第34节

要厨子还是要儿子+番外笑唧叽加入书签

('\n\t\t\t\t 学个一招两式，倒也赚到了。” 白池对张大厨的好感“蹭蹭蹭”地往上冒，对他又佩服又羞愧，连忙说了几句谦虚的话。 这次出来玩的主题是沙滩烧烤，食材当然是以海鲜为主。烤架、餐具、调料、食材等都由酒店准备好了，白池目光扫过那些海鲜，心里有了主意。 他最先下手的就是九节虾，上辈子因为经济拮据，他给白糖改善伙食时用的都是明虾之类的，从来没有尝过九节虾，此时一对上白糖发亮的眼睛，就毫不犹豫地选了这种虾。 白池拿过一只九节虾，用剪刀干净利落地剪去虾须和虾枪，然后将整只虾固定在掌心，用刀尖在虾背上轻轻一划，割开硬壳，虾头和虾尾却丝毫未损，取出虾线后放在砧板上用刀身将虾充分拍开，形成一个椭圆形，他的姿态闲适，光这轻巧娴熟的动作就让围观的人啧啧称赞了。 一只虾处理好后，白池如法炮制处理了剩下的九节虾，然后用蒜蓉、小葱、蚝油、芝士等调了酱汁，在虾肉上刷上一层柠檬汁后将酱汁堆放在虾身上。 就在众人以为他要上架烤虾时，他却不紧不慢地开始处理起废弃的柠檬皮，切碎后铺进木炭里。 酒店里准备的是机制炭，这种碳火力均匀，无烟，耐烧，用来烤海鲜最好，但缺点死少了果木炭的香气，因此白池就将柠檬皮丢了进去。 顿时烤架周围就蒸腾起一股浓郁的清香，柠檬皮经过熏烤后在芬芳之外多了焦香，一下子就冲散了海腥味。 围着的众人纷纷耸鼻，连正在处理扇贝的张大厨都不禁看了过来，眼里带着点赞赏，俞boss与有荣焉，傲娇的小眼神在众人面前扫过，得意地不行，但面上丝毫不显。 等火力稳定下来，白池将处理好的九节虾一一放到烤架上，此前他已经在虾身上涂了一层橄榄油，当虾放在铁丝网上时，上窜的火舌立即开始孜孜不倦地 t-ian 舐着虾壳，酱料被高温逼出浓香，汁水渐渐融入虾里，将虾的鲜味紧紧裹住，直到虾壳边缘微微泛出焦黄，白池才用镊子将虾夹起，转动着让虾肉均匀受热。 片刻后所有的虾都被夹起装盘，赵五迫不及待地想要尝尝，被俞昊然一瞪顿时就蔫了。 俞boss这才满意，接过白池递过来的虾尝了一口，虾壳被烤的很脆，带着浓浓的焦香，咬进嘴里后应声而碎，没有想象中的刺舌，反而薄薄脆脆的，很好吃。 虾肉鲜嫩脆爽，带着柠檬的香气，调制的酱汁和虾的鲜味融合，两两交融，一口下去，满嘴的鲜爽，加上芝士浓厚的味道，更加丰富了虾的口感。 “好吃吗？”白池双眼晶亮地看着俞昊然，后者伸出拇指点了个赞，白池顿时眉开眼笑起来。 其余人见状纷纷伸出了筷子，他们之前就被香气诱惑地不行，一夹到就塞进了嘴里，一时间脆脆的虾皮被咬碎的声音在人群里爆发开来，就跟小老鼠咬豆子一样。 白糖躺在宋男神的腿上吃的不亦乐乎，有美男看，有美食吃，猫生无憾了！ 此时张大厨也把烤好的扇贝拿了出来，婴儿巴掌大的圆形扇贝被整齐地码在盘子里，每个扇贝里都用赤色的酱料养着贝肉，简单地用小香葱点缀了一下，跟白池的九节虾比起来简单了十倍不止。 “尝尝。”张大厨笑眯眯地将一个扇贝放到了白池面前，扇贝已经放温了，正好入口，白池拿了一个放进嘴里，顿时睁大了眼睛。 扇贝没有其他的花样，除了本身的鲜味之外就是小葱的香气和酱汁的咸鲜，但就是这么简单的味道，反而将食材本身的味道发挥到极致，他之前看了这么多菜谱，也努力用食材本身的特 xi_ng 做出最好吃的菜，但这么多年依靠调料来提鲜的习惯根本难以全部改掉，他以为自己已经做得够好了，没想到跟张大厨比起来，根本就是小巫见大巫。 “我认输。”白池放下扇贝，在众人惊异的目光中甘拜下风，赵五 \t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')('\n\t\t\t\t怪叫：“小白，你怎么就认输了，我觉得你做的不比张大厨差。” 有几人跟着一起附和，俞昊然沉默不语，只是一双眼睛又深又沉地看向白池，白池用手指拨弄着扇贝轻轻一笑：“因为张大厨能够将海鲜最纯粹的一面展现出来，而我却不能。” 打个比方，白池做的烤虾就像一幅浓艳我的牡丹图，上面添加了太多的色彩和枝叶，看起来富丽堂皇却失去了意境，难免落于下乘，而张大厨的扇贝却像水墨寒梅，简单几笔，形意兼备，孰优孰劣一目了然。 “白先生不用自谦，你年纪轻轻将来赶超我的机会多的是，而且你这做法别具一格，想来那些年轻人和小孩子会很喜欢，我也算偷师了。”张大厨爽朗地笑，双下巴跟着颤颤巍巍，有趣的很。 白池也跟着笑了起来，说：“我还想向您讨教讨教做海鲜的诀窍呢，就不知道您肯不肯教。” “那敢情好，”张大厨乐呵呵地说，“我正愁没人听我唠叨，结果老天爷就你这么个有灵气的小后生送来了，其实做海鲜的诀窍就四个字‘原汁原味’，它不像其他的肉类需要你花大量的心思，就跟养猫一样，你要散养，发挥它本身的特 xi_ng 才是。” 白痴无语地看向腻在宋琰修怀里撒娇，让他喂小鱼干的白糖，强烈怀疑自己养的不是猫而是狗。 张大厨因为酒店里有事提前离开了，留下一群人将白池团团包围住，七嘴八舌地让他再烤点海鲜，刚才那一点点东西十多个人平分后连塞牙缝都不够，他们中午吃的少，又经过剧烈运动，早就饿得前 x_io_ng 贴后背了。 俞昊然虽然不爽损友们让白池做菜，但这是表现白池厨艺的好机会，因此就没有阻止，站在一边看他烤鱼。 “滋滋”作响的鱼油汇聚成小滴掉入火中，各种香料的味道随即爆发出来，为了让鱼烤起来焦黄诱人，白池在鱼身表面涂了一层黄油，他处理鱼的手法很娴熟，三两下就将一整条鱼去鳞剖腹，画面虽然有点血腥，但配上白池那张帅脸，以及他挂在唇边的淡笑，整个过程就变得赏心悦目起来。 俞昊然目不转睛地看着，这就是他喜欢的人，平时会脸红害羞，可一旦站上灶台，就自信闪耀地让人心悸。 三天度假很快结束，俞boss和白池都有点意犹未尽，只是前者是可惜二人世界没了，后者是可惜不能和张大厨继续讨教厨艺了，这两天白池一有空就往酒店的厨房跑，就差住在那里了，要不是俞昊然足够冷静，张大厨恐怕就要收拾包袱回家了。 回到俞家时已经是夜里了，魏嫂回了老家，要明天才回来，两人都没吃饭，白池就去厨房下了两碗面，暗搓搓地将荷包蛋煎成了心形，然后在俞昊然暧昧的眼神里红了脸。 “我觉得这个形状挺好看的，就想试试……”白池越说越心虚，到最后时已经没了声音。 “是挺好看的。”俞昊然轻笑，盯着白池的眼将心形的荷包蛋咬了一口，明明很正常的动作，不知道为什么有点诱惑，估计是灯光太迷离的缘故。白池有点心慌慌，夹起自己碗里的荷包蛋在同样的位置咬了一口，这种幻想和喜欢的人吃同一个 \t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')

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