第334章扫岁祭祖

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腊月二十八，嵖岈山深处，风裹碎雪，呜呜刮在山石上。洞外天地白茫茫一片，寒雾沉凝；洞内却早早生起大火，松明火把一支支点亮，暖光映着石壁，暖意融融，把连日寒凉都烘散了。 西晋永嘉三年，天下大乱，中原旱蝗相继，饿殍遍野，寻常人家能熬过腊月已属万幸，哪敢提过年。可嵖岈山洞里这一家人不一样 —— 于甜杏往返两界，从清风小区带回成袋白面、整扇猪肉、冻鱼、布匹、粗盐、干香料，还有日用杂物，日子一日日稳当起来。 今年，是他们逃荒进山后头一回，正经按古俗过年。 永嘉三年腊月是小月，腊月二十九就是除夕，晋人唤 “岁除”，意为扫尽旧岁秽气，迎新岁平安。腊月二十八，按古俗要扫岁、蒸馍、腌腊、备祭，一件都不能少。 天刚蒙蒙亮，洞内人便全起了。 陈李氏鬓边白发梳得整整齐齐，坐在干草墩上，手里摩挲着一块老桃木，是前几日于大柱进山寻的，要削成桃符。 晋人过年，习俗是桃符镇宅、柏枝辟邪、清水洒尘、焚香祭祖。 “往年在坞里，过年不过是扫扫屋角、煮碗稀粥。” 田婶子声音不高，带着几分沧桑，“如今有白面、有肉，能蒸白馍、炖肉、祭祖，是老天爷垂怜，也是甜杏拼来的福分。咱们是逃荒人，古俗不能忘，心诚最要紧。” 于大柱蹲在火堆边磨石刀，闻言重重点头：“阿婆说得是。乱世里，平安二字最重。扫岁去秽，蒸馍敬天，祭祖念根，这是咱们颍川陈氏、于氏传下来的规矩，再难也不能丢。” 扫岁最先做。男人们拿荆条帚、竹帚，细细扫石壁、地铺、角落，把积年尘土、枯草碎屑扫得干干净净。 女人们端陶盆，用温水兑少量粗盐，洒地擦壁，净地去秽。 孩子们跟着小扫，刘铁、刘文几个孤儿也默默帮忙，小手笨拙却认真。 扫完岁，洞内清清爽爽，松明火把亮堂堂，一股干净暖意漫开来。 接下来是蒸白馍—— 往年只有麦糠、粟面混蒸的粗饼，硌牙难咽。如今有纯白面，晋人最看重年馍，要蒸得圆实饱满、白暄不塌，敬天祭祖、除夕正餐、元日贺礼，全靠它。 女人们围大陶灶和面：白面加水，反复揉到筋道光滑，揪剂子、揉圆、按压，一个个白馍胚子码在竹屉上。 陈李氏、田婶手最巧，专捏花馍—— 圆馍上捏简单花纹、麦穗纹，象征丰收吉庆。 “白馍要蒸满屉，圆圆满满。” 陈李氏一边揉面，一边叮嘱，“蒸馍时不能说丧气话，图个吉气。” 柴火稳烧，蒸汽腾腾，白馍香气一点点漫开，清甜醇厚，是乱世里最难得的香气。 男人们则忙腌腊：于甜杏带回的五花肉、冻鱼，切块抹粗盐、干香料，挂通风处风干成腊脯、腊鱼。晋人过年，腊味是硬菜，耐存解馋，除夕炖一大锅，够吃几日。 忙到日中，第一屉白馍出锅，个个雪白暄、圆鼓鼓，麦香扑鼻。 傍晚时分，馍蒸了满满几大屉，白暄圆实；腊脯、腊鱼挂得整整齐齐；还备好炖肉料、野菜、干菜，就等腊月二十九除夕开席。 忙完一日，众人围火堆吃简单晚饭。 腊月二十九，除夕（岁除）。 天刚亮，洞内便热闹起来。松明火把全点亮，暖意融融。 扫过的地面干干净净，祭台端正，白馍、腊脯、柏枝摆得整整齐齐，一派古俗庄重气象。 晋人除夕，三件大事：祭祖、岁除宴、守岁。 主食纯白馍，菜肴以炖腊脯、炖冻鱼、野菜干菜为主，简朴却郑重，不求奢华，求净、暖、安。 男人们早起收拾腊脯、冻鱼，切块焯水，入大陶锅慢炖 —— 柴火稳烧，肉香一点点浓郁，醇厚不腻，是乱世里难得的荤香。 女人们收拾野菜、干菜，焯水凉拌、清炖，备齐几样素盘；再烧热水，备洗漱、净手，除夕祭祖、开席前必要净身净手，以示诚敬。 孩子们也忙：帮摆馍、摆菜、添柴，陈长田、陈香荷跟着陈振邦学扎柏枝束，插在祭台、洞口，辟邪迎新。 近午时，祭祖开祭。 陈李氏领头，众人整衣净手，整齐立于祭台前。青石祭台上：三白馍、一大块腊脯、一碗清水、三束柏枝，简洁庄重。 于大柱端起清水，轻轻洒在祭台前，声音肃穆：“天地在上，先祖有灵。今岁除，扫尽旧岁灾秽，迎新岁吉气。我陈氏/于氏/田氏族人，流离得聚，有温饱、有暖居，皆是庇佑。今日祭祖，念根不忘，求来年战乱平息，旱蝗不侵，阖家平安，老小康健。” 言毕，三跪九叩，众人整齐行礼，神情虔诚。 乱世里，敬天祭祖，是人心最后的安稳。 祭祖毕，岁除宴开席。 洞内拼三张长案，铺干净干草席，摆上： 主食：雪白圆馍，堆成小山； 主菜：炖腊脯、炖冻鱼，两大陶锅，肉香醇厚； 素菜：凉拌野菜、清炖干菜，清爽解腻；这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ 汤：菜羹汤，温热暖胃。 无后世花哨，却净、暖、实，满满一桌，是永嘉三年，乱世里最郑重的团圆饭。 众人按辈分落座：陈李氏、于赵氏、田婶坐上位；成年男女两侧；孩子们下方，不分亲疏，都是乱世相依一家人。 陈李氏拿起一个白馍，咬了一口，麦香清甜，眼眶微热：“往年过年，糠饼稀粥都难，战乱起后，年年流离，除夕连口热汤都喝不上。如今有白馍、有肉、有暖居，一家人整整齐齐，是我这辈子过的最安稳的年。” 田婶子端起陶碗，喝了一口肉汤，沉声道：“我们都是沾了甜杏光。白面、肉、药、布匹，全是她的功劳。咱们能安稳过年，全靠她。” 众人纷纷点头，看向于甜杏，眼神敬重感激。 于甜杏微微一笑：“一家人，本该相依。乱世里，心齐就能熬过一切。” 岁除宴吃得安静郑重，无喧哗嬉闹，唯有碗筷轻响、暖意流淌。 孩子们小口啃白馍、吃肉，眉眼欢喜；孤儿们第一次吃上年夜饭，眼眶微红。 老人们吃得慢，满脸安稳。 宴毕，收拾碗筷，稍作歇息，便开始守岁—— 晋人除夕守岁，彻夜不眠，熬岁迎新，寓意熬去旧岁灾厄，迎新岁长寿安稳。 洞内松明火把彻夜点亮，暖光摇曳；众人围火堆，或闭目养神，或低声闲谈，或教孩子们识草木、辨鸟兽，或听陈振邦讲旧岁事、听陈忠说自己的见闻。 无后世歌舞游戏，却静、暖、安，人心安稳，便是最好的守岁。 夜深，洞外风雪渐停，寒星点点；洞内暖意融融，松明火光映着一张张安稳的脸。 嵖岈山深处，简陋山洞，在西晋永嘉三年（309 年）腊月二十九除夕，成了乱世以来最安稳的团圆地。 而西侧废洞，孙老六、赵平等六个残兵，煮白面、炖腊脯，简单吃岁除饭，静静守岁。无团圆热闹，却有一口热饭、一点暖意，乱世孤苦，亦得安稳。喜欢乱世：小区保洁工资二百五！请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)乱世：小区保洁工资二百五！七八小说更新速度全网最快。

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