('<!--<center>AD4</center>-->\n\t\t\t\t 刺身<br/><br/> “一拉下一马三”，面带微笑的和服小姐在门铃响起的瞬间弯腰鞠躬。可是客人们鲜少报以回礼，粗蛮又大声地抱怨人多，催促拿号。长长的椭圆形回转寿司台边座无虚席，靠门边有几只散座，已经或站或坐了一些人百无聊赖地等著。假如站在灯光不足的街面上看，尺幅宽绰，强势照明的玻璃橱窗里吃的人精神烁倍，等的人面目呆滞，都鲜活入画了。<br/><br/> 正是炎夏，冷气再强劲，大厅里两米长铁板台散发的高热也足以让所有的人流汗不止。老板尤其为甚，汗衫领口铺出一圈深色的“v”字。生意太旺，让人情绪爆档，跑堂都象踩著风火轮，平常可以赔出来的笑容一律欠奉。流水穿梭迎来送往的间歇，他扫视四周，猫鼬般挺直弓背暴吼。<br/><br/> “阿章呢？阿章到哪里去了？”<br/><br/> 阿章蹲在陋巷深处一个杂货店柜台前打电话。隔著两人宽窄街，居民楼下搭出一截占道违章的拉棚，沈绿色的塑料编织棚布里悬了两只大瓦数灯泡。四下深暗，独独托出灯底那张桌球台，案角已经斑驳破漆，几个赤亮的上身半伏著手桥瞄准，一球击出，撞出咚的裂响。阿章险些要听不清电话里的哭诉了。<br/><br/> “......他们说要判五年，孝宗没救了。他是被教唆的，不关他的事呀。你爸去求有财叔，要钱啊。没钱不给减，你看看可怎麽办。”<br/><br/> 阿章抽口烟，盗铜线在乡下是常事，镇上穷人家的小孩大半都干过。一般过了十六就收手了，抓到要坐牢的。孝宗哥一定又是赌输了钱，才挺而走险。<br/><br/> 阿章管孝宗娘叫妈。她带著孝宗改嫁过来的时候，阿章还小，不清楚续弦和继母的含义，只看到一个凤尾花的布褂子，朦胧中带著奶香的记忆浮起，颤颤走过去抱住大腿。等过了几年，才逐渐懂得从细微末节的表情和语气，察觉出自己跟孝宗有著亲疏上的区别。左近的婆娘有喜欢搬是弄非的，当著阿章面嘘寒问暖，要叫外来客莫欺了本地娃。阿章垂下头，嘴秃秃，什麽也问不出来。乡邻的热络愈发衬出家里的冷淡。阿章出门上学能听到身後的议论声，一路走一路看荒草自青砖碎石里钻出，一蓬一隙，踩下去又歪歪站起。他 m-o m-o 裤腿上缝补的针脚，细细密密，吃得饱穿得暖，也没挨打挨骂，外人的话就象火烧田，冒几阵烟，便风吹灰散。也多亏这种缺乏关注的冷淡，离开家的时候才觉出自在，不会象孝宗哥，被拴成死扣，解都解不开。<br/><br/> 阿章深吸缓吐，粗辣劣质的烟雾在肺里打滚，再翻著筋斗自嘴角涌出一团灰云。可是回应的话，就一个字也吐不出。他也说不上是外面的热还是心里的热，浆住了嘴，伸长腿掏短裤口袋，一枚枚硬币扣在石阶上，计算等下付掉够不够。撞球的声音啪嗒乱响，他抬头看看，有人冲他晃动球杆：“阿章，来玩啊。”<br/><br/> 阿章摆摆手：“知道了，......我会想办法的。”<br/><br/> 那头终於长叹了口气，脱力般的颓丧。<br/><br/> “大弟，前头家里寄给你的钱，你拿回来给孝宗救救急吧。”<br/><br/> 阿章把硬币捡在手里，手掌紧握地站起来，应了。看店的女人瞟一眼玻璃台，数目不差就冷漠地点头，继续把视线胶回迷你黑白电视上。电话的时间已不短，可阿章不想回到热郁郁的铁板台前去，隔著底柜烘烤得下半身象站在半化的沥青上一般炙黏，烟火气熏得眼睛发软，看东西都模糊了。他抄起一根杆弯下腰，把烟盒放在绿布案边抬抬下巴。大家嘻嘻哈哈地拿了，凑在一起点著，没抽到一半，扑落落袋里进了好几球。下一杆被老板在巷头怒气冲冲的喊叫打断。<br/><br/> “阿章，不要玩了，回来干活！”<br/><br/> 丢了杆走过去，砸来一头一脸的骂，从後门进去的时候屁股上还挨了一脚，阿章也不生气。把头上写著“一番”字样的料理帽扶扶正，悬在脖子下面的绵纸口罩拉回耳朵上，站在铁板台前，机器人一样有板有眼地翻炒起来。不锈钢台角一只只白瓷碟用木头夹子别住号码，<br/><br/>\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')('<!--<center>AD4</center>-->\n\t\t\t\t越垒越高，随著时间推移，又慢慢减低了下去。<br/><br/> 阿章手臂有些僵重，只盯著手里的铲片和食材，待台面上的海货变红，蔬菜油旺旺缩掉水分，手腕翻搅，把酱汁一挥，白酒淋下，迸出几苗明火，利落地装盘。跟著毫无间歇，铲片交互搓打，铲掉焦黑的芡糊，浇上油，灵活地左一个扇转右一个扇转推出两滩半圆，继续炒下一桌。汗都顾不上擦，更不用说抬头。<br/><br/> 面前坐著的人看了他很久都没反应，还是老板过来把裂釉陶壶放在桌上那麽一顿，他才抬起眼睛。<br/><br/> 以次充好的sake想必不够醇，因为从冷柜里拿出来，壶口边缘结了一层密汗珍珠。丁峰把口盅满上，一张嘴就直接倒进去。加深的眉下两道辣光倒还是直挺挺地，短跑接力最终程一样直线冲刺过来。<br/><br/> 阿章把手边的活计放下，一言不发地到备料台拿过几个密封塑料盒子，一一打开，从饭台里舀出适量拌过晾好的醋饭。他怕自己手热，还事先插进冰水里降温擦干，搭配好辅料，带上薄膜手套，才开始两掌交合互握。他的握寿司是前任老板聘的日本老师傅亲授。因为准备繁琐，备料过於新鲜讲究，制作费工费时，被现在的老板彻底唾弃了。丁峰是店面易主後残留下的为数不多的客人，是古法握寿司的忠诚食客，来得多，已经成了无须交涉的默契。<br/><br/> 四角平碟被郑重地推到面前，圆润的米粒在灯光下晶莹翘立。无论器物，搭配都不是时下流行的豔色，而是灰旧质朴的主调。入口即化的绸鱼和贝类覆盖之下，无法遮掩的劲道滋味来自酸甜适中的饭团，被用强而内敛的柔力捏簇在一起。这样的握寿司跟制作它的人一样，有一种纯化自然的厚重。<br/><br/> 过了十二点，印著遒眉怒目达摩不倒翁图案的蓝染短帘动个不停，工友们换好衣服，结队离开。空调已经关了，还留了一盏小灯，丁峰坐在周围被吃进黑暗中的一排排桌椅中，好像只有他在的那寸地方，还晃动著酒气蒸发出的黄橙光雾。<br/><br/> 洗手间的隔壁传来哗哗的放水声，被米酒挑上来的热度兵分两路，一路直冲顶门，一路自丹田而下。他就扶著桌子站起来，跄跄地走进去，踢著墙跟的竹制装饰板，跳出两声巨响，水声就停了。<br/><br/> 阿章还没开始冲，短打和服抽掉了束腰布带，搭在肩膀上。身後感觉到一股力，店里唯一透过来的光线也被切割成幢幢碎影， x_io_ng 口一凉，紧贴在推拉门玻璃上。温热的喘息贴著脖子和耳朵爬上来，敞开的料理服中多出两只从肋下穿过的手。停留在记忆中的久违触觉，因为时间的跨度，被冲击涣散，陌生得需要重新回炉。<br/><br/> 上一次是冬天，也在这里。慌乱的吻湿热地隔著绵纸口罩，洇在脸上唇上。一向因握力而引以为傲的手，把自己和对方身上都有的东西交叠在一处，但再怎麽用力也无法黏合成一体。那种傻傻的幻想很快就用另一种方式实现了。身体里增添异物的拥挤和顶撞，放大出 x_io_ng 前被啃噬的荒谬感，浪起 ch_ao 涌。不同於在公共浴池里趁著停电被偷偷抚弄揉捏的快感，阿章第一次把自己彻底忘掉了。<br/><br/> 那个被孝宗漠然又痛恨地抓住的自己，脸被紧踩在滩田泥洼中，身底下膨胀著接受戏弄。屈辱而兴奋的感觉搀杂著对未知的好奇，因为从未经历过，过了很久都忘不掉。做梦的时候一遍遍回到场景中，迷宫一样闯不出，每每让他陷入梦魇张大嘴，屏息几秒，然後覆在濡湿的凉意上，<br/>\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')