('\n <p> “发酵好的南瓜，就如同我手里的这样，摸着软呼呼的但是不会破皮，走到跟前还有一股酒香，你要是放的发酵熟透了，它破皮裂了，挤出来的甜酒汁有股酸味不好喝。”</p><p> “南瓜甜酒跟糯米做出来的甜酒，一个叫天浆地露，一个叫琼浆玉液，它们之间不分伯仲，你做它了就要知道它的美名。”</p><p> “可我没发觉它有多好喝呀！至少没有阿爹正月买的甜酒好喝，”采薇感觉味道甜是有点甜就是过后不咋地。</p><p> 芦苇低头忙着封口嘟囔道，“这是一次发酵的口感，肯定没有甜米酒好喝，南瓜酒挤出来封紧再发酵四五天，那时候你打开喝它，保证不说它不好喝了。”</p><p> 采薇听完喜的抓耳挠腮的，宝贝呀！要是真像阿姐说的二次发酵那么好喝，豆庄这么多南瓜岂不是发财了？</p><p> 有了芦苇的科普，接下来的日子里，采薇一心扑在挤南瓜酒上，每天逮到闲人就做南瓜酒，佟父拉回来的几十个小酒坛子，竟然被她用了一半多了！</p><p> 当然她也尝到了二次发酵的南瓜酒，刚跟挖出来的酒完全不是一个档次的，这更坚定了她做南瓜酒的心。</p><p> ……</p><p> “佟管事房子全部完工了，还有别的事情需要我们做吗？”做事的工人眼巴巴的看着佟父问道。</p><p> “没有了！今年辛苦大家伙了，春上来的四个班组人现在排好队，领你们剩下的工钱就能回去了，粗粮时间不变，冬至节去油勺子家取，”佟父乐呵呵的挥手笑道。</p><p> “我们不散呀？”张多田咧嘴大着胆子问佟父。</p><p> 佟父摊手无奈道，“我也想给你们放了呀！问题是东家那里记的有工时，他们放了的是多来了你们一个月，你们后来的别心烦，你们做到立冬就能回去了，这大家伙没意见吧？”</p><p> “没意见佟管事，只要有准确的时间了，我们心里也好有个盼头，就跟他们来早的一样，知道自己哪天可以回家就成，”油勺子大声吆喝笑回答。</p><p> “大伙的心我理解，多的话不说了，发工钱了！”佟父乐呵呵的说完。</p><p> 彭顺和跟徐仲林抬着筐进来，满满的一筐铜钱，都是穿好草绳子的。</p><p> 即将要回家的人看着钱，是止不住的开心和激动，排队整齐的走到佟父跟前。</p><p> 佟父是来一个便给一串，四十来个人给的很快就完事了。</p><p> 拿到钱的人不放心的一个一个数，佟父看了也没怪罪，这是辛苦钱弄清楚了才踏实。</p><p> “佟管事，明年啥时候来干活呀？”数清钱的人目光炙热的看着佟父问道。</p><p> 佟父眉头再次皱了起来，“明年不好说了呦！东家到现在也没通知我定日子，听说府城都有粮铺子卖吃的了，不知道东家会不会另做打算。”</p><p> “这样，明年要是东家有通知了，我到时候去找何麻子通知你们成不成？如果没通知，东家八成会送买的长工来，”佟父模凌两可的说道。</p><p> 何麻子送来的人脸上多了些忐忑，吃的饱还有这么多的钱拿，能上哪再找这样的活呀？</p><p> “佟管事，明年要是时间出来了，你可一定要通知我们呀！”那些人不死心的央求道。</p><p> “一定通知的，干活不都找熟悉的人做吗？你们放心，只要有活第一时间就通知你们，”佟父满脸真诚的保证道。</p><p> “大家伙拿到钱赶紧回去吧！佟管事不是说粮铺子有粮食了吗？趁着还没入冬，赶紧买点口粮才是正经，”油勺子看了一眼佟父，站在人群里朗声说了建议。</p><p> “可不是，这还真不能耽误功夫，”拿到钱的人纷纷点头，装好钱藏着笑意大踏步走了，来的时候就自己那身衣服，走的时候也没多出什么来。</p><p> 不过一柱香的功夫，何麻子找来的那批人走的干净了，留下的人你看看我，我看看你的，一时不知如何是好。</p><p> “勺子，多田，你们分成两班人马，按照我跟你们说的割藤子挖东西吧！”佟父声音不大不小的吩咐道</p><p> 油勺子张多田郑重的点点头，俩人带三十个人拿刀直奔地瓜地，先割藤子推回来，后面人背梭犁挖。</p><p> 芋头分为两种，一种是地瓜芋头，一种是毛芋头。</p><p> 油勺子带人干的是番薯活，张多田自然是毛芋头活。</p><p> 地瓜藤子割起来很快，油勺子这班人干活也凶狠就是了，几十倾子的地，光割藤子就花了十四五天的时间。</p><p> 庆和跟吉和兄弟俩负责地瓜，每天跟人早出晚归的挖。</p><p> 彭顺和跟张多田负责毛芋头，忙的回去吃饭都没空。</p><p> 佟父在庄子里不能出门了，他要做闺女蒸酒用的酒甄。</p><p> 芦苇从屋里端出泡了一天一夜的豆子，洗干净锅把豆子倒进去加了一碗干莲子，盖上锅盖大火煮开，换成小火慢慢煮糯。</p><p> 趁着烧火的空档，挑了一盆徐仲林洗干净的地瓜，切成小块倒进空锅兑满一锅水煮起来。</p><p> 徐仲林忙的一身臭汗跑进来，扔在旁边的挑子都来不及倒，急火火的坐去灶洞帮忙烧火。</p><p> 满满一锅番薯煮烂</p> ', ' ')('\n <p>差不多用了一个时辰，停火起身看芦苇捞东西出来。</p><p> 芦苇怕烫，先给滤布搭盆上放好，差不多等锅里凉些了，才一瓢一瓢舀滤布上。</p><p> “你怕烫我来弄，你搁边上指导我就成了，”徐仲林看芦苇手被烫了，急忙伸手拿过了滤布自己弄。</p><p> “把滤布提起来，”芦苇吩咐完，继续从锅里舀剩下的地瓜糊。</p><p> 看着冒热气的地瓜糊也做不了什么，芦苇只好洗干净锅，给红豆沙的锅搅搅盖上，等了差不多小半个时辰，手放滤布上感觉瓜糊凉了。</p><p> “使劲的挤挤，把瓜糊汁全都挤出来。”</p><p> 徐仲林听闻，双手卷衣服似的给滤布一顿挤，挤到最后一点汁都没了，才放去旁边留用，一鼓劲端起盆把汁重新倒进锅里。</p><p> 又开始了他烧火的事业，大火烧滚了好几开，最后转中火煮了一个时辰。</p><p> 芦苇在蒸腾的热气里，被熏蒸的小脸湿漉漉的，两手不停的在锅里搅拌，地瓜水慢慢的颜色变深，变的浓稠起来。</p><p> 采薇闻着空气里的甜味，使劲的吸着鼻子来到锅屋，“阿姐你这是做什么？”</p><p> “做番薯糖呀！”芦苇漫不经心的回答道。</p><p> 采薇闻言俯身凝望红色糖浆，“你跟姐夫从早忙到中午，就为了这什么糖呀？”</p><p> “停火了，去拿几个碗过来，”芦苇笑着吩咐徐仲林。</p><p> 徐仲林赶紧起身，跑出去洗干净手，端了几个碗过来递给芦苇放好。</p><p> 芦苇给每个碗里舀了半勺糖浆，然后又从豆锅里舀了满满一勺豆子，把之前挤干净的瓜糊舀点放碗里，拿勺子给抄底拌了拌。</p><p> “呶，尝尝味道好不好吃。”</p><p> 采薇迫不及待的接过碗，舀了一口糯甜沙沙的还香。</p><p> “阿姐好吃呀！原来豆子熬糯了，跟这什么糖放一起这么好吃！”</p><p> 画大饼的管事</p><p> “没见识！受材料的限制，只能做这简版的红豆沙，如果材料齐的话，那做出来才……”</p><p> 芦苇低头专心的舀糖浆拌豆子地瓜糊，递给旁边的徐仲林。</p><p> “端去给阿爹尝尝，问问他这是不是他说的那个口味。”</p><p> 徐仲林忙不迭的端送出去，路上还使劲的吸溜鼻子。</p><p> 芦苇手快的给锅台上空碗都盛上了，采薇吃的快，徐仲林回来的时候，她都已经吃上了第二碗了。</p><p> “阿爹怎么说？”芦苇又拿给徐仲林一碗问道。</p><p> 徐仲林闻言笑道，“阿爹说能做成这样已经不错了，够小妹铺子撑到过年的。”</p><p> 芦苇听完点点头，自己端了碗吃了一口感觉太甜了，舀了半勺豆汤兑上，走去灶洞坐下连吃带喝一碗饱了。</p><p> “采薇你别光顾着自己吃呀！去喊秀姑妯娌过来趁热吃，其他的放锅里温着，晚上庆和他们回来也尝尝味道，”芦苇放下碗提醒采薇。</p><p> “我心里记挂着她们呢！我看这挺多的，就没急着喊她们来吃，我这就去喊，”采薇端着碗风风火火出门叫人。</p><p> 几人围在锅屋吃豆沙，吃的眉开眼笑的顾不得开口说话。</p><p> “这莲子煮的面面的也好吃！”采薇特地舀了两个出来送她姐嘴边，晶亮的眼睛带着笑，笑容融化了一天的忙累。</p><p> “等以后府城有条件了，阿爹去寻摸点干果料子，再做的时候品类加的丰富点，保管你们吃了还想吃，”佟父吃完放下碗笑道。</p><p> 采薇闻言顿时笑脸变的越来越大。</p><p> “可惜棒槌不在这！要不他一个人能吃半盆，”徐仲林看锅里的糖浆惋惜不已。</p><p> “不缺这口吃的，等下雨下雪我们回去了，天天给他做豆沙，让他一次吃个够，”佟父摆手笑表示不用惋惜的。</p><p> “采薇，屋里南瓜还有多少没做？”芦苇抬头问妹妹。</p><p> “还挺多的，咋了阿姐？”采薇停下吃豆子疑惑的看芦苇。</p><p> “没事了，”芦苇摆摆手。</p><p> 佟父看了一眼闺女转身出去忙了，下午锅屋忙结束，吃豆沙的几人继续忙南瓜酒、忙做香。</p> ', ' ')