第151节

重生之带着相公巧种田橘子果果加入书签

('\n\t\t\t\t 了，没吃就吃点。” 年晓米笑道，“我们都吃啦，咱们这也是要蒸糯米糍粑？” “是啊，家中正好有陈米，这也是咱们日落村的习俗。”齐婆婆笑道。 年晓米一听来了兴趣。 前世他看过一些乡土小说，里面也有制作糍粑的描写，感觉非常有趣，而且热闹。 “颜墨和云峰力气大，等会帮忙把石臼抬出来，帮忙捣糯米。” 齐婆婆指挥着。 “没问题！” 颜墨和顾云峰笑着应承，对他两来说，就是小菜一碟。 很多从村里和大山走出的人们，一提到家乡的糍粑，就能感受到浓浓的思乡之情。 不过平日里，村民倒也很少去做糍粑，只是过节、做寿等喜庆日子才会制作。 比如中秋节前后。 糍粑的原材料主要糯米，做出来圆圆的，寓意幸福团圆、吉祥如意。 糍粑的制作过程并不复杂，洗好的糯米放入蒸笼里，蒸到九成熟。 然后倒入石臼，用木槌捣成稀泥，趁热制成糍粑。 年家有个大石臼，放在库房里，是块巨大的石头，中间凿出个圆坑。 石臼透着岁月的痕迹斑驳，最少有三四百斤重。 颜墨、顾云峰和正好到家的兰花姐，抬着巨大的石臼，喊着一二的口号走出库房。 年晓米抱一个，玉虎、大力、二力合伙抱一个，将捣糯米的大棒槌给抱了过来。 齐婆婆揭开蒸笼竹盖，顿时米香四溢，让人舌底生涎。 她舀了些糯米，尝了口，颔首笑道：“熟了，来啊，将蒸笼抬去倒进去！” 齐婆婆一声招呼，几个人过来抬蒸笼。 玉虎和二力两个熊孩子也挤了上来。 他们也不怕烫手，每人抓了把香软的糯米，就往嘴里塞。 “好吃鬼！两天没吃东西了吗？烫到舌头咋整？” 年晓米怒目一瞪，照着玉虎屁股就是一巴掌，“等做好再吃不行啊！” 玉虎吐吐舌头，拉着二力跑到后院疯去了。 妞妞和灵芸最乖，坐在院子里，拿着芭比娃娃安安静静看着大人们忙活。 古代自然是没有芭比娃娃的。 这是年晓米去城里的布庄，花钱让师傅做的。 当然，做出来的芭比娃娃完全超乎他的预期。 因为确切的说，应该叫“村妇娃娃”，越看越像翠兰…… 颜墨和兰花姐端着蒸笼两边的圆耳，在家人的注目下，大吼一声，将重重的蒸笼从大锅抬起。 此时的颜墨在年晓米眼中特别爷们！连兰花姐也不再妖气。 刘婶用大木勺将糯米一点点倒入石臼。 然后她和年晓米将笼屉抬到井边涮洗，洗完后还要再蒸两锅。 本来只有颜墨和顾云峰负责捣米，颜舒白从祠堂回来，觉得稀奇，也非要参与进来。 于是分为两组，颜墨和顾云峰一组，小勇和颜舒白一组，轮流捣米。 颜墨和顾云峰捣得有模有样，嘿哟嘿哟很快上手，两人配合得也是天衣无缝，你方落棒，我方抬起。 而颜舒白捣米，就是大姑娘上花轿，头一遭。 他看颜墨他们捣，感觉挺容易，结果自己捣的时候，方寸大乱，和小勇的棒子总是互相碰撞，木屑都掉进糯米中…… 只见两根大棒互相撞在一起，两人还边弄边眉来眼去的。 兰花姐实在看不过去了。 “妈呀！你们真把棒子当成你们两的鸟了啊？这家伙捣的……” 小勇一听，脸羞得通红，“兰花姐！” 颜舒白倒是嘿嘿一笑，并不在意，他心里倒是盼望着能早些和小勇结婚，洞房夜就能真的捣鸟了…… 颜墨最终还是传授给他 \t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')('\n\t\t\t\t四字口诀：快、稳、狠、准！ 颜舒白和小勇的领悟力蛮强，很快就上手。 只是这捣米是个不折不扣的体力活，几分钟后，颜舒白动作就慢下来，最后干脆累得不动了。 还是颜墨和顾云峰接手。 年晓米看得很是有趣，也想上前试试，被颜墨拒绝。 他哪里舍得让他干这体力活。 媳妇是用来疼的，不是干的…… 就这样翻来覆去又捣了几分钟，糯米已成烂泥般。 齐婆婆上前捏了一小团，放入嘴中一嚼，不由笑开了花。 “不错，捣得够烂！把这些都舀出来，放到竹篾子上，咱家要开始正式作糍粑哩。” “哦！哦！做糍粑了！”娃娃们欢呼起来。 狗狗们看到热闹的景象，也汪汪叫起来。 这糯米泥刚放下，几个男娃身影一闪，连大力和小力都跑来，每人抓了一小把塞到嘴里。 他们早就受不了香糯的诱惑。 大人们这次没骂他们，他们自己也都捏了一小坨，美美尝着。 年晓米将米泥放入嘴中，香糯软黏，还有淡淡的甘甜，味道简直一级棒！ 糯米泥捣好，要开始做糍粑啦。 木模子齐婆婆家以前就有，是专门用来做糍粑的。 一个模子有两个孔，可同时做两个糍粑。 年晓米惊奇的发现，木模子的底部，凹刻着福、禄、寿、喜四个字。 原来糍粑上的字是这样刻出来的！ 齐婆婆和刘婶明显经常做糍粑，两人分工协作，非常娴熟。 刘婶抓上一团糯米泥，搓成圆团，扔到齐婆婆面前的的竹篾上。 齐婆婆双手沾上面粉，捡起搓好的圆团，往模子里一按，然后捏捏拍拍，干脆利落地将整个模子倒过来。 两个白花花、圆溜溜的糍粑诞生！ 年晓米也没闲着，将糍粑洒上粉，整整齐齐排列好。 他非常想试试摔模，在齐婆婆的指导下，倒是也做出几个糍粑。 只是底部的四个字全模糊在了一起…… 大伙儿说说笑笑，不知不觉就做好百来个糍粑。 “齐婆婆，糍粑光这样会不会太单调？” 第二笼糯米还在蒸着，年晓米忍不住问道。 刘婶接话笑道：“那边大碗里有红薯和芝麻，待会一笼屉就是红薯芝麻的。” 年晓米又指指另一个盖上盖子的大碗。 “那里又装的啥？” 齐婆婆笑了起来：“最后一笼屉的酱肉糍粑最好吃！糯米里会拌上酱肉末，还有葱姜蒜等调料。” 年晓米听闻，口水直咽…… 从午后一直忙到傍晚。 直到夕阳西下，年家大院火热的场面才告一段落。 三种口味、几百个糍粑做完了！ 其中原味的最少，红薯芝麻的一部分，酱肉的最多。 大家齐心协力将糍粑收到竹箩筐，放到楼顶摊开来。 刚做好的糍粑不能堆在一起，否则容易长霉。 楼下厨房还盛出一大盆糍粑，等会就要开始油炸糍粑咯！ 这天的晚饭是炸糍粑。 香黏软糯的糍粑，全家人吃得大块朵颐，很是过瘾。 \t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')

第151节

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