季榕夏顺手用剩下的几种配,也就是料醋、酱油、盐、胡椒粉、淀粉调成了汁液,这样等翻炒的时候就可以直接倒进去了。<br />
还有泡好的木耳和玉兰片要切一切。<br />
起锅倒油,季榕夏猜测着这过油肉应该是用的油比较多,故而先用油将肉炒散炒嫩,再将肉捞出控油待用。<br />
锅中葱姜蒜爆香,加入花椒和大料泡出来的水,放入木耳、玉兰片、黄瓜和肉,倒入料汁翻炒出锅。<br />
季榕夏拿起筷子尝了一口,肉片滑嫩,咸香可口的同时有淡淡麻香味。<br />
他说道:“小师傅扫描!”<br />
【叮,经检测,过油肉完成度为百分之七十一,合格!】<br />
季榕夏挥了挥拳头。<br />
这几次他都能一回就成功合格。<br />
季榕夏对自己的厨艺越来越有信心了。<br />
他哼着小曲又反复尝试了七八遍,成功将过油肉提升到了百分之九十以上的完成度。<br />
【叮,经检测,过油肉完成度为百分之九十四,合格!】<br />
季榕夏兴奋地搓了搓手:“再做一道菜,我就抽奖!”<br />
第195章 咕咾肉(一)<br />
季榕夏翻看着菜单选择了加了菠萝的咕咾肉。<br />
这菜里加菠萝实在有点特别, 而且这咕咾肉瞧着亮晶晶的还挺好看。<br />
主料和调味料是猪肉、菠萝、青红椒、葱、姜、蒜、鸡蛋、番茄酱、白糖、白醋、料酒、淀粉。<br />
“这也没写用什么肉啊,这炸肉块裹了面糊炸的吗?看不清里头用的是什么猪肉啊。”季榕夏观察着图片嘀咕道。<br />
季榕夏选择了三种比较常用的猪肉——里脊、五花、梅头肉。<br />
炸肉如果用肥瘦相间的梅头肉或是五花肉的话,炸的做法可以将肉肥肉的部分炸香, 口味中的肥腻感反而会减少很多, 口感会变得比较丰富。<br />
所以季榕夏推测这道菜很有可能用的是五花肉。<br />
但只是推测,所以季榕夏将这三种猪肉都切成了块。<br />
切完季榕夏才意识到一件事。<br />
“这主料里面没有面粉?没有面粉只有淀粉,纯淀粉做面糊吗?”季榕夏拿起配料中写的鸡蛋。<br />
难道是用鸡蛋裹上肉,然后沾上干淀粉做表面的面糊?<br />
季榕夏这般思考着, 手上却放下了鸡蛋, 开始切青红椒。<br />
因为青红椒只是点缀和配菜不需要加很多。<br />
猪肉清洗, 加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋抓拌均匀, 用鸡蛋裹上干淀粉。<br />
热油炸肉, 复炸一次确保足够酥脆。<br />
菠萝切成块,去掉白芯,番茄汁加入糖、白醋、盐和清水搅拌均匀。<br />
锅中留些底油, 葱姜蒜爆香, 加糖醋汁, 加入菠萝和青红椒翻炒, 最后放入肉炒后盛出。<br />
这一次季榕夏一下子就做了三份咕咾肉。<br />
“扫描。”季榕夏说道。<br />
他先将里脊肉做的一盘推过去。<br />
【叮, 经检测,咕咾肉完成度为百分之七十, 合格!】<br />
季榕夏点了点头, 还不错,然后又将五花肉做的推过去。<br />
【叮,经检测,咕咾肉完成度为百分之七十三,合格!】<br />
他微微挑眉, 看来按照系统的标准,比较赞同的配方是肥瘦相间的肉适合做这道菜,不过影响并不是很大。<br />
最后是梅头肉。<br />
【叮,经检测,咕咾肉完成度为百分之七十五,合格!】<br />
“看来是用梅头肉做。”季榕夏确定后拿起筷子一一品尝。<br />
表面香酥,酸甜可口,有菠萝的香味,不过如果不喜欢吃酸甜口的人应当吃不惯,季榕夏倒是挺喜欢这酸甜的滋味。<br />
“我自己倒是更喜欢里脊肉的口感。”季榕夏三盘都吃完后嘀咕道。<br />
正所谓众口难调,系统判定最好的,不一定是他最喜欢的。<br />
他又吃了两口酸甜可口的咕咾肉便开始‘刷分’。<br />
在做到第七遍的时候,成功达到了百分之九十以上的完成度。<br />
【叮,经检测,咕咾肉完成度为百分之九十五,合格!】<br />
“这个任务就这样吧。”季榕夏活动了下胳膊说道。<br />
厨神系统:“宿主终于要提交任务了?”<br />
厨神系统闪了闪:“宿主你确定吗?”<br />
“确定!”季榕夏伸了个懒腰说道。<br />
【叮,烹饪模块中级调味任务已完成。】<br />
【烹饪完成度平均超过百分之九十二。】<br />
【任务奖励:食材大转盘抽奖机会十次(此次烹饪中使用到的食材)、选中的炒菜相应菜谱。】<br />
【烹饪完成度超过百分之九十,触发特殊任务奖励:食材大转盘抽奖机会十次(烹饪中未使用)。】<br />
季榕夏没有多吃惊,而是挑了挑眉说:“还真有啊。”<br />
他刷分一方面是为了精益求精,但也有想看看能不能触发特殊奖励的可能。<br />
“我现在确定了,小师傅你们是鼓励刷分的。”<br />
厨神系统:“精进手艺没有止境,不过这种低中级任务,我的前宿主们,都没有试图将其刷到百分之九十以上。宿主很厉害。”<br />
这类任务既耗时又难,宿主的心性耐力和天赋都极佳,做哪怕一个小任务都想要做到最好,才是真少见。<br />
季榕夏骄傲地说:“多谢小师傅夸奖了。”<br />
“现在开始抽奖吗?”厨神系统问道。<br />
季榕夏:“开始,就先抽我用过的食材吧。”<br />
厨神系统:“好的,宿主。”<br />
这个任务他做了不短的时间,终于到收获的时候了!<br />
季榕夏搓了搓手,希望今日能有个好手气!<br />
很快季榕夏面前就出现了一个大转盘。<br />
大转盘上是花样繁多的食材的影像。<br />
种种影像不断变化着。<br />
季榕夏看得有些眼晕,他在这个任务里竟然用到了这么多食材吗?<br />
仔细想一想,这一次的任务他做了麻婆豆腐、蚂蚁上树、孜然羊肉、夫妻肺片、爆炒腰花、辣子鸡丁、醋溜包菜丝、炒鸡杂、清炒虾仁、干锅花菜、京酱肉丝、香干炒肉、爆炒牛蛙、香辣虾、青椒肉丝、过油肉和咕咾肉。<br />
还真挺多的!<br />
他感觉每一样食材他都想要!!!<br />
季榕夏给自己鼓了鼓劲,熟练地上前转动了一下大转盘的指针。<br />
指针快速转动。<br />
大转盘上的影像不断变化。<br />
终于,慢慢的指针停了下来。<br />
季榕夏立马去看。<br />
【叮,恭喜宿主获得菠萝。】<br />
季榕夏没想到第一个抽到的是这个。<br />
“菠萝也不错,只是不常见,可以做成点心内馅,这样就猜不出来里头是什么了。”<br />
比如可以用来做凤梨酥。<br />
用来做果茶也行。<br />
还不错!<br />
“再来!”季榕夏第二次转动指针。<br />
【叮,恭喜宿主获得青椒。】<br />
“青椒啊,对了我有很多不同的辣椒种子,得想个法子,把种子丢到邬三娘子种辣椒的庄子上,最好是掺进庄子的辣椒种子里,让他们给种出来。”季榕夏摸了摸下巴说道。<br />
“下一个!”<br />
指针再次转动。<br />
【叮,恭喜宿主获得梅头肉。】<br />
“猪肉啊。”季榕夏连连点头,这个好,经常会用到,以后他再也不用担心猪肉不够用了!<br />
季榕夏搓了搓手:“再来!希望下一个是孜然!”<br />
他真的很想要无限量的孜然啊!<br />
【叮,恭喜宿主获得虾仁。】<br />
季榕夏挑了挑眉,不得不说有一点点失望。<br />
不过有了这现成的虾仁,以后做水晶虾饺就容易多了。<br />
想想也不错,反正都是奖励,有总比没有强。<br />
季榕夏飞快就把自己哄好了。<br />
“继续抽。”季榕夏伸手转动指针。<br />
【叮,恭喜宿主获得孜然。】<br />
“啊!!!”季榕夏原地跳了起来。<br />
“哇!我真的抽到了!”<br />
“我的手真厉害。”季榕夏看着自己的双手嘿嘿笑。<br />
得趁着手气好乘胜追击继续抽!<br />
【叮,恭喜宿主获得鸡蛋。】<br />
季榕夏:“这个好,我以后腌鸡蛋不用买鸡蛋了!”<br />
季榕夏:“再来。”<br />
【叮,恭喜宿主获得羊肉。】<br />
“羊肉?那我以后不用花钱买羊肉了。我刚抽到了孜然,这回就抽到了羊肉,真好,它们多般配啊。”季榕夏叉腰满意点头。<br />
再抽下一个!<br />
【叮,恭喜宿主获得嫩豆腐。】<br />
厨神系统:“宿主以后做麻婆豆腐不用辛苦做豆腐了。”<br />
“那可不行,豆腐凭空变出来不得吓到人啊,我可以少做一点。”季榕夏说道。<br />
系统出产的嫩豆腐,比他亲手做的味道还要好一点点,他反正不亏。<br />
季榕夏:“只剩两个,不知道接下来能抽到什么。”<br />
他郑重地伸手转动指针。<br />
【叮,恭喜宿主获得汾酒。】
还有泡好的木耳和玉兰片要切一切。<br />
起锅倒油,季榕夏猜测着这过油肉应该是用的油比较多,故而先用油将肉炒散炒嫩,再将肉捞出控油待用。<br />
锅中葱姜蒜爆香,加入花椒和大料泡出来的水,放入木耳、玉兰片、黄瓜和肉,倒入料汁翻炒出锅。<br />
季榕夏拿起筷子尝了一口,肉片滑嫩,咸香可口的同时有淡淡麻香味。<br />
他说道:“小师傅扫描!”<br />
【叮,经检测,过油肉完成度为百分之七十一,合格!】<br />
季榕夏挥了挥拳头。<br />
这几次他都能一回就成功合格。<br />
季榕夏对自己的厨艺越来越有信心了。<br />
他哼着小曲又反复尝试了七八遍,成功将过油肉提升到了百分之九十以上的完成度。<br />
【叮,经检测,过油肉完成度为百分之九十四,合格!】<br />
季榕夏兴奋地搓了搓手:“再做一道菜,我就抽奖!”<br />
第195章 咕咾肉(一)<br />
季榕夏翻看着菜单选择了加了菠萝的咕咾肉。<br />
这菜里加菠萝实在有点特别, 而且这咕咾肉瞧着亮晶晶的还挺好看。<br />
主料和调味料是猪肉、菠萝、青红椒、葱、姜、蒜、鸡蛋、番茄酱、白糖、白醋、料酒、淀粉。<br />
“这也没写用什么肉啊,这炸肉块裹了面糊炸的吗?看不清里头用的是什么猪肉啊。”季榕夏观察着图片嘀咕道。<br />
季榕夏选择了三种比较常用的猪肉——里脊、五花、梅头肉。<br />
炸肉如果用肥瘦相间的梅头肉或是五花肉的话,炸的做法可以将肉肥肉的部分炸香, 口味中的肥腻感反而会减少很多, 口感会变得比较丰富。<br />
所以季榕夏推测这道菜很有可能用的是五花肉。<br />
但只是推测,所以季榕夏将这三种猪肉都切成了块。<br />
切完季榕夏才意识到一件事。<br />
“这主料里面没有面粉?没有面粉只有淀粉,纯淀粉做面糊吗?”季榕夏拿起配料中写的鸡蛋。<br />
难道是用鸡蛋裹上肉,然后沾上干淀粉做表面的面糊?<br />
季榕夏这般思考着, 手上却放下了鸡蛋, 开始切青红椒。<br />
因为青红椒只是点缀和配菜不需要加很多。<br />
猪肉清洗, 加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋抓拌均匀, 用鸡蛋裹上干淀粉。<br />
热油炸肉, 复炸一次确保足够酥脆。<br />
菠萝切成块,去掉白芯,番茄汁加入糖、白醋、盐和清水搅拌均匀。<br />
锅中留些底油, 葱姜蒜爆香, 加糖醋汁, 加入菠萝和青红椒翻炒, 最后放入肉炒后盛出。<br />
这一次季榕夏一下子就做了三份咕咾肉。<br />
“扫描。”季榕夏说道。<br />
他先将里脊肉做的一盘推过去。<br />
【叮, 经检测,咕咾肉完成度为百分之七十, 合格!】<br />
季榕夏点了点头, 还不错,然后又将五花肉做的推过去。<br />
【叮,经检测,咕咾肉完成度为百分之七十三,合格!】<br />
他微微挑眉, 看来按照系统的标准,比较赞同的配方是肥瘦相间的肉适合做这道菜,不过影响并不是很大。<br />
最后是梅头肉。<br />
【叮,经检测,咕咾肉完成度为百分之七十五,合格!】<br />
“看来是用梅头肉做。”季榕夏确定后拿起筷子一一品尝。<br />
表面香酥,酸甜可口,有菠萝的香味,不过如果不喜欢吃酸甜口的人应当吃不惯,季榕夏倒是挺喜欢这酸甜的滋味。<br />
“我自己倒是更喜欢里脊肉的口感。”季榕夏三盘都吃完后嘀咕道。<br />
正所谓众口难调,系统判定最好的,不一定是他最喜欢的。<br />
他又吃了两口酸甜可口的咕咾肉便开始‘刷分’。<br />
在做到第七遍的时候,成功达到了百分之九十以上的完成度。<br />
【叮,经检测,咕咾肉完成度为百分之九十五,合格!】<br />
“这个任务就这样吧。”季榕夏活动了下胳膊说道。<br />
厨神系统:“宿主终于要提交任务了?”<br />
厨神系统闪了闪:“宿主你确定吗?”<br />
“确定!”季榕夏伸了个懒腰说道。<br />
【叮,烹饪模块中级调味任务已完成。】<br />
【烹饪完成度平均超过百分之九十二。】<br />
【任务奖励:食材大转盘抽奖机会十次(此次烹饪中使用到的食材)、选中的炒菜相应菜谱。】<br />
【烹饪完成度超过百分之九十,触发特殊任务奖励:食材大转盘抽奖机会十次(烹饪中未使用)。】<br />
季榕夏没有多吃惊,而是挑了挑眉说:“还真有啊。”<br />
他刷分一方面是为了精益求精,但也有想看看能不能触发特殊奖励的可能。<br />
“我现在确定了,小师傅你们是鼓励刷分的。”<br />
厨神系统:“精进手艺没有止境,不过这种低中级任务,我的前宿主们,都没有试图将其刷到百分之九十以上。宿主很厉害。”<br />
这类任务既耗时又难,宿主的心性耐力和天赋都极佳,做哪怕一个小任务都想要做到最好,才是真少见。<br />
季榕夏骄傲地说:“多谢小师傅夸奖了。”<br />
“现在开始抽奖吗?”厨神系统问道。<br />
季榕夏:“开始,就先抽我用过的食材吧。”<br />
厨神系统:“好的,宿主。”<br />
这个任务他做了不短的时间,终于到收获的时候了!<br />
季榕夏搓了搓手,希望今日能有个好手气!<br />
很快季榕夏面前就出现了一个大转盘。<br />
大转盘上是花样繁多的食材的影像。<br />
种种影像不断变化着。<br />
季榕夏看得有些眼晕,他在这个任务里竟然用到了这么多食材吗?<br />
仔细想一想,这一次的任务他做了麻婆豆腐、蚂蚁上树、孜然羊肉、夫妻肺片、爆炒腰花、辣子鸡丁、醋溜包菜丝、炒鸡杂、清炒虾仁、干锅花菜、京酱肉丝、香干炒肉、爆炒牛蛙、香辣虾、青椒肉丝、过油肉和咕咾肉。<br />
还真挺多的!<br />
他感觉每一样食材他都想要!!!<br />
季榕夏给自己鼓了鼓劲,熟练地上前转动了一下大转盘的指针。<br />
指针快速转动。<br />
大转盘上的影像不断变化。<br />
终于,慢慢的指针停了下来。<br />
季榕夏立马去看。<br />
【叮,恭喜宿主获得菠萝。】<br />
季榕夏没想到第一个抽到的是这个。<br />
“菠萝也不错,只是不常见,可以做成点心内馅,这样就猜不出来里头是什么了。”<br />
比如可以用来做凤梨酥。<br />
用来做果茶也行。<br />
还不错!<br />
“再来!”季榕夏第二次转动指针。<br />
【叮,恭喜宿主获得青椒。】<br />
“青椒啊,对了我有很多不同的辣椒种子,得想个法子,把种子丢到邬三娘子种辣椒的庄子上,最好是掺进庄子的辣椒种子里,让他们给种出来。”季榕夏摸了摸下巴说道。<br />
“下一个!”<br />
指针再次转动。<br />
【叮,恭喜宿主获得梅头肉。】<br />
“猪肉啊。”季榕夏连连点头,这个好,经常会用到,以后他再也不用担心猪肉不够用了!<br />
季榕夏搓了搓手:“再来!希望下一个是孜然!”<br />
他真的很想要无限量的孜然啊!<br />
【叮,恭喜宿主获得虾仁。】<br />
季榕夏挑了挑眉,不得不说有一点点失望。<br />
不过有了这现成的虾仁,以后做水晶虾饺就容易多了。<br />
想想也不错,反正都是奖励,有总比没有强。<br />
季榕夏飞快就把自己哄好了。<br />
“继续抽。”季榕夏伸手转动指针。<br />
【叮,恭喜宿主获得孜然。】<br />
“啊!!!”季榕夏原地跳了起来。<br />
“哇!我真的抽到了!”<br />
“我的手真厉害。”季榕夏看着自己的双手嘿嘿笑。<br />
得趁着手气好乘胜追击继续抽!<br />
【叮,恭喜宿主获得鸡蛋。】<br />
季榕夏:“这个好,我以后腌鸡蛋不用买鸡蛋了!”<br />
季榕夏:“再来。”<br />
【叮,恭喜宿主获得羊肉。】<br />
“羊肉?那我以后不用花钱买羊肉了。我刚抽到了孜然,这回就抽到了羊肉,真好,它们多般配啊。”季榕夏叉腰满意点头。<br />
再抽下一个!<br />
【叮,恭喜宿主获得嫩豆腐。】<br />
厨神系统:“宿主以后做麻婆豆腐不用辛苦做豆腐了。”<br />
“那可不行,豆腐凭空变出来不得吓到人啊,我可以少做一点。”季榕夏说道。<br />
系统出产的嫩豆腐,比他亲手做的味道还要好一点点,他反正不亏。<br />
季榕夏:“只剩两个,不知道接下来能抽到什么。”<br />
他郑重地伸手转动指针。<br />
【叮,恭喜宿主获得汾酒。】