第1842章 辣子鸡
<p>眼下看上去这些辣椒只是被晒干了，也不知道是否被熏制过。</p><p> 种子虽然干瘪，但是若是胚芽完好，还是有希望能够种出来的。</p><p> 最好是能种出来，那样，能省去不少功夫。</p><p> 等种的多了，泾阳王府的下饭菜，可就更有滋味儿了。</p><p> 不多时，伍良业将李复要的东西带过来了。</p><p> 看着自家郎君亲自忙活着，也不顾托盘里的土脏兮兮的，就这么用手，将那些泛着点微黄的，一粒一粒的小种子均匀的种在托盘里。</p><p> 一边种一边嘴里还念叨着。</p><p> “好东西啊，可一定得发芽。”</p><p> 伍良业站在一边，看着自家郎君那副痴迷的模样，也忍不住好奇开口。</p><p> “殿下，小的多嘴问一句。”伍良业看着李复的动作：“这东西，到底有什么用？”</p><p> 李复拍了拍手心里的土，脸上仍旧带着笑意。</p><p> “有什么用？那曹阳不是说了吗？这是外邦的调味品。”李复说道：“是厨房里用的着的东西。”</p><p> “对了，让厨房杀只鸡，处理干净了。”</p><p> “鸡腿肉切成.......”</p><p> 李复伸出食指和大拇指，比划着。</p><p> “就切成这么大，一会儿啊，我亲自到厨房去，告诉他们，这东西怎么用。”</p><p> 李复馋辣子鸡了。</p><p> 李复瞪大眼睛。</p><p> “郎君，您，亲自下厨？”</p><p> 李复看了他一眼，理所当然：“不然呢？你们有谁会用这东西吗？”</p><p> 伍良业摇头。</p><p> 这玩意儿，整个长安都没见过的东西，谁会用？</p><p> 若是有会用的，那货郎也不至于卖不出去了。</p><p> 但是，自家郎君又怎么知道这玩意儿怎么用的呢？</p><p> 李复继续将注意力放在那一方小小的托盘上。</p><p> “我又不是没下过厨。”</p><p> “当年在庄子上过日子，家里家外，也不能光指望着老赵和柳娘去忙活。”</p><p> “能做到的事情，还是要自己做的。”</p><p> “那时候的条件，也就比寻常百姓家好一点点而已。”</p><p> 伍良业想了想，好像是这么回事。</p><p> 他不再多问，转身出去吩咐厨房杀鸡。</p><p> 杀鸡的场面，李复不去看。</p><p> 这就叫君子远庖厨，见其生而不忍见其死。</p><p> 李复盯着那托盘看。</p><p> “就看你们的了，种子们，得争气的活啊。”</p><p> 说完之后，往上头淋了点水，湿润土壤。</p><p> 李复没亲自种过这东西，只知道，挖个坑埋点土.......</p><p> 走到盆架边，洗了洗手，擦干净，又忍不住回头看了一眼那托盘，又将目光从托盘上挪到麻袋上。</p><p> “来人，给拿个小布袋过来！”李复对着外面喊了一嗓子。</p><p> 很快，就有仆从将东西送来。</p><p> 李复从麻袋里抓了两把辣椒装进小布袋里，剩下的.......</p><p> 怎么放.....还搁在麻袋里？书房里这么暖和，放坏了吧？</p><p> 印象里，这东西，是串起来挂在屋檐下的.......</p><p> 眼下就这半麻袋辣椒，李复还真舍不得把他们送去厨房搁着.......</p><p> 思来想去，想了个折中的办法。</p><p> 让小桃去拿针线，先放在书房里，等在厨房忙活完了，李复要亲自料理剩下的辣椒。</p><p> 反正在家闲着也是闲着。</p><p> 李复在书房墨迹的功夫，伍良业回来了。</p><p> “郎君，厨房那边准备好了。”</p><p> “这么快？”李复倒是惊讶了。</p><p> “本来今日您跟夫人从庄子上回来，厨房那边就在杀鸡，要准备晚饭，这会儿，正好收拾妥当。”</p><p> 李复点点头，大步朝厨房走去。</p><p> 厨房院子不小，好几间屋子，外头院子是做饭的地方，过了月亮门，里头的院子，是存放食材的地方。</p><p> 院子里炊烟袅袅，厨子们也在忙碌着，准备晚上的饭食。</p><p> “郎君。”</p><p> 院子里的仆从见到李复，都赶忙行礼。</p><p> 李复摆摆手，让他们继续忙自己的。</p><p> 走进厨房里，案板上放着的，是按照他的要求处理好的鸡肉。</p><p> “行了，接下来我忙活吧。”李复说了一句。</p><p> “郎君，这.......”</p><p> 李复自顾自的拿出布袋，放在木桌上，吩咐旁边傻站着的厨子，去打一盆清水来。</p><p> 厨子应声而去。</p><p> 伍良业杵在那里，眼巴巴的看着李复，眼神里的意思也很明显。</p><p> 郎君，我能干点啥。</p><p> 李复没有理会伍良业，拿了个小铜盆，将鸡肉都放进去，将案板腾出来，取出辣椒，简单一清洗，切段。</p><p> 落在案板上的种子都被李复小心收了起来。</p><p> “伍良业。”</p><p> 这下，伍良业派上用场了。</p><p> 伍良业连忙走进屋子，凑到李复身边。</p><p> “伸手。”</p><p> 伍良业照做。</p><p> 李复将拾掇起来的那一点种子放在了伍良业的手心里。</p><p> “收好。”</p><p> 伍良业讷讷点头。</p><p> 切段的辣椒放在清水里浸泡着。</p><p> 李复开始处理已经切好的鸡肉。</p><p> 没有料酒，就放一点黄酒代替，一点胡椒粉，盐，蛋清，少量面粉，上手抓拌均匀，搁在一边腌制。</p><p>本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！</p><p> 让厨房里的人起锅烧油，挖了好些猪油，在锅里化开，等到五成热的时候，把泡好的辣椒挤干净水分，加点白芝麻和盐搅拌一会儿，下锅油炸。</p><p> 辣椒一下油锅，呛人的辣椒香味儿就直接爆了出来。</p><p> 厨房里一阵咳嗽。</p><p> 李复也皱着眉头，忍着。</p><p> 等到芝麻微黄，辣椒酥脆，拿着笊篱直接捞了出来。</p><p> 腌制好的鸡肉块，炸得金黄微干，复炸一遍。</p><p> 锅里的油重新舀出来，放到罐子里，锅里留个油底子，下了辣椒花椒，小火煸香，加姜蒜末炒香，倒入炸好的鸡肉，快速翻炒均匀，放点糖，捞起一块尝尝，又补了点盐。</p><p> 这种条件下，能够做成这样，已经很不错了。</p><p> 未来，还有很大的进步空间。</p><p> 如今，毕竟还是条件有限。</p><p> 一盘红彤彤的辣子鸡，就摆在案板上。</p><p> 香气扑鼻，辣味冲鼻。</p><p> 李复拿起筷子，夹了一块，吹了吹，放进嘴里。</p><p> 嚼了嚼，眼睛亮了。</p><p> “是这个味儿！不错。”</p><p> “取食盒过来。”</p><p> 厨子们连忙照做。</p><p> 李复将一整盘辣子鸡分出一大半，放进了食盒里。</p><p> “去，快送去英国公府上，让夫人还有岳父岳母尝尝。”</p><p> “是。”伍良业点头应声。</p><p> 李复又吃了一块鸡肉。</p><p> 分出一点，让厨子们也尝尝味道，毕竟，以后这活儿，得他们来干。</p><p>喜欢大唐：天上掉下个铜板都得姓李请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)大唐：天上掉下个铜板都得姓李七八小说更新速度全网最快。</p>