第247节
('<!--<center>AD4</center>-->\n\t\t\t\t 屏幕上，屏幕中没有看到云声的样子，却听到云声的声音，云声一边解说着一边切菜。<br/><br/> 蒜、姜、葱，辣椒，洋葱和泡发好的香茹一一从他手下过，动作干净利落，有规律发出咚咚声，转眼眼，料理台上整齐地码放着蒜片、姜片、葱段、滚刀片辣椒、洋葱块和香茹块，接着云声取出两根猪排骨，砰砰数刀，猪排骨变成整齐的小块，看着极为舒适。<br/><br/> 指挥官觉得挺好玩的，不由得就认真起来。<br/><br/> 云声的声音也在此时响起来：“为了使排骨口感更嫩滑一些，反复抓洗两次，使肉质最大可能地吃水。”<br/><br/> 肉吃水？<br/><br/> 还有这么个说法？<br/><br/> 指挥官越来越觉得新鲜了。<br/><br/> 云声这时候已经处理好排骨，接着向排骨里面加入干酱豆，干酱豆是云声用黄豆裹面粉发酵而成一种酱香味浓郁的豆子，具有很好的调味作用。<br/><br/> 紧跟着把刚刚切好的蒜、姜、葱，香茹加入其中，洒上细盐、生抽、老抽、耗油和胡椒粉，再浇入可以肉质多汁的红薯淀粉，继续抓拌均匀，使每一块小排骨里外面都有一层薄薄的酱色。<br/><br/> 最后倒入辣椒片和洋葱块轻轻搅拌一下，放到旁边腌制。<br/><br/> 这时候就可以制作米饭，云声特别强调要提前泡制大米和糯米，大米口感弹滑，糯米使煲仔饭的锅巴更容易成形且有糯性。<br/><br/> 指挥官他们看着云声烧干了的两个砂锅，在锅中刷一层清油，云声解释刷油是为了使锅巴金黄脆酥，也避糊底，这才把泡好的糯米和大米倒入砂锅中，仅占据三分之一的位置，加入没过米粒的清水，盖上砂锅盖，进行蒸煮，大火烧开。<br/><br/> 转小火再烧十五分钟，时间一到掀开砂锅盖，用筷子在米饭戳出几个小孔，帮助米饭透气，跟着加入刚刚腌制的排骨，均匀地铺在米饭上。<br/><br/> 再次盖上砂锅盖，在砂锅盖边沿淋上些许芝麻油，封锁砂锅盖缝隙的温度的同时，流入锅底的芝麻油还可以使锅巴更容易成型。<br/><br/> 中火烧继续五分钟。<br/><br/> 中心星球的灶火可以均匀地顶在砂锅底部，所以不需要手工旋转砂锅，十分钟后掀开砂锅盖，加入几片青菜叶。<br/><br/> 又过了一分钟，云声掀开锅盖。<br/><br/> 大屏幕中首先出现一阵白汽，接着就看到嫩绿的叶子菜旁边是酱色莹亮的排骨，配合着辣椒的红，叶子菜的绿和米饭的白，看上去十分舒服，紧跟着一股带着肉味的米饭香从全息屏幕中传出来。<br/><br/> “好香啊！”维奇说。<br/><br/> “真的好香。”指挥官夫人问指挥官：“老公，你闻到了？”<br/><br/> “闻到了。”不但闻到了，而且口中已经分泌口水了，可他是指挥官，指挥官怎么能重视口腹之欲呢，他无视排骨煲仔饭的香气，也不管弹幕上如何嗷嗷叫，正了正神色问：“希撒呢？”<br/><br/> “在录像。”指挥官夫人说。<br/><br/> “录什么像？”<br/><br/> 指挥官夫人指了指屏幕说：“我们现在看到云声做菜的情况，就是我们儿子希撒拍的。”<br/><br/> “希撒拍的？”指挥官惊讶。<br/><br/> “对啊，云星直播APP就是云声和希撒合作的经营的，现在不但有美食入驻，还有其他古地球文化加入进来，这个直播APP可好玩了，维奇也给我申请了一个小号玩一玩，我还在里面上传了画作呢。”<br/><br/> 指挥官听后看向维奇。<br/><br/> 维奇猛点头：“有好多古地球文化的。”<br/><br/> 指挥官平时关心的是全星际的事情，还不知道最近中心星球发生这么大的事情，这个云声能量可真大，来到中心星球还不到一年，就做出那么多让人匪夷所思的事情，他正要和指挥官夫人维奇说一说云声，管家捧着一个外卖盒子进来了。<br/><br/> “指挥官、夫人、二殿下，大殿下和云老板让我给你们送午饭来了。”管家说。<br/><br/> 指挥官夫人问：“云声做的？”<br/><br/> <br/><br/>\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')('<!--<center>AD4</center>-->\n\t\t\t\t 管家说：“是的。”<br/><br/> 指挥官夫人猜测：“不会是排骨煲仔饭吧？”<br/><br/> “是的。”管家说。<br/><br/> “啊。”指挥官夫人惊喜一声说：“快拿来。”<br/><br/> 管家捧着外卖盒：“云老板说烫，还是我来拿。”<br/><br/> “好。”指挥官夫人盯着饭盒，忍不住问：“云声吃饭了吗？”<br/><br/> “正在吃，和大殿下一起吃的。”管家回答。<br/><br/> “也是排骨煲仔饭吗？”<br/><br/> “是的。”<br/><br/> 指挥官夫人面带笑容地问：“云声他怎么想起来给我们送煲仔饭了？”<br/><br/> “因为大殿下之前在云老板面前提过，说夫人爱吃米饭，爱吃盖浇饭，云老板就做了煲仔饭，特意多做了这些给夫人你们尝尝。”<br/><br/> “云声真是太暖了。”指挥官夫人眼睛再一次笑弯了，说：“这孩子就是比希撒维奇心疼人。”<br/><br/> “妈，我也会心疼人的啊。”维奇为自己辩解。<br/><br/> “好好好，你和云声一样好。”<br/><br/> “都比我哥好。”维奇还不忘踩大殿下一脚。<br/><br/> 手心手背都是肉，指挥官夫人当然不能让自己的大儿受委屈了，笑着说：“你哥也很好的，只是好的领域不同嘛。”<br/><br/> 管家问：“夫人，是在哪儿用午饭？”<br/><br/> “那个饭桌。”指挥官夫人拉着老公儿子坐到饭桌前。<br/><br/> 管家走到饭桌前，打开外卖盒，铺上砂锅垫，用夹子夹出一口口小砂锅，夹出四口小砂锅，最后一口小烧锅上面贴了一张纸条，纸条上写着“给管先生的，谢谢管先生帮忙送餐”。<br/><br/> 是云声的字体。<br/><br/> 管家看的心里一暖，心想：云老板真好。<br/><br/> 指挥官一家笑了。<br/><br/> 指挥官夫人笑着说：“云声真贴心，管家，一会儿你就吃这份了。”<br/><br/> “谢谢夫人。”<br/><br/> 管家又将青菜汤取出来，又发现云声也给鲁卡将军专门准备了一份，云声真是面面俱到啊，接着他给指挥官一家三口分配好了之后，把自己的那份装回去说：“指挥官、夫人，二殿下，你们小心砂锅烫，一会儿我来收碗勺，你们用餐愉快。”<br/><br/> “辛苦了。”指挥官夫人说。<br/><br/> 管家一走，指挥官一家立刻掀起砂锅盖子，米香肉香扑鼻而来，一家三口都来不及说话，拿起勺子先吃一块小排骨，小排骨很嫩，一层薄薄的红薯水淀粉锁住了排骨的水粉，轻轻咬一口，腌透肉质的料汁迸发出来，丰盈了口腔。<br/><br/> “好吃！”一家三口同时发出声，接着又互看一眼，笑了一下，继续吃米饭。<br/><br/> 米饭浸了排骨汁水的香，香茹的鲜，颗颗饱满又晶莹，吃上一口，满嘴的香味，大米的Q弹中透着糯米的软糯，恰到好处咸香中带着回甘。<br/><br/> 指挥官夫人太喜欢这个米饭了。<br/><br/> 指挥官笑了起来。<br/><br/> 维奇大呼：“太好吃了。”<br/><br/> 鲁卡呼哧呼哧地吃不停。<br/><br/> 又吃了一勺米饭，便看见锅底锅巴，勺子轻轻翻动一下，锅巴发出清脆的响声，断了半截在碗中，露出金黄的底部，油汪汪亮晶晶。<br/><br/> “锅巴！”维奇说。<br/><br/> “老公，你也尝一尝。”指挥官夫人说。<br/><br/> 指挥官点头。<br/><br/> 锅巴入口酥酥脆脆，融合排骨的香味，不但是味蕾的享受，<br/>\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')