第40节

美食刷满好感度[星际] 海与灯加入书签

('\n\t\t\t\t 师大佬”和“崇拜英武少将”之间，闻人弋只觉得头痛欲裂，不知道该怎么面对洛白。 转头看向里斯特，却发现他也满脸纠结。 “你为什么也答应他要做食堂帮厨了啊？” “我……我也说不清。”里斯特将提着的琴盒甩向了背后，说道：“反正就答应了七天而已，算上明天上午的培训，真正也不会占多少时间吧。倒是你，你不是我们学院的，怎么来帮忙？” “哦，我就周末两天来，洛白说管饭，那就试试呗。不过他怎么不留咱们吃顿饭，直接撵走了，好无情……” “……可能是不想让我发现他住的地方吧。” 两人说着，慢慢走下了千米的长坡。蓝色的太阳在他们身后缓缓坠入地平线，将身影拉成了极长的两道，渐渐消失了。 ……………… 上午10时，洛白的面前站着五六个懵懂而跃跃欲试的少年们，都是昨天在论坛上招募而来的厨师助理，打算无偿帮助洛白分担些许压力。 洛白和他们在年龄上差不多大，但是当严肃下来、认真面对热爱的工作时，他神情肃穆，看上去比面前的学生们多上几分威仪。 ——对熟人可以温和，甚至没什么脾气，但是对待工作必须一丝不苟，这是担任行政主厨三年来，洛白一直信奉的。 “在开始传授烹饪技能之前，我需要科普一下什么是厨师。” “你们可能都吃过厨艺机器人做的食物，甚至吃过厨师烹饪出的美味佳肴……但是你们没有真正把这当做一门学问来研究过。 “你们不会知道世界上有多少种可食用香料，不会知道光是剥洋葱头就有25种去皮的手法，也不知道不同产地的蔬菜口感细微的不同。” “一个传奇的厨师，应该能创造一片让所有人都渴望进入的世界，而不单单是口腹之欲……” “——扯远了。总之想成为一名顶尖的厨师，技艺可能是第二位，创意和关于食材的理解才是首要的。” “怎么样才算是有创意？”一个留着大波浪卷发的男生饶有兴趣地问道。 更有大胆地染着朋克三色头的女生举手问道：“您可以演示一下吗？” 洛白看了她一眼，心知肚明这些人是想从他这里多挖掘一些从未见过的美食解解馋，但还是点头应允了，“可以，你们跟我来。” 转头上了中心食堂的三层，这里没有正在营业的窗口。但是三楼的环境是最好的，天花板是变幻着的全景舱，可以根据设定展现出想要的天幕环境。 环形的餐厅中央，是一圈玻璃地面，一汪池水里游动着颜色错杂的锦鲤。洛白觉得这里看上去就很好运的样子，于是划为了即将开业的私人定制小厨房。 领着众人进入了宽敞明净的后厨，将褪毛过的冷藏保鲜整鸡和整鸭各取出一只，洛白带好手套手起刀落，用光子刀将其挨个去头后，分别劈成了完整的两半。 光子刀比他从前用过的所有锋利刀具都要好用，在切割的一瞬间能够将食材横面低温封层，不会流出一丝血水；而切口平滑工整，几乎像是原本就分开的一般。 厨具可以说是厨师的另一半生命，寻找到趁手的刀，就好像找到了一个灵魂伴侣，一个美若天仙的老婆（？） 洛白又看了一眼光子刀放到一旁，痴迷地露出了一个赞叹的笑容。 围观的众人忍不住抖了一下。 紧接着洛白取出了无痕针和膨化线，在众人愕然的目光中，开始穿针引线，将半只鸡和半只鸭的躯壳缝在了一起，针脚细密，可以说是十分用心。 “我怎么觉得，自己好像误入了什么变态科学家的实验室……”一个前来应聘的女生小声说，声音颤抖。 “这，大师的做饭方法你不懂，我见过更复杂的……”闻人弋底气不足地说。 女生更惊恐了：“难道是剁 \t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')('\n\t\t\t\t碎了然后拼成巨人？” “……” 洛白工作时保持着全神贯注，没有关心他们在议论什么。在鸡鸭缝合怪的表面刷上了一层秘制酱汁和一层秘制麦芽糖浆，又用针戳出了许多透气入味的小孔。 红棕色的酱料给肉的表面镀上了一层诱人的光泽，虽然顺着引力作用，酱汁不那么均匀，但还是让人无端觉得鸡鸭的缝合物没那么可怕了，好像还有些……诱人？ “麦芽糖浆可以在烘烤过程中锁住水分和油脂，让火力均匀烤制肉的每一层肌理，不至于外皮太焦内里不熟，也可以让表皮色泽更漂亮。”洛白解释道。 缝合后的鸡鸭被放入了烤炉，淡黄色的鸡鸭肉表皮被麦芽糖浆充分包裹，在全方位的热力作用下表皮开始逐渐变深，激发出烤肉特有的攻击性香气。 为了让内部更易熟成，洛白早就掏空了内脏，被缝合住的其实只是丰腴的肉和骨架。顺着烤制时烤架不断旋转，酱料和油脂即将充分混合均匀，每一个毛孔甚至每一寸肉质都将得到完美的渗透，再加上烤鸡/烤鸭的双倍香气冲击，每个人本来不饿，都觉得有些饥肠辘辘了…… 火力更旺，烤鸭和烤鸡的表皮逐渐紧缩焦红，色相愈发诱人，有包裹不住的油脂慢慢流淌了下来，滴到烤盘下部的干草里。 虽然听不见声音，但是大家却都觉得自己好像听见“啪嗒”一声，那滴油是滴在了自己嘴角边上。 这时候大家纷纷忘记了制作过程中那神奇的切割缝合手法，恨不得趴在窗口上仔细观察鸡鸭的每一个变化过程。 “这是食堂三楼以后要推出的特色菜吗？厨师大人，我能不能申请优先预定一下……” “救命，我现在就想吃怎么办，虽然早上才刚喝过营养液！” 洛白安抚地说：“好啦，中午会让你们尝尝的，等到完全烤透还需要很久。” “你们今天做需要的就是接任我的位置——担任食堂打饭师傅，响应学生们的需求，精准地怎样给他们分配食物。明天开始我会教你们简单的烹饪手法，比如煮熟食物和配置调料等等。” 洛白之所以一做就是两只巨大的鸡鸭，就是为了让他们中午在体力劳动后能够补充碳水，顺便解解馋。 而众人一听工作结束后包的餐食居然是这样的烤肉，立马兴奋地换上了干净的白色防尘围裙，准备迎接第一天的兼职工作。 ……………… 因为今天是周六，虽然按理来说可以回家，但也有很多人因为各种各样的原因留下住宿，食堂还是需要开门营业的。 中午，中心食堂一开门，大家都目睹了匪夷所思的一幕——学生会主席里斯特·德拉诺亲自担任食堂打饭师傅，而洛白本人不见了。 只见他带着除菌空气内循环口罩，一头光滑柔顺的金发被规规矩矩地扎好，拢成一束垂落在身后，墨绿色的校服外套被换了下来，只穿着一身衬衫和防尘围裙。 浑身清高贵气，看起来和整个食堂显得格格不入，却又奇异地和谐。 “不吃什么吃什么，赶紧说。”里斯特被一众人围观的视线盯得直发毛，恶声恶气地说。 他后悔了，就不应该答应洛白在这里兼职一周的，而且还有人准备拍照！他、他一个贵族在这里打工，成何体统…… “学长，我的那份肥牛咖喱土豆里多要肥牛和土豆 \t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')

第40节

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