第13章
('\n <p> <dt css="rd"></p><p> &esp;&esp;又等了片刻，他慢吞吞开口：“不知今天的菜，是否可以外带？”</p><p> &esp;&esp;沈荔这才看向他：“自然可以。”</p><p> &esp;&esp;“栗子鸡也可以？”</p><p> &esp;&esp;沈荔指了指一开始那一份：“这个可以。”</p><p> &esp;&esp;炸制的那盘不能久放，有损风味，这一点她是不会退让的。</p><p> &esp;&esp;乔裴点头：“多少钱？”</p><p> &esp;&esp;沈荔蠢蠢欲动，刚想狮子大开口，又念及沈蓉沈穹在一边坐着。</p><p> &esp;&esp;为了形象考虑，笑眯眯道：“陶盅买进来不过二十文一只，您多给二十文就是了。”</p><p> &esp;&esp;乔裴挑眉，看她一眼。</p><p> &esp;&esp;这回怎么不要高价了？</p><p> &esp;&esp;沈荔却不知道想到哪里去了，肃着脸道：“——至于豆腐宴，我也已经有些想法，到时单独请乔大人来品尝。”</p><p> &esp;&esp;“豆腐宴？”沈穹探头，“那是什么？”</p><p> &esp;&esp;“这之前和乔大人约好的，要做出百种豆腐吃法。”沈荔说，“自然不能食言。”</p><p> &esp;&esp;乔裴倒没想她一直记着，他之所以提出那样要求，也只是权宜之计，并非有多爱吃豆腐、</p><p> &esp;&esp;不过</p><p> &esp;&esp;“那裴便却之不恭了。”</p><p> &esp;&esp;也正合他意。</p><p> &esp;&esp;第10章 南瓜排骨盅</p><p> &esp;&esp;“不用送了，秋夜天冷，妹妹快进去吧，别受了凉。”</p><p> &esp;&esp;沈蓉往沈荔手里塞了个手炉，“等你的新菜备好，务必下个帖子告知一声，我一定来捧场。”</p><p> &esp;&esp;沈荔顺势握住她的手，摇了摇：“姐姐说的哪里话？到时我一定下帖子请姐姐来吃，不收你的钱！”</p><p> &esp;&esp;虽说这世界里的人个个鲜活，半点不像游戏里只有固定台词的npc，但沈荔面对沈蓉时，总是格外放松自在。</p><p> &esp;&esp;大约因为沈蓉对她本就抱有善意，但也许就只是合眼缘吧？</p><p> &esp;&esp;沈穹受了冷落，也不在意，只眼巴巴地看着她：“那栗子鸡当真不能带回去吗？”</p><p> &esp;&esp;沈荔被他逗乐：“不能！鸡腿排须得现炸，才能保证它质地酥脆、肉汁充盈。回去放凉了再吃，可就不是一个味道了。”</p><p> &esp;&esp;沈穹这才蔫蔫地应了：“这样？知道了——”</p><p> &esp;&esp;将沈家姐弟送走，又该送乔裴了。</p><p> &esp;&esp;照墨将马车赶到沈记门口，却没等到自家大人的身影。</p><p> &esp;&esp;下了马车撩开帘子，才发现大人还在原处跟沈掌柜闲聊。</p><p> &esp;&esp;与其说是闲聊，沈荔倒觉得她更像在跟董事会做报告。</p><p> &esp;&esp;乔裴：“若是挂出新菜单，沈掌柜打算如何定价？”</p><p> &esp;&esp;沈荔：“比着奎香楼等酒楼来，可以适当降一些，约摸十之八|九。”</p><p> &esp;&esp;“若是如后上的栗子鸡一般，未曾见过的新菜呢？”</p><p> &esp;&esp;“眼下虽不打算做，但以后若是做了，自然要和大酒楼一个价格。”沈荔微笑着说。</p><p> &esp;&esp;先前说一两素二两荤，那也只是酒楼寻常菜的价格。</p><p> &esp;&esp;若是招牌名菜，又或者食材少见，恐怕价格能更高，直奔十两去。</p><p> &esp;&esp;乔裴点点头，手中玉珠慢慢转着：“如此算来，当得纯利几何？”</p><p> &esp;&esp;沈荔抽了抽嘴角，心想大人你还真把自己当精神股东了啊？</p><p> &esp;&esp;但面上还是笑着答了：“约十中占一。”</p><p> &esp;&esp;这都是她早就算好的，心中自然有数。</p><p> &esp;&esp;乔裴思索一瞬，道：“若是沈掌柜不介意，在下还有些建议。”</p><p> &esp;&esp;沈荔：“乔大人请讲。”</p><p> &esp;&esp;“一则，今日这几道菜，还是太少。”</p><p> &esp;&esp;乔裴的咬字叫人听了很舒服，不急不缓：“正式供应时，最好能再加些。”</p><p> &esp;&esp;沈荔点头，这是自然的。</p><p> &esp;&esp;今天是试菜，加上食材不足、准备不周，菜色有些寒酸。</p><p> &esp;&esp;若是正经上新菜单，一</p> ', ' ')('\n <p>套下来，怎么也要有十来道菜才够。</p><p> &esp;&esp;“二则，要是一切顺利，只你一个人在后厨，大约是不够的。”乔裴说着，看向沈荔的脸庞，“该是时候招些帮厨、跑堂，账房最好也再招一个。”</p><p> &esp;&esp;这倒是！</p><p> &esp;&esp;她最近忙着定菜单，把招人的事都给忘了。</p><p> &esp;&esp;沈荔顿时笑开，态度更热情了些：“乔大人说的是，只是不知京城何处能招到合心意的帮厨？”</p><p> &esp;&esp;她一笑，乔裴不免移开视线：“秋收后，京中各处便会有人牙子现身，到那时再买吧。”</p><p> &esp;&esp;沈荔只觉得这位乔裴乔美人，性情很是端方，甚至有些羞涩了。</p><p> &esp;&esp;真是礼仪君子啊，连女子面庞都不肯直视。</p><p> &esp;&esp;不过</p><p> &esp;&esp;“人牙子？”她皱眉，问，“是说那些卖身为奴的”</p><p> &esp;&esp;话问出口，她又觉得是自己不知变通了。</p><p> &esp;&esp;这毕竟是古代，不能用现代的眼光来看待。这些被卖出去做奴仆的孩子，多少还有一份活路，总比活活饿死好。</p><p> &esp;&esp;刚刚这样的发言，不像个乡野出身的人家，更像不食人间疾苦的纨绔了。</p><p> &esp;&esp;她有些赧然，不料乔裴却并未嗤笑，仍是容色平静：“既是帮厨，便要学你的手艺。同样，店里的跑堂小厮也不免接触到后厨的方子。”</p><p> &esp;&esp;“如此，自然是能买下身契更好。”</p><p> &esp;&esp;为着他自然的态度，沈荔笑容也更真心些许：“我明白的。”</p><p> &esp;&esp;乔裴又问：“需要我帮忙吗？”</p><p> &esp;&esp;沈荔：“什么？”</p><p> &esp;&esp;“照墨认识京城所有牙行的人。”他说，“如果你对这些事不熟，可以找他。”</p><p> &esp;&esp;沈荔扭头看了一眼侯在一旁的照墨，笑道：“那就多谢乔大人了。”</p><p> &esp;&esp;乔裴颔首，不再继续聊下去，起身坐上马车回府去了。</p><p> &esp;&esp;照墨在前面赶车，乔裴独自坐在车厢内。</p><p> &esp;&esp;唇边似乎还有些虚无的茉莉花香气。</p><p> &esp;&esp;只是这回他知道，是花茶的味道。</p><p> &esp;&esp;而非沈荔。</p><p> &esp;&esp;</p><p> &esp;&esp;还有几日就是中秋，这天傍晚，郭辉预定的宴客日到了。</p><p> &esp;&esp;两人一进沈记，便是一阵浓香扑鼻。</p><p> &esp;&esp;赵二机灵，立刻上前：“客人先坐！今日友人相聚，君子之交，小店送一份冬日甜汤，两位客人暖暖胃！”</p><p> &esp;&esp;很快，就端上一壶红枣黑芝麻糊。</p><p> &esp;&esp;那吏部员外郎闻言一笑：“你这小厮倒是会说。”</p><p> &esp;&esp;并不反驳君子之交的话。</p><p> &esp;&esp;郭辉便知道他的态度了，又庆幸自己带的是坛浊酒，否则岂不平白生事？</p><p> &esp;&esp;赵二一面引他们入座，一面笑到：“知道两位客人都是清廉为官，今日也不过三菜一汤，配一道馄饨。”</p><p> &esp;&esp;他嘴皮很是麻利：“仔姜小公鸡，鸡还没杀，鲜嫩嫩的香辣味道，最是开胃；再就是将排骨塞进南瓜肚里，是为南瓜排骨盅；素菜么，简单的一道猪油油麦菜，为二位解腻。”</p><p> &esp;&esp;员外郎坐下，笑问道：“汤我猜猜，应季的汤，必然是萝卜了！”</p><p> &esp;&esp;赵二捧他：“大人实在机敏过人！”</p><p> &esp;&esp;两人坐下后，就着温热甜香的芝麻糊谈了起来。</p><p> &esp;&esp;这也不是什么大事，郭辉只想知道自己被分到哪里，听到去处比自己原想的还要好，立刻眉开眼笑。</p><p> &esp;&esp;员外郎吐出鸡骨头，又就着汤吞了口馄饨，只觉得遍体暖意，舒适至极。</p><p> &esp;&esp;他一面赞叹沈记的东西，一面也指着郭辉笑了：“好你个郭辉！若不是有求于我，便要把这样好的饭馆藏起来不成？你得罚酒！”</p> ', ' ')