸都没找出来。<br />
账房想来想去，认为账簿八成被有心人偷走了，朱庄头汗流浃背，想到这事会产生的影响，站都站不稳了。<br />
这么多年来，他和账房里应外合，贪了庄上不少钱，起初只敢贪一点点，后来胆子大了，越贪越多，如今让他说个总数上来，他都是记不清的。<br />
他知道这世上没有不透风的墙，是以，但凡可能发现他们在账簿上动手脚的人，都被他用各种各样的理由轰了出去，反正他是夫人的表亲，那些人虽有不满，却也奈何不了他。