第10节

美味情缘(娱乐圈)+番外弦加入书签

('\n\t\t\t\t 是丢人。可他们没想到，田弈然这次不再忍气吞声，直接还嘴了，说的话还真是一针见血噎得人上不来气。 这样的情况一出，有一部分讨厌李建的就觉得田弈然不错。说得过瘾。就这种倚老卖老的，不收拾他收拾谁。可还有一部分跟李建关系不错的，心里的天枰就朝李建歪了几分。顿时觉得这个小孩子牙尖嘴利的，一看就不是省事的。不过不管是那种心态，现在他们都不愿意得罪李建。所以田弈然想得没错，想从砧板那里拿到处理好的材料，不可能。 不过田弈然也不在乎。他从冰柜里拿出一块上好的五花肉，然后从案台地下取出一个备用的砧板，跟郑生借了刀，开始切肉馅儿。毕竟他这是给大老板的朋友做菜，拿什么出来都不敢有人有意见。 看了一眼田弈然切肉的姿势，那些一直没开口的大厨都动了下眉梢。很多人做丸子用的都是肉馅儿甚至是肉泥。最简单的做法是用绞肉机，要手工的也有直接拿菜刀剁的。但还有一种就是为了保证丸子拥有肉的口感，得把肉切成适当大小的肉丁，这样再用生粉和调味料搅拌均匀搅打上劲之后，做出来的丸子才好吃，而且绝对跟肉馅儿肉泥做的完全不同。能这么做的，不说是厨艺高手，至少也是个有心且对厨艺追求的人。 各行各业之间的竞争都是必然的。后厨勾心斗角并没有什么奇怪。但同样，有一些真心喜爱厨艺的人也会惜才，他们看田弈然切肉丁的手法和速度，就知道这孩子的刀工也十分不错。这要是没有自小就跟名师学过，就是常年在家做饭做菜练出来的。可一个十七岁的孩子，这得从多大就开始做饭做菜啊…… 不管那些大厨心里怎么想。田弈然根本没有分神。做食物是唯一让他心里平静不需要去思考外界的时候。所以他每一次做菜都很专心，从根本上会忽略掉其他人的骚扰。就比如李建在那边不停的冷嘲热讽，他觉得自己可以干扰到田弈然，但事实上田弈然根本没听到。只是把刘小伟气得够呛。 这顿糖醋丸子算是救了田弈然的工作。他十分感谢大老板的那个朋友。不过身份悬殊，又根本不认识。他也只能在味道上更精心一些。等糖醋丸子做好了，后厨经理笑呵呵的亲自给端走了。 第一次，田弈然觉得后厨经理其实也没自己想的那么好。平时对后厨人的温和不过是没有让他心里不顺。而只要有关于他的利益，就算是气儿不顺他也可以忍得住，并露出一张笑脸，且看不出一点儿尴尬的意思。这样的人对他来说很可怕，他也在心里觉得厌恶。所幸也跟他没什么关系，这个工作他始终觉得，也不会做得长久。 当天晚上回到宿舍，刘小伟先把饭盒放下，让田弈然等他回来再吃，然后就跑了出去。 田弈然不明所以，不过自己就这么一个朋友，还不知道可以相处多久，他自然会等着。他把之前刘小伟买回来的小号的电火锅拿出来。然后把海参牛尾汤的配料从自己的保温桶里倒到电火锅里，然后从暖水瓶里倒上开水，之后又拿出两个新的番茄用小刀切好了放进去，这才按了开关，把盖子盖好开始重新炖煮。虽然牛尾和海参都是第二次烹调，最好的味道第一次已经析出了大半。但这第二次做好了味道也是没话说的。何况今天给大老板做的海参那可是高档货，跟之前过年时候做的完全不一样。这一保温桶的配料可都是郑生堵着气给他装回来的。他知道，今天郑爷爷也对后厨里的人意见大去了。不然也不会说等自己后天回来，让自己正式拜他为师。 不管周围有多少人在让他觉得生活艰辛，人 xi_ng 恶劣。但田弈然总是把那些帮助过他的人放到了最重要的位置上。所以生活不管有多苦，他都不会觉得绝望。他相信，世界上还是好人多。而好人和坏人之间的分别，跟血缘毫无关系。 刘小伟回来的时候拎了一大袋子东西。进屋看到田弈然在炖汤，立刻就笑了。“太好了。我早就馋这个牛尾汤了！你说大老板多奇怪。这个不是应该吃牛尾和 \t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')('\n\t\t\t\t海参吗？他居然只喝汤！有钱人的想法真难理解。” 田弈然笑了。“估计就喜欢这口吧。你买什么了这么一袋子？” 刘小伟笑呵呵的：“我这几天跟人打听了一下有什么东西养胃，这里面都是一些杂粮和养胃的药材。完后每天晚上回来就那这些炖汤熬粥，你的胃可得好好养着，一点儿都不能含糊。” 田弈然心里一酸，眼圈有些发红。这是第一次感受到来自朋友的关心，他怎么能不感动。“太谢谢你了！我都没想到这些。你花了多少钱？” 刘小伟一挥手：“问钱干什么。之前你买材料回来炖汤我不都是白喝的么。再说了，你把东西做好了我也得吃不是。别算那么清楚，咱哥们儿谁跟谁啊。” 田弈然也不是那不懂事儿的 xi_ng 子，刘小伟这么一说，他也就笑了。“那行。我就不问了。不过既然是哥们儿，往后我买东西你也不许问价啊！” 刘小伟笑呵呵：“那必须不问。小然，我也就你这么一个朋友。就咱俩这样的，有点儿什么事儿还不都是靠自己，现在能彼此帮个忙，这已经是挺不容易的事儿了。” 田弈然点头：“是啊。所以不管将来我在哪儿，咱们这朋友是断不了的。” 刘小伟叹了口气：“你还是觉得自己得走？” 田弈然苦笑了一下：“是啊。今天我不止是得罪了李建，其实也得罪了经理。郑爷爷的面子虽然有，但还不会大到让经理也言听计从。如果不是大老板那朋友，我现在已经没资格在宿舍里住了。不过不要紧，我拿了房租之后有了钱就能租得起房子，到时候再找工作也行。我的梦想是能自己开饭店，到时候你给我做大厨！” 刘小伟一拍 x_io_ng 脯：“到时候哥一定把后厨给你管得妥妥当当的！让你舒舒服服的做老板！” 田弈然是个心思最细也十分敏感的人。在田二家住的这些年，他一个人默默承受的双亲先后去世又被叔婶儿虐待的日子，为了少挨骂挨打，他不由自主的就会心里有些算计。算计怎么能躲开二婶的怒火，算计怎么能多攒下几毛几块的给自己留条后路。算计多了，自然对很多事也就有了门道，就比如他说自己在亚悦酒店后厨干不长，这绝对不是悲观的想法。而是他预料到的最终结果。 只是他没想到这一天会来得这么快。 自从跟张家签了合同拿到三年的租金之后。田弈然就重新投入到工作之中。因为不用他打杂，郑生让他专心致志跟自己一起做冷菜，而且还是不顾别人的想法手把手的教，甚至有时候还让田弈然独立上手。这一举动从不少人议论到最后后厨经理找到郑生，一直都没消停过。 郑生看着后厨经理，一脸的冷漠。他年初刚满六十周岁，已经是退休的年纪了。之所以还在亚悦酒店，是总经理留聘的他。他现在每个月有固定的退休工资，酒店是另外给开的薪水，所以他这工作可留可不留，跟其他大厨不一样。所以对后厨经理，他平时尊重却不表示会惧怕。“经理的意思是我培养我徒弟还得向公司申请打报告？” 后厨经理皱着眉头：“郑老，您这就是气话了。您应该清 \t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')

第10节

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