“乐乐,快来尝尝咱姑从京市带回来的罐头。”张文心猛地朝她招手，打断了她的思考。<br />
于知乐朝她笑了笑,深呼吸调整情绪,快步走近。<br />
张文心朝于佩兰挤眉弄眼,一脸坏笑。<br />
“在说我坏话？”于知乐轻扯张文心的耳朵。<br />
张文心向于佩兰求救，逗得她笑得开心。<br />
桌上开的是豆豉鲮鱼罐头，粤省罐头厂出品的。<br />
秘制酱汁散发着独特的咸香气味，淡淡的豆豉香味在鱼肉味道中恰到好处,不会过于喧宾夺主。<br />
“粤省的人会用来炒苦菜，也可以下粥吃。”于佩兰将售货员的介绍复述给于知乐听。<br />
一旁的于迟吃得嘴边泛着油光。<br />
于知乐尝了一口，肉质紧实酥香，回味略带甜味，风味比海县的鱼罐头出色不少。<br />
“以后我们做更好吃的鱼罐头，卖到京市去！”张文心语气坚定。<br />
接着，她向于佩兰讲起副业组计划。<br />
于佩兰又是欣慰，又是心疼。<br />
彼时，山楂水煮好。<br />
端上桌前，周岳生特地用凉水隔碗降过温，可以直接饮用。<br />
“谢谢姐夫。”于迟端起一杯轻啜，露出满足的笑容<br />
这话一出，众人神色各异。<br />
于佩兰夫妻面色平静，张文心则一脸看热闹的表情。<br />
于知乐尴尬得不敢抬头，而周岳生眼含笑意。<br />
“小周，来帮忙杀羊。”贺有安轻咳一声，让他干活。<br />
小羊羔是贺有安特地挑选的，膘肥体壮的小母羊，大约三十斤。<br />
周岳生上前用双手钳住羊后腿，贺有安则压住羊前腿，让羊仰面肚皮朝天。<br />
紧接着，贺有安先拔掉羊胸那一小片区域的羊毛，掏出锋利的匕首，切开小口，伸手进去攥紧心脏。<br />
没几秒，小羊羔的身体就软了。<br />
而后，他用到挑开四蹄、羊尾等地方，左手抓住挑起的皮肉，右手握拳推剥。<br />
哗哗十几声，羊皮完整被剥落。<br />
周岳生按照他的吩咐去内脏，切下羊头，冲洗羊身，并进行改刀。<br />
一整个过程，不见一滴血，反而有一股淡淡的奶香味在小院扩散。<br />
腌料是贺有安准备好的，早已打成粉，加水和成糊状，均匀地抹在表面。<br />
羊身要腌上好几个小时，他开始盘算其他部位的吃法。<br />
内脏做个羊杂汤，羊头则做成麻辣的。<br />
“你姑父煮的羊杂汤是这个。”于佩兰竖了个大拇指，“吃过的人，没有不夸的。”<br />
贺有安乐呵呵地听她讲话。<br />
于知乐很感兴趣，走近去看他清洗羊杂。<br />
“内脏上的油一定要摘掉，肚里的沙肝也要除去。”<br />
“羊肺从管子这儿加水，冲起来再刷，就能弄得很干净。”<br />
“肠就找漏斗套在头这儿，灌水去冲洗。”<br />
贺有安一一翻出脏器给她讲解，然后扔给周岳生处理。<br />
羊杂洗干净，切成小块。<br />
后院的小葱和香菜能吃了，摘上一把，冲洗后切碎备用。<br />
“水开后烫几十秒就成。”贺有安用大铁锅烧水，先舀出一大盆备用，再倒羊杂进锅。<br />
掐着点捞出羊杂，倒掉锅里的水，起油锅下羊杂翻炒。<br />
肉香逐渐弥漫，他沿着锅边淋了些白酒，翻炒至羊杂微黄，加入开水。<br />
“大火烧开，小火慢熬，盐和胡椒粉调味，熄火后加葱花和香菜。”贺有安讲了一遍后续的流程。<br />
麻辣羊头的做法简单，先加葱姜料酒焯水，再放豆瓣酱和大料炒香，加水下羊头炖，之后就是耐心等待了。<br />
周岳生和贺有安做了个临时的烤架，固定好羊身，将其悬于火堆之上。<br />
到下工的点时，羊已经烤了将近一个半小时。<br />
此时的小院被浓郁的羊肉香味与麻辣鲜香的味道侵占。<br />
陈昭跑进于家小院，激动地问：“姐，在做什么？好香！好鲜！”<br />
他第一时间就找到了香味的来源，盯着转动中的烤全羊咽了咽口水，又用力地吸了一口气。<br />
于佩兰夫妻二人对这个突然跑进院子的陌生男孩有点疑惑，看向于知乐。<br />
“这是陈昭，京市来的知青，一直在教小越高中的知识。”于知乐介绍，“他住在牛棚，现在和我们搭伙吃饭。”<br />
于佩兰觉得这个名字有些熟悉，想了很久，语气仍带有几分不确定：“那个下乡没一个月就搬<br />
去牛棚的知青？”<br />
“是我，但是我没有和他们打架，那些都是别人瞎传的。”陈昭这才发现于佩兰夫妇，听她这么问，面带窘迫解释。<br />
于知乐忍俊不禁：“小昭，这是姑姑、姑父。”<br />
“姑姑，姑父，你们好。”陈昭笑眯眯地打招呼。<br />
贺有安觉得他有些面熟，问：“你母亲是陈桦？”<br />
“啊？”陈昭一时没反应过来，愣了几秒猛点头，“对，陈桦是我妈。”<br />
“好小子，长这么大了，我以前还抱过你。”贺有安爽朗一笑，拍了拍他的肩膀。<br />
他与陈桦是老同学，又同时进入部队，关系很不错。<br />
陈昭得知他与母亲关系熟络，搬来椅子，缠在他身边问母亲的事，压根顾不上喝羊杂汤。<br />
其他人喝着羊杂汤听两人聊天。<br />
奶白色的汤汁鲜美醇厚，一下俘获了于知乐的心。<br />
软嫩可口的羊杂蘸上特调的油辣子蘸料，更是美味可口。<br />
直到于海宗一家到来，陈昭才停下享受美食。<br />
“姑父，这汤鲜美不腻，羊杂软绵而不膻，你的厨艺真了不起。”他才吃了一口就被征服。<br />
于杨和于齐尝了，齐齐点头赞同他的说法。<br />
贺有安喜形于色：“多吃，多喝。”<br />
“二哥二嫂，你们也赶紧尝尝安哥的手艺。”于佩兰催促。<br />
于海宗掏出几个紫红色的李子，憨笑道：“兰儿，你爱吃的，保准甜。”<br />
“你还记得。”于佩兰鼻子一酸。<br />
杨素云笑道：“行了，你们兄妹也不怕小孩笑话。”<br />
“没看见。”陈昭孩子气地遮住双眼，于齐学他的动作。<br />
众人笑出声。<br />
如此聊着又过了半个小时，羊肉几乎熟透，外表呈现均匀的金黄色。<br />
贺有安开始刷秘制酱料，空气中的香味一下浓郁了几倍。<br />
“馋了，好想吃。”陈昭眼巴巴地盯着烤全羊。<br />
贺有安继续摇动羊转圈，回答：“再等十几分钟，等会和叔喝几杯。”<br />
“好，姐夫也喝。”陈昭嘿嘿一笑。<br />
烤全羊上桌，油脂与酱料的完美融合香气侵占所有人的嗅觉系统，让大家食欲大开。<br />
烤全羊外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口感十分丰富。<br />
贺有安几人就着肉喝起白酒。<br />
最后，除了未成年的四个小孩，其他人都喝了。<br />
张文心和陈昭属于酒量差的，一杯就倒了，人就变得晕乎乎的，好几次都在嚼空气。<br />
于海宗是第二个醉的，直接趴在桌面。<br />
贺有安和周岳生还在喝，前者已经面红耳赤，后者还一脸淡定。<br />
“行了，别喝了。”于佩兰夺过贺有安手里的酒杯。<br />
贺有安傻笑道：“媳妇，你真好看。”<br />
“再喝，再喝就喝傻了。”于佩兰佯装生气。<br />
于知乐偷笑。<br />
于佩兰脸一热，与杨素云合伙把醉酒的陈昭、于海宗等扶回西屋。<br />
“乐乐，我要睡你的床。”张文心嘻嘻一笑，摇摇晃晃地走去于知乐的房间。<br />
于越想了想，带着于迟回了西屋。<br />
忽然之间，院子里只剩于知乐和周岳生两人。<br />
“怎么可以不理我？”周岳生突然站起，朝她走去。<br />
于知乐这才发觉他的眼神有些迷离。<br />
“你要我做什么都可以，别不理我。”周岳生呢喃道。<br />
于知乐肩膀一沉，耳侧感受着温热的呼吸。
于知乐朝她笑了笑,深呼吸调整情绪,快步走近。<br />
张文心朝于佩兰挤眉弄眼,一脸坏笑。<br />
“在说我坏话？”于知乐轻扯张文心的耳朵。<br />
张文心向于佩兰求救，逗得她笑得开心。<br />
桌上开的是豆豉鲮鱼罐头，粤省罐头厂出品的。<br />
秘制酱汁散发着独特的咸香气味，淡淡的豆豉香味在鱼肉味道中恰到好处,不会过于喧宾夺主。<br />
“粤省的人会用来炒苦菜，也可以下粥吃。”于佩兰将售货员的介绍复述给于知乐听。<br />
一旁的于迟吃得嘴边泛着油光。<br />
于知乐尝了一口，肉质紧实酥香，回味略带甜味，风味比海县的鱼罐头出色不少。<br />
“以后我们做更好吃的鱼罐头，卖到京市去！”张文心语气坚定。<br />
接着，她向于佩兰讲起副业组计划。<br />
于佩兰又是欣慰，又是心疼。<br />
彼时，山楂水煮好。<br />
端上桌前，周岳生特地用凉水隔碗降过温，可以直接饮用。<br />
“谢谢姐夫。”于迟端起一杯轻啜，露出满足的笑容<br />
这话一出，众人神色各异。<br />
于佩兰夫妻面色平静，张文心则一脸看热闹的表情。<br />
于知乐尴尬得不敢抬头，而周岳生眼含笑意。<br />
“小周，来帮忙杀羊。”贺有安轻咳一声，让他干活。<br />
小羊羔是贺有安特地挑选的，膘肥体壮的小母羊，大约三十斤。<br />
周岳生上前用双手钳住羊后腿，贺有安则压住羊前腿，让羊仰面肚皮朝天。<br />
紧接着，贺有安先拔掉羊胸那一小片区域的羊毛，掏出锋利的匕首，切开小口，伸手进去攥紧心脏。<br />
没几秒，小羊羔的身体就软了。<br />
而后，他用到挑开四蹄、羊尾等地方，左手抓住挑起的皮肉，右手握拳推剥。<br />
哗哗十几声，羊皮完整被剥落。<br />
周岳生按照他的吩咐去内脏，切下羊头，冲洗羊身，并进行改刀。<br />
一整个过程，不见一滴血，反而有一股淡淡的奶香味在小院扩散。<br />
腌料是贺有安准备好的，早已打成粉，加水和成糊状，均匀地抹在表面。<br />
羊身要腌上好几个小时，他开始盘算其他部位的吃法。<br />
内脏做个羊杂汤，羊头则做成麻辣的。<br />
“你姑父煮的羊杂汤是这个。”于佩兰竖了个大拇指，“吃过的人，没有不夸的。”<br />
贺有安乐呵呵地听她讲话。<br />
于知乐很感兴趣，走近去看他清洗羊杂。<br />
“内脏上的油一定要摘掉，肚里的沙肝也要除去。”<br />
“羊肺从管子这儿加水，冲起来再刷，就能弄得很干净。”<br />
“肠就找漏斗套在头这儿，灌水去冲洗。”<br />
贺有安一一翻出脏器给她讲解，然后扔给周岳生处理。<br />
羊杂洗干净，切成小块。<br />
后院的小葱和香菜能吃了，摘上一把，冲洗后切碎备用。<br />
“水开后烫几十秒就成。”贺有安用大铁锅烧水，先舀出一大盆备用，再倒羊杂进锅。<br />
掐着点捞出羊杂，倒掉锅里的水，起油锅下羊杂翻炒。<br />
肉香逐渐弥漫，他沿着锅边淋了些白酒，翻炒至羊杂微黄，加入开水。<br />
“大火烧开，小火慢熬，盐和胡椒粉调味，熄火后加葱花和香菜。”贺有安讲了一遍后续的流程。<br />
麻辣羊头的做法简单，先加葱姜料酒焯水，再放豆瓣酱和大料炒香，加水下羊头炖，之后就是耐心等待了。<br />
周岳生和贺有安做了个临时的烤架，固定好羊身，将其悬于火堆之上。<br />
到下工的点时，羊已经烤了将近一个半小时。<br />
此时的小院被浓郁的羊肉香味与麻辣鲜香的味道侵占。<br />
陈昭跑进于家小院，激动地问：“姐，在做什么？好香！好鲜！”<br />
他第一时间就找到了香味的来源，盯着转动中的烤全羊咽了咽口水，又用力地吸了一口气。<br />
于佩兰夫妻二人对这个突然跑进院子的陌生男孩有点疑惑，看向于知乐。<br />
“这是陈昭，京市来的知青，一直在教小越高中的知识。”于知乐介绍，“他住在牛棚，现在和我们搭伙吃饭。”<br />
于佩兰觉得这个名字有些熟悉，想了很久，语气仍带有几分不确定：“那个下乡没一个月就搬<br />
去牛棚的知青？”<br />
“是我，但是我没有和他们打架，那些都是别人瞎传的。”陈昭这才发现于佩兰夫妇，听她这么问，面带窘迫解释。<br />
于知乐忍俊不禁：“小昭，这是姑姑、姑父。”<br />
“姑姑，姑父，你们好。”陈昭笑眯眯地打招呼。<br />
贺有安觉得他有些面熟，问：“你母亲是陈桦？”<br />
“啊？”陈昭一时没反应过来，愣了几秒猛点头，“对，陈桦是我妈。”<br />
“好小子，长这么大了，我以前还抱过你。”贺有安爽朗一笑，拍了拍他的肩膀。<br />
他与陈桦是老同学，又同时进入部队，关系很不错。<br />
陈昭得知他与母亲关系熟络，搬来椅子，缠在他身边问母亲的事，压根顾不上喝羊杂汤。<br />
其他人喝着羊杂汤听两人聊天。<br />
奶白色的汤汁鲜美醇厚，一下俘获了于知乐的心。<br />
软嫩可口的羊杂蘸上特调的油辣子蘸料，更是美味可口。<br />
直到于海宗一家到来，陈昭才停下享受美食。<br />
“姑父，这汤鲜美不腻，羊杂软绵而不膻，你的厨艺真了不起。”他才吃了一口就被征服。<br />
于杨和于齐尝了，齐齐点头赞同他的说法。<br />
贺有安喜形于色：“多吃，多喝。”<br />
“二哥二嫂，你们也赶紧尝尝安哥的手艺。”于佩兰催促。<br />
于海宗掏出几个紫红色的李子，憨笑道：“兰儿，你爱吃的，保准甜。”<br />
“你还记得。”于佩兰鼻子一酸。<br />
杨素云笑道：“行了，你们兄妹也不怕小孩笑话。”<br />
“没看见。”陈昭孩子气地遮住双眼，于齐学他的动作。<br />
众人笑出声。<br />
如此聊着又过了半个小时，羊肉几乎熟透，外表呈现均匀的金黄色。<br />
贺有安开始刷秘制酱料，空气中的香味一下浓郁了几倍。<br />
“馋了，好想吃。”陈昭眼巴巴地盯着烤全羊。<br />
贺有安继续摇动羊转圈，回答：“再等十几分钟，等会和叔喝几杯。”<br />
“好，姐夫也喝。”陈昭嘿嘿一笑。<br />
烤全羊上桌，油脂与酱料的完美融合香气侵占所有人的嗅觉系统，让大家食欲大开。<br />
烤全羊外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口感十分丰富。<br />
贺有安几人就着肉喝起白酒。<br />
最后，除了未成年的四个小孩，其他人都喝了。<br />
张文心和陈昭属于酒量差的，一杯就倒了，人就变得晕乎乎的，好几次都在嚼空气。<br />
于海宗是第二个醉的，直接趴在桌面。<br />
贺有安和周岳生还在喝，前者已经面红耳赤，后者还一脸淡定。<br />
“行了，别喝了。”于佩兰夺过贺有安手里的酒杯。<br />
贺有安傻笑道：“媳妇，你真好看。”<br />
“再喝，再喝就喝傻了。”于佩兰佯装生气。<br />
于知乐偷笑。<br />
于佩兰脸一热，与杨素云合伙把醉酒的陈昭、于海宗等扶回西屋。<br />
“乐乐，我要睡你的床。”张文心嘻嘻一笑，摇摇晃晃地走去于知乐的房间。<br />
于越想了想，带着于迟回了西屋。<br />
忽然之间，院子里只剩于知乐和周岳生两人。<br />
“怎么可以不理我？”周岳生突然站起，朝她走去。<br />
于知乐这才发觉他的眼神有些迷离。<br />
“你要我做什么都可以，别不理我。”周岳生呢喃道。<br />
于知乐肩膀一沉，耳侧感受着温热的呼吸。