('<!--<center>AD4</center>-->\n\t\t\t\t 层根据客人要求放荤菜，可以是鸡肉块，也可以是排骨，当然两者都要也是可以的。<br/><br/> 第三层放腊肉，也可以说，会推出这个铜火锅的原因，就是因为每天挂在头顶上的那些火腿腊肉。彦朗一直在琢磨一些更具有地方特色的美食。无论是黄焖鸡也好，酸汤鱼也好，还有水煮鱼，全国各地都吃的到，而且有些地方的味道未必就比他这里差了，他的度假村没有拿得出手的特色，别人凭什么赶几个小时，甚至一两天的车，到他这里来呢？因此彦朗想到了将腊肉放进汤锅里，味道是没的说，只是还不够独特，因此又选了铜火锅这个锅具，最后再花费心思设计菜品，最终成就了这道美味的菜肴。<br/><br/> 腊肉层可以说是彦氏铜火锅的灵魂，独具特色的腌制手法，所以地方氛围十分浓郁，足以成为度假村的招牌菜之一。<br/><br/> 而第四次，也就是最上层，则放了鸡肉丸子，猪肉丸子和鱼肉丸子，是地地道道的肉丸子，绝对能够让喜欢吃肉的人吃个过瘾。<br/><br/> 别具一格的新菜，味道确实很棒，要说唯一的弱点，就是成本高了点。<br/><br/> 褚艳在确认了原材料后算了一下成本，一个大锅的彦氏铜火锅甚至要比黄焖鸡贵了，压了再压，四百多元钱的一个火锅，怕是不好站住脚跟啊。<br/><br/> 彦朗思考一番后，坚决不降价。<br/><br/> 不同的口味，不同的价格，谁都不会因为四百块钱穷死，喜欢吃的自然会点第二锅，不喜欢吃的也可以点酸汤鱼和水煮鱼，三四个人只需要两百元钱也能吃的开开心心。<br/><br/> 店里可以接待不同的消费层，达官贵人来的欢迎，普通百姓来了也欢迎，量力而为嘛，实在不行，您可以点个小锅的尝尝味道，也不过就288元钱。对！小锅只要288！288您就可以吃到彦影帝独自研发的新菜！走过路过不要错过！只要288！<br/><br/> 施洋再次有幸成为了这道菜的第一个吃客。<br/><br/> 施洋非常的捧场，不说顿顿到嘛，至少天天到嘛，店里只要有新菜推出他就会点，因为他知道，新菜都是彦朗亲手做的。<br/><br/> 他就是想吃彦朗亲手做的食物，没别的理由！<br/><br/> 第37章马仔的职业素养<br/><br/> 铜火锅特殊的味道确实让施洋眼睛一亮。<br/><br/> 他喜欢吃甜食，退而其次就是不辣的食物。铜火锅还算是符合他的口味……要知道他最近吃酸汤鱼吃的要疯了。<br/><br/> 先夹一个猪肉丸子进嘴里。出乎意料，竟然不是润嫩润滑的口感，而是非常的有嚼劲，肉质干香，有点像 ch_ao 州牛肉丸，却没有打磨的那么细腻，肉丸在嘴里咀嚼之后还是可以吃到肉粒的口感，更具有存在感。<br/><br/> 下面一层是腊肉，极具当地特色的腊肉被整齐的码放在铜锅的一圈，薄薄的肉片保持着漂亮的红色，白汤咕咕的滚开，腊肉就像是在跳舞一样，舞动出娇羞的身姿，格外的诱人。<br/><br/> 施洋用筷子拨开腊肉，他对这类含有大量亚硝酸钠的食物喜好一般，偶尔也会尝尝，但是现在没兴趣。而是夹起了下面的一块煮熟了的排骨，送进了嘴里。<br/><br/> 香！鲜嫩可口，回味无穷！明明还烫着舌头，牙齿却忍不住的上下咬合，迫不及待的就咽下了喉咙。空落落的胃袋里传来装了食物的感觉，可是饥渴的感觉更加的严重了，嘴里的口水加速分泌，再夹一块肉，等不及吹凉就放进了嘴里。唔~好吃！<br/><br/> 然后施洋发现了味道这么特殊的原因。<br/><br/> 原来就是这一层层科学的排列，将食物的精华发挥到了极致，最底层清新的蔬菜味和第三层风味独特的腊肉味相互渗透，使第二层的鸡肉和排骨变得风味独特，好吃的能咬掉舌头。<br/><br/> 说实话，只要摆放的再精美一点，这铜火锅是可以端进大饭店的菜。<br/><br/> 施洋彻底爱上了这个菜。<br/><br/> 呃，还有做菜的人也很棒~<br/><br/> 铜火锅的锅具实在显眼，施洋他们吃的不亦乐乎，店里别的客人都<br/><br/>\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')('<!--<center>AD4</center>-->\n\t\t\t\t议论纷纷。这种铜火锅在衡市比较少见，有些年轻一点的甚至都没见过，空气里飘来竹炭充分燃烧的香味，竟然硬生生的在浓香的黄焖鸡、水煮鱼等菜香中间杀出了一条血路，让所有人察觉到了它的存在。<br/><br/> 后来的客人指着施洋桌子的方向问：“那是什么啊？”<br/><br/> 褚艳解释：“店里新菜，彦氏铜火锅，香的很，尤其适合带老人孩子吃，好吃好玩，味道也不辣，今天第一天推出，打八折。”<br/><br/> “大锅多少钱？”来人看看身边的父母和老婆怀里抱着的孩子，心动了。<br/><br/> “原本要四百三十八的，今天只要三百五。”<br/><br/> “不便宜啊，来一锅！”<br/><br/> 这客人选的位置正好是施洋旁边，安顿家人坐下的时候，还回头笑眯眯的问了一句：“这火锅味道咋样？”<br/><br/> 咋样？不好吃你不也已经点了，还问那么多废话？<br/><br/> 按照习惯，这个时候施洋他们是不会搭理对方的，撑死了刘成业不冷不热的回应一句。饭店里搭讪，还问好不好吃的，想想都傻逼！<br/><br/> 施洋却放下筷子，笑道：“很好吃，一会你可以多点一份山药提前放锅里煮，适合老人和孩子吃。”<br/><br/> 正准备说话的刘成业闭上了嘴，有些惊讶的看着施洋，然后视角的余光就看见了正在后面桌子点菜的褚艳，恍然大悟！<br/><br/> 哦嚯嚯嚯~~原来是在争表现啊！如此的露骨！如此的谄媚！如此的迫不及待！干脆脱光了爬床吧！<br/><br/> 褚艳点完菜的时候正好听见这句话，转身笑道：“放心吧，绝对的好吃，配菜还有年糕和粉丝，你们可以放在炭火上面烤，也可以放在汤里面煮，味道都很棒。”<br/><br/> 褚艳说完，笑眯眯的离开，她如今是夸自家的东西不嘴软，况且是真的好吃，也不知道彦朗是哪儿学的这些手艺，味道是个顶个的棒。不知道的怕是还以为他这些年一直在新东方呆着呢。<br/><br/> 进了厨房，将菜单挂在夹子上，看着儿子认真干活的背影，褚艳笑的合不拢嘴。<br/><br/> 褚艳离开，然子将新出锅的黄焖鸡装盆，然后转身洗锅，随手扯下了最面上的点单，一看是铜火锅，就对彦朗说道：“哥，一份大的铜火锅。”<br/><br/> “嗯。”彦朗现在基本不怎么做黄焖鸡和水煮鱼了，菜品的熟练度升到高级后就升级格外的困难，他虽然好奇再往上升级是什么等级，当务之急还是先升主要的厨师级别，所以他现在主要做酸汤鱼和铜火锅，这些菜的熟练度增加的多，给的厨师经验也高。因此他并不是很忙。说到底，店里真正声名远播的菜还是黄焖鸡。<br/><br/> “哥，你那朋友今天又来了，我看你们都没怎么说过话，关系到底是好啊，还是不好啊？”<br/><br/> “怎么了？”<br/><br/> “我看你好像不喜欢他的，是不是真的？自家人，信得过，你告诉我，我下次往他菜里吐口水。”<br/><br/> “……”彦朗抬头看他。<br/><br/> 在另外一个灶，安静的做着水煮鱼的金奎手上的动作一顿，用一种吃人的目光瞪向然子。<br/><br/> 然子背后长了眼睛，扭头看向金奎，亮出一口大白牙：“嘻嘻嘻嘻嘻。”<br/>\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')