宋明瑜很爱吃火锅，最馋的时候，她能两天吃三顿。<br />
所以转行当美食up主，不用再做996牛马之后，宋明瑜不惜花费半年时间，一家一家地走遍了南城还尚存的那些老字号火锅。<br />
去品尝，去学，去看，正宗南城火锅要怎么做。<br />
她甚至翻山越岭，探访到了归隐老家的那些炒火锅底料的大师傅家里。<br />
大师傅们都笑，说这年头大家都在拼命地营销自己是谁谁传人，就宋明瑜这个愣头青，冷飕飕的天气，还在柴火灶台前面，被一锅的辣椒呛得眼眶飞红。<br />
要说不累是不可能的，可穿回八十年代的南城，宋明瑜从未这么庆幸过，自己还留着这一身的手艺。<br />
水火锅，油火锅，嗯，她其实都会做，甚至更细微到南城不同风格的火锅——有的重辣，有的重麻，这些她都会。<br />
不过黄燕燕不想吃水火锅，嫌弃清汤寡水，那宋明瑜就准备给她们做一锅牛油火锅。<br />
冬日天寒，牛油火锅暖意足够，最适合小姐妹聚个餐，吃得满头大汗，酣畅淋漓。<br />
不过要做这个，就得舍得用料。<br />
哪怕在几十年后，火锅底料都走上了工业流水线，但是自家买回来的底料还是做不出正宗老火锅的滋味？<br />
为什么出门吃火锅，好多火锅明明也漂着油花，但吃着吃着就清汤寡水，没滋没味？<br />
因为舍不得下料！<br />
牛油很贵，这年头物质不丰富，基建物流还有产能更比不上几十年后，所以成本更高。<br />
想要做正宗地道的牛油火锅，必须要油够多，炒料要用菜籽油，底料还得有红油，再来一笔画龙点睛的牛油——必须足够醇厚！<br />
要是去年黄燕燕想吃牛油火锅，宋明瑜还真不好给她做出来。<br />
那会儿买什么都要票，她就是求助秋姨，秋姨也给她变不出一个能买到牛油的屠宰场来。<br />
今年政策是真的放开了很多，宋明瑜这个穿越者感觉是最明显的，比起只能用票证，去供销社买菜那会儿，现在桌上能吃到的东西明显是变多了。<br />
经济发展，大家兜里都能攒下一点钱，第一个想填饱的就是各家的肚子。<br />
也是因此，秋姨他们江阳镇那边搞赶集什么的，现在是越做越好了。<br />
一直给宋明瑜供蔬菜的妮儿还搞起了“蔬菜供应同盟”，拉着附近青山镇等好几个镇上的一起做起了蔬菜供应。<br />
主要的收入渠道就是像给宋明瑜的“明瑜”这样，往南城供货。<br />
当然，现在她们最大的客户还是宋明瑜本人，毕竟“明瑜”的体量摆在那，<br />
宋明瑜拿起了电话，拨出了一个十分熟悉的电话号码。<br />
对面很快接起来，她脸上挂起了笑容，“秋姨，诶，是我，宋明瑜，对，之前说好的醪糟，现在酿好了吗？”<br />
没错，为了这一锅底料，宋明瑜早早地就向秋姨订购了醪糟。<br />
自家酿的醪糟，有些地方也叫米酒。<br />
江阳家家户户都会酿醪糟，土法酿造的酒曲，糯米都是新收的，味道特别正，特别好。<br />
甜香浓郁！<br />
之前秋姨是给宋明瑜当礼物送过一回，家里正好有点汤圆粉，晚上宋言川喊饿，宋明瑜做了一大锅醪糟小汤圆，喊陈景行、陈念嘉和小蝶过来一起吃。<br />
几个孩子吃得风卷残云，一点渣都没剩，后面宋言川还常常问她什么时候能再做。<br />
正宗的牛油火锅，还得有两味配料绝对不能少。<br />
其中一个，就是这正宗的南城醪糟。<br />
还有一个，有许多人都不知道，那就是南城本地的老鹰茶。<br />
茶水是早就放在热水壶里泡好的。<br />
前世长过教训，呛一次能哭半天，宋明瑜这回炒料的时候都是全副武装，连车间用的棉布口罩都戴上了脸。<br />
二荆条、子弹头、小米辣，光是主力辣椒就得这三种，还不算增加色彩元素的红灯笼。<br />
各种香料也不能少，再加上干花椒、白酒……在旁人看来眼花缭乱，但这些配料和顺序早就在宋明瑜心里倒背如流了。<br />
浓郁的香气，以宋家小院为圆心，肆无忌惮地向外扩张。<br />
等她这边炒好料，胡同门口早就站了一堆直流口水的小学生。<br />
哪家在做火锅，这也太香了！<br />
宋明瑜却盖上锅盖，急急匆匆地摘掉手套，折身进了堂屋。<br />
座机电话叮铃铃地响着，她随手接了起来。<br />
“明瑜，还记得我不，纺织三厂的老赵——”<br />
第76章 双更合一<br />
竟然是纺织三厂的赵厂长。<br />
宋明瑜对他没什么好印象, 尤其是她今天难得有心情有空闲做火锅，就等着晚上黄燕燕带朋友来尝尝呢。<br />
姓赵的这通电话还真是来得不是时候。<br />
不过她也没挂，看看这人葫芦里卖的什么药。<br />
不知道是不是隔着电话，赵厂长的声音有些失真。<br />
“哈哈, 不知道明瑜对我们纺三还有没有印象, 先跟你说一声恭喜, 我都听说了！你现在品牌做得红火得很呢，还有你那个服装, 是叫venus对吧, 这名儿取得好，开门就红……”<br />
说话滔滔不绝，和那时候痛快拒绝订单合作的傲慢相比, 宋明瑜竟然从电话里听出了一丝讨好。<br />
先是嘘寒问暖, 又是关心宋明瑜最近好不好，又是把venus大夸特夸一番。<br />
彩虹屁一个接一个的, 宋明瑜都怀疑他是不是特意收集了最近南城那些报纸来看。<br />
她面上八风不动，赵厂长跟她寒暄，她也就说些客套话, 反正就是一副不紧不慢的样子, 你要绕圈子, 那就绕，看谁先忍不住。<br />
她不接招，赵厂长感觉自己一拳头打在了棉花上, 寒暄话说得嘴巴都干了, 最后只能轻咳一声说出了来意——<br />
“你们找的哪家厂子合作？”<br />
赵厂长语气温和得不行，“我没什么别的意思，就是现在venus那么火, 一些小厂子可跟不上这个出货速度，你看，咱们之前谈的合作——”<br />
宋明瑜心里有种“果然如此”的感觉。<br />
赵厂长就是个无事不登三宝殿的性格，一直跟她绕圈圈，原来是在这儿等她呢。<br />
空气里弥漫着浓浓的牛油火锅香气，宋明瑜垂下眸：“我没记错的话，赵厂长之前说三厂的单子太多，做不过来了？”<br />
“哎哟，没——咳咳，没有时间做那都是之前的事儿了，而且venus可是咱们南城的本土品牌，我们纺三作为南城企业，那必须是要大力支持的呀。”<br />
还真是说话不脸红，宋明瑜唇角勾起，不就是看着venus现在火了，想分一杯羹吗？<br />
venus当然是需要供货商的，只要靠谱，那当然是可以合作。<br />
只可惜纺三早就在上次会面的时候，被她从“靠谱”的名单里面划掉了。<br />
人比人气死人，她要是个不谙世事的小姑娘也就罢了，但谁让她如今和珞璜服装厂合作得好好的呢？<br />
林姐和张叔叔现在都在珞璜驻厂，好几次打电话回来报过平安，只夸珞璜服装厂做事稳妥。<br />
尤其是步厂长，对两人那叫一个照顾周到，连张新民那只还没好彻底的伤腿他都惦记着。<br />
还专程去买了个轮椅回来，平时让张新民坐着，厂里派个人推他到处走，而且也不藏私，完全是把林香和张新民当自己人，有什么话都敞开说。<br />
林香和张新民两个都是实事求是的性子，步厂长不藏着掖着，还愿意主动给他们提供便利，给人观感就特别好。<br />
尤其是现在珞璜还在积极地扩大生产，步厂长做这些事儿也没瞒着人，他一个劲儿地找设备招人本身就是为了venus的合作订单。<br />
又是承诺绝对不会影响后续销售，又是积极寻求发展改良，两人都对步厂长的人品很认可。<br />
尤其是林香，她和步厂长打交道的时间多一些，更有发言权。<br />
“他特别重视venus的订单，和他说的那些技术要点，他全部都布置下去，出来的效果特别好，一点不掺水分。”<br />
女士西装是主推，换谁的厂大都不会出错，真正看诚意的是其他的搭配服装。<br />
像是衬衫、西装、套裙这些，最早宋明瑜都打算直接买来贴牌的，是林香把事儿全揽了过去。<br />
她自己设计，自己找步厂长商量出货，如今店里卖的就是林香自己的设计成品，被抢购一空，也足以看出她和步厂长合作非常愉快。<br />
两边都有诚意，也都想把这份生意做大做强，宋明瑜当然不会傻到放着这么好的合作伙伴不用，跑回去吃纺三这根回头草。<br />
——还是难吃的那种。<br />
纺三有什么，要是前几年，还能说他们的技术和设备吊打乡镇企业，可现在还真不见得。<br />
像总厂，不也巴巴地高价从国外引入人家淘汰不要的流水线，抱着还当个宝，纺三还不如总厂呢。<br />
想起总厂，宋明瑜忍不住就想到了吴书记。<br />
她当时没和总厂合作，是觉得总厂不会看上这么小规模的服装生产，谁能料想得到，短短几个月过去，厂里就变了天，吴书记现在成了泥菩萨，自己过河都难保。
所以转行当美食up主，不用再做996牛马之后，宋明瑜不惜花费半年时间，一家一家地走遍了南城还尚存的那些老字号火锅。<br />
去品尝，去学，去看，正宗南城火锅要怎么做。<br />
她甚至翻山越岭，探访到了归隐老家的那些炒火锅底料的大师傅家里。<br />
大师傅们都笑，说这年头大家都在拼命地营销自己是谁谁传人，就宋明瑜这个愣头青，冷飕飕的天气，还在柴火灶台前面，被一锅的辣椒呛得眼眶飞红。<br />
要说不累是不可能的，可穿回八十年代的南城，宋明瑜从未这么庆幸过，自己还留着这一身的手艺。<br />
水火锅，油火锅，嗯，她其实都会做，甚至更细微到南城不同风格的火锅——有的重辣，有的重麻，这些她都会。<br />
不过黄燕燕不想吃水火锅，嫌弃清汤寡水，那宋明瑜就准备给她们做一锅牛油火锅。<br />
冬日天寒，牛油火锅暖意足够，最适合小姐妹聚个餐，吃得满头大汗，酣畅淋漓。<br />
不过要做这个，就得舍得用料。<br />
哪怕在几十年后，火锅底料都走上了工业流水线，但是自家买回来的底料还是做不出正宗老火锅的滋味？<br />
为什么出门吃火锅，好多火锅明明也漂着油花，但吃着吃着就清汤寡水，没滋没味？<br />
因为舍不得下料！<br />
牛油很贵，这年头物质不丰富，基建物流还有产能更比不上几十年后，所以成本更高。<br />
想要做正宗地道的牛油火锅，必须要油够多，炒料要用菜籽油，底料还得有红油，再来一笔画龙点睛的牛油——必须足够醇厚！<br />
要是去年黄燕燕想吃牛油火锅，宋明瑜还真不好给她做出来。<br />
那会儿买什么都要票，她就是求助秋姨，秋姨也给她变不出一个能买到牛油的屠宰场来。<br />
今年政策是真的放开了很多，宋明瑜这个穿越者感觉是最明显的，比起只能用票证，去供销社买菜那会儿，现在桌上能吃到的东西明显是变多了。<br />
经济发展，大家兜里都能攒下一点钱，第一个想填饱的就是各家的肚子。<br />
也是因此，秋姨他们江阳镇那边搞赶集什么的，现在是越做越好了。<br />
一直给宋明瑜供蔬菜的妮儿还搞起了“蔬菜供应同盟”，拉着附近青山镇等好几个镇上的一起做起了蔬菜供应。<br />
主要的收入渠道就是像给宋明瑜的“明瑜”这样，往南城供货。<br />
当然，现在她们最大的客户还是宋明瑜本人，毕竟“明瑜”的体量摆在那，<br />
宋明瑜拿起了电话，拨出了一个十分熟悉的电话号码。<br />
对面很快接起来，她脸上挂起了笑容，“秋姨，诶，是我，宋明瑜，对，之前说好的醪糟，现在酿好了吗？”<br />
没错，为了这一锅底料，宋明瑜早早地就向秋姨订购了醪糟。<br />
自家酿的醪糟，有些地方也叫米酒。<br />
江阳家家户户都会酿醪糟，土法酿造的酒曲，糯米都是新收的，味道特别正，特别好。<br />
甜香浓郁！<br />
之前秋姨是给宋明瑜当礼物送过一回，家里正好有点汤圆粉，晚上宋言川喊饿，宋明瑜做了一大锅醪糟小汤圆，喊陈景行、陈念嘉和小蝶过来一起吃。<br />
几个孩子吃得风卷残云，一点渣都没剩，后面宋言川还常常问她什么时候能再做。<br />
正宗的牛油火锅，还得有两味配料绝对不能少。<br />
其中一个，就是这正宗的南城醪糟。<br />
还有一个，有许多人都不知道，那就是南城本地的老鹰茶。<br />
茶水是早就放在热水壶里泡好的。<br />
前世长过教训，呛一次能哭半天，宋明瑜这回炒料的时候都是全副武装，连车间用的棉布口罩都戴上了脸。<br />
二荆条、子弹头、小米辣，光是主力辣椒就得这三种，还不算增加色彩元素的红灯笼。<br />
各种香料也不能少，再加上干花椒、白酒……在旁人看来眼花缭乱，但这些配料和顺序早就在宋明瑜心里倒背如流了。<br />
浓郁的香气，以宋家小院为圆心，肆无忌惮地向外扩张。<br />
等她这边炒好料，胡同门口早就站了一堆直流口水的小学生。<br />
哪家在做火锅，这也太香了！<br />
宋明瑜却盖上锅盖，急急匆匆地摘掉手套，折身进了堂屋。<br />
座机电话叮铃铃地响着，她随手接了起来。<br />
“明瑜，还记得我不，纺织三厂的老赵——”<br />
第76章 双更合一<br />
竟然是纺织三厂的赵厂长。<br />
宋明瑜对他没什么好印象, 尤其是她今天难得有心情有空闲做火锅，就等着晚上黄燕燕带朋友来尝尝呢。<br />
姓赵的这通电话还真是来得不是时候。<br />
不过她也没挂，看看这人葫芦里卖的什么药。<br />
不知道是不是隔着电话，赵厂长的声音有些失真。<br />
“哈哈, 不知道明瑜对我们纺三还有没有印象, 先跟你说一声恭喜, 我都听说了！你现在品牌做得红火得很呢，还有你那个服装, 是叫venus对吧, 这名儿取得好，开门就红……”<br />
说话滔滔不绝，和那时候痛快拒绝订单合作的傲慢相比, 宋明瑜竟然从电话里听出了一丝讨好。<br />
先是嘘寒问暖, 又是关心宋明瑜最近好不好，又是把venus大夸特夸一番。<br />
彩虹屁一个接一个的, 宋明瑜都怀疑他是不是特意收集了最近南城那些报纸来看。<br />
她面上八风不动，赵厂长跟她寒暄，她也就说些客套话, 反正就是一副不紧不慢的样子, 你要绕圈子, 那就绕，看谁先忍不住。<br />
她不接招，赵厂长感觉自己一拳头打在了棉花上, 寒暄话说得嘴巴都干了, 最后只能轻咳一声说出了来意——<br />
“你们找的哪家厂子合作？”<br />
赵厂长语气温和得不行，“我没什么别的意思，就是现在venus那么火, 一些小厂子可跟不上这个出货速度，你看，咱们之前谈的合作——”<br />
宋明瑜心里有种“果然如此”的感觉。<br />
赵厂长就是个无事不登三宝殿的性格，一直跟她绕圈圈，原来是在这儿等她呢。<br />
空气里弥漫着浓浓的牛油火锅香气，宋明瑜垂下眸：“我没记错的话，赵厂长之前说三厂的单子太多，做不过来了？”<br />
“哎哟，没——咳咳，没有时间做那都是之前的事儿了，而且venus可是咱们南城的本土品牌，我们纺三作为南城企业，那必须是要大力支持的呀。”<br />
还真是说话不脸红，宋明瑜唇角勾起，不就是看着venus现在火了，想分一杯羹吗？<br />
venus当然是需要供货商的，只要靠谱，那当然是可以合作。<br />
只可惜纺三早就在上次会面的时候，被她从“靠谱”的名单里面划掉了。<br />
人比人气死人，她要是个不谙世事的小姑娘也就罢了，但谁让她如今和珞璜服装厂合作得好好的呢？<br />
林姐和张叔叔现在都在珞璜驻厂，好几次打电话回来报过平安，只夸珞璜服装厂做事稳妥。<br />
尤其是步厂长，对两人那叫一个照顾周到，连张新民那只还没好彻底的伤腿他都惦记着。<br />
还专程去买了个轮椅回来，平时让张新民坐着，厂里派个人推他到处走，而且也不藏私，完全是把林香和张新民当自己人，有什么话都敞开说。<br />
林香和张新民两个都是实事求是的性子，步厂长不藏着掖着，还愿意主动给他们提供便利，给人观感就特别好。<br />
尤其是现在珞璜还在积极地扩大生产，步厂长做这些事儿也没瞒着人，他一个劲儿地找设备招人本身就是为了venus的合作订单。<br />
又是承诺绝对不会影响后续销售，又是积极寻求发展改良，两人都对步厂长的人品很认可。<br />
尤其是林香，她和步厂长打交道的时间多一些，更有发言权。<br />
“他特别重视venus的订单，和他说的那些技术要点，他全部都布置下去，出来的效果特别好，一点不掺水分。”<br />
女士西装是主推，换谁的厂大都不会出错，真正看诚意的是其他的搭配服装。<br />
像是衬衫、西装、套裙这些，最早宋明瑜都打算直接买来贴牌的，是林香把事儿全揽了过去。<br />
她自己设计，自己找步厂长商量出货，如今店里卖的就是林香自己的设计成品，被抢购一空，也足以看出她和步厂长合作非常愉快。<br />
两边都有诚意，也都想把这份生意做大做强，宋明瑜当然不会傻到放着这么好的合作伙伴不用，跑回去吃纺三这根回头草。<br />
——还是难吃的那种。<br />
纺三有什么，要是前几年，还能说他们的技术和设备吊打乡镇企业，可现在还真不见得。<br />
像总厂，不也巴巴地高价从国外引入人家淘汰不要的流水线，抱着还当个宝，纺三还不如总厂呢。<br />
想起总厂，宋明瑜忍不住就想到了吴书记。<br />
她当时没和总厂合作，是觉得总厂不会看上这么小规模的服装生产，谁能料想得到，短短几个月过去，厂里就变了天，吴书记现在成了泥菩萨，自己过河都难保。