第69节

要厨子还是要儿子+番外笑唧叽加入书签

('\n\t\t\t\t 推门打通，一下子就变成了宴饮形式。 白池在厨房里忙着做菜，今天来的人超出了他和俞昊然的预想，好在他们准备充分，没有出现食材短缺的囧事，要不然餐厅刚开业就要得罪好些人。 金郑两个大厨也在忙前忙后，他们根据白池的指点调整了几道菜的做法，一些汤汤水水的炖品也要他们看着火候，那些新来的帮厨们虽然都有几分厨艺，但今天日子不同，万一出现意外，他们都要卷铺盖走人，因此就算自己忙得分身乏术，也要顾着那些菜不能出现任何差池。 从下午开始，窗明几净的厨房里就一直缭绕着诱人的香气，加上咕咚咕咚冒泡的各色汤品，让闻惯了香味的小五不断抽动着鼻子，就差流口水了，两只眼睛直愣愣地盯着放在瓦瓮中炖煮的佛跳墙，想象着吃到嘴里的鲜味。 “发什么愣，快点来帮忙，把这几道素菜切丝，白总厨要用。”和小五一样是帮厨的小沈边忙着清洗食材边叫人来帮忙，虽然他闻到这些香味也有点把持不住，但看着一丝不苟在灶台前忙碌的白池，他就硬生生把口水给吞了回去。 他和白池的年龄也差不了多少，结果人家都当总厨了，一手厨艺出神入化，连年近半百的金郑两个大厨都佩服不已，而自己还只是帮厨，虽然有点小羡慕，但小沈没有任何的嫉妒之心，毕竟个人的能力摆在那里，他唯一想的就是多跟白总厨学手艺，将来自己也能当大厨。 相比于白池的忙碌，俞昊然也不轻松，他正忙着和人应酬，作为俞氏的总裁，他已经很久没去拉人情了，但为了自家爱人，他还是放下身段在各包间里开启‘卖笑’模式。 当他举着酒杯寒暄着从一个包间里退出后，那个包间沸腾了，这里面坐着的都是本市的美食评论员，他们的舌头最精，最不容易被讨好，也最难伺候，今天会来这里大部分人都是看在俞家的面子上，而对于这家餐厅的菜在场十个人都是不抱希望的。 闫厉是一家美食节目的评审员，他本人挑食的很，这挑食跟俞昊然的挑食不同，他是对食物的味道挑，但凡有丁点不合他的口味，他就拒绝来这家餐厅，加上他一张毒舌，一度让众餐厅的大厨都避之不及，偏偏他的点评风格深受观众的喜爱，一旦被他说好吃的菜必定会卖的火爆，因此众厨师们对他又爱又恨，又欢迎他来又拒绝他来。 此外闫厉也是本市厨王争霸赛的评委之一，厨王争霸赛每五年一次，是本市的一场盛事，而明年就是争霸赛的举办年，闫厉的身价也跟着水涨船高，多少厨师争抢着跟他攀关系，这也养娇了他的 xi_ng 子，嘴巴越发地毒，上次陈家就没请他，怕万一出点事不合这位祖宗的口味，就会被打脸，他们只想热热闹闹地开业，可不想因为一个评审员被砸场子，对此闫厉毫不在意，在网上公开说陈家不敢请他，一时掀起无数风浪。 对于白池的餐厅敢让他来这事闫厉还是挺佩服的，但佩服之外就觉得这小子太狂妄，一点名气都不显的小辈竟然敢让他来，如果不是有几分真本事，那就是借着他打宣传，无论哪种都勾起了他的好奇心。 此时他笑盈盈地对众人说：“不知道那个白总厨到底厨艺如何，我听说他只是个二十岁出头的毛头小子，曾在一家三星级酒店当过帮厨，现在被俞家招去当厨子，俞家人对他的手艺还赞赏有加，现在开了餐厅，就不知道真本事如何了。” 在场的人大部分都是五十多岁的年纪，一听是个年轻小伙子掌勺，心里的期待就去了几分，这烹饪除了天分以外最重要的就是勤奋，二十多岁的孩子恐怕连基本功都没掌握，就出来做菜，这手艺能好到哪里去？ 只是这种不满大部分人都不敢表现出来，因为他们当中坐着蔡老，蔡老是美食家，今年七十多岁了，在美食界很是德高望重，现在他不说话谁敢接闫厉的话？ 第49章 包间里有片刻的寂静，心思活络地已经在想怎么在不得罪俞家的基础上如 \t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')('\n\t\t\t\t实评价这家的菜品，但更多的人在静观其变，不做出头鸟。 就在这时坐在蔡老身边的郝谦不紧不慢道：“我尝过那个白总厨做的菜，虽然跟那些成名多年的大师有段距离，但客观的来说厨艺还不错。” 郝谦是某美食杂志的主编，除了点评高端美食外也会推荐大街小巷的小吃，和在座的人比起来更接地气，此时他话一出就引起了闫厉的嗤笑，他漫不经心地问：“郝主编是从哪里尝到白总厨的厨艺的？” “他在网上开了家店，我女儿是他家的粉丝，我也就尝了一点，味道还行。” “网店而已，上不了大台面。”闫厉换了个舒适的坐姿，心里想着待会要怎么打郝谦的脸。 没过一会儿包间的门被敲响，鱼贯而入三四个服务员，穿着统一的制服，前面一人推着餐车，脸上带着恰到好处的笑，向众人问候了两句后就指挥着后面的服务员上菜。 先上的都是冷盘，这是餐厅、酒店一贯的规矩，一共五碟小菜，数量不多，好在每碟都很精致。花生脆皮冻、秘制酱鸭舌、黑松露鲜虾沙拉、凉拌海蜇丝和白灼龙利鱼，都是一些常见的菜色，并没有什么新奇的。 众人意思下尝了一点，脆皮冻爽口，鸭舌浓香，沙拉鲜爽，海蜇丝弹牙，尤其是那道龙利鱼，鲜甜的鱼片配上特别调制的酱料，十分鲜香适口。 有几人心下点头，对接下来的主菜期待起来，但对于闫厉等人来说，这些凉菜只能勉强让他们满意，挑不出错而已。 “郝主编，从这几道凉菜来看，那个白总厨的厨艺也没什么惊艳的，更何况这餐厅里还有两个五星级的大厨坐镇，恐怕这凉菜是出自那两个大厨之手也说不定，待会的主菜可别让我们失望才是。” 郝谦没答话，自顾自地将一片雪白的鱼片放到酱汁里滚了一圈，直到鱼片沾满芝麻和赤色的酱料才心满意足地放进口里，顿时咸鲜的滋味溢满口腔，轻轻一咬，鱼肉幼滑弹口，加上破裂的芝麻仁，香地让人口水都流出来了。 服务员退出去不久又敲开了门，这次是上主菜来了。 “什么味道，这么香。”席中一人抽动着鼻子，不断寻找着香味的来源，在座的其他人也开始浮动起来，坐立不安地左右逡巡，窃窃私语着是哪里传来的香味。 不怪他们这些见惯美食的老饕们这么受不住诱惑，实在是这香味太诱人，就仿佛有一双手不断撩拨着人的胃和鼻子，让他们的舌头不由自主地就分泌出唾液，实在馋人的很。 没过多久谜题就解开了，服务员在每个人面前都放了一盏小盅，紫砂做的小盅被盖得严严实实，但还是有香气不断从缝隙里冒了出来，断断续续飘飘渺渺，更引得一桌人好奇。 蔡老率先揭开盅盖，顿时一股鲜香扑鼻而来，飘在空中的香味顿时浓郁了百倍，引得众人更急不可耐，纷纷解开盅盖一睹其貌。 闫厉闻到香味时有片刻的愣怔，随即若无其事地揭开盅盖，他不像其他人那么猴急，但熟悉他的人都知道他刚才的动作比以前要急迫了一点。 这是一小盅佛跳墙，浓稠的汤汁呈暗褐色，虽然其貌不扬却散发 \t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')

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