大理寺打工人（美食） 第87节
黎书禾见着这蟹就挪不开脚了。<br />
上好的五花肉，配上这蟹，待会儿再去那鱼摊上买一条黄鱼来，不就能做蟹粉狮子头了？<br />
满满的肉里裹着金黄流油的蟹膏，正是这些个大人们最爱的肉食。<br />
略一思索间，就将摊子上的大闸蟹都给包圆了，爽快地付了银子，惹得这小贩还感慨了几句。<br />
“小娘子当真是大气，您这是上哪儿发财了？也带带我们这些个邻里。”<br />
黎书禾笑了笑：“只不过家中来了些客人，总得买些好菜招待一二。”<br />
“客人？”小贩拍着马屁道，“莫不是结识了什么贵客不成？”<br />
“是有这么几位。”<br />
“小娘子当真是有本事啊，难怪当时那孙大娘就一直说着您定然是有着大好前途的！”<br />
“借您吉言。”<br />
说笑间，她更是神神秘秘，让周围的人时不时发出两声惊叹，最后拎着满满的竹篮准备回去了。<br />
这一趟算是收获颇丰，又去买了不少好东西。手上的鳜鱼和后来买的黄鱼被一根草绳同时串起，还在空气中扑腾了挣扎了两下，两条鱼尾相撞，溅起的水珠跟着甩了她一脸。<br />
她这一走，菜场上还有那么一小撮人倒是眼红了。<br />
眼见着许久未回的人，突然这般的豪爽，买了这么多的食材，这是准备做什么？莫不是卢家那个食肆又要重新开起来了？<br />
人还没走出二里地就开始议论起来了。<br />
“我瞧着这丫头这次回来倒像是变了个人。”<br />
“可不是嘛，瞧瞧她身上那套料子，普通人可穿不起。别不是被哪户人家看上了做妾了吧？”<br />
旁的一个人听到了，呸两下：“瞎说什么呢，禾娘是我们从小看着长大的，你这是见不得人好啊。”<br />
“从小看着长大的那人也是会变的，也没瞧着她这趟回来给你什么好处，你这替人家说好话，人家说不定还不领情呢！”<br />
“这话说那卢氏都死了，要是知道她回来了，那头周家，可不得还来找事嘛？”<br />
“小声些，你瞧这丫头片子还有不少人帮衬着，仔细她们几个去通风报信的。”一人指了指孙大娘等人，恰好看到了她们投视过来的眼神，不由撇撇嘴。<br />
“有什么了不起的，不就是去了趟长安城吗？可别是在那里待不下去了，又灰溜溜跑回来了！”<br />
说着那妇人捂嘴笑了起来。<br />
她们这头还在明里暗里嘲笑着黎书禾，却说那边陆怀砚等人将她整间房子里里外外收拾了一遍，就连那松断了的木梁也都固定了一番。<br />
直到天色渐渐暗下来，瞧着人拎着满满当当的东西回来时，才想起了一件正事。<br />
陆怀砚对着丁復说道：“你拿着这文书手册去一趟县衙，再另外跟那县令说一声，我们要晚些时候再过去。”<br />
丁復正净完手准备等吃呢，好像听到了什么噩耗一般，满脸不敢置信地看着自家上峰。<br />
陆怀砚：“这里你脚程最快，跑一趟，来得及赶回来吃暮食。”<br />
裴珣偷偷乐了，最好是别赶上，他们也少一个竞争对手。<br />
丁復仰头望天，欲哭无泪：“为什么又是我啊！”<br />
第72章 松鼠鳜鱼（二） 难道这些大人还喜欢抢……<br />
这房子里里外外都被他们打扫了一遍，尤其是灶台，擦得那是锃光瓦亮，焕然一新。<br />
黎书禾把手里的东西一放，这群人就围了上来打探着：“黎师傅，今儿吃什么好吃的？”<br />
她把袖子一撩，围裙一系，笑道：“既然都来了吴州，那当然要给你们做点当地的特色菜。”<br />
说着把那刀子的五花肉先放到了案板上，又扫视了一圈，发现丁復不在，还疑惑地问道：“丁司直怎么不在？”<br />
以往这人每到吃饭的时候最是积极，怎么这会儿不见踪影了？<br />
陆怀砚咳了一声，说道：“我让他先去了一趟县衙。”<br />
黎书禾更是狐疑地看了过去。<br />
一贯低调沉稳的陆少卿，怎么还会特地派个下属先去县衙打招呼？他也不是摆谱的人啊……<br />
思来想去，也不明白他究竟是何用意，还是先专注眼前的食材吧。<br />
今日买的这条鳜鱼肥美，足足有五斤之重，拿来做松鼠鳜鱼是极好的。<br />
说起淮扬菜，怎么能少的了松鼠鳜鱼。<br />
头仰尾巴翘，浇乳吱吱叫，形象像松鼠，口味甘甜如醴酪。*<br />
拿着刀在莹白的鳜鱼背上剞出一片片的花纹，再裹上淀粉挂上糊。滚油入锅时，鱼肉瞬间蜷曲弹起，千万道细丝在这金黄色的油锅中绽放，恰似松鼠受惊乍起的尾毛。<br />
滋滋作响间，琥珀色的酱汁顺着怒张的花纹淋下，酸甜的气息裹挟着酥脆的焦香直往每个人的鼻间里钻。<br />
菜肴还未端上，所有人的视线便被这独特的造型攫住了。<br />
鱼首昂扬，尾鳍舒展，整条鱼犹如“嗤嗤”吱叫的松鼠立在了盘中，令人叹服。<br />
孟淮不禁高喝一声：“妙啊妙啊！”<br />
若不是他此次跟着来这一趟，怕是没机会见到造型如此别致的菜肴啊。<br />
且不说工艺繁琐，在他们食堂中做上这么一条得花费多少的时长，就光是长安城也不一定能采买到这肥美的鳜鱼。<br />
空气中这鲜甜的滋味让他们忍不住都咽了咽口水。<br />
没想到这还不是最绝的。<br />
黎书禾将网兜拿出，一小袋的大闸蟹的蟹腿还钻出了这网兜里张牙舞爪地上下摆动。<br />
清洗干净后上锅蒸熟，正凑上前看热闹的裴珣惊呼：“这季节居然已经有蟹了！”<br />
他是吃过这个东西的，当时还是圣人赏赐给他父亲的御菜，这才让他跟着享福蹭了一回。<br />
犹记得当时宫里来的宫人拿出一排的工具，又是铲又是敲的，可麻烦的很。<br />
黎书禾一听，杏眸倏然亮起。<br />
她笑道：“原来裴大人吃过这个啊，那便好办了。”<br />
当即从橱柜中找出了一套工具，递了过去，毫不客气道：“那便劳烦裴大人帮个忙，把里头的蟹肉都剔出来吧！”<br />
这个季节的大闸蟹其实还不是特别味美，蟹不够肥，但是他们既然想吃肉食，那可得来一道蟹粉狮子头才是。<br />
裴珣：“……”<br />
他真想回到前一秒，把自己的嘴巴缝上。<br />
当然，其他人也没闲着。<br />
孟淮见着这套挖蟹肉的工具时便饶有兴趣，说了句：“这瞧着与我那些工具不相上下嘛！”<br />
再看裴珣的动作，抠抠挖挖，更是跟他的平日里做的那些活没什么区别，撸起袖子就要跟着一同尝试。<br />
孟淮嘿嘿一笑：“别的不行，论这方面可比不上我！”<br />
照着有样学样的顺手剪了几个蟹腿，拿着钎子、镊子分别剔出蟹肉和蟹黄，又用刮片把蟹鳃清理干净，小匙一挖，满满当当的蟹肉就被堆放在了盘子上。<br />
裴珣这一个还没弄完呢，就看着他那边已经剔了两个出来了，不禁称赞道：“果然是术业有专攻啊，老孟厉害啊！”<br />
“尚可，尚可。”<br />
这两人各自相互一顿吹捧，不由加快了手中的动作，只剩下两手空空的陆怀砚站在一旁，显得特别无所事事。<br />
他局促地看过去，见着她还在那处理着手里的五花肉，不由凑近了一点：“黎娘——”<br />
黎书禾吓了一跳，手中的刀差点都没有收住，一歪，那块五花肉切得格外大。<br />
抬头一看，一贯清冷的陆少卿就贴着她站着，怎么浑身散发着委屈的气息？<br />
难道这些大人还喜欢抢着干活不成？<br />
她把切好的五花肉递了过去，试探地问道：“陆少卿有空吗？”<br />
“嗯。”陆怀砚应了声，手却非常自觉地接了过来。<br />
两只手相触间，他只觉得有一股酥酥麻麻的感觉从手上流过，心里更是升起一股难以言喻的窃喜。<br />
她见他接过后愣在了原地，怕不是还不知道要做什么吧？只好开口指挥道：“那就请陆少卿帮忙来将这些剁成泥状啦！”<br />
“嗯。”<br />
陆怀砚板着张脸，面无表情地提起菜刀就在案板上开始剁着肉糜，怎么看怎么有一种违和感。<br />
此情此景，黎书禾实在忍不住“噗嗤”一声笑了出来。<br />
旁边的人手中的刀一顿，僵硬地问道：“怎、怎么了？”<br />
“没什么。”她也同样拿起一把菜刀片起了豆干，说道，“只是觉得陆少卿这副模样与平日里不同，实在是难得一见。”<br />
“嗯？”陆怀砚认真地看向她，“我平日里是怎么样的？”<br />
“呃……”她一时被问到了，原本只是随口一句戏谑罢了，哪想他竟会当真，只好硬着头皮说道，“就是，感觉让人难以接近。”<br />
陆怀砚气笑了，手里的菜刀一用力，直接嵌在了案板上。<br />
黎书禾不自觉地向后退了两步：“这、这是？”<br />
“手麻了。”他余光扫过，重新将刀拿了下来，在案板上剁得更用力了。<br />
黎书禾“呼”了一下，松了一口气。<br />
方才看他那沉下来的脸色，差点还以为他要来责问自己了。<br />
不过她也没说错吧？<br />
愣是谁也不能将那个雷厉风行的陆少卿和现在站着剁肉的人联想到一起。<br />
等孟淮和裴珣拿着剥好的蟹黄蟹肉过来时，也饶是被他这模样吓到了。<br />
裴珣“嚯”地一下跳起来，打趣道：“哟哟哟～陆少卿怎么也来这帮忙打下手了？”<br />
顿时觉得心里畅快不少，黎娘子还真是众人平等啊，连陆少卿也敢指使。<br />
陆怀砚瞥了他一眼，没有说话。<br />
偏裴珣还嘴欠地问道：“待会儿我可得多吃些，毕竟是咱们陆少卿亲手剁的肉，老孟，你说是不是。”
上好的五花肉，配上这蟹，待会儿再去那鱼摊上买一条黄鱼来，不就能做蟹粉狮子头了？<br />
满满的肉里裹着金黄流油的蟹膏，正是这些个大人们最爱的肉食。<br />
略一思索间，就将摊子上的大闸蟹都给包圆了，爽快地付了银子，惹得这小贩还感慨了几句。<br />
“小娘子当真是大气，您这是上哪儿发财了？也带带我们这些个邻里。”<br />
黎书禾笑了笑：“只不过家中来了些客人，总得买些好菜招待一二。”<br />
“客人？”小贩拍着马屁道，“莫不是结识了什么贵客不成？”<br />
“是有这么几位。”<br />
“小娘子当真是有本事啊，难怪当时那孙大娘就一直说着您定然是有着大好前途的！”<br />
“借您吉言。”<br />
说笑间，她更是神神秘秘，让周围的人时不时发出两声惊叹，最后拎着满满的竹篮准备回去了。<br />
这一趟算是收获颇丰，又去买了不少好东西。手上的鳜鱼和后来买的黄鱼被一根草绳同时串起，还在空气中扑腾了挣扎了两下，两条鱼尾相撞，溅起的水珠跟着甩了她一脸。<br />
她这一走，菜场上还有那么一小撮人倒是眼红了。<br />
眼见着许久未回的人，突然这般的豪爽，买了这么多的食材，这是准备做什么？莫不是卢家那个食肆又要重新开起来了？<br />
人还没走出二里地就开始议论起来了。<br />
“我瞧着这丫头这次回来倒像是变了个人。”<br />
“可不是嘛，瞧瞧她身上那套料子，普通人可穿不起。别不是被哪户人家看上了做妾了吧？”<br />
旁的一个人听到了，呸两下：“瞎说什么呢，禾娘是我们从小看着长大的，你这是见不得人好啊。”<br />
“从小看着长大的那人也是会变的，也没瞧着她这趟回来给你什么好处，你这替人家说好话，人家说不定还不领情呢！”<br />
“这话说那卢氏都死了，要是知道她回来了，那头周家，可不得还来找事嘛？”<br />
“小声些，你瞧这丫头片子还有不少人帮衬着，仔细她们几个去通风报信的。”一人指了指孙大娘等人，恰好看到了她们投视过来的眼神，不由撇撇嘴。<br />
“有什么了不起的，不就是去了趟长安城吗？可别是在那里待不下去了，又灰溜溜跑回来了！”<br />
说着那妇人捂嘴笑了起来。<br />
她们这头还在明里暗里嘲笑着黎书禾，却说那边陆怀砚等人将她整间房子里里外外收拾了一遍，就连那松断了的木梁也都固定了一番。<br />
直到天色渐渐暗下来，瞧着人拎着满满当当的东西回来时，才想起了一件正事。<br />
陆怀砚对着丁復说道：“你拿着这文书手册去一趟县衙，再另外跟那县令说一声，我们要晚些时候再过去。”<br />
丁復正净完手准备等吃呢，好像听到了什么噩耗一般，满脸不敢置信地看着自家上峰。<br />
陆怀砚：“这里你脚程最快，跑一趟，来得及赶回来吃暮食。”<br />
裴珣偷偷乐了，最好是别赶上，他们也少一个竞争对手。<br />
丁復仰头望天，欲哭无泪：“为什么又是我啊！”<br />
第72章 松鼠鳜鱼（二） 难道这些大人还喜欢抢……<br />
这房子里里外外都被他们打扫了一遍，尤其是灶台，擦得那是锃光瓦亮，焕然一新。<br />
黎书禾把手里的东西一放，这群人就围了上来打探着：“黎师傅，今儿吃什么好吃的？”<br />
她把袖子一撩，围裙一系，笑道：“既然都来了吴州，那当然要给你们做点当地的特色菜。”<br />
说着把那刀子的五花肉先放到了案板上，又扫视了一圈，发现丁復不在，还疑惑地问道：“丁司直怎么不在？”<br />
以往这人每到吃饭的时候最是积极，怎么这会儿不见踪影了？<br />
陆怀砚咳了一声，说道：“我让他先去了一趟县衙。”<br />
黎书禾更是狐疑地看了过去。<br />
一贯低调沉稳的陆少卿，怎么还会特地派个下属先去县衙打招呼？他也不是摆谱的人啊……<br />
思来想去，也不明白他究竟是何用意，还是先专注眼前的食材吧。<br />
今日买的这条鳜鱼肥美，足足有五斤之重，拿来做松鼠鳜鱼是极好的。<br />
说起淮扬菜，怎么能少的了松鼠鳜鱼。<br />
头仰尾巴翘，浇乳吱吱叫，形象像松鼠，口味甘甜如醴酪。*<br />
拿着刀在莹白的鳜鱼背上剞出一片片的花纹，再裹上淀粉挂上糊。滚油入锅时，鱼肉瞬间蜷曲弹起，千万道细丝在这金黄色的油锅中绽放，恰似松鼠受惊乍起的尾毛。<br />
滋滋作响间，琥珀色的酱汁顺着怒张的花纹淋下，酸甜的气息裹挟着酥脆的焦香直往每个人的鼻间里钻。<br />
菜肴还未端上，所有人的视线便被这独特的造型攫住了。<br />
鱼首昂扬，尾鳍舒展，整条鱼犹如“嗤嗤”吱叫的松鼠立在了盘中，令人叹服。<br />
孟淮不禁高喝一声：“妙啊妙啊！”<br />
若不是他此次跟着来这一趟，怕是没机会见到造型如此别致的菜肴啊。<br />
且不说工艺繁琐，在他们食堂中做上这么一条得花费多少的时长，就光是长安城也不一定能采买到这肥美的鳜鱼。<br />
空气中这鲜甜的滋味让他们忍不住都咽了咽口水。<br />
没想到这还不是最绝的。<br />
黎书禾将网兜拿出，一小袋的大闸蟹的蟹腿还钻出了这网兜里张牙舞爪地上下摆动。<br />
清洗干净后上锅蒸熟，正凑上前看热闹的裴珣惊呼：“这季节居然已经有蟹了！”<br />
他是吃过这个东西的，当时还是圣人赏赐给他父亲的御菜，这才让他跟着享福蹭了一回。<br />
犹记得当时宫里来的宫人拿出一排的工具，又是铲又是敲的，可麻烦的很。<br />
黎书禾一听，杏眸倏然亮起。<br />
她笑道：“原来裴大人吃过这个啊，那便好办了。”<br />
当即从橱柜中找出了一套工具，递了过去，毫不客气道：“那便劳烦裴大人帮个忙，把里头的蟹肉都剔出来吧！”<br />
这个季节的大闸蟹其实还不是特别味美，蟹不够肥，但是他们既然想吃肉食，那可得来一道蟹粉狮子头才是。<br />
裴珣：“……”<br />
他真想回到前一秒，把自己的嘴巴缝上。<br />
当然，其他人也没闲着。<br />
孟淮见着这套挖蟹肉的工具时便饶有兴趣，说了句：“这瞧着与我那些工具不相上下嘛！”<br />
再看裴珣的动作，抠抠挖挖，更是跟他的平日里做的那些活没什么区别，撸起袖子就要跟着一同尝试。<br />
孟淮嘿嘿一笑：“别的不行，论这方面可比不上我！”<br />
照着有样学样的顺手剪了几个蟹腿，拿着钎子、镊子分别剔出蟹肉和蟹黄，又用刮片把蟹鳃清理干净，小匙一挖，满满当当的蟹肉就被堆放在了盘子上。<br />
裴珣这一个还没弄完呢，就看着他那边已经剔了两个出来了，不禁称赞道：“果然是术业有专攻啊，老孟厉害啊！”<br />
“尚可，尚可。”<br />
这两人各自相互一顿吹捧，不由加快了手中的动作，只剩下两手空空的陆怀砚站在一旁，显得特别无所事事。<br />
他局促地看过去，见着她还在那处理着手里的五花肉，不由凑近了一点：“黎娘——”<br />
黎书禾吓了一跳，手中的刀差点都没有收住，一歪，那块五花肉切得格外大。<br />
抬头一看，一贯清冷的陆少卿就贴着她站着，怎么浑身散发着委屈的气息？<br />
难道这些大人还喜欢抢着干活不成？<br />
她把切好的五花肉递了过去，试探地问道：“陆少卿有空吗？”<br />
“嗯。”陆怀砚应了声，手却非常自觉地接了过来。<br />
两只手相触间，他只觉得有一股酥酥麻麻的感觉从手上流过，心里更是升起一股难以言喻的窃喜。<br />
她见他接过后愣在了原地，怕不是还不知道要做什么吧？只好开口指挥道：“那就请陆少卿帮忙来将这些剁成泥状啦！”<br />
“嗯。”<br />
陆怀砚板着张脸，面无表情地提起菜刀就在案板上开始剁着肉糜，怎么看怎么有一种违和感。<br />
此情此景，黎书禾实在忍不住“噗嗤”一声笑了出来。<br />
旁边的人手中的刀一顿，僵硬地问道：“怎、怎么了？”<br />
“没什么。”她也同样拿起一把菜刀片起了豆干，说道，“只是觉得陆少卿这副模样与平日里不同，实在是难得一见。”<br />
“嗯？”陆怀砚认真地看向她，“我平日里是怎么样的？”<br />
“呃……”她一时被问到了，原本只是随口一句戏谑罢了，哪想他竟会当真，只好硬着头皮说道，“就是，感觉让人难以接近。”<br />
陆怀砚气笑了，手里的菜刀一用力，直接嵌在了案板上。<br />
黎书禾不自觉地向后退了两步：“这、这是？”<br />
“手麻了。”他余光扫过，重新将刀拿了下来，在案板上剁得更用力了。<br />
黎书禾“呼”了一下，松了一口气。<br />
方才看他那沉下来的脸色，差点还以为他要来责问自己了。<br />
不过她也没说错吧？<br />
愣是谁也不能将那个雷厉风行的陆少卿和现在站着剁肉的人联想到一起。<br />
等孟淮和裴珣拿着剥好的蟹黄蟹肉过来时，也饶是被他这模样吓到了。<br />
裴珣“嚯”地一下跳起来，打趣道：“哟哟哟～陆少卿怎么也来这帮忙打下手了？”<br />
顿时觉得心里畅快不少，黎娘子还真是众人平等啊，连陆少卿也敢指使。<br />
陆怀砚瞥了他一眼，没有说话。<br />
偏裴珣还嘴欠地问道：“待会儿我可得多吃些，毕竟是咱们陆少卿亲手剁的肉，老孟，你说是不是。”