第237章

摆摊也要做四休三水墨清香加入书签

这是他对吴止说的，也是他对自己的告诫，现在是为了赚明日的米粮，后日的炭火，大后日的衣裳，不得已赚这份快钱——但有能力走其他的活路的时候，就别抢更加困难的人抢路。 
 “我去绣庄，看能不能接点活。” 
 吴家小姐也举起了手，她的手艺其实算不上特别精湛，但也要看跟谁比，十几年的专业绣娘比不过，新手的还是绰绰有余。 
 “我跟奶奶有手艺，去外面摆个吃食摊，多少也能挣几文钱。” 
 老师笑吟吟的说道，她跟吴家是干亲，便直接叫了厨娘一声奶奶，比起在糕点铺子里转悠，她更喜欢吴家的氛围，大家鼓足劲头往前奔的感觉实在是好。 
 “我……要不给人去浆洗衣服？也能得两三个钱。” 
 吴老夫人有点犹豫，她在家里是管账的，姐妹有时候也会让她帮着算算铺子里的账，她看账是一把好手，但要入账就不怎么行了。 
 “不行！” 
 众人异口同声的拒绝，老师和厨娘反应最快，一个接着一个开口： 
 “家里三个孩子呢，没人看着可不行。” 
 “我们也要个盘账的，不然怎么知道什么时候买东西划算，至少要多少钱才够过冬！” 
 吴家的剩下三人反应过来，也纷纷劝说，最后总算将吴母的职责定下来——每日收入和开销统计，寻找最便宜的过冬物品，看着干家务的人别顺手牵羊。 
 放到现代，就是财务＋采购＋主管＋幼儿园老师＋监督专员，月薪过万都要被人骂黑心，但放在那个时代，已经是顶顶轻松的活计——连饭都不用做，女人别提多享福。 
 三个小孩也有要求：地上的东西不能进嘴巴，衣服和鞋子不能随便弄破弄脏，小孩自觉已经是懂事的娃娃，郑重的答应下来。 
 吴家花了小半个时辰的功夫把事情理顺，接下来就是冲着各自的方向努力。 
 一天后，街上多了一个烧饼摊子，一个馄饨摊子。 
 两天后，街上多了两个写信的，老的能帮着写对联，还兼职卖窗花。 
 三天后，绣坊多了一个编外绣娘，吴家的院子里多了两捆柴火。 
 第231章 
 厨娘年纪大，老师不好意思跟她抢推车，最开始便只在街口摆摊，一个陶罐在灶上烧着水，一个漏勺放在碟子边，一个陶碗的馄饨皮，半个陶碗的肉馅，一碗提前搅匀的配料，五个碗八双筷子，加上放置的桌子就是全部的家当。 
 这些看着实在有些寒酸过头，但老师想得开：在这么山穷水尽的时候，节流才是最重要的，装备能用就行，好看是有钱以后才能讲究的事情。 
 她这套虽然瞅着实在不咋地，可该有的也都有了啊： 
 煮馄饨的容器——路上做饭的陶罐用滚水烫过几遍，再次上岗的。 
 灶台——在野外求生的时候碰上逃荒的人，用半块饼子换的手艺，定居以后挑了黄土自己捏的。 
 漏勺——吴母用木棍加草藤自己编的。 
 碗——路上吃饭用的。 
 筷——路过竹林的时候削的。 
 桌子——房间里自带的。 
 综上所述，馄饨摊置办的成本不过是一叠馄饨皮，半碗肉馅，还有那一大份调料，虽然肯定赚不了大钱，但也亏不了多少本钱——家里八个人呢，这些东西解决起来一天都用不了。 
 调料虽然贵重，却也不是没有平替，舍不得用紫菜虾皮，路上捡到的晒干的蘑菇磨成粉，一样是增香的利器；猪油要从肥肉里熬，用一小把芝麻炒香碾碎，冲开的时候一样有油水；香葱直接从地里摘，或者去别家 
 换，消耗并不算大。 
 “馄饨哎，热腾腾的肉馅小馄饨哎，五文钱二十个哎——” 
 老师吆喝着招揽客人，至于街边摆摊的羞涩……逃荒什么碰不到，能活下来才是最重要的。 
 市面上的馄饨八文钱十五个，各个都是皮薄馅大的，她这边的面皮小肉也少，但折下来一文钱能买四个，多少也是有些竞争力的。 
 “这馄饨怎么卖的？” 
 低价引流的政策很好用，老师很快有了第一个客人，三角眼吊梢眉，面相瞧着颇为精明，说话的时候却很和气。 
 “五文钱二十个，现包现卖，一个大概这么大。” 
 老师用单手撑起馄饨皮，筷子在肉馅上飞快的过一下，再往馄饨皮上一抹一捏，举起来给女人看。 
 “这么小？” 
 女人有些不满意，这价钱是不错，但这馄饨皮的颜色实在不太好看，还小。 
 “小是小了点，数量多啊，五文钱就能买二十个呢。” 
 老师堆着笑说道，死咬着价钱不肯后退，柴水都要钱，再低真的卖不了。 
 女人从三文钱扯到四文钱又扯到四文半，老师就是不肯降价，她在糕点铺子的时候也碰到过这种客人，看上去只要稍稍后退就能赚上一大笔，其实是只要松了口，他们就觉得还能压下更多的钱，最后你不卖了，他们还要污蔑你店大欺客。 
 “……行了行了，给我来一碗，都摆上摊子了，连价钱都不能少一点，以后肯定没多少生意。” 
 女人心疼的掏出五文钱，在老师包馄饨的时候一直嘀嘀咕咕，她家崽子早就想吃馄饨了，但她一直舍不得花八文钱，这个老板她嘴皮子磨破了都不松口，想来再压价也真赚不了多少钱，干脆买一碗回去让孩子们尝尝。 
 开门红以后，又陆陆续续的来了几个生意，老师回去添了两次水，回去以后数一数，虽然是薄利多销，却也挣了一小笔铜钱。 
 厨娘那边吧卖烧饼的利润数出来，吴家两父子上交了今天赚到的铜板，每个人手上的都不多，汇聚起来的数字……也不怎么大。 
 不过覆盖全家人的开销是够了。 
 而且这还只是第一天，后面熟练了，赚的钱肯定还会多一点。 
 吴母不太好意思让人把所有赚到的钱都上交，众人劝了好一会儿，她才勉强收下，只是也拿出了一张白纸。 
 “我写了些过冬要用的东西，后面有这两天出去看的大概的价格，你们要是没意见的话，这段时间交上来的钱会全用来买上面的东西，等买完，除了家用，剩下的钱我们再商量。” 
 按理说父母没分家，大家长以外的人都不能留私财，但规矩是死的人是活的，短时间为了生存还行，长期这么干，一大家子只会离心，还不如提前把规矩定好。 
 众人的目光落在白纸上：冬衣，煤炭，柴火，粮食……桩桩件件都是冬天必备的，也没什么意见，还补充了几个吴母没想到的点。 
 “这张纸我会贴在墙上，买完一个就划掉一个。” 
 等必备的生存物资置办完了，还有必须的生活物品，比如装菜的盘子，喝水的杯子，灶台上的铁锅……不过也许那个时候大家就搬家了，现在还是先把不准备就会死人的东西给倒腾好。 
 有了明确的目标，吴家赚起钱来就更有劲了，翁婿两个除了给人写家书，还开拓了写对联的新业务，厨娘的生意稳定后，开始琢磨新饼子的口味，老师这边也不甘示弱，发展了以小孩为核心的新客户群体。 
 五文钱对小孩来说是个很大的数目，一文钱也不是一个小数，但老师推出了以物易物的行动，虽然能换馄饨的只有粮食布匹柴火煤炭等几个大类，对小孩来说却足够了。 
 最近桂花巷子孩子最能彰显财力的方式，就是掏出一枚铜钱，去老师那买馄饨。 
 吴家租住的地方，就在桂花巷子里。 
 为了招呼这群小客人，老师还推陈出新，研究出了气泡小馄饨的包法——错着手指一拢，连着馅料包进去一小团空气，煮出来像个营养很好的水母。 
 用料不比之前多，咬下去的时候却会有轻微的“卟”声，几乎是瞬间就俘获了所有小孩的心。 
 但过了一段时间，叽叽喳喳的小孩又带来了新的烦恼—— 
 孩童的口轻，吃不惯葱姜的味道，但猪肉全靠这两样法宝去腥，老师一时没了思路，急的嘴角都起了燎泡，厨娘听了却并不觉得有什么困难： 
 “吃不惯葱姜，你用葱姜水就行了，一样的。” 
 老师当然想到了这个办法，问题是不能用： 
 “成本太高了。” 
 泡水的效果要跟直接用一样，葱姜的用量肯定比之前的要大，成本上来了却提高不了利润，老师才一直没有下定决心。 
 冬天就要到了，他们的过冬准备还没做完呢。 
 “你说我做点葱油饼行不行？” 
 厨娘在老师旁边皱了半天眉，突然问道，老师的眼睛一亮，又很快暗淡下去。 
 “姜也解决不了啊。” 
 厨娘灵感爆棚： 
 “做成红糖姜块，把柴火钱挣出来！” 
 老师的眼睛亮了，第二天，小孩们讨厌的葱姜 
 粒在馄饨中消失了。 
 “您为了这碟醋，硬是从种麦子开始啊！” 
 听完老师用葱姜水习惯的来龙去脉，黎秋月感叹着说道，然后就被揪住了耳朵，说尽了好话才让老师放了她耳朵一马。

第237章

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