看来这个香茅一点都不适合生吃！！！<br />
季榕夏用灶台上的清水漱了漱口，香茅的回味还存在，季榕夏只能喝了口牛奶再漱了漱口。<br />
这才好了一点。<br />
他又去试着尝了尝辣根。<br />
“咳咳咳！”<br />
辣味一下子冲了上来。<br />
辛辣刺激得季榕夏根本咽不下去，季榕夏只能将口中的辣根吐出来。<br />
“有点冲。”他赶紧用清水漱口，然后再喝了一口牛奶。<br />
季榕夏就这样一边记录一边品尝各种食材。<br />
光是辣椒就有许多种品种，不同的品种辣度很不一样。<br />
同样姜也是有很多品种，生姜和老姜的味道也不同。<br />
季榕夏最后都感觉嘴有些麻木了，还好出去之后这种感觉就会消失。<br />
这天他什么新菜都没有做，只是单纯的记录和品尝。<br />
哪怕如此他也花费了足足两个时辰。<br />
离开系统空间后，他很快就睡着了。<br />
梦里都是各种辛辣的食材！<br />
等到第二天起床，季榕夏忍不住说：“我暂且不想尝辛辣的味道了。”<br />
闻言正在起身穿衣的谷堂衿一愣。<br />
夏哥儿平日可是无辣不欢呀，今个是怎么了？<br />
“夏哥儿你昨天去小师傅那边做了什么活？能让你不想吃辛辣的东西？”<br />
季榕夏不好意思的说：“我要开始学着做新菜了，自己创造辛辣口味的新菜。”<br />
谷堂衿：“真的？那可真是个新奇的活啊，夏哥儿你做的怎么样？”<br />
季榕夏一边下床一边说：“还没开始呢，我刚开始学哪种菜和哪种菜不能配在一起，还有就是尝各种辛辣味的食材。”<br />
“唉，我这才知道天底下有那么多东西都是辛辣味儿的。吃的我嘴都麻了。反正今日我是不想再吃辣的东西了，我一定要给自己做一个清淡的东西来吃。”<br />
谷堂衿听着有趣，笑说：“夏哥儿你的活是越来越难了，这说明夏哥儿你的手艺是越来越好了。”<br />
季榕夏斜了谷堂衿一眼：“你就会哄我，不跟你说了，我要去煮点鱼片粥！”<br />
这鱼片粥，还是季榕夏坐船时吃过的，船上的小厨房经常会做这种鱼片粥。<br />
据说是南边的吃法，这会季榕夏想要吃点清淡的，就想起了这个。<br />
季榕夏起身，跟谷堂衿一起快手快脚地处理完系统给的食材。<br />
然后先从他获得过的奖励里，选出一条新鲜的草鱼。<br />
他熟练地将鱼处理好，切成鱼片，仔细处理干净鱼刺。<br />
留下今日煮粥要用的鱼片，剩下的季榕夏让小师傅重新收起来。<br />
厨神系统：“……”<br />
怎么感觉宿主在把自己当冰箱使？<br />
鱼片中放入少许胡椒粉、盐、姜丝搅拌均匀。<br />
刚才处理草鱼时留下的鱼骨也不能浪费，这可是小师傅奖励的食材，用来熬煮鱼汤还是很不错的。<br />
熬得奶白的鱼汤滤出里头的鱼骨，将汤倒入砂锅中，放入淘好的米，在添上一些水，将米煮到开花。<br />
煮粥的时候，季榕夏顺手热了热昨日的馒头，切了一小碗腊肉，只吃粥季榕夏担心爹娘和堂衿吃不饱。<br />
季榕夏一直等到爹娘下楼，这才开始滚鱼片，鱼片放入米粥中，轻轻搅拌，一会鱼片就熟了。<br />
稍微放一点盐和白胡椒粉调味。<br />
还能加一点葱花、姜丝和香菜，但是他们一家没怎么吃过加葱和香菜的粥，季榕夏纠结片刻还是什么都没加。<br />
最后就是从腌菜坛子里找出他腌好的萝卜疙瘩，将咸菜切成丝，放上一点香油和香醋拌一拌。<br />
早食就做好了。<br />
姚田兰是被香味叫醒的。<br />
今日的米粥的香味直往鼻子里飘啊。<br />
姚田兰问道：“今个的粥也太香了，我从楼上都闻到了。是什么粥啊？”<br />
“鱼片粥！”季榕夏直接将砂锅端到桌子上。<br />
“鱼还能跟粥一块煮呢？”谷春财好奇地去看，果然看到米粥里有煮熟的鱼肉。<br />
他还真想不出这粥得是个什么味来。<br />
“船上有人这么做，味道还挺好的，新鲜的鱼做的，也不怎么腥。”谷堂衿帮着解释道。<br />
“那我得赶紧尝尝。”谷春财去打水洗手。<br />
灶屋里烧了热水，他们冬日也能用上热水。<br />
姚田兰和谷春财很快就回了堂屋。<br />
季榕夏和谷堂衿已经盛好了米粥。<br />
姚田兰迫不及待地尝了一口。<br />
“这草鱼真嫩！”<br />
一口下去鱼肉软嫩却不散，吃着一点不腥，还很鲜！<br />
“我还真是没尝过这咸的粥，味还不错。”谷春财还以为这粥味道会很怪，不好入口，但真喝了却忍不住多喝两口。<br />
这鱼肉处理得好得很，压根吃不到鱼刺，一口一口地‘喝’鱼肉，还挺爽快的。<br />
谷春财拿了个馒头就着粥吃，偶尔夹上一筷子酸爽的萝卜咸菜，真是美啊。<br />
季榕夏吃着鱼片粥，也觉得自己手艺不错，比船上卖的鱼片粥还好吃。<br />
喝完了粥，季榕夏重拾了对辛辣口味的喜爱。<br />
这鱼片粥里也加了胡椒粉和姜，但是因为烹饪的手法，口味反而很清淡。<br />
食材有什么错呢！<br />
干吃不好吃，分明是因为人家不适合干吃而已！<br />
“等晌午我想要吃口水鸡。”季榕夏嘀咕道。<br />
谷堂衿：“……”<br />
夏哥儿这不吃辣仅仅坚持了一顿饭的时间啊。<br />
另一边，京城，饶府。<br />
长风书院的夫子和护卫等人正在收拾行李，准备今日一早出发。<br />
居星腾将‘土特产’装好了。<br />
他的行李顿时沉了不少。<br />
太子殿下给得实在是太多了，搬着都有点沉了。<br />
居星腾从未想过自己有一日还会嫌弃金子沉！！！<br />
“咱们是能回去了，那些考上的学子还得在京城等着。”闻高歌也在收拾东西嘴上不忘跟居星腾说闲话。<br />
“考上还不好啊，不就是等着选官吗？这算是鲤鱼跃龙门的最后一步了，大伙还是乐意等的。”居星腾耸了耸肩说。<br />
真难过的，应该是名落孙山，只能跟他们一起回乡的学子。<br />
不过等待选官这段时日，这些学子就不能继续住在饶府了。<br />
毕竟一甲和二甲之列的进士还好，同进士想要选一个好官职可不容易，一等等好几年的事都有，饶府只给赶考的学子用，不能让选官的进士久住。<br />
“你这一回去就要去清赤县吧？可别忘了带我一个。”闻高歌叮嘱道。<br />
居星腾应道：“好好好，你都说了好几次了，我还能忘了你不成？你怎得如此积极。”<br />
“这不是对谷秀才和夏哥儿好奇吗？你不觉得他们特别像是隐士吗？我对这种人很是崇敬。”闻高歌语气有几分天真地说。<br />
隐士？<br />
大隐隐于市吗？！<br />
那个太隐士了，厨仙食肆周围都快成得上闹市了！<br />
居星腾拍了拍闻高歌的肩膀：“等你感受一下在厨仙食肆外头排一排队，保证你对谷秀才和夏哥儿的崇敬很快就能消失，有时候还恨不得给笑眯眯的谷秀才两拳！”<br />
尤其是每当谷秀才笑眯眯地说他们家的菜卖完了的时候，昨日居星腾还梦到那场景了，好容易排到他，结果菜都没了！直接把他给吓醒了！<br />
闻高歌：“？？？”<br />
为什么啊？<br />
居星腾用一种过来人的目光看着闻高歌。<br />
唉，没有吃过夏哥儿做的饭菜的人是不会理解的！<br />
第187章 姜糖（一）<br />
到了夜里, 季榕夏在重新翻看了自己的笔记之后，就开始尝试做新菜了。<br />
这对他来说也是一种很新奇的体验。<br />
以前做菜要么是吃过见过的，要么就是跟着小师傅给的菜谱做菜。<br />
头一回什么都不知道, 独自摸索。<br />
季榕夏茫然了一瞬, 还是重新品尝了一下灶台上的各种食材。<br />
他更正了一些昨日匆匆品尝的错处。<br />
比如香茅本身并没有什么太辛辣的滋味，要仔细尝才会有一点点辛辣的感觉。<br />
其实它本身主要是一种柠檬的香味，尝起来有点像是一点点姜加上柠檬的滋味。<br />
闻着味道有股特殊的草本香味。<br />
教学视频中也说过，有时候品尝到辛辣味道, 并不局限于味觉上的辛辣, 更多是感觉, 辣味甚至更多是一种痛觉。<br />
又比如茱萸则是‘辛’味的刺激。<br />
许多辛辣的食物在烹饪后, 本身并不那么辛辣了, 主要的作用其实是消除肉的腥味，调节别的食材的味道！<br />
仔仔细细重新将各种食材尝了一遍，季榕夏大概知道要做什么了。<br />
他想用香茅、姜、胡椒粉和少许辣椒为调味料, 鸡肉为主料做一道菜。<br />
长时间炖煮会减弱食物的辛辣口味, 所以季榕夏选择做炒鸡。<br />
他先是熟练的将鸡肉处理好, 姜碾出汁液用其来腌制鸡肉, 除了姜汁, 季榕夏还加了少许盐、酱油、料酒、小葱、辣椒粉、胡椒粉、少许淀粉水等腌制鸡肉。
季榕夏用灶台上的清水漱了漱口，香茅的回味还存在，季榕夏只能喝了口牛奶再漱了漱口。<br />
这才好了一点。<br />
他又去试着尝了尝辣根。<br />
“咳咳咳！”<br />
辣味一下子冲了上来。<br />
辛辣刺激得季榕夏根本咽不下去，季榕夏只能将口中的辣根吐出来。<br />
“有点冲。”他赶紧用清水漱口，然后再喝了一口牛奶。<br />
季榕夏就这样一边记录一边品尝各种食材。<br />
光是辣椒就有许多种品种，不同的品种辣度很不一样。<br />
同样姜也是有很多品种，生姜和老姜的味道也不同。<br />
季榕夏最后都感觉嘴有些麻木了，还好出去之后这种感觉就会消失。<br />
这天他什么新菜都没有做，只是单纯的记录和品尝。<br />
哪怕如此他也花费了足足两个时辰。<br />
离开系统空间后，他很快就睡着了。<br />
梦里都是各种辛辣的食材！<br />
等到第二天起床，季榕夏忍不住说：“我暂且不想尝辛辣的味道了。”<br />
闻言正在起身穿衣的谷堂衿一愣。<br />
夏哥儿平日可是无辣不欢呀，今个是怎么了？<br />
“夏哥儿你昨天去小师傅那边做了什么活？能让你不想吃辛辣的东西？”<br />
季榕夏不好意思的说：“我要开始学着做新菜了，自己创造辛辣口味的新菜。”<br />
谷堂衿：“真的？那可真是个新奇的活啊，夏哥儿你做的怎么样？”<br />
季榕夏一边下床一边说：“还没开始呢，我刚开始学哪种菜和哪种菜不能配在一起，还有就是尝各种辛辣味的食材。”<br />
“唉，我这才知道天底下有那么多东西都是辛辣味儿的。吃的我嘴都麻了。反正今日我是不想再吃辣的东西了，我一定要给自己做一个清淡的东西来吃。”<br />
谷堂衿听着有趣，笑说：“夏哥儿你的活是越来越难了，这说明夏哥儿你的手艺是越来越好了。”<br />
季榕夏斜了谷堂衿一眼：“你就会哄我，不跟你说了，我要去煮点鱼片粥！”<br />
这鱼片粥，还是季榕夏坐船时吃过的，船上的小厨房经常会做这种鱼片粥。<br />
据说是南边的吃法，这会季榕夏想要吃点清淡的，就想起了这个。<br />
季榕夏起身，跟谷堂衿一起快手快脚地处理完系统给的食材。<br />
然后先从他获得过的奖励里，选出一条新鲜的草鱼。<br />
他熟练地将鱼处理好，切成鱼片，仔细处理干净鱼刺。<br />
留下今日煮粥要用的鱼片，剩下的季榕夏让小师傅重新收起来。<br />
厨神系统：“……”<br />
怎么感觉宿主在把自己当冰箱使？<br />
鱼片中放入少许胡椒粉、盐、姜丝搅拌均匀。<br />
刚才处理草鱼时留下的鱼骨也不能浪费，这可是小师傅奖励的食材，用来熬煮鱼汤还是很不错的。<br />
熬得奶白的鱼汤滤出里头的鱼骨，将汤倒入砂锅中，放入淘好的米，在添上一些水，将米煮到开花。<br />
煮粥的时候，季榕夏顺手热了热昨日的馒头，切了一小碗腊肉，只吃粥季榕夏担心爹娘和堂衿吃不饱。<br />
季榕夏一直等到爹娘下楼，这才开始滚鱼片，鱼片放入米粥中，轻轻搅拌，一会鱼片就熟了。<br />
稍微放一点盐和白胡椒粉调味。<br />
还能加一点葱花、姜丝和香菜，但是他们一家没怎么吃过加葱和香菜的粥，季榕夏纠结片刻还是什么都没加。<br />
最后就是从腌菜坛子里找出他腌好的萝卜疙瘩，将咸菜切成丝，放上一点香油和香醋拌一拌。<br />
早食就做好了。<br />
姚田兰是被香味叫醒的。<br />
今日的米粥的香味直往鼻子里飘啊。<br />
姚田兰问道：“今个的粥也太香了，我从楼上都闻到了。是什么粥啊？”<br />
“鱼片粥！”季榕夏直接将砂锅端到桌子上。<br />
“鱼还能跟粥一块煮呢？”谷春财好奇地去看，果然看到米粥里有煮熟的鱼肉。<br />
他还真想不出这粥得是个什么味来。<br />
“船上有人这么做，味道还挺好的，新鲜的鱼做的，也不怎么腥。”谷堂衿帮着解释道。<br />
“那我得赶紧尝尝。”谷春财去打水洗手。<br />
灶屋里烧了热水，他们冬日也能用上热水。<br />
姚田兰和谷春财很快就回了堂屋。<br />
季榕夏和谷堂衿已经盛好了米粥。<br />
姚田兰迫不及待地尝了一口。<br />
“这草鱼真嫩！”<br />
一口下去鱼肉软嫩却不散，吃着一点不腥，还很鲜！<br />
“我还真是没尝过这咸的粥，味还不错。”谷春财还以为这粥味道会很怪，不好入口，但真喝了却忍不住多喝两口。<br />
这鱼肉处理得好得很，压根吃不到鱼刺，一口一口地‘喝’鱼肉，还挺爽快的。<br />
谷春财拿了个馒头就着粥吃，偶尔夹上一筷子酸爽的萝卜咸菜，真是美啊。<br />
季榕夏吃着鱼片粥，也觉得自己手艺不错，比船上卖的鱼片粥还好吃。<br />
喝完了粥，季榕夏重拾了对辛辣口味的喜爱。<br />
这鱼片粥里也加了胡椒粉和姜，但是因为烹饪的手法，口味反而很清淡。<br />
食材有什么错呢！<br />
干吃不好吃，分明是因为人家不适合干吃而已！<br />
“等晌午我想要吃口水鸡。”季榕夏嘀咕道。<br />
谷堂衿：“……”<br />
夏哥儿这不吃辣仅仅坚持了一顿饭的时间啊。<br />
另一边，京城，饶府。<br />
长风书院的夫子和护卫等人正在收拾行李，准备今日一早出发。<br />
居星腾将‘土特产’装好了。<br />
他的行李顿时沉了不少。<br />
太子殿下给得实在是太多了，搬着都有点沉了。<br />
居星腾从未想过自己有一日还会嫌弃金子沉！！！<br />
“咱们是能回去了，那些考上的学子还得在京城等着。”闻高歌也在收拾东西嘴上不忘跟居星腾说闲话。<br />
“考上还不好啊，不就是等着选官吗？这算是鲤鱼跃龙门的最后一步了，大伙还是乐意等的。”居星腾耸了耸肩说。<br />
真难过的，应该是名落孙山，只能跟他们一起回乡的学子。<br />
不过等待选官这段时日，这些学子就不能继续住在饶府了。<br />
毕竟一甲和二甲之列的进士还好，同进士想要选一个好官职可不容易，一等等好几年的事都有，饶府只给赶考的学子用，不能让选官的进士久住。<br />
“你这一回去就要去清赤县吧？可别忘了带我一个。”闻高歌叮嘱道。<br />
居星腾应道：“好好好，你都说了好几次了，我还能忘了你不成？你怎得如此积极。”<br />
“这不是对谷秀才和夏哥儿好奇吗？你不觉得他们特别像是隐士吗？我对这种人很是崇敬。”闻高歌语气有几分天真地说。<br />
隐士？<br />
大隐隐于市吗？！<br />
那个太隐士了，厨仙食肆周围都快成得上闹市了！<br />
居星腾拍了拍闻高歌的肩膀：“等你感受一下在厨仙食肆外头排一排队，保证你对谷秀才和夏哥儿的崇敬很快就能消失，有时候还恨不得给笑眯眯的谷秀才两拳！”<br />
尤其是每当谷秀才笑眯眯地说他们家的菜卖完了的时候，昨日居星腾还梦到那场景了，好容易排到他，结果菜都没了！直接把他给吓醒了！<br />
闻高歌：“？？？”<br />
为什么啊？<br />
居星腾用一种过来人的目光看着闻高歌。<br />
唉，没有吃过夏哥儿做的饭菜的人是不会理解的！<br />
第187章 姜糖（一）<br />
到了夜里, 季榕夏在重新翻看了自己的笔记之后，就开始尝试做新菜了。<br />
这对他来说也是一种很新奇的体验。<br />
以前做菜要么是吃过见过的，要么就是跟着小师傅给的菜谱做菜。<br />
头一回什么都不知道, 独自摸索。<br />
季榕夏茫然了一瞬, 还是重新品尝了一下灶台上的各种食材。<br />
他更正了一些昨日匆匆品尝的错处。<br />
比如香茅本身并没有什么太辛辣的滋味，要仔细尝才会有一点点辛辣的感觉。<br />
其实它本身主要是一种柠檬的香味，尝起来有点像是一点点姜加上柠檬的滋味。<br />
闻着味道有股特殊的草本香味。<br />
教学视频中也说过，有时候品尝到辛辣味道, 并不局限于味觉上的辛辣, 更多是感觉, 辣味甚至更多是一种痛觉。<br />
又比如茱萸则是‘辛’味的刺激。<br />
许多辛辣的食物在烹饪后, 本身并不那么辛辣了, 主要的作用其实是消除肉的腥味，调节别的食材的味道！<br />
仔仔细细重新将各种食材尝了一遍，季榕夏大概知道要做什么了。<br />
他想用香茅、姜、胡椒粉和少许辣椒为调味料, 鸡肉为主料做一道菜。<br />
长时间炖煮会减弱食物的辛辣口味, 所以季榕夏选择做炒鸡。<br />
他先是熟练的将鸡肉处理好, 姜碾出汁液用其来腌制鸡肉, 除了姜汁, 季榕夏还加了少许盐、酱油、料酒、小葱、辣椒粉、胡椒粉、少许淀粉水等腌制鸡肉。