开局就失业：返乡途中卖盒 第1253节
也不知道到底劈了多少块，连虚拟老师们都懒得吃，甚至懒得看了，白叶这边的速度因为熟练度上升，速度也逐渐快了起来。<br />
他不知道的是，因为他的高难度刀工练习，他的经验值也在快速的增长着。<br />
这一刀刀的练习下来，不知道究竟过了多久，终于所有的虚拟老师都满意了，白叶这才停下动作。<br />
“来吧，第二步！”<br />
其实猪肚劈刀这么薄的时候，已经能隐隐透亮了。但想要达到玻璃肚的效果，还是要用碱来烧。<br />
碱水勾兑好，一遍遍的焖。<br />
这个因为有具体的比例，所以做起来事半功倍，倒是一次就成功了。<br />
所以果然还是刀工这里最卡进度。<br />
因为太薄，清洗也是要轻柔一些，直到完全清洗干净。<br />
四种味碟，白叶自己先做了一遍。<br />
这几种碟在川菜里都是常见的，可就是因为常见，想要与众不同很难。<br />
白叶凭借着强大的味觉调出来，请虚拟老师们吃。<br />
老师们吃完了却沉默不语。<br />
“不行啊，味道是不错，但很难让人一口就记住。”<br />
“老丙说的对。老甲，你说呢？”<br />
几个人都在出谋划策。<br />
虚拟教室的十位老师，每一个当时所在年代的翘楚。<br />
他们的味觉，在进入虚拟教室之后就恢复到了人生巅峰的时候。<br />
所以他们说没有亮点，那就是真的没有亮点。<br />
“要不然，考虑点特殊的？”老师癸懒洋洋的开口。<br />
“别别别，老师您下了毒，普通人怎么吃啊。”<br />
“蠢材！第一碟下毒，最后一碟解毒不就得了。”<br />
白叶一头黑线，“老师，不是每个人都像您一样生死看淡……”<br />
“其实也不是不可以啊，你将毒素去除不就得了。主打一个味道鲜美突出。”<br />
“这样么？”白叶陷入了迷茫。<br />
总觉得他要被带坏了。<br />
不过这确实是一个方向，如果他能留下毒的鲜美，去掉毒的副作用，其实是可行的。<br />
现实中确实有不少这样的食材。<br />
就像是魔芋，就是有毒的。<br />
还有像他们东北的蕨根，那也同样有毒，需要一番操作才行。<br />
类似的食材还有很多。<br />
“我想想。”<br />
“别想了，不是还有一道菜么？”<br />
第2379章 这是擦筷子的<br />
另一道菜，比较麻烦。<br />
红烧熊掌筋。<br />
这东西在虚拟教室里还能制作，但是在外面那是难觅食材的。<br />
虽然说有些黑市场的途径，还是能搞到，可这是在犯罪。<br />
想要做成这一道菜，那唯一的办法，就是找到能够替代的食材。<br />
正琢磨着，老师丁拖进来了一竹篓的熊掌。<br />
那肥厚的熊掌，比白叶脚丫子都要大。<br />
“这么多熊掌？”白叶眼珠子差点没蹦出来，“可我也不会做啊！”<br />
“来来来小子，我教你做！”<br />
老师丁一只，白叶一只，一比一现场复刻。<br />
两人同步操作。<br />
白叶全程都表现的很兴奋，老师丁询问他为什么。<br />
“为什么？因为这种食材在外面已经没有机会学习制作了，更不要说吃。”白叶不假思索地说道。<br />
按照他们东北的老菜谱来说，这些确实都是榜上有名的。<br />
只是现在啥都没有了。<br />
别说见不到，就算是真的弄来了，估计肉还在锅里炖着，人已经被抓了。<br />
“原来现在是这样了。”老师丁兴致更高了，“来来来，看我的，为师给你露一手！”<br />
老师甲远远的看着，“这老小子，想要干嘛？”<br />
“嘁，肯定是干点坏事！”<br />
事实证明，坏事是不可能坏的，但这一番操作也是真的炫技了。<br />
熊掌味道重，要用鸡鸭吊汤来煮。<br />
等熊掌吸收了鸡鸭汤的鲜美，而去掉腥膻的味道之后，再与五花三层的肥猪肉一起炖，用猪肉的油脂将熊掌包裹滋润。<br />
其中步骤繁琐无比。<br />
等到这熊掌出锅的时候，已经炖到出胶，软糯的堪比大肘子。<br />
但鲜香醇厚的味道就不是肘子能够比拟的了。<br />
那边老师庚做了一锅荷叶夹，白白软软麦香浓郁。<br />
“原来这是要用荷叶饼来夹着吃的啊。”白叶感叹，“这真的比炖肘子香多了。我还以为野味就是吃个新鲜呢。”<br />
“傻小子，若真是野味只能吃出野来，那只能说没遇到好厨子，白白糟践了好东西。”<br />
众人围坐，一人面前一只熊掌。<br />
这场面就算是放在古代皇宫怕是也达不到这么奢侈的场面。<br />
白叶捏起一个荷叶饼，就准备往里夹肉，不过还是先自己吃了一口。<br />
“啊啊啊。”白叶脸上的表情全是陶醉。<br />
这也太好吃了！<br />
虽然说论起来，他吃到的并不是实物，更像是他的精神体在品尝虚拟的味道。<br />
可，这味道谁还管他是真的还是假的啊！<br />
这肉香，糯，吃上两口上下嘴唇都能沾在一起。<br />
那筷子更是分都分不开了。<br />
而熊掌的筋，则是已经成了半透明的颜色，吃上一口，口感糯糯中还有点弹性，不管是口感还是味道，都是顶级。<br />
白叶感叹这些虚拟老师们若是有一天能出现在现实世界，任何一位都能吊打全世界的厨师。<br />
白叶连吃几口，筷子彻底打不开了。<br />
将手里最后一块荷叶夹塞嘴里，白叶才发现老师们现在才开始拿荷叶夹。<br />
再细看，大家根本不是用这荷叶夹去夹肉，而是用来……<br />
擦筷子！<br />
白叶傻眼。<br />
再看看老师们那似笑非笑的，看自家蠢材的表情，顿时啥都明白了。<br />
嘿，这群人！<br />
坏透了！<br />
当下白叶也学着老师们的样子，拿起一个荷叶夹，将筷子擦干净。<br />
不过到底是抠门惯了，擦完了也没舍得放下，继续一口肉一口饼的吃着。<br />
香！<br />
这一顿饭吃的饱又爽。<br />
只是吃完了，白叶傻眼了。<br />
菜呢？该研究的菜还没研究明白呢。<br />
老师乙也给了他一巴掌，“这臭小子还没明白呢？白吃了一个大熊掌。”<br />
老师甲也过来了，“这是让你记住这个味道，然后用别的食材替代。”<br />
到底是自己亲孙子，老师甲还是多提点几句的。<br />
“嗯，嗯，我知道。”白叶摸摸自己被打的头，胡乱点头。<br />
他也明白这意思，可到底什么能替代啊。<br />
猛然间想起来这做菜的过程中运用到的食材，老师说的那些话。<br />
“懂了！”<br />
熊掌无非就是皮，肉，筋。<br />
折腾了一晚上，白叶这边终于出了菜，“老师们，快尝尝味道如何！”
他不知道的是，因为他的高难度刀工练习，他的经验值也在快速的增长着。<br />
这一刀刀的练习下来，不知道究竟过了多久，终于所有的虚拟老师都满意了，白叶这才停下动作。<br />
“来吧，第二步！”<br />
其实猪肚劈刀这么薄的时候，已经能隐隐透亮了。但想要达到玻璃肚的效果，还是要用碱来烧。<br />
碱水勾兑好，一遍遍的焖。<br />
这个因为有具体的比例，所以做起来事半功倍，倒是一次就成功了。<br />
所以果然还是刀工这里最卡进度。<br />
因为太薄，清洗也是要轻柔一些，直到完全清洗干净。<br />
四种味碟，白叶自己先做了一遍。<br />
这几种碟在川菜里都是常见的，可就是因为常见，想要与众不同很难。<br />
白叶凭借着强大的味觉调出来，请虚拟老师们吃。<br />
老师们吃完了却沉默不语。<br />
“不行啊，味道是不错，但很难让人一口就记住。”<br />
“老丙说的对。老甲，你说呢？”<br />
几个人都在出谋划策。<br />
虚拟教室的十位老师，每一个当时所在年代的翘楚。<br />
他们的味觉，在进入虚拟教室之后就恢复到了人生巅峰的时候。<br />
所以他们说没有亮点，那就是真的没有亮点。<br />
“要不然，考虑点特殊的？”老师癸懒洋洋的开口。<br />
“别别别，老师您下了毒，普通人怎么吃啊。”<br />
“蠢材！第一碟下毒，最后一碟解毒不就得了。”<br />
白叶一头黑线，“老师，不是每个人都像您一样生死看淡……”<br />
“其实也不是不可以啊，你将毒素去除不就得了。主打一个味道鲜美突出。”<br />
“这样么？”白叶陷入了迷茫。<br />
总觉得他要被带坏了。<br />
不过这确实是一个方向，如果他能留下毒的鲜美，去掉毒的副作用，其实是可行的。<br />
现实中确实有不少这样的食材。<br />
就像是魔芋，就是有毒的。<br />
还有像他们东北的蕨根，那也同样有毒，需要一番操作才行。<br />
类似的食材还有很多。<br />
“我想想。”<br />
“别想了，不是还有一道菜么？”<br />
第2379章 这是擦筷子的<br />
另一道菜，比较麻烦。<br />
红烧熊掌筋。<br />
这东西在虚拟教室里还能制作，但是在外面那是难觅食材的。<br />
虽然说有些黑市场的途径，还是能搞到，可这是在犯罪。<br />
想要做成这一道菜，那唯一的办法，就是找到能够替代的食材。<br />
正琢磨着，老师丁拖进来了一竹篓的熊掌。<br />
那肥厚的熊掌，比白叶脚丫子都要大。<br />
“这么多熊掌？”白叶眼珠子差点没蹦出来，“可我也不会做啊！”<br />
“来来来小子，我教你做！”<br />
老师丁一只，白叶一只，一比一现场复刻。<br />
两人同步操作。<br />
白叶全程都表现的很兴奋，老师丁询问他为什么。<br />
“为什么？因为这种食材在外面已经没有机会学习制作了，更不要说吃。”白叶不假思索地说道。<br />
按照他们东北的老菜谱来说，这些确实都是榜上有名的。<br />
只是现在啥都没有了。<br />
别说见不到，就算是真的弄来了，估计肉还在锅里炖着，人已经被抓了。<br />
“原来现在是这样了。”老师丁兴致更高了，“来来来，看我的，为师给你露一手！”<br />
老师甲远远的看着，“这老小子，想要干嘛？”<br />
“嘁，肯定是干点坏事！”<br />
事实证明，坏事是不可能坏的，但这一番操作也是真的炫技了。<br />
熊掌味道重，要用鸡鸭吊汤来煮。<br />
等熊掌吸收了鸡鸭汤的鲜美，而去掉腥膻的味道之后，再与五花三层的肥猪肉一起炖，用猪肉的油脂将熊掌包裹滋润。<br />
其中步骤繁琐无比。<br />
等到这熊掌出锅的时候，已经炖到出胶，软糯的堪比大肘子。<br />
但鲜香醇厚的味道就不是肘子能够比拟的了。<br />
那边老师庚做了一锅荷叶夹，白白软软麦香浓郁。<br />
“原来这是要用荷叶饼来夹着吃的啊。”白叶感叹，“这真的比炖肘子香多了。我还以为野味就是吃个新鲜呢。”<br />
“傻小子，若真是野味只能吃出野来，那只能说没遇到好厨子，白白糟践了好东西。”<br />
众人围坐，一人面前一只熊掌。<br />
这场面就算是放在古代皇宫怕是也达不到这么奢侈的场面。<br />
白叶捏起一个荷叶饼，就准备往里夹肉，不过还是先自己吃了一口。<br />
“啊啊啊。”白叶脸上的表情全是陶醉。<br />
这也太好吃了！<br />
虽然说论起来，他吃到的并不是实物，更像是他的精神体在品尝虚拟的味道。<br />
可，这味道谁还管他是真的还是假的啊！<br />
这肉香，糯，吃上两口上下嘴唇都能沾在一起。<br />
那筷子更是分都分不开了。<br />
而熊掌的筋，则是已经成了半透明的颜色，吃上一口，口感糯糯中还有点弹性，不管是口感还是味道，都是顶级。<br />
白叶感叹这些虚拟老师们若是有一天能出现在现实世界，任何一位都能吊打全世界的厨师。<br />
白叶连吃几口，筷子彻底打不开了。<br />
将手里最后一块荷叶夹塞嘴里，白叶才发现老师们现在才开始拿荷叶夹。<br />
再细看，大家根本不是用这荷叶夹去夹肉，而是用来……<br />
擦筷子！<br />
白叶傻眼。<br />
再看看老师们那似笑非笑的，看自家蠢材的表情，顿时啥都明白了。<br />
嘿，这群人！<br />
坏透了！<br />
当下白叶也学着老师们的样子，拿起一个荷叶夹，将筷子擦干净。<br />
不过到底是抠门惯了，擦完了也没舍得放下，继续一口肉一口饼的吃着。<br />
香！<br />
这一顿饭吃的饱又爽。<br />
只是吃完了，白叶傻眼了。<br />
菜呢？该研究的菜还没研究明白呢。<br />
老师乙也给了他一巴掌，“这臭小子还没明白呢？白吃了一个大熊掌。”<br />
老师甲也过来了，“这是让你记住这个味道，然后用别的食材替代。”<br />
到底是自己亲孙子，老师甲还是多提点几句的。<br />
“嗯，嗯，我知道。”白叶摸摸自己被打的头，胡乱点头。<br />
他也明白这意思，可到底什么能替代啊。<br />
猛然间想起来这做菜的过程中运用到的食材，老师说的那些话。<br />
“懂了！”<br />
熊掌无非就是皮，肉，筋。<br />
折腾了一晚上，白叶这边终于出了菜，“老师们，快尝尝味道如何！”