第29章 卖卤味
<p>翌日，天际还未透出一丝光亮，沈家坳还沉浸在浓重的夜色与寂静中，芊墨便悄然起身了。</p><p> 心中装着大事，她睡得极浅，几乎是听着第一声鸡鸣就睁开了眼。</p><p> 今天，是她创业的第一步，至关重要。</p><p> 她轻手轻脚地点亮油灯，开始为去镇上卖卤味做准备。</p><p> 家里一穷二白，没有现成的摊车，甚至连像样的桌凳都凑不齐。</p><p> 她索性决定，直接去镇上购置！</p><p> 还要再买一头骡子和一辆板车，这样以后往返镇上运送货物就方便多了，晚禾也不用再跟着自己辛苦走路。</p><p> 至于田里的庄稼和屋后的菜园，只能等下午回来再打理。</p><p> 她在心里规划着，等卤味生意稳定了，赚了钱，或许可以雇个老实本分的短工来帮忙照料田地，她便能更专注于经营。</p><p> 她从角落里找出两个最大的马篮子，仔细清洗干净，晾干。</p><p> 然后在大马篮子底下铺上一层棉布，又在棉布上铺了两三层油纸。</p><p> 将昨晚卤制好、在卤汁里浸泡了一夜更加入味的猪下水小心地捞出来，控干汤汁，分别放进两个篮子里。</p><p> 深红色的卤大肠油光发亮，卤猪肝色泽深沉，卤猪心、猪肺、猪腰子也都吸饱了汤汁，散发出诱人的醇厚香气。</p><p> 她又带上那把磨得锋利的切菜刀和厚实的砧板，以及一叠提前准备好的干净油纸。</p><p> 万事俱备，只欠东风。</p><p> “晚禾，醒醒了，该起床了。”</p><p> 芊墨轻声唤着女儿。</p><p> 晚禾迷迷糊糊地揉着眼睛，听到“去镇上卖卤味”，那点瞌睡瞬间跑得无影无踪。</p><p> 她一骨碌爬了起来，小脸上满是兴奋和期待：</p><p> “娘！我们现在就去吗？我们的卤味那么香，肯定会有好多人买！”</p><p> 看着女儿雀跃的样子，芊墨也受到了感染，笑着帮她穿好衣服：</p><p> “对，现在就去。我们要赶早市。”</p><p> 母女俩收拾妥当，挎着沉甸甸的马篮子，踏着黎明前最黑暗的时刻出了门。</p><p> 运气不错，刚走到村口大路，就遇到邻村一个赶着空牛车去镇上拉货的老汉。</p><p> 花了三个铜板，母女俩坐上了牛车，虽然颠簸，但总比走路强，也能节省不少时间和体力。</p><p> 牛车“吱呀吱呀”地行进在乡间土路上，天边渐渐泛起鱼肚白，继而染上瑰丽的朝霞。</p><p> 老汉闻到了香味，于是问道：</p><p> “呦，姑娘，你这是做了啥这么香的？”</p><p> 芊墨还没开口，就被晚禾抢话了，她傲娇的挺起小胸脯：</p><p> “这是我娘做的卤味，可好吃了呢，我和我娘要镇上卖卤味。”</p><p> “呵呵呵……真的呀，嗯，闻着这么香肯定好卖。”</p><p> 老汉和晚禾有一句没一句的聊着，把一旁的芊墨引得哈哈的笑。</p><p> 现在的晚禾比以前要欢快的多了，这样真好！</p><p> 当牛车驶入镇门时，天色已然大亮，初升的太阳将金色的光辉洒满青石板街道，集市上也开始热闹起来，叫卖声、吆喝声此起彼伏。</p><p> 芊墨给了老汉三个铜板道了谢，没有耽搁，她先找了一个相对宽敞、人流也不错的街角，将马篮子暂时放在一个相熟的杂货铺屋檐下，拜托店家帮忙照看片刻。</p><p> 然后她带着晚禾，直奔镇上的木器行。</p><p> 木器行的伙计刚卸下门板，就见一位衣着朴素却气质沉静的妇人带着个可爱的小姑娘走了进来。</p><p> 芊墨直接说明来意，要买一张结实耐用的方桌和四张凳子，还有一个带轮子的木制小摊。</p><p> 看到这个带轮子的小摊芊墨真的太喜欢了，这下子摊位挪动就方便了许多。</p><p> 伙计见她爽快，推荐了价格适中、榆木打造的桌凳。</p><p> 芊墨检查了一下，做工还算扎实，便爽快地付了钱，一共花了三百文。</p><p> “娘，我们买这么多桌凳干什么呀？”</p><p> 晚禾仰着小脸问。</p><p> “以后我们就在这外面摆摊，客人们可以坐着慢慢吃。”</p><p> 芊墨解释道，心里已经开始勾勒未来小摊的模样。</p><p> 买好桌凳，芊墨又马不停蹄地去了牲口市。</p><p> 市集上牛马骡子不少，她仔细挑选，最终看中了一头看起来温顺健壮、毛色光亮的灰色骡子，又配了一辆半新的板车。</p><p> 这一套下来，花了足足五两银子。</p><p> 虽然肉疼，但想到长远的便利，芊墨还是咬牙买下了。</p><p> 牵着骡车，载着新买的桌凳和那两篮卤味，芊墨在之前看好的街角支起了摊子。</p><p> 一张方桌四张凳子摆开，轮子推车摊放好，一个简易的食摊就算成了。</p><p> 她将砧板和刀摆放好，又把两个装满卤味的马篮子放在显眼位置，只是依旧盖着盖子，生怕落了灰尘。</p><p> 隔壁是一个卖白面馒头的大娘，摊子比芊墨的还简陋，就一个篮子装着馒头。</p><p> 大娘好奇地看着芊墨忙活，又嗅了嗅空气中隐隐传来的奇特香味，忍不住搭话：</p><p> “大妹子，你这是卖的啥吃食？闻着怪香的。”</p><p> 芊墨笑着揭开一个篮子的盖子，顿时，更加浓郁霸道的卤香味弥漫开来：</p><p> “大娘，我卖的是卤味，就是些猪下水卤制的。”</p><p> “猪下水？”</p><p> 大娘脸上的笑容僵了一下，下意识地后退了半步，眼神里带上了明显的嫌弃和怀疑，</p><p> “那玩意儿……能好吃？骚气的很呐！这有人买吗？”</p><p> 她的话也引来了几个早起赶集的行人驻足。</p><p> 人们听到“猪下水”三个字，反应和大娘差不多。</p><p> “猪下水？那不是喂狗的东西吗？”</p><p> “闻着是香，可一想到是那东西……啧，下不去嘴啊！”</p><p> “这娘子看着面生，别是糊弄人的吧？”</p><p> 议论声不大，却清晰地传入芊墨和晚禾耳中。</p><p> 晚禾有些紧张地抓住了芊墨的衣角，小脸上满是担忧。</p><p> 芊墨却面色不变，心中早有预料。</p><p> 她知道，打破偏见最好的方式，就是用事实说话。</p><p> “各位乡亲，我这卤味，用的是祖传的方子，用了十几种香料，精心卤制了大半夜，绝对干净，没有一点异味。”</p><p> 她朗声说道，声音清亮，盖过了那些议论，</p><p> “口说无凭，大家可以免费尝一小块，觉得好吃再买，觉得不好吃，分文不取！”</p><p>喜欢医手仁心：穿越后我成了团宠娘亲请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)医手仁心：穿越后我成了团宠娘亲七八小说更新速度全网最快。</p>