第47章

临安杏花饭馆[美食] 梅子蜜饯加入书签

那倒没有，江清澜一笑，终于松了口气，他反倒帮了我不少忙。 
 王蕙娘也放下心来：那就好。我看那日，你脸都吓白了，还以为怎么了呢。 
 她也看得出来，这些日子，言郎君跟以前那位高郎君一样，眼睛都黏在江清澜身上。 
 在她眼里，这有什么呢?青春正好，知慕少艾的，发乎情、止乎礼，多么美好的情感啊。 
 她这妹子，什么都好，就是感情上太愚钝、太小心了。 
 好在，这些日子，谢临川也没来叨扰，渐渐的，二人就将此事放下了。 
 饮子区很快装修完毕。 
 之前，饭食区走的是古朴路线，桌椅板凳用的都是原木色，古色古香的。 
 现在，饮子区刷的却是绿漆，望之如入绿林，给人清心之感。 
 柜台之下，放着一排排盆栽茉莉，花白叶绿，淡雅纯洁。 
 其上，则是一只白瓷红耳的假猫儿。 
 它围着红色的围巾，系着金色的大铃铛。眼睛大大，嘴巴*弯弯，笑容可掬，一派憨态。 
 它的肚子上写了斗大的四个字招财进宝。 
 右手举起来，露出可爱的蹼爪，好像真的在招揽什么。 
 左上方的绿色酒帘上，写着半盏抹茶，半日悠闲。在和风吹拂下招招摇摇的，好似真的很悠闲。 
 虎子、团团前后脚来到此处。 
 虎子手拿雪白的巾子。 
 团团则抱着个矮凳，将之放在地上，踩上去，正正儿够到招财猫硕大的肚子。 
 高度够了，她一把抢过虎子手里的巾子，仔仔细细地为猫儿擦起了身子。 
 柜台里，江清澜正在调制抹茶芋泥牛乳。忽的，冒出一大一小两颗脑袋来，她笑道： 
 今天，这只招财猫被你俩擦了七八次了。我看，它皮都要快被擦掉了。 
 团团对它爱不释手，却不肯承认，用花瓣般的嘴唇碰了碰猫儿的肚子： 
 我亲了这个财字，我们一定发大财。 
 江清澜端出两盏饮子，推到两个孩子面前：团团别啃猫肚子啦，来尝尝这个。 
 二人把脑袋凑过去一看： 
 一掌长的圆柱形透明琉璃盏中，下方是固状膏体，呈木槿花的淡紫色; 
 中间是纯白的牛乳; 
 上方，则是青绿的抹茶液，两个圆圆的小冰球在其中浮浮沉沉，冒着冷气。 
 此时，烧瓷技术发达。琉璃虽也普及，到底制作工艺不甚成熟。因此，瓷贱璃贵。 
 除非富贵人家饮葡萄酒，少有用琉璃来作茶器的。 
 但江清澜花费重金，买了大小各不同的琉璃容器。便是为了让客人欣赏这分层渐变之色，以抬高饮子售价。 
 果然，团团惊呼：欸真奇怪，它们像云朵一样柔软，怎么不蹿到一起去呢? 
 密度什么的，江清澜也无法解释，只让他们快喝，提提意见。 
 团团手执长铁勺，从杯底挖起一大勺芋泥。 
 甫一放入口中，眼睛就瞪圆了，立马又捧起琉璃盏，仰着头喝了一大口。 
 哪知，喝太多了，两颊鼓鼓的，跟个雪白鼓囊的包子一样。 
 等小口小口地全咽了，她才啧啧两声，意犹未尽般道：真好喝呀! 
 他俩是做实验的小白鼠，江清澜想多听点儿意见，便道：还有呢? 
 团团忙得很，正用铁勺挖了一点儿芋泥，又装了一点儿牛乳、一点儿抹茶液。 
 这下，勺子里的颜色就混在一起了，是淡淡的马卡龙色。 
 闻言，她道：还好玩儿!又好吃又好玩儿! 
 江清澜哭笑不得，身边有个夸夸小吃货，提不出意见，她想进步都难。 
 虎子轻声道： 
 这芋泥软软的，抹茶微苦，却有点儿回甜，牛乳香浓，很好喝，只是他眉头微皱，我觉得太甜了些。 
 团团啊一声惊叫：虎子哥，你舌头坏了吧?哪里甜了，我还觉得太淡了呢! 
 她抢过虎子的琉璃盏，猛的灌了一口：不甜不甜，好喝着呢! 
 虎子忙把那饮盏抢回来：你干嘛干嘛喝我的。 
 说到后面，声音低了下去，黑黑的面皮臊得微红。 
 团团才几岁，哪里知道男女大防，还以为虎子嫌她脏，噘嘴道：你自己说的不好喝。 
 扭过去头，不搭理他了，用长勺子搅着芋泥在盏中打转儿，却嘟囔道： 
 我是小孩子，小孩子的嘴巴是最干净的，不会把你的盏弄脏了。 
 他俩的误会，江清澜当然看得出来，心道：团团也长大了，改日，得给她进行性别教育了。 
 当下，暂按下不提。 
 由他们的甜淡之争，她却想到了关键 
 女娘喜甜，郎君不喜甜，每个人对糖分的接受都不同。 
 无怪乎，现代奶茶店，要区分出从三分到十分的不同甜度。 
 她从柜台下的抽屉里，取出木竹牌来。 
 以毛笔蘸了浓墨，写下从不加糖到三分、五分、七分、全糖的不同牌子，将它们挂在身后的墙壁上。 
 此后，她又盘算起其他饮子来。 
 如今牛乳好得，茶叶不好得。 
 因此，时人爱喝点茶，便是将新鲜茶叶研磨成粉，饮用时以热水注入，再以茶筅搅拂调制。 
 要到明清泡茶时代，炒茶、烤茶、制作茶饼才风靡全国。因而，此时没有茶叶，到处却是抹茶粉。 
 江清澜依此，定了三种抹茶系的日常饮品：抹茶星冰乐、抹茶生椰、抹茶芋泥牛乳。 
 隔三差五，再加个如茉莉蜜瓜冰奶之类的新品。 
 这些饮子都很好做，原材料准备好，调制冲饮即可。 
 如此，饮子品种大概就确定下来了。 
 到了晚间，食客们见饮品区新开，纷纷来看稀奇。 
 有人捋着下巴，质疑：哟，江娘子这茶，卖得可不便宜。 
 抹茶芋泥奶茶将近二钱银子一盏，快赶上卤猪蹄儿的价了。 
 江清澜气定神闲，拿出做好的一盏，送与那人：郎君只消一试，便知我这茶值不值。 
 琉璃盏中淡紫、纯白、青绿分层，恍若仙境。 
 那人见了，大开眼界，啧啧称奇，捧起来一喝，眼睛都亮了。 
 三两口牛饮下肚，琉璃盏见了底。他腾的站起来，拔腿就往外跑。 
 有人问：王郎君，你跑啥呢? 
 我我回去叫我夫人来尝尝! 
 原是个疼媳妇儿的。 
 众人哈哈大笑。 
 饮品区已经开业，王蕙娘也选好了几个婢子。 
 第二日，吃过中午点心，江清澜把店门一关，姐妹三人乘马车出发。 
 人牙店在城南。 
 从杏花饭馆出来，上八字桥到斜街，汇进御街。一路往南，过涌金门、清波门、临安府署，到跃金池边，才算到了。 
 今儿是个阴天，偶有一点儿太阳，也很快被浓重的乌云遮蔽了。 
 但是，小商小贩儿们的热情丝毫不受搅扰。 
 作为临安城里最繁华的街道，御街一路吵嚷。 
 尤其到了南段，是临安府署、大内皇宫之所，更是游人如织、摩肩接踵。 
 吹糖人吹糖人又甜又乖的小糖人 
 卖花卖花新鲜的荷花、玫瑰、茉莉花嘞 
 磨剪子嘞戗菜刀 
 听着外面吆喝声，江清澜盘算着，时间差不多了，就挑起帘子，往外边眺望。 
 正好，到了御街南段的枣子巷边。 
 此处有一棵标志性的枣子树，绿荫如伞，亭亭似盖，十分惹眼。 
 周围青瓦白墙、朱门石板。 
 低矮的院墙里绿树成荫，缀满绿叶青果的梅树枝条，伸到墙外来 
 团团也看得认真。 
 原本紧闭的宅门竟大开着，几个仆人进进出出，似乎在收拾行李。 
 团团惊呼出声：阿姐，怎么 
 江清澜当机立断：蕙姐姐，在这里停一停。 
 马车还没有停稳，团团已经跳下车，一溜烟儿跑去了巷子边。 
 她眼神越过斑驳的朱漆大门，痴痴地望着里边儿。 
 怎么了?王蕙娘惊诧。 
 江清澜也下了车。 
 大门顶上牌匾已被摘掉，门楣空荡荡的。她幽幽道：那是我家旧宅。 
 江渊清廉，临安城居大不易，他根本买不起房。 
 幸而江家几代均在此地，有祖上的宅子留下来。旧宅经过历代翻新，虽不大，也是花影扶疏、自在天地。

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