第95节

穿越小哥不好惹+番外叶书加入书签

('\n\t\t\t\t 扇，你出来吃水果。” 家里人怕蕴尉嘴馋，吃冰的东西都不在蕴尉跟前。“不用了婶子，我看小尉这里的水果不少，我跟他一起吃就好。” 王姜氏顿了顿没说什么，这些日子秋寒屿对她家儿子怎么样，她全都看在眼里。原本就把小尉宠的没边没沿儿的，小尉落水之后更是拿着当个瓷娃娃一般。小尉不能吃寒凉的东西，他就跟着一口都不沾。如果他不是个男娃儿，这门亲事王姜氏一定百分百赞成，可是…… 王姜氏叹口气，“吃吧，不够外面还有，我再去给你们洗！”小尉并不是她生的，她能干预的也有限，也罢，只要小尉喜欢，就随他去吧。左右儿孙自有儿孙福！ 蕴尉拿起一个桃子啃啃啃，递给秋寒屿一个李子。老人家都说“桃养人、杏伤人、李子树下埋死人。”所以这一大盘水果中只有少少的几个杏和李子。 秋寒屿接过却没有吃，而是拿起一个桃子。杏和李子伤人，小尉不能吃，所以他也不会吃。 “没事儿，你吃吧，我不馋，桃子也挺好吃的！”蕴尉继续啃啃啃。才怪，这桃子不甜不脆，跟后世的桃子差远了，一点都不好吃！可是他现在能吃的也只有桃子了。 “嗯。”秋寒屿应了，却还是没吃，看来是打算一陪到底了。有人陪着一起遭罪，蕴尉觉得不是那么难熬了。 然而就是这样仔细，夏天真正来临的时候，蕴尉还是病倒了，也不是太大的病症就是苦夏而已，容易疲倦、四肢无力、气短、不思饮食。 前面几样都好说，让蕴尉在炕上躺着、养着就是，可是“不思饮食”这一点愁坏了所有人。小尉此时正该是多吃养壮身体的时候，却不爱吃饭，整个人眼瞅着就瘦的只剩下一把骨头了。 王姜氏变着法儿的给蕴尉做吃的，听说酸的开胃，就做酸的；听说辣的下饭……就做的带点点辣味；听说…… 可就这样，蕴尉每餐也只是意思意思地吃两口就算了。蕴尉心里过意不去，可是他实在没有胃口，吃不下去，就跟王姜氏说，“娘，你别忙了，反正我也吃不下，跟着大家伙吃一样的就行了。” “那不行，就是能多吃一口，娘也乐意给你单独做。”王姜氏在心里将推蕴尉入水的蕴荣又从头骂道脚，“儿啊，跟娘说，你想吃啥？吃啥，娘都给你做！” 蕴尉想说不用了，可是看到王姜氏期待的目光，他心里酸软的不行，“要不吃凉皮吧，这个不算是寒食，我也能吃的。” 王姜氏有点傻眼，凉皮是啥？ 蕴尉笑笑，要起来自己动手，“我来做！” “你说，我来做！”一直陪在蕴尉身边的秋寒屿将蕴尉压回去。 做凉皮不难，就是费点事儿，而且他还没吃过秋哥做过的好吃的，所以蕴尉点点头，“好呀，我教你！先去和面。面粉里加点盐，不要太多，面可以和的硬一点。” 有王姜氏协助，面很快和好了，蕴尉戳了戳验收通过，“放一边醒一会儿吧。” 约莫过了十来分钟，蕴尉喊秋寒屿开始洗面。“找个大点的盆，倒一点凉水，不要没过面团，在面团一半的位置，好好好，够了够了，开始洗面吧，就是在水里揉面！” 一个口令一个动作，秋寒屿老老实实开始洗面，等水浑浊了，蕴尉又指挥道，“这个水找个家什儿倒进去，别扔了，待会儿还要用，这面团还要继续洗！” 面在水里洗上四、五遍，蕴尉喊了停。“留下的那个有点发黄的是面筋。面筋可以蒸也可以煮，蒸的有蜂窝，煮的劲道。炒着吃、拌着吃都好吃。洗面的水放在盆里不要随意碰它，要沉淀一阵子。” 眼看午饭吃不上凉皮了，王姜氏将面筋煮了，按照蕴尉说的，放调味料凉拌了给蕴尉送去，蕴尉吃了小半碗。王姜氏脸上终于见了笑容，不禁对凉皮的期望更大了。 吃过午饭，睡了午觉起来，蕴尉约莫差不多，就让秋寒屿沉 \t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')('\n\t\t\t\t淀后的洗面水端来给他看。上面的水是清的，面粉都沉淀到盆下了。“把上面的清水倒掉，然后把沉在盆底的面搅匀，跟娘要一块细布，把面水用细布过一遍，筛掉面水里的面疙瘩。” 不用秋寒屿去找王姜氏，听到蕴尉话的王姜氏立刻找出给蕴尉做里衣剩下的细棉布。这细棉布比普通的粗布贵，她平日里都舍不得用，此时二话不说裁下一块洗净了给秋寒屿送过来。 第89章 “用吧，只要我儿爱吃，让我割下块肉都行，何况一块布！”王姜氏气势豪迈。 “娘……”蕴尉眼泪汪汪地看着王姜氏。大家伙都以为他感动的不行的时候，蕴尉来了一句：“我不吃人肉的……”王姜氏被气笑了出来。 秋寒屿默默地筛了面水，留下没有杂质的面水。“然后要怎么做？” “准备两个平底的盘子，在每个盘子上刷一层薄薄的熟油，好替换着用。”蕴尉想想，“蒸面皮最好还是铁盘子，铁盘子传热快，面皮熟得快。今天来不及了，秋哥，改天进城找铁匠铺子打几个吧！以后也能用！” 这种小小的要求秋寒屿自然不会不答应。如果这凉皮小尉爱吃，以后要常常做，合适的工具当然要备下。 听到要动火，王姜氏已经去烧火，把水烧开了等着了。因为王姜氏和秋寒屿在灶间忙活，躺在炕上的蕴尉看不到，让他心痒不已。 忍了又忍，蕴尉还是没忍住，穿了鞋下炕去看蒸凉皮。“你怎么起来了？”王姜氏一转身看到蕴尉站在一边，吓了一跳。 秋寒屿二话没说，搬了凳子放在门口通风的地方。灶前太热，小尉怕热。 “我忘了跟你们说，面皮蒸好了，就把面皮连盘子一起放到凉水盆里，让面皮冷却一点，然后再揭下来。”蕴尉在秋寒屿搬过来的凳子上坐下，这个位置刚刚好，既能看到他们的动作，又不会离灶台太近。 “知道了。”说话间，秋寒屿已经取出第一个盘子，将第二个盘子放入锅里了。 “在每层蒸好的面皮上涂上熟油，这样再网上摞凉皮的时候就不会粘了。”蕴尉伸着脖子指挥。因为没有合适的盘子，用瓷盘传热不是很好，所以蒸制的时间比较长。 “这凉皮要拌着吃吧？跟拌面筋一样么？”王姜氏问儿子。 “哎，对了，趁这功夫把拌凉皮的配菜准备准备吧，要黄瓜丝儿，面筋切小块，要是有绿豆芽和芫荽也要点。还有酱汁儿，麻汁儿要用水调开，辣椒油，蒜蓉，醋还有香油就差不多了！”蕴尉掰着手指头数，越数越馋，多日不见的胃口回来了！ 王姜氏一一记下，然后吩咐割草料回来的王铁根出门去买豆腐的邻家换了一碗绿豆芽。豆芽换回来就被焯了水放在一边晾着。王铁根又去后院摘了最鲜嫩的黄瓜，切成丝跟豆芽菜放在一起。 王铁根去弄配菜的时候，王姜氏也没闲着，蕴尉说的调料也一一准备好了。 此时第一张做好的凉皮儿已经凉透了，蕴尉忍不住自己动手将面皮切成条，加上配菜和酱汁儿拌好，闻着那酸爽的味道，蕴尉就忍不住流出口水。 好歹还记得爹娘和 \t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')

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