第219章 火锅
<p>要说冬天和什么最配。</p><p> 火锅啤酒啊。</p><p> 但是啤酒没有，白酒黄酒管够。</p><p> 火锅这东西，也并非是后世发明的，真要是追溯，能追溯到汉朝去，甚至还有五宫格火锅，十分讲究。</p><p> 从汉朝一直流传下来的青铜器，便有专门煮火锅用的，甚至还有可加热调料盘，底下是盘，中间是炉，上面是耳杯，用来盛放调料。</p><p> 老祖宗们也是会吃的，千百年的时间，大浪淘沙，留下来的，都是美食里的精华。</p><p> 但是现代人就不一样了，啥玩意儿都想想好吃不好吃，甚至为了猎奇，专门去吃一些不让吃和不是正常人喜欢吃的。</p><p> 这能不能吃，传承千年的美食文化都已经告诉你了，老祖宗都已经筛选过了。</p><p> 怎么就不相信祖宗严选呢？</p><p> 不仅仅是火锅，烧烤也早就有了，和后世的大差不差，也是签子穿肉。</p><p> 汉朝时候用来煮火锅的铜器，甚至比后世的大锅，鸳鸯锅，更加精美。</p><p> 今日李复让厨房准备的，是铜火锅。</p><p> 特意让工匠打造的。</p><p> 火锅端上来之后，小桃去将窗户打开了一扇，用来通风。</p><p> 毕竟这玩意儿，里头也烧着炭呢，不通风，头天吃完，第二天躺板板。</p><p> 紧接着便是被切成一片一片的羊肉片，猪肉片，都是用油纸抹了油卷好，用草绳细细的捆上，放在外面冻起来的。</p><p> 等到要吃的时候，厨房里的厨子就会从外头的水缸里拿出来，然后再切成薄片。</p><p> 为了吃的够味儿，连切肉的刀，都是找工匠特意打造的，刀片之间的距离也是可以调整的，刀磨好之后装上去，切冻肉的时候，也就省了许多力气。</p><p> 看着盘子里的肉片卷，三人凑在那里研究。</p><p> “这厨师的刀工，真是十分了得啊，肉片切的这么薄，而且，每一片都很均匀啊。”房玄龄说道。</p><p> “是啊，郡王这是在哪儿找的这般优秀的厨子？”长孙无忌笑道：“好刀工啊。”</p><p> 李世民没说话，但是目光看向了李复。</p><p> “这是冻肉。”李复笑道：“再好的刀工，也够呛能切得动，这是单独做的工具，原理嘛，就跟铡刀一样。”</p><p> “你家厨房里，连刀具都是自己研究的？”李世民问道。</p><p> “自己研究的东西多了，都是为了省时省力，能用工具解决的，干嘛费那么大的工夫。”李复说道。</p><p> 说起工具，他突然脑海里闪过什么，就仿佛死神小学生脑袋里的那根白色的线一样。</p><p> 只是死神小学生一下子就抓住了，他错过了，没抓住。</p><p> 不过，也不多想了。</p><p> 越是努力去想，越是想不出什么来，倒不如顺其自然。</p><p> 就跟人说话，说着说着，忘记自己要说什么了一样吗，等到过后，不去想的时候，也就回忆起来了。</p><p> 厨房里的人端着托盘，猪肉羊肉，还有青菜，全都端上了桌，还送了两坛子酒过来。</p><p> 最后端上来的，是蘸料。</p><p> 李复也不是头回在家吃火锅了，吃过一次的东西，厨子都会留心，记下来，等下次主家要吃的时候，厨房就能做出来了。</p><p> 李复将酒坛子分给他们。</p><p> “咱们坐在一块，聊聊天，吃吃饭，喝喝酒，就不让下人伺候了，有什么，咱们自己来，就当自己家，别客气，喝酒自己倒。”</p><p> 李复这般豪爽，倒是让房玄龄和长孙无忌也都放松了下来。</p><p> 吃个饭嘛，跟皇帝坐在一起又怎么样？又不是没一块吃过饭。</p><p> 相信当年他们一块打仗的时候，也没少坐在一起。</p><p> 如今又不是在宫中，没有那么多的规矩。</p><p> “李复说的对。”李世民接过酒坛子，打开，给自己的陶碗里倒上了酒水。</p><p> 李世民都发话了，房玄龄和长孙无忌也就不紧绷着了。</p><p> 不过，他们来庄子上这一趟，不管是在作坊里，还是在李复的宅子里，都见识到了很多新奇的东西。</p><p> 是一些很简单，谁都能琢磨到，但是谁都不会特意去琢磨的东西。</p><p> 这就很有趣了。</p><p> 而且，泾阳郡王家的厨房，当真是名不虚传，好东西很多。</p><p> 在这边吃饭都吃的很舒坦，美味当前，甚至饭量都比在家的时候大了许多。</p><p> 到底是别人家的饭菜好吃。</p><p> 围坐在桌前的四人先是喝了两口酒，暖暖身子。</p><p> 屋子里暖和，炕上也暖和，坐在这里一会儿的工夫，整个身上都暖洋洋的。</p><p> 铜锅里的水，已经烧开了。</p><p> 涮肉的锅底没有那么复杂，就是红枣，姜片，葱段，加了点枸杞。</p><p> 众人纷纷夹起肉，到锅中烫肉，肉变色熟透之后，蘸上碗里的调好的芝麻酱，一口下去，唇齿留香。</p><p> “这酱汁，也十分美味啊。”长孙无忌不禁感慨。</p><p> 火锅，吃着吃着，气氛就热了起来。</p><p> 四人便一边吃，一边讨论起关于盐的事情了。</p><p> 屋子里没有旁人，整个院子里，就只有在厨房里忙活的厨子。</p><p> 小桃在隔壁屋子里候着，若是有需要，李复大声张罗一声，小桃就能听见。</p><p> 或许是晚上，没有白天那么多的心事，又或许是这顿饭着实是吃的痛快，四人都喝得有些微醺。</p><p> 吃饱之后，李复让小桃去叫几个仆人过来，带着李世民他们三人到客房的院子里去。</p><p> 一间院子，三间客房，正好能把他们给安排下。</p><p> “慢点。”李复下了炕，伸手扶了他们仨一把。</p><p> 临出门的时候，将衣架上的大氅给他们披上。</p><p> 在屋里出汗了，外面这么冷的天，冷风一吹，若是不披个大氅，容易风寒。</p><p> 李复还贴心的给李世民将大氅上的帽子给他扣上了。</p><p> 他可是知道的，李世民有头疼的毛病，这是他们老李家的.......遗传...病.......</p><p> 李复往外走的脚步顿了一顿。</p><p> 完了，芭比Q了，完了，我丢，挖槽.......</p><p> 自己也是李家的人.......</p><p> 遗传病！</p><p> 不过，自己不是李渊那一脉的，应该，似乎，好像，大概，差不离，不能吧？</p><p> 自己到现在，没什么感觉。</p><p> 还是说，有些毛病，年轻的时候不显啊。</p><p>喜欢大唐：天上掉下个铜板都得姓李请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)大唐：天上掉下个铜板都得姓李七八小说更新速度全网最快。</p>